General Pico, 26 de enero de 2016.

Proyecto de “Huertas en la ciudad”

Síntesis

Crear y organizar huertas en espacios públicos de la ciudad, para que integrantes de la comunidad
participen en la siembra, cuidado y cosecha de la misma, recuperando costumbres, y aprendiendo
conocimientos de cultivo, valores del trabajo comunitario, reciclaje y el cuidado de los espacios de
todos.

Fundamento

Una de las costumbres mas arraigadas en nuestras familias era el cultivo de la huerta, la cría de
aves de corral y el tener frutales en el patio de casa. Ciruelas y mandarinas, zapallos y sandías en el
verano, el perejil, plaga por todo el patio, los tomates levantados contra la pared o las gallinas
llamando la atención en el fondo y el frío que no llegaba a matar la espinaca, encontrar que alguna
de estas imágenes nos resulte conocida es probable. Así era antes, la casa de los abuelos tenía un
patio así, con el tiempo ese paisaje se fue perdiendo, se fueron dejando de lado algunos hábitos y
algunos usos. Sin embargo, desde hace algunos años se están recuperando estas costumbres, no
solo a nivel local, sino también en el mundo, y los motivos para esto son muchos, consumir lo que
uno produce, consumir alimentos orgánicos que mantengan sus propiedades naturales y no
contengan químicos, reducir el impacto ambiental porque no gastan el combustible del transporte,
y ahorran en el empaque, permitir el reciclaje y rehusó de elementos (por ej: más del 40% de la
basura que se descarta puede transformarse en abono), y sobre todo tiene impacto en la
economía familiar.
En nuestra ciudad contamos con el CERET y el INTA que desde hace mucho trabajan en la
promoción y creación de huertas familiares, hay además un movimiento importante de huerteros y
esto sienta las bases para poder llevar adelante este proyecto. En la ciudad hay muchos espacios
públicos que pueden utilizarse para crear huertas y es posible organizar a grupos de vecinos para
que sean ellos quienes cultiven la huerta, crien aves de corral y cuiden frutales, para que sean ellos
quienes puedan consumir lo producido, donar el excedente, ayudar a su economía y aprender
habilidades que pueden luego llevar a sus casas y extender entre sus vecinos.
Comer sano, de manera sustentable, reduciendo el impacto ambiental es una tendencia que en
todo el mundo está tomando relevancia, desde nuestro lugar también podemos aportar para un
mundo mejor, cada acción cuenta.

Ámbito

El ámbito del proyecto es la ciudad de General Pico, en un principio puede reducirse a trabajar en
algún barrio determinado y/o en alguna institución determinada.

Destinatarios

Los destinatarios pueden agruparse en grupos:

 • Vecinos que se acerquen a trabajar y aprender, sin límite de edad y que simplemente
demuestren interés. (principal grupo de ínteres para este proyecto).
• Grupos de niños o adolescentes (ya existen propuestas para este grupo desde algunos
espacios curriculares).
• Grupos de adultos mayores (ya existen propuestas desde algunas instituciones para este
grupo).
• Grupos de personas con capacidades diferentes.

Objetivos Generales y Específicos

• Recuperar espacios verdes de la ciudad.

• Reducir el costo de mantenimiento de los espacios verdes, al pasar a ser cuidados por los
vecinos.
• Enseñar habilidades de cultivo y ciudado de aves de corral.
• Promover la generación de huertas familiares, brindando facilidades para su creación.
• Promover los principios de sostenibilidad, sustentabilidad y ciudado del medio ambiente.
• Proteger la biodiversidad.
• Promover el trabajo en equipo, la cooperación y el ciudado de espacios comunes.

Temporalización

La planificación debería establecerse en un periódo de 12 meses a partir del comienzo del

proyecto. Permitiendo al menos dos periódos se siembra y cosecha, para realizar a posterior una
evaluación y determinar su continuación.

Metodología y actividades

Luego de determinar las locaciones donde se realizará el trabajo, se solicite la colaboracion de INTA
y CERET, y se obtengan las herramientas necesarias, se hará una convocatoria pública convocando
a los vecinos que deseen participar.
En líneas generales, el trabajo consiste en adecuar el espacio para ver nacer la huerta, sembrar y
cuidar hasta su cosecha, por ende y dependiendo de la cantidad de interesados es posible formar
grupos de trabajos que se alternen durante la semana para realizar las tareas que se requieren.
Además del trabajo de campo, existirán dos áreas más:
• de capacitación: de forma periódica se dará material teórico-práctico donde aprender las
características de las distintas tareas y requisitos para realizar con éxito el trabajo.
• de experimentación: donde se posibilite la prueba de distintos métodos, la investigación y
la creatividad para resolver situaciones que se presenten en el trabajo, probar nuevas
técnicas, etc.
Luego de una primera etapa, se anexaran la cría de aves de corral y el cultivo bajo cubierta,
creando invernaderos, algo que desde el INTA se aconseja hacer en nuestra geografía debido a la
caractéristica arenosa del suelo.
Los productos obtenidos, serán para repartir entre quienes aportaron el trabajo y en caso de que
la producción sea buena se puede donar.
Por último, parte del trabajo será promover la creación de huertas en los hogares.

Recursos humanos y equipo técnico

Se requerirá una persona que coordine los grupos, participe de la práctica y guíe a los
participantes.
Una o dos personas que compartan el trabajo de campo con los interesados para que mantengan
el ritmo de trabajo, y la participación de terceros, pertenecientes a diferentes espacios, INTA,
CERET y demás para dar capacitaciones específicas y evaluar a los participantes en manera
procesual.

Recursos materiales financieros

Para llevar adelante el proyecto se necesitarán, herramientas de trabajo (de fácil obtención en una
ferretería), que los lugares elegidos tengan acceso a una fuente de agua, semillas y plantines
(también de fácil acceso y de costo reducido).
Materiales varios para distintos trabajos de la huerta, que pueden obtenerse por medio de
reciclaje o a bajo costo.
En un segunda etapa, si se crean invernaderos, debería comprarse nylon específico para tal
función, y si se crean corrales para las aves, se deberá comprar material específico.

Carlos Garrido