Tema 4

Tema 4
Anatomía Humana
Aparato digestivo II
Índice
Esquema 3
Ideas clave 4
© CUNIMAD (Centro de Educación Superior)
4.1. ¿Cómo estudiar este tema? 4

4.2. Estómago 4
4.3. Intestino 8
4.4. Referencias bibliográficas 18
A fondo 20
Test 22
© © CUNIMAD (Centro de Educación Superior)
Anatomía Humana
Tema 4. Esquema
Esquema
3
Ideas clave
4.1. ¿Cómo estudiar este tema?
Para estudiar este tema lee las Ideas clave disponibles a continuación.
En este tema se continúa el estudio del tubo digestivo. Nos centraremos en la

descripción de la estructura anatómica del estómago y del intestino.
Para estudiar este tema el alumno deberá leer, comprender y asimilar los contenidos
que se desarrollan en los puntos siguientes del apartado Ideas clave, los cuales serán
objeto de evaluación.
Es muy importante que el alumno trabaje con las imágenes aportadas para una mejor
comprensión de los conceptos desarrollados en el texto.
4.2. Estómago
Es una porción muy dilatada del tubo digestivo que se encuentra en la cavidad
abdominal, entre el esófago y el duodeno (primera porción del intestino delgado).
El estómago almacena los alimentos durante gran parte de la digestión, mezclándolos

y deshaciéndolos con sus secreciones ácidas y enzimáticas para convertirlos en una
sustancia semilíquida, el quimo, que pasará al duodeno.
La capacidad de la luz del estómago es aproximadamente de dos litros y medio en el

adulto sano.
Anatomía Humana
4
Tema 4. Ideas clave
Situación del estómago
Está situado en la parte más superior del abdomen, inmediatamente debajo del
diafragma y a la izquierda del hígado.
Se encuentra inmediatamente detrás de la pared anterior del abdomen, quedando

situados detrás de él el páncreas, el bazo, el riñón izquierdo y la glándula suprarrenal
izquierda.
Por debajo del estómago se sitúa el colon transverso.
Figura 1. Situación del estómago y su relación con el resto de vísceras abdominales [1]
Pared del estómago

La pared del estómago está formada fundamentalmente por fibras musculares lisas,
que se disponen en tres capas:
 Una más externa, en la que las fibras se disponen longitudinalmente.

 Una media, en la que se disponen circularmente.
Anatomía Humana
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Tema 4. Ideas clave
 Una más interna, en la que se disponen de forma oblicua.
La disposición de estas potentes capas musculares posibilita marcados movimientos

de oscilación del estómago durante la digestión.
Figura 2. Capas musculares y mucosa del estómago [2]
Por dentro de las capas musculares se sitúa la capa mucosa del estómago, amplia y
muy plegada, en la que se encuentran células que constituyen glándulas de secreción.
Hay tres tipos principales de estas células:
 Células mucosas, que secretan moco.

 Células principales, que secretan pepsinógeno, que es una enzima que degrada las
proteínas.
 Células parietales, que secretan ácido clorhídrico.
Por fuera de las capas musculares, el estómago está envuelto por una capa de
peritoneo visceral. El estómago es, por tanto, un órgano intraperitoneal.
Anatomía Humana
6
Tema 4. Ideas clave
Morfología externa del estómago
El estómago es un órgano aplanado de delante hacia atrás, por lo que presenta una
cara anterior, una cara posterior y dos bordes curvos. El borde curvo derecho es
cóncavo y se denomina curvatura menor del estómago y el borde izquierdo es
convexo y se denomina curvatura mayor del estómago.
Entre el esófago y el comienzo de la curvatura mayor se encuentra la escotadura del

cardias.
En la curvatura menor, marcando el final del cuerpo del estómago y el comienzo de
la porción pilórica, se encuentra la escotadura angular.
Desde la curvatura menor del estómago se extiende el omento menor o epiplón

menor, que es una doble hoja de peritoneo que llegará hasta la cara inferior del
hígado.
Desde la curvatura mayor del estómago cuelga hacia la cavidad abdominal el omento
o epiplón mayor, doble hoja de peritoneo que desciende y vuelve a ascender hasta
llegar al colon transverso. El omento mayor queda dispuesto como un «delantal» que
cubre las asas intestinales.
Porciones del estómago:
En el estómago se diferencian cuatro porciones:
 Porción cardiaca: es la que rodea al orificio de desembocadura del esófago en el

estómago, el cual se denomina cardias.
 Fundus o fondo gástrico: es la porción más superior del estómago, que se sitúa
inmediatamente por debajo de la cúpula izquierda del diafragma. Realmente, el
fundus es la porción del cuerpo del estómago que queda por encima del nivel del
cardias.
Anatomía Humana
7
Tema 4. Ideas clave
 Cuerpo del estómago: es la porción principal del estómago y se sitúa entre el
fundus y la porción pilórica.
 Porción pilórica: es la porción más inferior y última del estómago (la situada más
a la derecha). En ella se distingue a su vez el antro pilórico, más ancho, y el
conducto o canal pilórico, más estrecho. El canal pilórico termina en el píloro, que
es el orificio que comunica el estómago con el duodeno. El píloro está rodeado por
fibras musculares lisas circulares, que constituyen un esfínter que controla el paso
del quimo al duodeno.
Figura 3. Morfología externa y porciones del estómago [3]
4.3. Intestino
El intestino se divide en dos grandes partes, diferenciadas por su situación,

morfología y función: el intestino delgado y el intestino grueso.
Anatomía Humana
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Tema 4. Ideas clave
Intestino delgado
Es la porción del tubo digestivo que continúa al estómago. En él se diferencian a su

vez tres partes situadas una a continuación de la otra: duodeno, yeyuno e íleon.
El duodeno es una porción fija (sin movilidad) del tubo digestivo y, en el adulto, está
situado por detrás del peritoneo parietal (es un órgano retroperitoneal).
El yeyuno y el íleon son muy móviles y constituyen las llamadas asas intestinales. Las
asas intestinales están recubiertas por peritoneo visceral (son órganos
intraperitoneales), que se fija al peritoneo parietal por el mesenterio.
 Duodeno
Es la primera porción del intestino delgado y es la porción del tubo digestivo que
continúa al estómago. Se sitúa a la derecha de la columna vertebral, a la altura de las
vértebras L1 a L3.
Figura 4. Situación del duodeno y las asas intestinales [4]
Tiene forma de «C» abierta hacia la izquierda y en él se diferencian las siguientes

porciones:
Anatomía Humana
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Tema 4. Ideas clave
• Primera porción (superior o hepática): se dirige hacia la derecha y se relaciona
con la cara visceral del hígado.
• Segunda porción (descendente o prerrenal): es vertical y desciende por delante
del riñón derecho.
• Tercera porción (horizontal): es la de mayor longitud y se dirige hacia la
izquierda atravesando la línea media por delante de la vena cava inferior y la
aorta abdominal.
• Cuarta porción (ascendente): se dirige hacia arriba y a la izquierda y termina
uniéndose con el yeyuno, formando el ángulo duodeno-yeyunal. Dicho ángulo
está rodeado por el ligamento suspensorio del duodeno (Treitz).
Figura 5. Porciones del duodeno [4]
En la pared del duodeno se diferencia una capa de músculo liso y, dentro de esta, se
sitúa la mucosa digestiva. En la segunda porción del duodeno (la descendente), la
mucosa presenta dos elevaciones:
• Una más superior, la papila duodenal menor, por la que desemboca el

conducto pancreático accesorio.
• Una más inferior, la papila duodenal mayor o papila de Vater, por la que
desembocan a la luz del duodeno el conducto colédoco (vía biliar) y el conducto
pancreático principal.
Anatomía Humana
10
Tema 4. Ideas clave
Figura 6. Corte frontal del duodeno en el que se aprecia su mucosa y las papilas menor y mayor [4]
 Yeyuno e íleon
Constituyen las asas intestinales, que tienen una extensión de unos seis metros de
tubo digestivo, replegado en asas para disminuir su volumen y ocupar el menor
espacio posible en la cavidad abdominal.
Las asas de yeyuno continúan al duodeno y siguen, a su vez, con las asas del íleon, el
cual termina uniéndose con el ciego (primera porción del intestino grueso),
constituyendo el ángulo ileocecal.
En general, las asas del yeyuno constituyen 2/5 partes del total y se sitúan
superiormente y a la izquierda. Las asas del íleon, por su parte, son 3/5 partes y
ocupan la zona inferior derecha.
Anatomía Humana
11
Tema 4. Ideas clave
Figura 7. Asas intestinales [5]
Las paredes de las asas intestinales están formadas por una capa interna de mucosa,
una capa media de músculo liso y una capa externa de peritoneo visceral. La capa
muscular permite el peristaltismo (movimiento involuntario del tubo digestivo) que
hace avanzar el contenido intestinal. En su mucosa se produce la absorción de la
mayoría de los nutrientes.
La mucosa presenta repliegues circulares transversales (válvulas conniventes) que, a

su vez, tienen pliegues minúsculos (vellosidades intestinales). De esta forma se
amplía mucho la superficie de absorción del intestino.
Las asas del yeyuno tienen mayor diámetro y una pared más gruesa que las del íleon,
con una mucosa más replegada. Esto se debe a que su participación en la absorción
de nutrientes es mayor. Sobre la mucosa del íleon (no sobre la del yeyuno) se
disponen folículos linfáticos llamados placas de Peyer.
Anatomía Humana
12
Tema 4. Ideas clave
Figura 8. Cortes de yeyuno (superior) e íleon (inferior) en los que se aprecian sus respectivas
mucosas [6]
Intestino grueso
También conocido como colon, constituye la última porción del tubo digestivo. Se
dispone rodeando o enmarcando a las asas del intestino delgado, dando lugar a una
imagen conocida como «marco cólico».
Su principal función es la de conducir y eliminar al exterior los residuos de la digestión

de los alimentos. Además, su mucosa absorbe agua y sales del contenido intestinal.
Su longitud total es de aproximadamente 1,5 metros y su diámetro es mayor que el

del intestino delgado.
A diferencia del intestino delgado, cuyas paredes son totalmente lisas, en la

morfología externa del intestino grueso se observan sucesivas dilataciones
denominadas haustras, separadas por estrechamientos. Se observan también tres
cintas de músculo liso que lo recorren longitudinalmente (tenias).
Pegadas a la pared del intestino grueso se disponen también unas bolsas de grasa
llamadas apéndices epiploicos.
Anatomía Humana
13
Tema 4. Ideas clave
Figura 9. Morfología externa del colon [7]
En el intestino grueso se diferencian, a su vez, las siguientes porciones: ciego, colon

ascendente, colon transverso, colon descendente, colon sigmoide y recto.
En general, el ciego, el colon transverso y el colon sigmoide están rodeados de

peritoneo visceral (son órganos intraperitoneales). El peritoneo visceral del colon
transverso se une al peritoneo parietal por el mesocolon transverso, mientras que el
peritoneo visceral del colon sigmoide se une al peritoneo parietal por el mesocolon
sigmoide.
El colon ascendente y el descendente se sitúan por detrás del peritoneo, son órganos
retroperitoneales.
Anatomía Humana
14
Tema 4. Ideas clave
Figura 10. Porciones del intestino grueso [8]
 Ciego
Es la primera porción del intestino grueso y se sitúa en la parte más inferior y derecha
de la cavidad abdominal.
Constituye un fondo de saco y se comunica con el íleon a través del orifico ileocecal,
en el que se dispone un esfínter de músculo liso, la válvula ileocecal. Dicho esfínter
está habitualmente cerrado y solo se abre ocasionalmente para permitir el paso del
contenido intestinal.
En su porción más inferior, el ciego presenta una estrecha prolongación (apéndice

vermicular).
 Colon ascendente
El ciego continúa hacia arriba con el colon ascendente. Este sube por la parte derecha
del abdomen hasta llegar a la cara visceral del hígado, donde se forma el ángulo
derecho o hepático del colon.
Anatomía Humana
15
Tema 4. Ideas clave
 Colon transverso
Es la porción más larga del intestino grueso (aproximadamente 75 cm de longitud).

Se inicia en el ángulo cólico derecho y se dirige hacia la izquierda, arriba y atrás hasta
llegar al ángulo izquierdo o esplénico del colon, que se sitúa debajo del bazo.
 Colon descendente
Desde el ángulo cólico izquierdo, desciende por la parte izquierda del abdomen hasta
llegar a la altura de la cresta iliaca izquierda. Es la porción más estrecha del intestino
grueso.
 Colon sigmoide
Continúa al colon descendente, tiene forma de «S» o de letra sigma griega. Se dirige,
en general, hacia la derecha y hacia atrás. A la altura de la tercera vértebra sacra
continúa con el recto.
 Recto
Es la porción final del intestino grueso y, por tanto, la porción final del tubo digestivo.
Algunos autores lo consideran actualmente una porción del tubo digestivo distinta al
intestino grueso debido a las diferencias morfológicas y de situación que presenta
con este.
El recto se sitúa en la parte más posterior de la cavidad pelviana, inmediatamente

por delante del hueso sacro.
Anatomía Humana
16
Tema 4. Ideas clave
Figura 11. Corte medio y sagital de la cavidad pelviana en el que se aprecia
la situación de la ampolla rectal (1) y del conducto anal (2) [9]
En su descenso, el recto presenta tres curvaturas en el plano frontal:
• Una superior, hacia la derecha.

• Una media, hacia la izquierda.
• Una inferior, de nuevo hacia la derecha.
A diferencia del resto del intestino grueso, la superficie externa del recto es lisa, no
presenta haustras, tenias ni apéndices epiploicos.
En él se distinguen dos porciones: la ampolla rectal, muy dilatada, y el conducto anal,

más estrecho. Este último atraviesa los músculos del suelo de la pelvis y termina
abriéndose al exterior por el ano. En la pared del conducto anal se diferencia un
esfínter interno de músculo liso y, por tanto, de control involuntario.
El músculo del suelo de la pelvis que atraviesa el conducto anal se denomina músculo
esfínter anal externo, cuyas fibras circulares son de músculo estriado y, por tanto, de
control voluntario.
Anatomía Humana
17
Tema 4. Ideas clave
Figura 12. Visión frontal del recto [10]
4.4. Referencias bibliográficas
1. Shunke M, Schulte E, Schumacher U. Prometheus. Texto y Atlas de Anatomía. Tomo

2: órganos internos. Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2007. p. 151.



5. Netter FH. Atlas de Anatomía Humana. 4ª ed. Barcelona: Elsevier Masson; 2007.
Lámina 269.

Anatomía Humana
18
Tema 4. Ideas clave

Lámina 360.
Lámina 392.
Anatomía Humana
19
Tema 4. Ideas clave
A fondo
Estómago, intestino delgado e intestino grueso
Drake R, Mitchell A, Vogl W. Gray: Anatomía Básica. Ámsterdam: Elsevier; 2013.
Se recomienda a los alumnos la lectura de los apartados Estómago, Intestino delgado

e Intestino grueso que encontrarán en las páginas 153 a 164. En estas tres lecturas
aparece información extra sobre estas partes del tubo digestivo.
Abdomen
Bouchet A, Cuilleret J. Anatomía descriptiva, topográfica y funcional: abdomen. Buenos

Aires: Editorial Médica Panamericana; 1979.
Tratado de anatomía para profundizar en la región del abdomen. En él se pueden

consultar aspectos muy interesantes acerca de esta área, pero no se debe utilizar
como base de estudio.
Anatomía Humana
20
Tema 4. A fondo
Sociedad Anatómica Española
Página web de la Sociedad Anatómica Española, con información sobre la actualidad

anatómica, congresos anatómicos, normativas internacionales, etc.
Accede a la página web a través del aula virtual o desde la siguiente dirección:
www.sociedadanatomica.es
Anatomía MV
Página web con contenidos multimedia sobre anatomía. Se recomienda trabajar con
los apartados Esplacnología y Tronco.
Accede a la página web a través del aula virtual o desde la siguiente dirección:
http://www.anatomiamv.es/
Anatomía Humana
21
Tema 4. A fondo
Test
1. Señala la opción falsa con respecto a la posición anatómica del estómago:
A. Se localiza justo a continuación del esófago.
B. Está situado en la parte más superior del abdomen, inmediatamente debajo
del diafragma.
C. Se sitúa a la izquierda del hígado.
D. Se sitúa por detrás del páncreas.
2. Señala la opción correcta con respecto a la posición anatómica del bazo:

A. Se relaciona hacia abajo con el ángulo cólico izquierdo.
B. Por delante del estómago se sitúa el bazo.
C. El hígado se localiza a la izquierda del bazo.
D. Todas las opciones son falsas.
3. Señala la opción falsa:

A. El estómago presenta dos caras: una anterior y otra posterior.
B. El estómago presenta dos bordes curvos: el derecho o curvatura mayor y el
izquierdo o curvatura menor.
C. El estómago se encuentra aplanado de delante hacia atrás.
D. El estómago se encuentra envuelto por una capa de peritoneo visceral.
4. Señala la opción falsa con respecto a las porciones del estómago:

A. La porción cardiaca rodea el orificio de desembocadura del esófago en el
estómago, que se denomina cardias.
B. El fundus o fondo gástrico es la porción más superior del estómago.
C. El cuerpo del estómago se sitúa entre el fundus y la porción pilórica.

D. La porción pilórica es la porción más a la izquierda del estómago.
Anatomía Humana
22
Tema 4. Test
5. Indica cuál de las siguientes porciones del tubo digestivo no forma parte de las
asas intestinales:
A. Duodeno.
B. Yeyuno.
C. Íleon.
D. Todas las anteriores forman parte de las asas intestinales.
6. Señala la opción falsa con respecto al duodeno:

A. Es la primera porción del intestino delgado.
B. No forma parte de las asas intestinales.
C. Su tercera porción cruza por detrás de la vena cava inferior y de la aorta.
D. Su última porción se dirige hacia arriba y a la izquierda y termina uniéndose
con el yeyuno.
7. Señala la opción falsa:

A. En la papila duodenal mayor desemboca el conducto pancreático principal.
B. En la papila duodenal mayor desemboca el conducto cístico.
C. La papila duodenal mayor se localiza en la segunda porción del duodeno.
D. La papila duodenal menor se localiza en la segunda porción del duodeno.
8. Indica la opción correcta con respecto a las asas intestinales:

A. Las asas de yeyuno se sitúan más superiores y a la izquierda.
B. La pared de las asas intestinales presenta haustras.
C. La mucosa del yeyuno está menos replegada que la del íleon.
D. Las opciones A y B son correctas.
9. Señala la opción falsa con respecto al intestino grueso:

A. Rodea o enmarca al intestino delgado.

B. Presenta unas dilataciones denominadas apéndices epiploicos.
C. Presenta unas cintas de músculo liso denominadas tenias.
D. El apéndice vermicular se localiza en el ciego.
Anatomía Humana
23
Tema 4. Test
10. Señala la opción correcta:
A. El recto se sitúa en la cavidad pelviana.
B. El recto no presenta apéndices epiploicos en su pared.
C. El recto es continuación del colon sigmoideo.
D. Todas las opciones son correctas.
Anatomía Humana
24
Tema 4. Test

Tema 4

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4.1. ¿Cómo estudiar este tema? 4

4.1. ¿Cómo estudiar este tema?

En este tema se continúa el estudio del tubo digestivo. Nos centraremos en la

El estómago almacena los alimentos durante gran parte de la digestión, mezclándolos

sustancia semilíquida, el quimo, que pasará al duodeno.

La capacidad de la luz del estómago es aproximadamente de dos litros y medio en el

Se encuentra inmediatamente detrás de la pared anterior del abdomen, quedando

Por debajo del estómago se sitúa el colon transverso.

Pared del estómago

 Una más externa, en la que las fibras se disponen longitudinalmente.

La disposición de estas potentes capas musculares posibilita marcados movimientos

Figura 2. Capas musculares y mucosa del estómago [2]

 Células mucosas, que secretan moco.

Entre el esófago y el comienzo de la curvatura mayor se encuentra la escotadura del

Desde la curvatura menor del estómago se extiende el omento menor o epiplón

Porciones del estómago:

En el estómago se diferencian cuatro porciones:

 Porción cardiaca: es la que rodea al orificio de desembocadura del esófago en el

Figura 3. Morfología externa y porciones del estómago [3]

El intestino se divide en dos grandes partes, diferenciadas por su situación,

morfología y función: el intestino delgado y el intestino grueso.

Es la porción del tubo digestivo que continúa al estómago. En él se diferencian a su

Figura 4. Situación del duodeno y las asas intestinales [4]

Tiene forma de «C» abierta hacia la izquierda y en él se diferencian las siguientes

Figura 5. Porciones del duodeno [4]

• Una más superior, la papila duodenal menor, por la que desemboca el

La mucosa presenta repliegues circulares transversales (válvulas conniventes) que, a

Su principal función es la de conducir y eliminar al exterior los residuos de la digestión

Su longitud total es de aproximadamente 1,5 metros y su diámetro es mayor que el

A diferencia del intestino delgado, cuyas paredes son totalmente lisas, en la

cintas de músculo liso que lo recorren longitudinalmente (tenias).

En el intestino grueso se diferencian, a su vez, las siguientes porciones: ciego, colon

En general, el ciego, el colon transverso y el colon sigmoide están rodeados de

En su porción más inferior, el ciego presenta una estrecha prolongación (apéndice

Es la porción más larga del intestino grueso (aproximadamente 75 cm de longitud).

El recto se sitúa en la parte más posterior de la cavidad pelviana, inmediatamente

la situación de la ampolla rectal (1) y del conducto anal (2) [9]

En su descenso, el recto presenta tres curvaturas en el plano frontal:

• Una superior, hacia la derecha.

En él se distinguen dos porciones: la ampolla rectal, muy dilatada, y el conducto anal,

4.4. Referencias bibliográficas

1. Shunke M, Schulte E, Schumacher U. Prometheus. Texto y Atlas de Anatomía. Tomo

2. Shunke M, Schulte E, Schumacher U. Prometheus. Texto y Atlas de Anatomía. Tomo

3. Shunke M, Schulte E, Schumacher U. Prometheus. Texto y Atlas de Anatomía. Tomo

4. Shunke M, Schulte E, Schumacher U. Prometheus. Texto y Atlas de Anatomía. Tomo

6. Shunke M, Schulte E, Schumacher U. Prometheus. Texto y Atlas de Anatomía. Tomo

8. Shunke M, Schulte E, Schumacher U. Prometheus. Texto y Atlas de Anatomía. Tomo

Drake R, Mitchell A, Vogl W. Gray: Anatomía Básica. Ámsterdam: Elsevier; 2013.

Se recomienda a los alumnos la lectura de los apartados Estómago, Intestino delgado

Bouchet A, Cuilleret J. Anatomía descriptiva, topográfica y funcional: abdomen. Buenos

Tratado de anatomía para profundizar en la región del abdomen. En él se pueden

Página web de la Sociedad Anatómica Española, con información sobre la actualidad

2. Señala la opción correcta con respecto a la posición anatómica del bazo:

3. Señala la opción falsa:

4. Señala la opción falsa con respecto a las porciones del estómago:

C. El cuerpo del estómago se sitúa entre el fundus y la porción pilórica.

6. Señala la opción falsa con respecto al duodeno:

7. Señala la opción falsa:

8. Indica la opción correcta con respecto a las asas intestinales:

9. Señala la opción falsa con respecto al intestino grueso:

A. Rodea o enmarca al intestino delgado.