Fecha: 25-08-2023

Gestión del capital humano.

Profesora: Karina Martinez Cantú.

EVIDENCIA.

1.1- Informe ejecutivo de la planeación estratégica de una empresa.

Equipo 7:
Aldo Jair Barbosa Ibarra – 2175325
Ángel Isaac Hernández Páez – 2055241
José Patricio Contreras Hernández - 1928371
Mario Guevara Maldonado – 1948392
Patricia Guerrero Mata – 2129276
Pedro Jair Morales Hernández – 2058978
 INDICE.

• Introducción…………………………………………………………………………………………………………

• Grupo Bimbo………………………………………………………………………………………………………..

• Sector económico y giro de la empresa…………………………………………………………………

• Descripción general de grupo bimbo…………………………………………………………………….

• Misión………………………………………………………………………………………………………………….

• Visión…………………………………………………………………………………………………………………..

• Valores…………………………………………………………………………………………………………………

• Objetivo……………………………………………………………………………………………………………….

• Estrategia de capital humano……………………………………………………………………………….

• Organigrama………………………………………………………………………………………………………..

• Conclusiones………………………………………………………………………………………………………..
 INTRODUCCIÓN
En esta evidencia hablaremos acerca de la información de la empresa Grupo Bimbo,
daremos una breve descripción de lo que trata y el giro comercial o económico del que es
la empresa, es decir, del producto que vende; veremos cómo está organizada y estructurada
en el personal que trabaja ahí, así mismo en algunas de las áreas que se divide.
Observaremos cuál es su misión, visión de a dónde quiere llegar y los objetivos que quiere
lograr a corto y largo plazo.
Describiremos brevemente la información de Bimbo, no abarcaremos toda porque es una
empresa de bastante e inmensa información que nos llevaría mucho tiempo hablar de toda,
por eso solo mencionaremos de adonde quiere llegar y como estas formada.
Sector Económico y Giro de Grupo Bimbo

Como ya mencionamos hablaremos y

mencionaremos información de la empresa
Bimbo que hoy en día es una de las empresas
más importantes del mundo por posicionamiento
de marca, por volumen de producción y ventas, y
además de ser líder indiscutible de su ramo en
México y Latinoamérica.

Comenzaremos diciendo que es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de
Valores y es de un Sector terciario ya que comercializan productos elaborados para
distintos usos y prestaciones de servicio. El principal giro de esta empresa es la fabricación
y distribución de pan.

Algunos productos y servicios que maneja Grupo Bimbo son el Pan empacado, pastelería
de tipo casero, galletas, dulces; chocolates, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas
de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta y comida procesada; y sus precios son
económicos ya que se encuentran productos desde $9 hasta los $50 pesos.

En el mercado que se encuentra Bimbo, es una de las más consumidas y compite con
numerosas empresas, ya sean de gran empresa o pequeña empresa y que brindan lo
mismo, como su principal competencia que es Gamesa ya que tienen gran similitud en
precio y productos.
Descripción general de bimbo

Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder y más grande del mundo y un jugador
relevante en snacks. Cuenta con 216 panaderías y otras plantas y más de 1,500 centros de
ventas estratégicamente localizados en 34 países de América, Europa, Asia y África. Grupo
Bimbo fabrica más de 9,000 productos y tiene una de las redes de distribución más
grandes del mundo, con más de 3.5 millones de puntos de venta, más de 56,000 rutas y
más de 145,000 colaboradores.

VENTAS POR REGIÓN GEOGRÁFICA

Ventas Netas de $411,626 millones de pesos mexicanos a los últimos doce meses del
2T23.
NUESTRAS CATEGORÍAS Y PRODUCTOS

Contamos con productos nutritivos, accesibles y siempre disponibles en los más de 3.5
millones de puntos de venta en los 34 países en los que tenemos presencia.

VENTAS POR CANAL

Contamos con una amplia red de distribución diversificada por canales para llegar a
nuestros consumidores, a través de más de 3.5 millones de puntos de venta y más de
56,000 rutas.
NUESTRA MISIÓN

•Es la guía de todas nuestras acciones.

•Buscamos alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo, siendo una empresa altamente
productiva y plenamente humana.

•Día a día queremos alcanzar nuestros logros y avanzar en nuestros propósitos. Esto es lo
que constituye nuestra razón de ser como empresa.

•Nuestros principios y valores son los que definen nuestra personalidad y forma de ser.
Los valores sólo se entienden en conjunto como un complemento integral.

•Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de

rentabilidad establecidos.

NUESTRA VISION

•Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas.

•Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.

•Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente.

•Orientados permanentemente a aprender.

•Asegurar nuestra operación en un adecuado ambiente de control.

NUESTROS VALORES

•Servimos con pasión. Nos entregamos en todo lo que hacemos.

•Trabajamos en equipo. Colaboramos, sumamos esfuerzos, multiplicamos logros.

•Construimos confianza. Cultivamos cada relación con integridad.

•Entregamos calidad. Ofrecemos diariamente productos y servicios de calidad superior.

•Operamos con efectividad. Ejecutamos con precisión y excelencia.

•Buscamos la rentabilidad. Obtenemos resultados para seguir creciendo y emprendiendo.

•Valoramos a las personas. Vemos siempre al otro como persona nunca como
instrumento.

NUESTROS OBJETIVOS

•Como panaderos, el propósito de Grupo Bimbo es Alimentar un Mundo Mejor, a través

de un sistema alimentario que beneficie a todos. Para Grupo Bimbo, la sustentabilidad es
acerca del planeta, pero también de la sociedad y de las personas que viven en él.
Capital Humano (plan de sucesión).

Modelo de Gestión de Capital Humano, desde hace más de 58 años del Grupo Bimbo se ha
caracterizado por fomentar un fuerte vínculo con sus colaboradores y con la comunidad.
Dicho lazo parte de una sólida base de principios y valores, entre los que se destacan la
pasión, la confianza, el trabajo en equipo y la persona; el cual es el centro de nuestra
filosofía. Este tiene un modelo humanístico ya que, a través de la capacitación, apoyamos
decididamente el desarrollo de nuestros colaboradores, tanto a nivel personal como
profesional. Los cursos de entrenamiento abarcan desde la formación en liderazgo, hasta
la instrucción técnica. De igual forma, facilitamos e impulsamos a aquellos que así lo
desean o necesitan concluir su educación básica. También apoyamos la continuación de
estudios superiores para las personas que lo requieren, mediante convenios con distintas
instituciones de educación.

Capacitación y desarrollo.

La Universidad GB, está dividida en Academias y éstas a su vez en Escuelas. Cuenta con
siete Academias actuales, que clasifican y resguardan el conocimiento de los temas más
generales de la Universidad.

Estas Escuelas son gestionadas por las áreas especializadas, que son quienes dictan el
temario y aportan los contenidos de las 40 con las que contamos en esta etapa.

La Universidad GB cuenta con una Academia principal denominada “Academia Grupo

Bimbo”. A través de ella, compartimos conocimientos generales de nuestro Grupo como,
por ejemplo, la Filosofía de nuestros Fundadores, que sin duda es lo que aporta el alma y
corazón de nuestra empresa.

El alcance de la Universidad GB también se amplió. Por un lado, incorporamos una nueva

plataforma de e-learning que permite la captura de datos y por lo tanto la homologación y
medición de los indicadores respectivos.
Plan de sucesión.

Un buen ejemplo de sucesión es esta empresa familiar mexicana, que, durante la primera
generación, el abuelo, funda una panadería exitosa en donde se elabora el pan en hornos
de leña, los hijos con más preparación que su padre sugieren a éste crecer el negocio con
la elaboración de pan de caja en hornos de gas, con gran resistencia de parte del abuelo.
Finalmente, el abuelo es convencido, integrándose su sabiduría a la energía de sus hijos y
en pocos años México se llena de fábricas de pan de caja marca Bimbo.

En el tercer ciclo generacional, surgen las ideas de los nietos, quienes sugieren comprar
una de las fábricas de pan más grande de los Estados Unidos para posicionarse en ese
mercado, la inversión era muy cuantiosa y ponía en peligro la estabilidad de la empresa.

Finalmente, la tercera generación convence a la segunda generación de realizar la compra

y Bimbo se posiciona en el mercado de pan más competitivo del mundo, realizada la
operación y teniendo éxito en Estados Unidos, Bimbo instalan fábricas de pan en todo el
mundo, incluyendo China, convirtiéndose en la panificadora más grande del mundo.
Bimbo es un buen ejemplo de cómo realizar con éxito los cambios generacionales,
integrando la sabiduría de los padres con la energía e innovación de los hijos.
 Cuando existe una vacante, el área de capital humano se
Seleccionar candidatos encarga de el reclutamiento, aplicación de pruebas,
para un puesto. selección y contratación del candidato idóneo al puesto.

Contiene la descripción del puesto, actividades y deberes,

Realizar análisis de responsabilidades; y la especificación del puesto como
puesto. conocimientos, habilidades, cualidades y experiencia.

Cuando se cuenta con el análisis de puestos, es momento de

realizar un “inventario” de personal, verificar los planes de la
Planear las necesidades empresa y con ello, planear el personal que se necesitará a corto,
del personal. mediano y largo plazo, para realizar un reclutamiento y selección
anticipado.

Cuando el personal se encuentra laborando en la empresa, existen cambios

Administración del Capacitar y desarrollar y es necesario ajustarse a esos cambios, para ello es la capacitación, para
Capital Humano al personal. preparar al personal y que ejerza correctamente las actividades de su
puesto.

Proceso cuya finalidad es

lograr un mejor desempeño,
aprovechamiento,
Establecer los sueldos y salarios de acuerdo a la importancia de las
acrecentamiento y mejora en
las capacidades, habilidades, Administración de actividades desarrolladas, la antigüedad, la productividad. Se
consideran factores como economía, políticas empresariales y
experiencias, conocimientos y sueldos y salarios
competencias del mercado laboral.
personal.

Proporcionar incentivos Existen ciertas prestaciones que por Ley son obligatorias como la
y prestaciones Seguridad social, prima vacacional, prima dominical y aguinaldo.

Crear un compromiso en Cuando un trabador se encuentra satisfecho en la empresa, será

los empleados productivo. El área de administración de personal, debe
Ángel Isaac encargarse de ello verificando las necesidades del personal
Hernández Páez
 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL GRUPO BIMBO
(Areas Funcionales: Recursos Humanos, Corporativo, Marketing y
Produccion)

Joel Briones De La Fuente

Presidente de Recursos Humanos

Bimbo

Daniel Javier Servitje Diego Gaxiola Cuevas Rafael Pamias Romero

Montull
Director Global de Director General Operativo
Director Corporativo Administración y Finanzas de de Grupo Bimbo
General de Bimbo Grupo Bimbo

Adriana Urrutia Luis Fernando Martín Eduardo Mújica

Altamirano
Directora Global Marketing Contador General de
de Bimbo Bimbo Director de Logística de
Bimbo

Angel Vivar Magaña Gilberto García Betanzos Elizabeth Vargas

Gerente de Producción de Gerente de Compras de Gerente de Calidad de

Bimbo Bimbo Bimbo