Curso/

Clase
Ingeniería de Métodos 1 Facultad Ingeniería Asunto Examen Final
Docente Ing. Fabio Enrique Vera Cáceda Carrera Ingeniería Industrial Fila -
Unidad I Tema Tipo -
CICLO: 2023-2

Apellidos y Nombres: ................................................................................................................Nota:

Duración: 120 minutos Fecha: 27/11/2023
Indicaciones:
1. Sea cuidadoso con su ortografía y redacción, el cual formará parte de su calificación. Escriba con letra clara y legible.
2. Lea bien la pregunta o enunciado antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.
3. Sea breve y objetivo en su respuesta. No se califica por extensión, sino por calidad de respuesta.
4. No puede utilizar apuntes, notas de clase, diapositivas o libros, laptop, celulares u otros dispositivos, a menos que el docente del
curso se lo permita.
5. Deberá subir al aula virtual un archivo Excel que contenga su nombre, apellidos y el desarrollo del examen, dentro del plazo
establecido.

1. Se requiere realizar un estudio de tiempos para el proceso de producción de cinco (05) hamburguesas, de
acuerdo al siguiente DOP:
(12 puntos)

Picar el ajo y perejil

Colocar la carne en un bowl

Añadir huevos, sal, pimienta, ajo y perejil (picados)

Mezclar todo

Añadir unas cucharadas de pan rayado

Mezclar ingredientes

Freír hamburguesas

Incorporar agregados

Colocar en el pan
Se realizaron 05 observaciones preliminares, obteniendo los siguientes datos (tiempo en segundos):

ELM O-01 O-02 O-03 O-04 O-05

01 184 178 184 196 186
02 30 15 26 31 16
03 28 22 24 31 21
04 191 174 192 199 181
05 22 21 21 24 18
06 16 13 14 17 16
07 480 480 480 480 480
08 380 327 365 391 325
09 463 421 441 479 422

Luego, se realizaron 10 observaciones más:

ELM O-01 O-02 O-03 O-04 O-05 O-06 O-07 O-08 O-09 O-10
01 186 180 179 196 194 186 180 179 196 194
02 24 19 18 26 28 24 19 18 26 28
03 21 22 18 24 20 21 22 18 24 20
04 175 184 172 192 196 175 184 172 192 196
05 18 13 21 16 24 18 13 21 16 24
06 13 14 12 14 13 13 14 12 14 13
07 480 510 480 515 510 480 480 480 480 480
08 344 349 374 365 372 344 349 374 365 372
09 464 417 450 433 453 464 417 450 433 453

La trabajadora se llama Lourdes. Considerar los siguientes datos para la valoración del ritmo de trabajo:

Habilidad: A1, Esfuerzo: B1, Condiciones: C, Consistencia: E

Asimismo, el trabajo es muy monótono y hay bastante aburrido. Además, la trabajadora opera de pie.

Tener en cuenta que la empresa ha implementado un estricto sistema de gestión de calidad que estandariza
la ejecución de actividades y los tiempos de las actividades críticas. Una actividad crítica es aquella que puede
afectar directamente la calidad objetiva del producto final. El proceso en cuestión solo cuenta con 01 actividad
crítica.

Se solicita:

a) Determinar el TE de cada elemento de trabajo

b) Determinar el Tiempo de ciclo
c) Determinar el tiempo requerido para producir 15 und

2
2. Una fábrica de estructuras, con 10 operarios, trabajando 8 horas/día, durante 10 días, con 3 máquinas,
produce un lote de 100 und que se vende a S/ 14,500 soles. El costo por operario es de S/ 7.00 por hora,
el costo de alquiler de cada máquina es de 80 soles por día. Asimismo, el costo de publicidad es de S/
600.00 por lote. Determinar lo siguiente:

a) Productividad en función al factor operario

b) Productividad en función al factor máquina
c) Productividad en función al factor tiempo (día)
d) Productividad en función al factor tiempo (hora)
e) Productividad global
f) Eficiencia económica

3. Una empresa que fabrica un solo producto, obtiene 530 unidades diarias del mismo, que vende a S/ 10.00
soles la unidad. Para su fabricación consume diariamente 175 Kg de materiales, cuyo precio es de $ 2
dólares el Kg y emplea a 12 trabajadores cuyo coste es de 58 soles diarios por trabajador. El costo de
publicidad es de S/ 250.00 soles diarios. Tipo de cambio S/ 3.80.

Calcular:

a) Productividad global
b) Eficiencia económica
c) Producción en 5 días
d) Utilidad obtenida en 7 días

4. Usted ha sido contratado como analista de producción en una empresa que produce tuberías de pvc a
nivel nacional, se le solicita diagramar el DOP y calcular el porcentaje de actividades productivas e
improductivas en el siguiente caso:

La empresa realiza la compra de materia prima de acuerdo al siguiente procedimiento: primero, el área de
compras solicita una cotización al proveedor de resinas (15’), el proveedor responde aproximadamente 60’
después de haber recibido la solicitud de cotización. Luego, el área de compras verifica que las
especificaciones técnicas, condiciones de entrega y acuerdos de importación se encuentren acorde a lo
requerido (60’) para después proceder con la confirmación de compra al proveedor por medio de correo
electrónico (10’). Después de ello, el área de compras detalla al área contable el importe a pagar, las
condiciones de pago y la cuenta del proveedor en cuestión a fin de que se proceda con el pago (30’). El
área contable realiza el pago. Por último, el área de compras comunica el pago al proveedor y adjunta la
Orden de compra (20’). Tener en cuenta que todo el proceso de compra de materia prima toma 225’.

5. Una empresa desea reasignar actividades a un operario que atiende 03 máquinas. Se conocen los
siguientes datos:

TS (min)
Detalle de actividad
Máquina 01 Máquina 02 Máquina 03
Buscar material 07 07 -
Cargar máquina 14 07 07
Operación de la máquina 28 21 14
Descargar máquina 07 07 14
Inspección del producto - 07 21
Traslado de material a Máquina 03 07 07 -

Teniendo en cuenta que la máquina 03, para poder generar un producto terminado de la estación de
trabajo, utiliza necesariamente las salidas de la máquina 01 y la máquina 02.

Se requiere:

a) Elaborar el diagrama H-M

b) Determinar el tiempo de ciclo
c) Determinar el porcentaje de utilización de cada máquina