Cantidad Óptima a Producir

Equipo: Krishna Nihalani Valenzuela – Pablo Condores Pérez

Módulo: Políticas de Inventario
Docente: Jorge Brevis San Martín

Centro de Formación Técnica de la Pontifica Universidad Católica de Valparaíso

Sede Condell - Quillota
Julio 2023
 Evaluación – módulo: Políticas de Inventario

Fecha: 28/07/2023

Contenido

Resultados......................................................................................................................... 2
Desarrollo del informe ........................................................................................................ 3
Conclusión ......................................................................................................................... 5

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Fecha: 28/07/2023

Resultados

La política de inventario PCPS / FEFO se enfoca en el consumo de productos más

antiguos primero, lo que es adecuado para productos con fecha de caducidad. Se
ha calculado que el tamaño óptimo del lote es de 7.863,91 bolsas, lo que permite
un equilibrio óptimo entre costos de ordenar y mantener inventario. El nivel máximo
de inventario es de 3.375 bolsas, evitando exceso de existencias. Los tiempos de
pedido y producción son de 19 días y 11 días respectivamente, y el inventario actual
puede cubrir la demanda durante 8 días sin nuevos pedidos. Se realizan 19 pedidos
al año para reponer inventario, y el punto de reorden es de 2.055 bolsas. Los costos
anuales de ordenar y mantener inventario son de $263.227,83 cada uno, sumando
un costo total anual de inventario de $526.455,66.-

LO SOLICITADO EN LA EVALUACIÓN RESULTADO

Identificar política de inventario (PEPS (FIFO) PCPS / FEFO
– PCPS (FEFO) – UEPS (LIFO))
El número óptimo de bolsas por lote (Q*) 7.863,91 un
El nivel de inventario máximo 3.375 un
El tiempo entre pedidos (T) 19 días
El tiempo de producción (t) 11 días
El tiempo en que solo se consumirá el inventario 8 días
La cantidad de pedidos al año (N) 19 pedidos
El nivel de inventario en que deberá colocar otra orden (R) 2055 bolsas
El costo anual de ordenar $263.227,83
El costo anual de mantener $263.227,83
El costo total anual de inventario $526.455,66

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Desarrollo del informe

Con el puré de palta, que es un producto que puede caducar o deteriorarse con el
tiempo, implementar la política de inventario “Primeros en Caducar Primeros en
Salir” (FEFO) es la mejor opción. Al aplicar FEFO, La Cruz Ltda. asegura que las
bolsas de puré de palta más antiguos sean utilizados o vendidos primero,
reduciendo el riesgo de tener productos vencidos o de menor calidad en stock.
Primeros datos proporcionados:
D = 150.000 bolsas es la demanda anual de puré de palta
S = $13.800 es el costo de ordenar
Mantener cada unidad (H), según este caso, corresponde al 12% del costo por
unidad (C). El costo de cada unidad resultó cercano a $1.300:

𝐶 = $1.733 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎 − 25% 𝑚𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 = $1.299,75

𝐻 = 0,12 × 1.299,75 = $155,97

La demanda diaria es de aproximadamente 411 bolsas:
150.000 𝑏𝑜𝑙𝑠𝑎𝑠
𝑑= = 410,96
365 𝑑í𝑎𝑠/𝑎ñ𝑜
La capacidad de producción diaria se calcula con regla de tres, siendo 720 bolsas:
60 𝑚𝑖𝑛
𝑝= 24 ℎ𝑟 = 720
2 𝑏𝑜𝑙𝑠𝑎𝑠
Ya tenemos los datos para calcular el número óptimo de bolsas por lote (Q*):

2𝐷𝑆 2(150.000)($13.800)
𝑄∗ = √ =√ = 7.863,91
𝑑 410,96
𝐻[1 − (𝑝 )] 155,97 [1 − ( 720 )]

El número óptimo de pedido (Q*) es de aproximadamente 7.864 bolsas.

El nivel de inventario máximo se calcula con la siguiente fórmula, resultando en
aproximadamente 3.375 bolsas:
𝑑 410,96
𝐼𝑀Á𝑋 = 𝑄 ∗ (1 − ) = 7.863,91 (1 − ) = 3.375,36
𝑝 720

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El tiempo entre pedidos (T) se obtuvo dividiendo el número óptimo de bolsas (Q*)
entre la tasa de demanda diaria, siendo aproximadamente de 19 días:
𝑄∗ 7.863,91
𝑇= = = 19,14
𝑑 410,96
El tiempo de producción (t) se obtuvo dividiendo el número óptimo de bolsas (Q*)
entre la tasa de producción diaria (p), siendo casi 11 días:
𝑄∗ 7.863,91
𝑡= = = 10,92
𝑝 720
El tiempo en que se consumirá el inventario es resultado de la diferencia entre la
tasa de producción (p) y la tasa de demanda diaria (d), siendo aprox. 8 días:

𝑇𝐶 = 𝑝 − 𝑑 = 19,14 − 10,92 = 8,22

La cantidad de pedidos al año (N) es de aproximadamente 19 pedidos. Se calcula
dividiendo la demanda anual (D) entre número óptimo de bolsas (Q*):
𝐷 150.000
𝑁= ∗
= = 19,07
𝑄 7.863,91
El nivel de inventario en que deberá colocar otra orden (R) se calcula multiplicando
la tasa de demanda diaria (d) por el tiempo en alistar la producción dado en este
caso (L = 5), resultando en casi 2055 bolsas.

𝑅 = 𝑑𝐿 = 410,96 × 5 = 2054,8
El costo anual de ordenar es de $263.227,83; se calcula de la siguiente forma:
𝐷 150.000
𝐶𝑂 = 𝑆 = ∗ $13.800 = $263.227,83
𝑄∗ 7.863,91
El costo anual de mantener también es $263.227,83; se calculó con esta fórmula:
𝑑 410,96
𝐶𝑀 = 0,5 (𝐻) (𝑄 ∗ ) (1 − ) = 0,5 (155,97) (7.863,91) (1 − ) = 263.227,83
𝑝 720
Finalmente, el costo total anual de inventario es la suma del costo anual de ordenar
y el costo anual de mantener, resultando en $526.455,66.-

𝐶𝐼 = 𝐶𝑂 + 𝐶𝑀 = $263.227,83 + 263.227,83 = $526.455,66

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Conclusión

Este análisis destaca la eficacia de la política de inventario PCPS / FEFO para

productos con fecha de caducidad, lo que garantiza una gestión adecuada de la
rotación de inventario. El tamaño óptimo del lote permite minimizar costos y
optimizar el flujo de inventario. Mantener un nivel máximo de inventario evita los
riesgos asociados con el exceso de existencias.
La frecuencia de pedidos y los puntos de reorden aseguran que el inventario esté
disponible en momentos críticos sin interrupciones en la cadena de suministro. Los
costos anuales asociados con el inventario son significativos y requieren una
atención continua para reducir gastos operativos y mejorar la rentabilidad.
En casos como este, se debe seguir monitoreando el sistema de inventario y realizar
ajustes según las fluctuaciones de la demanda y los tiempos de producción.
Implementar mejoras en la gestión del inventario permitirá una operación más
eficiente y rentable, maximizando el uso de los recursos financieros de la empresa
y satisfaciendo las necesidades de los clientes de manera óptima.

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