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Abre tu propio vivero de plantas y mantenimiento de jardines

Por: Nora Castaños y José Manuel Ruiz


Descubre cómo arrancar el más verde de los negocios
montando tu propio vivero con servicios de jardinería.
Necesitas una inversión de casi $300,000 para obtener
ganancias por más de $45,000 mensuales.

Es una moda y una necesidad. En urbes como la Ciudad de


México comienza a replicarse una tendencia que se observa en
muchas metrópolis del mundo, donde el landscape -o
arquitectura de paisaje y jardinería- se ha llevado hasta los
techos o terrazas de los edificios de departamentos que se
acondicionan con césped sin que se infiltre la humedad. El
propósito: crear las llamadas "azoteas verdes" (green roofs).

Para hacerlo, los arquitectos o propietarios necesitan contratar


especialistas que diseñen, monten y luego den mantenimiento a
los jardines. "No sólo se trata de plantas, también se pueden
añadir troncos, piedras o espejos de agua", explica Sonia
Pichardo, propietaria y administradora de Diseño y Construcción
de Jardines, empresa que fundó en 1994.

Además de echar mano a su creatividad, Sonia diseña los


jardines de acuerdo al espacio, clima y gusto del cliente, que
puede ir desde un concepto rústico hasta uno minimalista.
"Cuando se termina un edificio, una casa o un colegio hay que
meterle jardinería, que es el vestido de toda edificación",
comenta. En 14 años ha presupuestado desde jardines
interiores hasta campos de futbol.

Mercado en crecimiento

Para mejorar la calidad del aire y la vida de las personas, la


Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la
existencia de al menos 9m2 de áreas verdes por habitante.
Países como México, Chile y Argentina han establecido mínimos
proporcionales de áreas verdes por superficie construida. En la
mayoría de los estados del país, generalmente es un requisito
para obtener la licencia de uso de suelo.

Así, para obras de infraestructura pública, nuevos


fraccionamientos o la ampliación de una nave industrial se
contratan a diseñadores, viveristas o empresas de jardinería
para ambientarlas con áreas verdes. Prepárate para participar
en los concursos o licitaciones que continuamente abren tanto
las empresas como los gobiernos. Sonia Pichardo, por ejemplo,
tiene a cargo la jardinería de los camellones de la autopista
México-Zitácuaro.

El 20% de sus clientes son residencias. Allí se encarga del


mantenimiento de jardines cuyo tamaño puede ir desde 10m2
hasta 2,000m2. El otro 80% se compone de empresas
constructoras, que representan su nicho más rentable. Su
vivero ha atendido a empresas como ICA, Chrysler y Kellog's; y
entre sus obras se cuenta toda la jardinería de la nueva torre
del aeropuerto internacional de la ciudad de Toluca.

En las industrias, dependiendo del tamaño de los jardines, los


precios llegan a rebasar los $100,000 para nuevas
instalaciones. Por ejemplo, para una remodelación pequeña de
un área de 200m2, donde se surta desde tierra vegetal
($120/m2), pasto en rollo ($20/m2), algunos cedros de 2 metros
($500 c/u) y arbustos como juníperos ($60 c/u), el servicio se
vende entre $20,000 y $25,000. Mientras que un mantenimiento
más simple, como la poda de las áreas verdes con aplicación de
fertilizantes e insecticidas, se cobra en $3,000.

También puedes trabajar sin desarrollar el vivero. Judith


Cuenca, de Grupo Cuarsos, se inició hace un año ofreciendo
servicios de mantenimiento a un condominio horizontal de 53
residencias, a las que les trabaja tanto los jardines interiores
como los cuidados de las áreas comunes. En total son 5,000
m2.Todos sus clientes son personas físicas y entre los nuevos
que ha atendido -además de las escuelas-, "están las iglesias,
conventos, restaurantes y hoteles, que representan una
oportunidad muy importante de crecimiento".

El precio del mantenimiento a jardines residenciales de una


superficie de 100m2 a 200m2 es de $750 en promedio. Y se
realiza cada dos o tres meses.

Más es mejor

"La diversidad es lo más importante", cuenta Sonia, quien


enfatiza la importancia de seguir las tendencias. Los malvones
y las hortensias han pasado de moda para dar lugar a plantas
más estilizadas y exóticas.

El precio de una planta pequeña común parte en los $10, pero


para grandes arbustos de cuatro metros de altura el costo
puede llegar hasta $100,000. El vivero de Sonia Pichardo ofrece
plantas de todos los tamaños y costos, y tiene arbustos que
cuestan entre $3,000 y $5,000.

"Puedes hacerlo tan económico o tan caro como tú quieras",


dice. "Pero, en sí, no es barato, ya que en un jardín pueden
entrar cientos de plantas que valen $100". Por lo mismo, sugiere
ofrecer opciones de crédito para proyectos de $5,000 ó $7,000.
También precisa que en este negocio generalmente se trabaja
con el 50% de anticipo.

Cómo surtir tu vivero

Los grandes proveedores de plantas se encuentran en Morelos,


Puebla, Hidalgo y el Estado de México. Puedes acudir al
Mercado Mexicano de Flores y Plantas
(www.floracopio.com.mx) para elegir entre más de 600
productores. "Esto da mucha seguridad al emprendedor, pues
nunca sufrirá riesgos por desabasto en volúmenes ni en
frecuencia de suministro", señala Alejandro Virchez, Director
General de esta asociación creada por el Consejo Mexicano de
la Flor.

Añade que tienen precios muy competitivos y una oferta muy


amplia: arbustos, árboles y flores de corte, pero también
muchas variedades tropicales, exóticas y de importación. Este
mercado se ubica a una hora de la Ciudad de México y del
propio clúster del sector (a 15 km. de Toluca). Está abierto toda
la semana.
Construye y vende bien

"Al hacer tu vivero debes tomar en cuenta las normas


nacionales e internacionales tanto para su estructura como
para el plástico a montar", advierte José Ochoa, ingeniero
agrónomo encargado de los proyectos de invernaderos
forestales robotizados del gobierno del Estado de México.

De acuerdo con Ochoa, las normas más recientes son la NMX-E-


255-CNCP-2008 y la NMX-E-114-CNCP-2006. Las encontrarás en
el catálogo de la página de la Secretaría de Economía
(www.economia-nmx.gob.mx).

Un problema clásico es cuando las obras de jardinería se topan


con rocas o desperdicios de cemento que dejan las
construcciones. Judith Cuenca advierte de las pérdidas que se
tienen cuando se rompen las cuchillas u otras descomposturas
de las podadoras o desbrozadoras. Considera estos costos en tu
cotización o deja un margen para ello.

Y a diferencia de otros negocios, la jardinería se beneficia de la


época de lluvias. Como el pasto crece mucho, aumentan las
ventas por servicios de mantenimiento.

Recurso humano especializado

Es imprescindible buscar jardineros que sepan calcular cuántos


camiones de tierra se van a requerir, cuánto tiempo se tardará
en desyerbar y podar el área, y cómo operar las máquinas.
Normalmente, los viveristas pagan $200 por día, bajo una
jornada de trabajo de seis horas. Así, el empleado cobra $1,000
por laborar una semana inglesa o $1,200 de lunes a sábado. Sin
embargo, se le llega a pagar el doble por trabajos que requieren
un mayor esfuerzo físico. Mientras que en obras grandes, la
mano de obra se lleva el 20% de lo que se cobra.

Por último, en el sitio Guía Verde


(www.guiaverdemexico.com/arquitectura.htm) se ofrece un
directorio de toda la cadena de la arquitectura de paisaje y
jardinería, tanto de viveristas y otros proveedores de sustratos,
semillas y agroquímicos, así como de prestadores de servicio
para jardines que te pueden servir de referencia.

Inversión Inicial

En este modelo de negocio se necesita un desembolso total de


$278,382, de los cuales $131,810 se utilizarán para equipar el
vivero con el surtido y la variedad de plantas más demandada.

Así, desglosando el abasto inicial compuesto por 900 plantas, el


80% (731 macetas) será para ejemplares chicos como las lilys,
los juníperos o los clásicos pensamientos que se comprarían a
un costo de $10 hasta $50 cada uno. Mientras que poco más del
14% (130 unidades) serán arbustos y árboles medianos como
cedros, palmeras y bambúes, con un costo individual de $150 a
$500. Casi el 5% (39 ejemplares) serán árboles grandes como
las bucarneas (comúnmente conocidas como "pata de
elefante") y palmeras, cuyo costo va de $1,000 a $3,900.

Para nutrirlos y mantenerlos en buen estado, debes comprar


fertilizantes, agroquímicos, abonos e insecticidas. Considera un
desembolso de una quinta parte de lo que se invertirás en
plantas para este rubro, lo que significa una inversión de
$26,362.

También necesitarás adquirir, al menos, una podadora y dos


desbrozadoras de motor a gasolina, así como una
sopladora/aspiradora de gas, además de carretillas, palas,
trinches o rastrillos, azadón, tijeras de podar y juegos de
guantes, lentes y botas de hule para jardinero. De esta manera,
en equipo se destinarán $16,010. En tanto que para desplazar
las herramientas básicas y cargar el pasto y los arbustos a
plantar, se consideran $65,000 para comprar una camioneta
tipo pick up de medio uso con caja de ¾ de tonelada.

El montaje de un invernadero de plástico transparente que


permita cubrir las plantas costaría otros $13,000 para abarcar
la mayoría de los 400m2 de superficie del terreno requerido. Si
éste se encuentra cerca de una carretera en las afueras de la
ciudad o en una avenida con flujo vehicular importante, la renta
oscilaría en $8,000 mensuales. Por último, el equipamiento de la
oficina con una computadora y teléfono ($10,300), los permisos
($2,400), el anuncio exterior grande para captar la atención
($3,700) y otras compras menores como cubetas, bolsas,
jaretas, etc. ($1,800), se llevarían el resto de la inversión inicial.

Ejercicio financiero

Montando un vivero, este modelo considera cuatro áreas de


negocio:

1. Venta al detalle de macetas y plantas chicas a un precio


promedio al público de $50 cada una.

2. Mantenimiento residencial con una frecuencia de tres meses


para superficies de 100m2 a 200m2 de jardín a $750 por
servicio.

3. Mantenimiento de áreas verdes en grandes organizaciones


(oficinas de gobierno y empresas, tanto en corporativos como
en zonas industriales), donde por la poda del pasto y la
aplicación de fertilizantes e insecticidas se cobra $3,000 por un
servicio mensual.

4. Diseño y construcción de jardines para nuevos desarrollos


inmobiliarios a quienes, además de brindarles el servicio, se les
surtiría las plantas y árboles para hacerles sus jardines, a un
precio de $18,000 por el paquete completo.

Necesitas contratar dos jardineros fijos y otros dos eventuales


con un salario de $200 por día. En el primer caso se paga un fijo
semanal de $1,000, mientras que a los jardineros eventuales se
les ofrece $1,200.

Anualmente, suponiendo una venta promedio al menudeo de


casi 30 macetas y plantitas al día, se obtendrían ingresos por
$320,000, mientras que por atender los jardines exteriores de
un promedio de 27 casas al mes se captarían $70,000. A esto
hay sumar casi $438,000 por concepto del mantenimiento
mensual de áreas verdes para unas 12 ofici-nas, empresas o
escuelas establecidas, más $521,400 por diseñar y construir
cada mes cinco nuevos jardines para otros clientes. Esto
arrojaría ingresos totales por $1'347,740 durante el primer año,
suficientes para cubrir los poco más de $800,000 de gastos de
ope-ración del vivero y dejar una utilidad anual de $541,235,
equivalente al 40%.

Finalmente, el 80% de los egresos totales corresponde a la


recompra de plantas, tierra y fertilizantes, donde al año se
gastarían $647,361. El 20% restante se deriva de pagar la renta
del terreno ($96,000), la gasolina y otros gastos de transporte
($26,000), las facturas del teléfono del vivero y el radio
($21,000), la luz y agua potable ($8,000), así como artículos
sanitarios ($2,400). Por último, están los gastos para
suministrar de hilo cortador a la desbrozadora, y de gasolina y
otros lubricantes que se necesitan para operar la podadora
($3,024), además de los gastos trimestrales para darles
mantenimiento ($2,320).

Herramientas

Mercado Mexicano de Flores y Plantas. Alejandro Virchez


González. Director General. Km. 14.5 carretera Toluca-Tenango,
San Antonio La Isla, Estado de México. 01 (717) 132 3567 y 132
3484 www.floracopio.com.mx

Asociación Mexicana para la Naturación de Azoteas, A.C.


(AMENA). Uxmal 117-402 Col. Narvarte, México, DF. 01 (55) 5676
2619 www.amenamex.org

Productores de Ornamentales de Morelos. Cerrada del Lago de


Tequesquitengo No. 4, Fraccionamiento Cuauhnahuac,
Cuernavaca, Morelos. 01 (777) 316 5723 www.pomac.org.mx

Jardines y Diseños del Noreste. Canal Porfirio Díaz Km. 4,


Cócorit, Sonora. 01 (644) 418 0872 www.jardinosa.com.mx

Viveros de Colima. Km. 4.5 Carretera Colima-Manzanillo, Colima,


Colima. 01 (312) 314 4136 / 136 1198
www.viverosdecolima.com.mx

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