MATERIA:

Administración

TEMA:

Empresa “BIMBO”

NRC:

7915

NOMBRE DEL DOCENTE:

Ing. Machado Basantes Edgar Rodrigo

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:

Ortega Veintimilla Glinka Sherlin

FECHA DE ENTREGA

SANGOLQUÍ – ECUADOR
 Primer taller individual aplicativo

Empresa: Bimbo

¿A qué se dedica?: Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder y más grande del mundo y un
jugador relevante en snacks, elabora, distribuye y comercializa una variedad de productos, entre los
que destacan el pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y
saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos
otros productos.

1. ¿Cuál es la razón social de la empresa?

Grupo Bimbo, S.A.B. DE C.V. «Sociedad Anónima Bursátil de Capital Variable»
2. Estructura organizacional

https://sistemasdeinformacionuv.weebly.com/estructura-organizacional.html
3. Filosofía de gestión de la empresa
 Misión
«Buscamos alimentar, deleitar, y servir a nuestro mundo, siendo una empresa altamente
productiva y plenamente humana.

Lo más importante para la empresa es su mundo de consumidores que ve como jefes, y

clientes que ve como socios. Su misión es servirles y alimentarles trabajando como un
 proveedor de alimentos que mantiene siempre una alta productividad, pero sin dejar de
lado su humanidad.

 Visión
«Transformar la industria de la panificación y expandirnos con nuestro liderazgo global
para servir mejor a los consumidores»
Su visión es llegar al punto más alto como marca panificadora; que es ser el proveedor
favorito de los clientes y un excelente lugar para trabajar. Finanzas sólidas sin quitar la
vista del futuro, innovando siempre que tenga la oportunidad.
 Valores
1. Pasión: Entrega todo trabajando para las personas, porque sirve con pasión.
2. Equipo: En la empresa siempre se busca multiplicar logros y los miembros de su equipo
lo hacen juntos, colaborando, sumando esfuerzos; trabajando en equipo.
3. Confianza: Mantiene la creencia de que la confianza no puede faltar y por eso la
construye a diario, en Bimbo cada relación se cultiva con integridad.
4. Calidad: Los productos y servicios que ofrece poseen una calidad superior, nunca falta la
calidad.
5. Efectividad: La excelencia y la precisión son sus mejores herramientas por eso opera con
efectividad.
6. Rentabilidad: Entre sus objetivos figura encontrar la rentabilidad. Trabaja para obtener
resultados y con ellos seguir emprendiendo y creciendo.

https://misionyvision.info/de-bimbo/

 Propósitos
1. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas.
2. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.
3. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente.
4. Orientados permanentemente a aprender.
5. Asegurar nuestra operación en un adecuado ambiente de control.

https://www.bimbo.com.mx/es/conocenos#:~:text=Nuestra%20misi%C3%B3n&text=Buscamos
%20alimentar%2C%20deleitar%20y%20servir,raz%C3%B3n%20de%20ser%20como%20empresa.

 Objetivos
1. Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de
rentabilidad establecidos.
 2. Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de
nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.
3. Buscar que nuestro personal desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía),
Orientados permanentemente a aprender.
4. Asegurara la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y
confianza). Participación y autocontrol.

https://www.clubensayos.com/Espa%C3%B1ol/OBJETIVOS-GRUPO-BIMBO/87535.html

 Principios

En Grupo Bimbo, siempre nos hemos dirigido bajo los principios de ética, honestidad y
transparencia.

4. Identificar como la empresa desde la perspectiva gerencial como maneja el negocio en

función de las escuelas del pensamiento.
 Escuela de la administración clásica
Bimbo maneja esta teoría aplicando principios básicos que propone Fayol, ellos buscan un
equilibrio para así lograr la eficiencia y logra crear una línea de jerarquización pensando en
los derechos humanos y cuidado del personal.
 Escuela científica
Bimbo maneja esta escuela de administración a la perfección, une la parte de alta producción
para así mismo producir grandes ingresos. Al ser una empresa posesiona en el mercado
mundial adquiere máquinas de una tecnología y también realiza capacitaciones seguidas para
el personal que atiene el manejo de las mismas.
 Escuelas de las relaciones humanas
Bimbo tiene muy en cuenta la escuela de las relaciones humanas, cuenta con un gran
departamento de recursos humanos en donde se busca intensificar los lugares adecuados
para los trabajadores y así mismo obtener gran productividad a través del entorno que
maneja el personal.
 Taylorismo
“Taylor propone que el trabajo debe ser dividido en tareas para aumentar la
productividad. En segundo lugar, estas taras nos llevan a la producción en cadena, lo
cual mejora los resultados empresariales. Y, por último, para hacer lo anterior de
forma eficiente el empresario debe controlar el tiempo de realización de la tarea por
parte del trabajador a la perfección.” (Francisco López, 2020)
https://www.gestiopolis.com/la-escuela-de-relaciones-humanas-en-la-administracion-
de-telecom/
 https://es.slideshare.net/ye87/sistema-de-control-empresa-bimbo
https://es.scribd.com/document/556516063/Bimbo-Equipo-de-investigacion-2
5. Principios de Fayor (14 principios) cuales son los más relevantes para la empresa
6. A qué sector productivo pertenece
Sector Terciario: empresas que comercializan productos elaborados para distintos usos y prestación
de servicios.
7. Imagen corporativa (qué elementos conciernen a una imagen corporativa)

Grupo Bimbo cuenta con un Programa de Responsabilidad Social, ¿qué tiene por objetivo
apoyar actividades dirigidas a participar activamente en los desafíos en los que la sociedad
actual se encuentra inmersa?
Éste se centra en cuatro programas:

Comprometidos con tu Salud.

Comprometidos con el Medio Ambiente.
Comprometidos con Nuestros Colaboradores.
Comprometidos con Nuestra Sociedad.

“El más puro tesoro al que puede aspirar un ser humano en estos tiempos es a una
reputación sin mancha, que le sobreviva, Los hombres son como cerámica dorada o barro
pintado”
William Shakespeare

La imagen de la empresa debe transmitir claramente el mensaje, en este caso BIMBO

creando día a día con acciones una reputación, cumpliendo con su misión para lograr su
visión.

No es simplemente una imagen visual lo que logra el éxito en una empresa, puesto que en su
organización los valores e identidad y reputación corporativa son importantes, y los
atributos físicos que llaman la atención de los consumidores.
 La imagen se mueve en el terreno de lo emotivo, va dirigida al corazón de sus receptores; es
por eso que sus elementos visuales deben ser cuidadosamente diseñados, para que la imagen
impacte. Como suelen decir: la primera impresión es la cuenta, el consumidor percibe la
esencia de la organización y descubre que existe una buena reputación entre la imagen y el
comportamiento de la misma, la organización habrá logrado el éxito como lo tiene el grupo
BIMBO.

La imagen que percibe el consumidor; le da la facilidad para evaluar a las marcas. Y poder
elegir la que comprara estando en el gusto de los consumidores.

8. ¿Cuáles son los rasgos de la cultura organizacional o la cultura corporativa? (filosofía

de decisión o mapa estratégico)
La cultura es parte fundamental de una organización, por lo que hace apenas menos de 20
años surgió entre los investigadores el interés por el estudio de la cultura organizacional.
Dichos sistemas culturales, están integrados por un conjunto de valores y creencias que
comparten quienes pertenecen a él, y por las múltiples formas en que éstos se manifiestan.
Desde el enfoque de la organización, la cultura sería, lo que determina la manera de realizar
las cosas, es decir los valores y creencias que conforman la organización.
Para una organización, las creencias son las ideas básicas que se comparten acerca de lo que
se debe hacer y la manera de ejecutarlo, para satisfacer las necesidades.
Particularmente en el caso de Grupo BIMBO, las creencias que lo forman son la venta de
productos de alta calidad nutricional para el beneficio de sus consumidores, además de ser
una empresa innovadora con un excelente ambiente laboral.
 Mapa estratégico
 https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/25191/u627787.pdf?sequence=1
9. ¿Cuáles son los símbolos de la identidad corporativa?

Bimbo ha formado parte de la vida de millones de personas en todo el mundo, la imagen

corporativa representada por el famoso oso blanco con gorro y delantal de chef sigue
permitiendo a los consumidores identificar y recibir las connotaciones positivas de sus
productos por encima de la de sus competidores. La empresa construyó su marca sobre su
producto principal, el pan de molde, que destaca por ser tierno, blando, versátil,
almacenable, duradero… atributos ligados a los valores como la ternura, la suavidad o la
ligereza que la empresa ha querido comunicar a su público (amas de casa y sus hijos) de una
manera consistente.
La identidad corporativa ha sido bien lograda por la empresa, siendo un auténtico caso de
éxito. Empezó con una intuición de dos de sus fundadores (Jaime Borba y Alfonso Velasco)
que el año 1945 (el mismo año que nació la empresa) utilizaron la imagen del oso que
aparecía en una carta navideña que envió el nieto (de uno de los fundadores) de Jaime y
 Anita Mata. La utilización del cachorro de oso vehicula de una manera visual y emocional el
concepto de ternura y remite de esta forma directamente a su público principal.
https://www.lavanguardia.com/vida/20150225/54427572630/evolucion-imagen-grafica-
bimbo.html#:~:text=Bimbo%20ha%20formado%20parte%20de,de%20la%20de%20sus
%20competidores.

10. Documentos que maneja la empresa

https://mis-servicios.org/mexico/descargar-factura-bimbo/

11. Cuáles son los factores externos y cuáles son los factores internos de la empresa
  Factores externos

Bimbo teniendo como propósito mantenerse como el número uno en su giro de panes, confitería y
alimentos preparados, requiere considerar los principales elementos que conforman su ambiente
externo. Ello con la intención de prevenir y anticiparse a las contingencias, oportunidades y
amenazas.

Entre dichos aspectos podemos catalogar los siguientes:

 Abastecimiento de insumos de producción, combustibles y energéticos que influyen de

manera directa en los costos de operación.
 Perduración de la reputación de las marcas y diversos derechos de propiedad industrial.
 Capacidad de cambio respecto a las preferencias de los consumidores.
 Riesgos sanitarios en la industria alimenticia.
 Dependencia de grupos minoristas.
 Normatividad en materia de salud.
 Cadena de suministros y red de distribución.
 Oportunidades de crecimiento con alianzas y fusiones.
 Relación con los sindicatos.
 Cumplimiento de leyes ambientales.
 Fuentes de financiamiento.
 Condiciones económicas del país.
 Acontecimientos políticos.
 Restricciones internacionales.

https://www.gestiopolis.com/ambiente-externo-desde-la-perspectiva-global-la-
organizacion/#:~:text=AMBIENTE%20EXTERNO%20DE%20GRUPO
%20BIMBO&text=Ello%20con%20la%20intenci%C3%B3n%20de,en%20los%20costos
%20de%20operaci%C3%B3n.

 Factores internos
 Política y Practica de desarrollo de talento humano.

Buscamos desarrollar las capacidades de todos nuestros colaboradores a través de la cooperación y

el intercambio de ideas.

Nuestros colaboradores son el valor central del Grupo por lo que invertimos en ellos
proporcionándoles continuamente oportunidades para mejorar sus habilidades, nuevos desafíos que
los estimulen y mantengan satisfechos con su trabajo y así reconocer su potencial ofreciéndoles
nuevas oportunidades. (Grupo Bimbo.2014)

 Sistema de control interno bimbo

Nos cercioramos que la Administración haya establecido los lineamientos generales en materia de
control interno, así como los procesos necesarios para su aplicación y cumplimiento, con la ayuda
tanto de los Auditores Internos como Externos. Adicionalmente, dimos seguimiento a las
observaciones que al respecto desarrollaron ambos cuerpos de auditoría en el cumplimiento de su
trabajo.

Los responsables por parte de la Administración nos presentaron los planes de acción
correspondientes a las observaciones derivadas de las auditorías internas, de tal manera que el
contacto con ellos fue frecuente y sus respuestas satisfactorias (Grupo Bimbo, 2014)

12.