FORMATO

Carátula: letra Calibrí 16

Cuerpo: letra Calibrí 11

INTEGRANTES:
AGUILAR DOMINGUEZ ROBINSON
ARISMENDIZ NIÑO, JOSE
CHINCHAY MERCADO ANDREA
CASTILLO EPIQUIEN, VALERY ELIZABETH
EPIQUIEN ALVAREZ, LILY JACKELINE
Informe del Diagnóstico del Panorama MEZA RIVAS, MANUEL ANTHONY
General de EMPRESA GLORIA S.A VILLEGAS IPANAQUE HEYDI XIMENA
PINTADO OLAYA, DAVID JOAQUIN

ASIGNATURA: CULTURA EMPRESARIAL

DOCENTE: CHUNGA SALCEDO, FELIX

GRUPO N°: 5

2023 - II

ÍNDICE

(No hay máximo, lo que corresponda al índice)

PROGRAMA DE FORMACIÓN HUMANÍSTICA SEMESTRE 2023-2

 Cultura Empresarial

1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

Empresa líder en el mercado lácteo peruano. Nuestro trabajo sostenido y esforzado a lo

largo de casi ochenta años, nos ha ubicado entre las organizaciones más admiradas y nos
ha permitido ser poseedores de la marca peruana más valiosa y de mayor recordación en
nuestro país.

La empresa Leche Gloria S.A. Se constituye como tal el 5 de febrero de 1941. Ese mismo
año se empezó a levantar la planta en Arequipa donde hoy, gracias a una inversión de US
$30 millones, se cuenta con la primera línea aséptica para la elaboración de productos
lácteos que no necesitan refrigeración: Yofresh, Pro y Shake. Con estos lanzamientos,
Gloria busca atender la demanda de productos diseñados a las necesidades de los
consumidores, con la mejor calidad y nutrición.

1.1. Nombre de la empresa: GLORIA S.A

1.2. Descripción detallada de la empresa:

Se encuentra en el sector alimenticios, ser la mejor empresa de alimentos en

Latinoamérica, reconocida por nuestro aporte a la nutrición, sustentabilidad,
innovación y desarrollo de talento de nuestros colaboradores,Con el fin de ofrecer
alternativas prácticas y seguras para todos los consumidores, Gloria S.A., empresa
peruana con más de 70 años liderando el mercado de leche en el país, renueva su
tradicional tapa para bebidas lácteas lanzando una novedosa e innovadora
presentación con tapa rosca denominada “Helicap 23”.

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 Cultura Empresarial

2. NEGOCIO CANVAS DE LA EMPRESA

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 3. ANÁLISIS MACROENTORNO DE LA EMPRESA
FACTOR Variables OPORTUNIDAD
Estabilidad política que facilita la planificación a largo
Estabilidad Politica
plazo y la inversión extranjera.
Político
Políticas comerciales favorables que promueven la
Politicas comerciales
exportación y reducen barreras.
Aprovechar el crecimiento económico para expandir la
Crecimiento economico
base de clientes y aumentar las ventas.
Económico Tasas de interés bajas que facilitan el acceso a
financiamiento para inversiones y expansiones.
Tasas de interes
Identificar y adaptarse a las nuevas preferencias del
Preferencias del consumidor consumidor, como la demanda creciente de productos
saludables o sostenibles.
Social
Aprovechar las oportunidades de mercado en función de
Demografia cambios demográficos, como el envejecimiento de la
población o el aumento en la población joven.
Adoptar tecnologías innovadoras para mejorar la
Innovacion tecnologica eficiencia en la producción, reducir costos y ofrecer
productos mejorados.
Tecnológico
Implementar la automatización en la cadena de
Automatizacion suministro y producción para aumentar la eficiencia,
reducir errores y optimizar costos.
Ecológico Sostenibilidad Comprometerse con prácticas sostenibles puede
mejorar la imagen de la marca y atraer a
AMENAZA
Inestabilidad política que podría generar incertidumbre y
afectar las operaciones.
Cambios desfavorables en políticas comerciales que podrían
afectar la entrada a nuevos mercados.
Dependencia excesiva del crecimiento económico, lo que
podría resultar en una disminución de la demanda en
tiempos de desaceleración.
Tasas de interés altas que aumentan los costos de
endeudamiento y pueden afectar la rentabilidad.
No estar alineado con las preferencias cambiantes del
consumidor, lo que podría llevar a una pérdida de cuota de
mercado.
No ajustarse a las demandas específicas de grupos
demográficos importantes.
No mantenerse al día con las innovaciones tecnológicas, lo
que podría resultar en productos obsoletos o procesos
ineficientes.
Resistencia o falta de adaptación a la automatización, lo
que podría resultar en una menor competitividad frente
a empresas más eficientes.
No abordar las preocupaciones ambientales puede
resultar en una percepción negativa de la marca y
 Cultura Empresarial

consumidores que valoran la responsabilidad

pérdida de clientes.
ambiental.

Cumplir proactivamente con regulaciones

No cumplir con las regulaciones ambientales puede
Regulaciones ambientales ambientales puede mejorar la reputación y reducir
resultar en sanciones, multas y daño a la reputación.
riesgos legales y financieros.

Regulaciones alimentarias
Legal
normativas laborales
Cumplir con regulaciones alimentarias puede
garantizar la calidad y seguridad de los productos,
generando confianza en los consumidores.
Cumplir con las normativas laborales puede mejorar
la moral de los empleados y la imagen de la empresa.
Cambios en las regulaciones alimentarias pueden
requerir ajustes en la producción y aumentar los costos
de cumplimiento.
No cumplir con las leyes laborales puede resultar en
demandas, conflictos laborales y daño a la reputación.

3.1. Conclusión del análisis del macroentorno:

(se indica la amenaza y la oportunidad más resaltante como conclusión final del análisis. Máximo 5 líneas)

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4. PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

4.1. Análisis FODA

4.2. Visión:
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos, a través de
la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor
agregado para nuestros clientes y consumidores.
4.3. Misión
Desarrollar mercados de alimentos con productos ricos, nutritivos y accesibles, de
forma eficiente y sustentable, asegurando la calidad, el cuidado de las personas y un
futuro más saludable.
 4.4. Valore s

4.5. Objetivos Estratégicos (en esta sección se debe tener en cuenta que los objetivos, 3 en
total, deben tener las características de los objetivos SMART explicados en clase)

Objetivos estratégicos

Analizar el comportamiento de los mercados nacionales e internacionales para evitar nuevos proyectos
Punto de distribución adecuada
Posición competitiva
Fortalecimiento de su presencia en el mercado de lácteos

4.6. Ventaja Competitiva

La ventaja competitiva comparando a la empresa con su competencia, se puede
lograr
con: liderazgo en costos, por diferenciación y por segmentación (Porter, 2008).
La empresa tiene un perfil consolidado en el país, con una participación del 77.2% del
mercado; está orientada al desarrollo de productos, buscando la optimización de cada
proceso productivo. Cuenta con integración vertical de la cadena productiva (desde el
proceso de captación de la materia prima hasta la entrega del producto finalizado en
sus canales de distribución). Finalmente, Leche Gloria invierte en maquinaria nueva
para la mejora del proceso productivo asimismo la ventaja competitiva de la empresa
es la de liderazgo en costos
4.7. Estrategia Genérica Competitiva
Las estrategias genéricas del grupo Gloria es importante poner énfasis en las
inversiones que tiene a lo largo de su vida, ya que lo que busca es a través de una
mejor tecnología obtener productos innovadores de alta calidad; Es así que
se esfuerza en desarrollar ventajas competitivas que logren brindar un valor
agregado a su clientela.
A continuación, realizaremos la estrategia genéricas de Porter correspondiente a la
empresa Gloria :

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 4.8. Estrategia de Responsabilidad Social
Respeto por los valores éticos, las personas, la comunidad y el medio ambiente,
preservando recursos ambientales y culturales para las futuras generaciones
respetando la diversidad y promoviendo la reducción de las desigualdades sociales
satisfacción las necesidades de los consumidores en conjunto con el cuidado
ecológico innovando tecnología utilizando para conservación del medio ambiente
como por ejemplo el tratamiento de aguas de Rio Huaycoloro y mediante campañas
nacionales de “Arranca un árbol y planta otro más”, en el cual se dio lugar a más de
230 millones de árboles promovidos.

5. GESTIÓN DE PERSONAS

5.1. Organigrama (En esta sección se debe incluir el diseño del organigrama de la
empresa)

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 5.2. Descripción de puesto
I. IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO
Unidad orgánica DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÒN Y DISTRIBUCIÓN
Denominación GERENTE DE PLANTA
Nombre del puesto Gerente de planta de “Gloria”
Dependencia jerárquica Reporta al jefe de planta
lineal
Dependencia jerárquica Colabora con diferentes empresas y tiendas
funcional
Puestos que supervisa Supervisa a los encargados de áreas ( producción, calidad,
almacen, distribucion, despacho,etc)
II. PROPUESTA DE MISIÓN DE PUESTO
Planificación, organización, dirección y realización de forma óptima de las operaciones
cotidianas para superar las expectativas de nuestros clientes
Aumento de la producción, la capacidad de activos y la flexibilidad al mismo tiempo que se
minimizan los costes innecesarios y se mantienen los estándares actuales de calidad
Responsabilidad sobre la producción, la calidad del producto y el envío a tiempo.
III. FUNCIONES

N° Funciones del puesto F CE COM TOTAL

1 Cumplir con el programa de producción. 10 5 5 20
2 Coordinar los mantenimientos preventivos y 10 8 2 20
correctivos de las maquinas.

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 3 Realizar y participar en las mejoras del proceso 9 10 1 20
productivo
4 Evaluar el desempeño del personal, así como 8 9 3 20
la programación de vacaciones
IV. COORDINACIONES PRINCIPALES

● Determinar la cantidad a producir en un turno, los materiales que voy a utilizar y qué
cantidad.
● Coordinar los procesos que se llevarán a cabo.
● Comunicarle los pasos a seguir.

5.3. Resultados del Sistema de evaluación de competencias.

Leche Gloria está comprometida a operar y fortalecer su programa de prevención. Para ello, en
2021, además de la implementación de partes importantes del Programa, se acordó la
introducción de controles automáticos acordados de acuerdo con la normativa vigente para
asegurar el cumplimiento de la política de donaciones y de la política de financiación de la
empresa (reserva monetaria chica. para gestión preventiva). Hemos identificado riesgos
significativos relacionados con la corrupción.
•Acelera y/o modifica irregularmente la tramitación de certificados y licencias.
• impide o modifica los resultados de las inspecciones y/o inspecciones de manera irregular
• Evita pagar impuestos o cambia el monto de impuestos y/o pagos.
• Influye en las decisiones y/o uso de recursos por parte de la policía y las fuerzas de defensa.
• Influye en decisiones administrativas (reguladores), poder judicial y/o ministerio público.
• Cometer un delito beneficiando fraudulentamente a un tercero dándole o prometiendo una
ventaja o beneficio inapropiado (donación

6. Resultados y propuesta de Gestión de personas.

Para la empresa Gloria, las personas y sus intereses generales son la base que nos permite
ejecutar nuestra estrategia comercial.
Nuestra visión establece que nos esforzamos por ser la mejor empresa de alimentos de
América Latina en los aspectos fundamentales de nutrición, sustentabilidad, innovación y
desarrollo del talento de los empleados. Esto sólo es posible mediante el esfuerzo conjunto
de las personas que integran el equipo y el apoyo de una organización moderna y
productiva. Su base es la inspiración y motivación de todos los miembros del equipo. Un
propósito claro para la donación. Esto permite a nuestros empleados desarrollarse y crecer
en un entorno horizontal e innovador que les proporciona las herramientas que necesitan
para mantenerse a la vanguardia de las nuevas tecnologías y aplicar y ampliar sus
conocimientos. Masú. De este modo, es importante un buen ambiente de trabajo,
monitoreado constantemente midiendo el compromiso organizacional y promoviendo la
cooperación entre las empresas, los trabajadores y las organizaciones que los llevan a cabo

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 7. CONTABILIDAD Y FINANZAS

7.1. Descripción de los Costos Fijos Mensuales

Componentes del costo Descripción Costo fijo por mes (S/.)

Alquiler de oficina oficinas locales y materiales S/ 2000

Pagos mensuales de los

Salarios S/ 22500
trabajadores

otros Viáticos S/ 1500

Total Costo Fijo (Mes) S/. S/ 26000

7.2. Descripción de Costos Variables

Materias primas e insumos

Insumos, materia
Costo Variable Unitario
Producto prima (unid, m2, Kg, Costo por Unidad (S/)
(S/)
etc.)

●
Leche 1000 LT
● S/ 5.50 S/ 650
50 UND
● S/ 2.00

7.3. Descripción del precio de venta

Precio de venta al público

Costo Variable Gastos Utilidad Sub precio IGV Precio de venta (S/)
unitario Administrativos Porcentual (CVU+GAU+UP) 18 % (Sub Precio + IGV)

S/ 650 S/ 26000 S/ 25350 S/ 52000 S/ 9360 S/ 61360

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 7.4. Análisis del Punto de equilibrio

7.4.1. Resumen económico

Costos fijos mensuales (S/) Costo variable unitario (S/) Precio venta (S/)

S/ 26000 S/ 50 S/ 25

7.4.2. Resumen punto de equilibrio

Cantidad de equilibrio Ingreso de equilibrio (S/)

S/ 1 040 S/ 26 000

7.4.3. Gráfico del punto de equilibrio

7.4.4. Interpretación del punto de equilibrio y conclusión final.

● La empresa Leche Gloria se dedica a la producción y comercialización de leche, siendo la

más consumida en Perú. Su éxito se debe a los precios competitivos y la calidad de su
leche, lo que la hace una marca prestigiosa. Esto demuestra la productividad,
competitividad y eficiencia del grupo Gloria, que ofrece un buen servicio y satisface las
necesidades de los clientes con precios accesibles.

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 ANEXOS

(Debe incluir documentación, registro fotográfico adicional, información estadística, y

otra información solo si fuera necesario.)

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