“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL

DESARROLLO”

UNIDAD DIDÁCTICA:
ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS

TEMA:
SEMANA 05 - TEMA 01: TAREA - AVANCE DE PROYECTO FINAL 1

ESTUDIANTE:
BENAVIDES TORREJON BRIHIT EMILIM

DOCENTE:
VELASQUEZ MEDINA MARTIN ISIDRO

SECCIÓN:
44528

CHIMBOTE, AÑO 2023

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN……………………………………………….

OBJETIVO PROPÓSITO………………………………………

MISIÓN……………………………………………………………

VISIÓN……………………………………………………………

ANÁLISIS PESTE……………………………………………….

ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER………………

ANÁLISIS AMOFHIT……………………………………………

DESEMPEÑO FINANCIERO DE GLORIA……………………

PRODUCTOS QUE HA GENERADO MAYOR INGRESO….

MATRIZ FODA…………………………………………………...

AÑO 2023

LECHE GLORIA SOCIEDAD ANONIMA - GLORIA S.A.

Es una de las compañías industriales más reconocidas del Perú.
La empresa Leche Gloria S.A. Se dio como inicio el 5 de febrero de 1941 en
Arequipa. Todo esto gracias a la empresa General Milk Company Inc, quien fue
contribuyente a la compañía como accionista mayoritario.
Mediante éste, se llegó a inaugurar la planta industrial de Gloria S.A, en la cual
empezó a funcionar desde el 4 de mayo de 1942, llegando a fabricar 166 cajas de
leche al día. Es decir, 52,000 cajas durante su primer año, contando cada una con
48 tarros de leche.
La empresa inició contando con un equipo de personas, de las cuales estos
llegaron siendo 65 empleados y obreros.
La empresa llegó a tener éxito. De la cual su éxito le permitió que pudiesen renovar
sus equipos de su planta de producción y su capacidad instalada. Como también
llegaron a expandir las zonas de recojo de leche fresca.
Sin embargo, años más tarde General Milk Company fue comprada por Carnation
Company que a su vez, llegó a ser adquirida por Nestlé. Por ello, en 1978 Leche
Gloria S.A pasó a ser solo Gloria S.A.
OBJETIVO:

Gloria tiene como objetivo continuar fortaleciendo e incrementando en el mercado

nacional en la industria lechera del Perú y poder desarrollar nuevos mercados en
los países en donde se encuentra presente. Como también seguir fortaleciendo su
presencia en el mercado local lácteo, derivado y posición competitiva mediante una
estrategia multimarcas. La empresa Gloria busca combatir los retos nutricionales
del Perú y el mundo, alimentando a todas las familias con productos de alta calidad.

MISIÓN:

En Gloria S.A nos comprometemos a brindar productos de la más alta calidad, con
el fin de satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y ganar la lealtad de
nuestros clientes en el mercado lácteo.
Buscamos obtener la armonía y tranquilidad con las comunidades que operamos.
Ofrecemos a nuestros empleados un ambiente laboral favorable y atractivo,
obteniendo así personal altamente calificado, brindando así los mejores servicios al
consumidor. Buscamos ser los líderes en el mercado.

VISIÓN:

En Gloria S.A buscamos ser reconocidos como empresa líder en la producción y

distribución de alimentos de calidad. Nuestro compromiso y esfuerzo está basado
en ser una organización innovadora y sostenible. Enfocándonos en promover el
desarrollo económico en las comunidades.
Hemos desarrollado la visión que, en el año 2026, Gloria será la empresa líder en la
producción y comercialización de productos lácteos y derivados en Perú y América
Latina, con exportaciones al mercado asiático. Con la finalidad de brindar a sus
clientes alimentos de alta calidad con procesos de innovación constante mientras
mantenemos altos estándares en nuestros productos.

ANÁLISIS PESTE DE LECHE GLORIA S.A.

 Político:
La empresa evalúa los factores políticos y regulatorios que puedan afectar su
operación. Esto incluye regulaciones gubernamentales relacionadas con la industria
alimentaria y sanitaria.

Económico:
Presenta aspectos económicos, como el dinamismo exportador de productos
agroalimentarios y el impacto de las políticas económicas en el sector. El estado
monitorea los precios de acuerdo con la situación económica y política del país al
ser éste un producto de primera necesidad. Gloria está a disposición de nuevas
mejoras con el fin de llegar a lugares lejanos y acabar con la anemia y desnutrición.

Social:
Como empresa, evalúa los factores sociales que puedan llegar a influir en su
desempeño. Dentro de ello, tenemos a los cambios en las preferencias de consumo
y sus tendencias demográficas. También tenemos a la demanda de los
consumidores con respecto a la calidad de los productos.

Tecnológico:
La empresa Gloria S.A ha invertido mucho dinero en tecnología con el fin de
mejorar la calidad del producto. Dentro de ello tenemos; tecnologías de producción
eficientes, maquinarias avanzadas.

Ecológico:
La empresa Gloria S.A, según análisis PESTE, evalúa los factores ecológicos.
Incluye el manejo de residuos sólidos, tanto como su implementación de medidas
de control.
ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER
Las Cinco Fuerzas de Porter nos sirve como modelo para poder analizar el entorno
competitivo de una industria, obligándonos a poner el foco del análisis en: los
clientes, los proveedores, los productos sustitutos, los nuevos competidores
potenciales y la competencia. Mediante éstas amenazas podemos definir nuestra
posición en el mercado.

1. Amenaza o entrada de nuevos competidores

 La empresa cuenta con 6 plantas activas para la producción de los

más de 350 productos lácteos y derivados, así como, las conservas,
bebidas y otros productos alimenticios. La compañía cuenta con una
red de recolección de leche desde diferentes puntos del país como
Trujillo, Cajamarca, Lima y Arequipa. Gracias a los procesos de alta
calidad de los productos lácteos, Gloria se ha consolidado en
América Latina llegando a más de 50 países en el mundo. Los
principales competidores de Leche Gloria S.A., en el sector lácteo,
son las empresas Nestlé Perú S.A., Laive S.A., Producciones y
Distribuciones Andinas S.A.
 Gloria S.A ha realizado una gran inversión para el crecimiento
de su empresa. Por ende, la inversión requerida en
infraestructura, distribución y publicidad puede ser una barrera
para los nuevos competidores.

2. Poder de negociación de los proveedores

 Gloria S.A. con sus empresas vinculadas, pertenecientes también al

Grupo Gloria, abarcan todo el proceso de producción de productos
lácteos. Por ejemplo, el transporte (Raciemsa), el envasado (Trupal-
Gloria S.A.) y la distribución (Deprodeca)
  Gloria S.A tiene una amplia red de acopio de leche fresca en las
cuencas del país, lo que le permite tener ventajas en términos de
suministro de materia prima.
 Las plantas de Gloria llegan a procesar más de 1 millón de litros de
leche al día. La leche que entra a las plantas es pasteurizada para
que así se puedan eliminar todas las bacterias. Tiene su proceso de
concentración y de enlatado en envases que puedan garantizar
mayor tiempo en el mercado sin que éste afecte la calidad
nutricional.

3. Poder de negociación de los clientes

 Los consumidores consideran que Gloria es la empresa que mejor
impulsa el crecimiento de la sociedad y también impulsa al cuidado
de medio ambiente, indicando que es la marca de lácteos que
prefieren y quieren consumir.
 Los clientes prefieren marcas nacionales, es por ello que optan por la
más reconocida, y la que le brinda más confiabilidad que es Gloria.
 El poder de negociación de los clientes se ve influenciado por
factores como la calidad de sus productos, el precio que brindan, la
disponibilidad y la lealtad de la marca Gloria S.A
 Los productos al ser lácteos, son bienes de consumo masivo, por lo
tanto, esto le genera a la empresa clientes minoristas como
mayoristas.

4. Amenaza de productos sustitutos

 Las amenazas de productos sustitutos de Gloria son: La leche de

soya, la leche de almendra, la leche de coco.
 En la industria láctea, existen diferentes tipos de productos sustitutos
como la leche vegetal y otros lácteos no tradicionales. La
disponibilidad de estos productos puede llegar a afectar la demanda
de los productos lácteos convencionales y a causa de ello la posición
de Gloria S.A.
5. Rivalidad competitiva
 Cuando Gloria lanza Pura Vida en el 2001, ésta atrajo varios
consumidores tanto de Ideal como de Gloria, canibalizando las
ventas, pero obteniendo más margen. Un par de años después,
Nestlé decidió responder a Gloria de la misma manera, y lanzó una
leche evaporada modificada bajo el margen de Ideal, a la que
llamaron Ideal Amanecer.
 Gloria cuenta con una amplia competencia de mercado. Con la
aparición de nuevas marcas en el mercado, Gloria tuvo que buscar un
atributo específico para lograr un posicionamiento más sólido y
tangible en la mente del consumidor. Por ejemplo; Nestlé y Laive
compiten directamente con Gloria S.A.

 La situación de competencia existente en el mercado nacional, en

términos de precios, calidad de productos, promociones y estrategias
de marketing, son una variedad de presentaciones, donde compite la
empresa.
ANÁLISIS INTERNO

ANALISIS AMOFHIT

El análisis AMOFHIT representa áreas funcionales como a) Administración/

Gerencia (A), b) Marketing y ventas (M), c) Operaciones y logística (O), d) Finanzas
y contabilidad (F), e) Recursos humanos (H) , f) Sistemas de información y
comunicaciones (I), g) Tecnología/Investigación y desarrollo (T).

a) Administración / Gerencia (A):

La persona a cargo de la gerencia general de Leche Gloria S.A es Cristiano

Sampaico. El director ejecutivo es Claudio Rodríguez retomando su rol como
Director Ejecutivo con responsabilidades en las empresas.
Con estas personas a cargo Leche Gloria S.A. busca reforzar el liderazgo,
reiterando su compromiso con las familias peruanas a cargo de líderes
expertos en la industria de bebidas y alimentos.

b) Marketing y ventas (M):

Gloria S.A. se ha desarrollado con énfasis en cada una de sus áreas de

producción de la organización, con el fin de lograr objetivos trazados se
estructuraron 3 rubros en la empresa, de las cuales estas son: Leches
industrializadas, derivados lácteos y productos no lácteos.
Gloria ha estructurado una estrategia empresarial, ampliando los mercados
con sus nuevos productos, ha posicionado sus propias marcas o adquiridas.
Ha elaborado una estrategia de producción que se basa en una reducción de
costos en sus centros de acopio. También se ha generado una estrategia
comercial, la cual está sustentada por una gran red de distribución a nivel
nacional.

c) Operaciones y logística (O):

Al ser un producto muy consumido por el Perú, este ingresa a varios

procesos como lo son:

- Recepción de productos en los centros de acopio.

 - Control de calidad: Limpieza profunda y rigurosa, temperatura, análisis
microbiológico.
- Envío y enfriamiento.
- Pasteurización y estandarización.
- Almacenamiento

d) Finanzas y contabilidad (F):

La empresa Leche Gloria registró ventas por S/ 967.6 millones en el primer

trimestre del 2023, monto que representó un incremento de S/ 18.1 millones
equivalente al 1.9 % en comparación con el del año anterior (S/ 949.5
millones). Este incremento es por el mayor ingreso de ventas de leche
evaporada, yogures y mantequilla en el mercado interno.
El costo de ventas en el presente trimestre llegó a S/ 817.1 millones,
registrando un incremento de 5.9%, principalmente por el incremento del
costo de las materias primas respecto del mismo trimestre del año anterior
(S/ 771.4 millones). El margen de utilidad bruta fue 15.6% en el presente
trimestre (18.8% en el mismo trimestre del año anterior), según indicó la
empresa en su reporte presentado a la SMV.

e) Recursos humanos (H):

La empresa Gloria S.A. tiene como política respetar los derechos de sus
trabajadores a quienes se les exige profesionalismo. Esta empresa realiza
capacitaciones constantes a sus trabajadores con el fin de fortalecer sus
conocimientos y sobre todo para que aprendan a cómo manejar bien las
condiciones adecuadas para cada producto y su producción.
La empresa brinda los ascensos y aumentos basándose en evaluaciones
periódicas, realizadas por el área de RR.HH.

f) Sistema de información y comunicaciones (I):

Gloria brinda la información a través de un comercio electrónico, a través de

redes sociales, contando con la negociación de pedidos y precios por vía
telefónica u otros medios.
Las informaciones brindadas se puedes dar mediante:
- Correos electrónicos.
- La radio.
- El teléfono.
- La televisión.
- El periódico.
- Las redes sociales como facebook, twiter, instagram y más páginas.
También usa el sistema SAP que cuenta con un área de soporte técnico para un
mejor uso del sistema brindado a todo el personal de la empresa.

g) Tecnología / Investigación y desarrollo (T):

La empresa Gloria, con 77 años en el mercado peruano, invirtió más de 30

millones de dólares en la primera línea aséptica (ubicada en la ciudad de
Arequipa), para la elaboración de productos lácteos que no necesitan
refrigeración. Con sus recientes lanzamientos, Yofresh, Pro y Shake, Gloria
busca atender la demanda de productos diseñados a las necesidades de los
consumidores, con la mejor calidad y nutrición. Con la ventaja de que estos
productos no necesitarán refrigeración, es por ello que esta tecnología aséptica
brinda la posibilidad de llegar a zonas muy alejadas donde se padece de anemia
y desnutrición.

También debemos tener en cuenta que la empresa Gloria ha realizado cambio

en sus envases de leche con el abre fácil, mostrando que la empresa siempre
busca mejorar.

DESEMPEÑO FINANCIERO DE GLORIA S.A.

En el año 2021, la Compañía registró ventas por S/ 3,771.4 millones, lo que

representó un aumento de 4.2% respecto al cierre del año anterior, impulsado
principalmente por los ingresos en las categorías de leche evaporada, leche
fresca UHT y otros no relacionados al giro, como insumos agropecuarios. Cabe
mencionar que, en el 2020, la Compañía mostró un incremento anual de 5.6%, a
pesar de la coyuntura económica adversa por el impacto del Covid-19.
PRODUCTOS QUE HA GENERADO MAYOR INGRESO:

Respecto a la composición de los ingresos, la leche evaporada se mantiene

como el principal producto de Gloria, con una participación de 58.2% sobre los
ingresos generados en el 2021. Si se considera la línea de lácteos en su
totalidad, la participación se eleva a 66.8%.

MATRIZ FODA
EMPRESA
“GLORIA S.A”
ANÁLISIS
(EXTERNO -
INTERNO )
FORTALEZAS
-Los productos son elaborados
por personal altamente
capacitado y competitivo.
-Materiales 100% reciclables.
-Posición de liderazgo.
-Gloria está a disposición de
nuevas mejoras con el fin de
llegar a lugares lejanos y de
acabar con la anemia y
desnutrición.
DEBILIDADES
-No cubre todo el mercado
andino y amazónico, por su
deficiencia cadena de frio.
-Falta de programas de reciclaje
para los envases, una vez que
han sido utilizados por los
consumidores.
- La leche recolectada y/o
producida en el país no es
MATRIZ FODA
OPORTUNIDADES
-Presentan posibilidades de
acceder a los mercados
internacionales.
-Demanda internacional y
crecimiento de las
exportaciones.
-Crecimiento en el mercado
de productos lácteos del
Perú.
-Aprovechamiento del
avance tecnológico.
ESTRATEGIAS (FO)
-Incrementar la publicidad
tanto a nivel nacional como
internacional.
-Capacitación constante
para mantener la calidad y
mejoría en sus productos.
-Fortalecimiento del marco
legal en materia ambiental,
que favorece a las
empresas formales.
ESTRATEGIAS(DO)
-Establecer como prioridad
la inversión en sistemas, de
óptimos de refrigeración y
conservación, tanto en
almacén como el proceso
de transporte.
-Desarrollar un programa de
promoción para dar una alta
rotación de productos.
AMENAZAS
-Ingresa a competir
directamente en la industria, lo
cual involucra una muy alta
inversión en planta, almacenes,
tecnología y otros.
-Presentan una gran
competencia de ser líderes a
nivel nacional con sus
competidores.
- Lento crecimiento y desarrollo
del sector ganadero.
ESTRATEGIAS (FA)
-Analizar el desenvolvimiento
del mercado con el fin de
productos de un menor precio.
-Orientar la adquisición de
productos con promoción y
precios.
-Adquirir convenios con
entidades financieras con el fin
de financiar la adquisición de
nuevos equipos tecnológicos.
ESTRATEGIAS(DA)
-Mejorar la relación con los
ganaderos proveedores,
promover capacitaciones y
adquirir tecnología para mejorar
el desarrollo del sector
ganadero.
-Reducir costos y mejorar la
calidad de productos
fabricados.
suficiente para atender su -Orientar la adquisición de - Ingresar al mercado con
demanda. productos mediante productos de mejor calidad que
marketing. la competencia y a costos más
accesibles y económicos.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA:

Según APOYO Y ASOCIADOS A FITCH RATING - diciembre 2017 (pag.3); La

empresa Gloria S.A debería emplear como objetivos estratégicos, los siguientes
mencionados:

a) Mayor diversificación en nuestro portafolio de productos, esto haría que la

empresa Gloria S.A, pueda crear una amplia variedad de nuevos productos
lácteos y alimentos en general, con el objetivo de satisfacer las necesidades
de sus clientes y/o consumidores.
b) La empresa Gloria S.A debería será socialmente responsable y sostenible;
asegurándose de cumplir con las regulaciones ambientales y laborales en
los lugares donde opera. También estableceremos políticas y prácticas que
fomenten la transparencia de sus operaciones, promoviendo la integridad.
c) Se puede establecer como objetivo estratégico mejorar la eficiencia en
nuestras operaciones.
d) Gloria S.A usará como estrategia una expansión a nuevos mercados
internacionales. Lo que nos llevará a oportunidades de crecimiento para la
empresa.
e) Una estrategia que puede usar Gloria S.A es mantener los estándares de
alta calidad de nuestros productos.
f) Como empresa debemos generar una mejora continua y para ello
invertiremos en procesos de control de calidad e innovación, para brindar
calidad y nuestros consumidores queden satisfechos con nuestros
productos.
g) Generar sinergia y valor agregado a nuestra línea de productos.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://marketingtrujilloperu.blogspot.com/2007/11/estrategias-de-marketing-gloria-
sa.html
https://prezi.com/fwti0qlhj_f2/administracion-de-operaciones-y-logistica-gloria-sa/

https://revistaganamas.com.pe/leche-gloria-registro-una-utilidad-neta-de-s-26-2-
millones-en-1er-trimestre-2023/

https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/7982/
ESPINOZA_IPARRAGUIRRE_PLANEAMIENTO_GLORIA--OPT.pdf?
sequence=6&isAllowed=y

https://agraria.pe/noticias/choque-entre-gloria-y-los-ganaderos-por-efectos-de-
cambios-e-30855
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https://www.aai.com.pe/wp-content/uploads/2018/05/Gloria-Dic-17.pdf