COMO BAJAR LA GLUCOSA SIN CAER EN

HIPOGLICEMIA
• POR QUE EL CUERPO PIDE DULCES, POSTRES, AZUCARES, ETC
• NO SÓLO HAY SENSORES EN LA LENGUA SINO QUE TAMBIÉN EN EL INTESTINO Y EN
EL PÁNCREAS.
• ADEMÁS EL AZÚCAR ES CONSIDERADO COMO UNA SUSTANCIA POTENCIALMENTE
ADICTIVA. ESA ‘ADICCIÓN’ ES DEBIDA A QUE SE ACTIVAN LAS NEURONAS DEL
CENTRO DEL PLACER DEL CEREBRO.
• ES LA ‘DROGA’ DEL SIGLO XXI .
¿CUÁLES SON LAS CAUSAS DE ESA APETENCIA
POR LO DULCE?
• ESTAS SON 3 DE LAS RAZONES MAS COMUNES
• 1- PLACER
• EXISTE UNA EXPLICACIÓN DE POR QUÉ SENTIMOS ESA ‘ADICCIÓN’ POR EL DULCE Y LOS ALIMENTOS GRASOS. Y ES, PORQUE GENERAN
PLACER YA QUE ACTIVAN EL SISTEMA DE RECOMPENSA DEL CEREBRO.
• TENEMOS 2 NEUTROTRANSMISORES IMPLICADOS EN EL PLACER:
• 1- LA DOPAMINA, QUE ESTÁ ASOCIADA A LAS SENSACIONES PLACENTERAS. Y SE LE CONOCE COMO UN NEUROTRANSMISOR RELACIONADO
CON LAS ADICCIONES A LAS DROGAS COMO LA COCAÍNA, EL OPIO, LA HEROÍNA, EL TABACO Y EL ALCOHOL LIBERAN ESTA HORMONA.
• EN NUESTRO CEREBRO EXISTE UN CIRCUITO NEURONAL QUE SE LLAMA LA RUTA HEDÓNICA.
• LA DOPAMINA PARTICIPA EN ESTA RUTA, Y ES A TRAVÉS DE ESE CIRCUITO QUE PERCIBIMOS LA SENSACIÓN DE PLACER Y DE
RECOMPENSA.
• 2- LA SEROTONINA QUE ES LA QUE MODULA EL ESTADO DE ÁNIMO Y LA SENSACIÓN DE BIENESTAR. CUANDO LA SEROTONINA ESTA BAJA
ESTAMOS TRISTES, IRRITABLES Y ESTO GENERA APETENCIA POR ALIMENTOS PALATABLES (RICOS EN GRASA Y EN AZÚCAR).
2- ESTRÉS
• EL ESTRÉS INDUCE A COMER Y A ALMACENAR ENERGÍA. LA HORMONA DEL ESTRÉS ES EL CORTISOL.
• EL CORTISOL CAUSA EL AUMENTO DE LA PRESIÓN ARTERIAL, DE LA GLUCOSA Y DE LA FRECUENCIA
CARDIACA.
• EL TENER NIVELES ALTOS DE CORTISOL TAMBIÉN PROVOCA EL INCREMENTO DEL CONSUMO DE
ALIMENTOS, PERO SOBRE TODO DE LOS ALIMENTOS CONFORT (RICOS EN GRASA Y EN AZÚCAR). LAS
PERSONAS QUE TIENEN EL CORTISOL ALTO COMO RESPUESTA A UNA SITUACIÓN PSICOLÓGICA
ESTRESANTE CONSUMEN ALIMENTOS CON MÁS GRASA Y AZÚCAR. Y POR SI FUERA POCO, EL CORTISOL
HACE QUE LA GRASA SE ALMACENE EN EL ABDOMEN, YA QUE ES EL LUGAR DONDE MÁS FÁCIL ACCESO SE
TIENE EN CASO DE NECESITAR ENERGÍA Y ES EL CAMINO MÁS CORTO PARA LLEGAR AL HÍGADO.
3- FALTA DE SUEÑO
•TENER UN SUEÑO DE CALIDAD ES FUNDAMENTAL. CUANDO
DUERMES MAL LOS NIVELES DE CORTISOL AUMENTAN Y DISMINUYE
LA CANTIDAD DE LEPTINA, HORMONA QUE DA LA SEÑAL DE QUE YA
ESTAS LLENA. ESTO PRODUCE UNA SENSACIÓN PARECIDA AL
HAMBRE. TAMBIÉN AUMENTA LA GRELINA QUE ES LA HORMONA DEL
HAMBRE Y QUE ACTIVA EL SISTEMA DE RECOMPENSA.
POR QUE EL CUERPO REACCIONA DE MANERA
DRÁSTICA
LA GLUCOSA NORMAL DEBERÍA SER EN AYUNAS DE 70 O MENOS DE 100 MILIGRAMOS SOBRE DECILITRO. CUANDO
USTED DESAYUNA PASA ALGO INTERESANTE SOBRE TODO ESTE TIPO DE ALIMENTOS: CAFÉ CON LECHE, HUEVOS,
QUESO, TORTILLA DE HUEVO, ETC Y NADA DE FIBRA, ESTO GENERARÁ QUE USTED DESPUÉS DE DOS HORAS ESTÉ
CON HAMBRE NUEVAMENTE ,ESOS ALIMENTOS LO QUE HACEN ES QUE SUBA LA GLUCOSA DRÁSTICAMENTE AL
SUBIR DE MANERA TAN DRÁSTICA ASÍ QUE EL PÁNCREAS EMPIEZA A PRODUCIR MUCHA INSULINA QUÉ HACE QUE
LA GLUCOSA VAYA BAJANDO HASTA UN NIVEL NORMAL, PERO EN CIERTOS CASOS BAJA MENOS DE LO NORMAL Y
SE PRODUCE UNA HIPOGLICEMIA Y LA HIPOGLICEMIA LE HACE QUE USTED EMPIECE A TENER ANTOJOS Y HAMBRE
Y UN DESEO DE COMER A CADA MOMENTO Y ESTO HARÁ QUE USTED EMPIECE A SUBIR DE PESO Y CUANDO USTED
SUBE DE PESO VA A AUMENTAR SU PROBLEMA DE GLUCOSA, DE PRESIÓN ARTERIAL, TODO POR LA COMIDA QUE
NO TIENE FIBRA, EL CUERPO EN UNA RESPUESTA INTENTANDO RECUPERAR LA GRASA QUE SE NECESITA PARA
TENER ENERGÍA GENERA ESTA HAMBRE Y LO QUE HACES EMPEZAR A SUBIR LOS TRIGLICÉRIDOS LIBERANDO
GRASA DIRECTO A LAS ARTERIAS
INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA NÚMERO 1
DATOS DEL PACIENTE
PACIENTE CON DESNUTRICIÓN
PESANDO 50 KG
MIDIENDO 1.71 CM
PACIENTE PRESENTA TAMBIÉN PROBLEMAS DE CANSANCIO
PACIENTE QUE NO PUEDE DORMIR
PACIENTE CON AGOTAMIENTO
PACIENTE CON PROBLEMAS EN LOS NERVIOS DEL PIE
NIVEL DE GLUCOSA DE 409
ENFERMEDAD PRESENTE DE DIABETES TIPO 1
REFORMAS REALIZADAS EN EL PACIENTE
• SE EMPIEZA CON UN CAMBIO EN LA FORMA DE ALIMENTACIÓN DEL PACIENTE
RETIRANDO TODO LO QUE SON ALIMENTOS PROCESADOS, AZÚCARES, GRASAS, TODOS
LOS ALIMENTOS QUE NO SON NATURALES, Y SE AUMENTA EL CONSUMO DE FRUTAS Y
VERDURAS CRUDAS, SE AUMENTA EL EJERCICIO DIARIO PARA QUE SE PUEDA GANAR
MASA MUSCULAR Y HAYA UNA MEJOR ABSORCIÓN DE NUTRIENTES.
• SE AUMENTA EL CONSUMO DE FRUTILLAS DE ARÁNDANOS GUINEO SE RETIRA EL
CONSUMO DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL CARNES DE TODO TIPO POLLO RES
PESCADO Y SUS DERIVADOS.
SE AUMENTA EN EL PACIENTE EL CONSUMO
DE MANGO
• PRINCIPALES POLIFENOLES DEL MANGO Y SU
POTENCIAL IMPORTANCIA PARA LA SALUD
• SE HA SUGERIDO QUE LA MAGNIFERINA REDUCE LOS
NIVELES DE GLUCOSA EN SANGRE AL INHIBIR LA
ABSORCIÓN DE GLUCOSA EN EL INTESTINO
SE AUMENTA EL CONSUMO DE BANANAS
• EL CONSUMO DIARIO DE BANANO MEJORA LA GLUCOSA EN SANGRE Y EL PERFIL DE LÍPIDOS EN SUJETOS
HIPERCOLESTEROLÉMICOS Y AUMENTA LA ADIPONESTINA SÉRICA EN PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2, EN
ESTE ESTUDIO HEMOS DEMOSTRADO QUE LA INGESTIÓN DE APROXIMADAMENTE UNO O DOS BANANOS DE
250 G AL DÍA PUEDE REDUCIR SIGNIFICATIVAMENTE LA GLUCOSA EN SANGRE EN AYUNAS.
• VOLUNTARIOS NORMOGLUCÉMICOS EN UN 10% DENTRO DE LOS CUATRO SEMANAS DEL PERIODO DE
ESTUDIO Y LOS NIVELES CONTINUOS SIGUEN DISMINUYENDO INCLUSO DESPUÉS DE
PERIODOS DE OCHO SEMANAS
QUE AZUCAR ES BUENA
LA AZÚCAR ES BUENA CUANDO ESTÁ METIDA EN LA FRUTA, ES
DECIR LA AZÚCAR QUE VIENE DE LA FRUTA CON LOS
FITONUTRIENTES Y SOBRE TODO AYUDADA EN SU DIGESTIÓN
CON LA FIBRA QUE TIENE CADA FRUTA
PROYECTO RECUPERANDO LA SALUD
¿POR QUÉ EL AZÚCAR ES UN ASESINO
SILENCIOSO?
• LA INGESTA EXCESIVA DE AZÚCAR PUEDE TENER UN IMPACTO DESASTROSO EN SU SALUD. SE ASOCIA CON
MÚLTIPLES PROBLEMAS DE SALUD INCLUYENDO ENFERMEDADES DEL CORAZÓN Y OBESIDAD. SI EL NIVEL DE
AZÚCAR EN SANGRE PERMANECE ALTO DURANTE MUCHO TIEMPO, EL CUERPO SE VUELVE MÁS PROPENSO A LA
DIABETES.
• ADEMÁS, EL ALTO CONSUMO DE AZÚCAR TAMBIÉN CONTRIBUYE AL HÍGADO GRASO. TAMBIÉN PUEDE CAUSAR
MUCHAS ENFERMEDADES METABÓLICAS E INTESTINO CON FUGAS. SORPRENDENTEMENTE, EL USO DE AZÚCAR
TAMBIÉN ESTÁ RELACIONADO CON DIFERENTES TIPOS DE CÁNCER. ESPECÍFICAMENTE, LOS AZÚCARES
AÑADIDOS PUEDEN CONDUCIR A MAYORES RIESGOS DE CÁNCER DE COLON, MAMA Y ESÓFAGO. DAÑA EL
FUNCIONAMIENTO NORMAL DEL CEREBRO TAMBIÉN. POR LO TANTO, SERÍA CORRECTO LLAMARLO UN ASESINO
SILENCIOSO. SE COME SU CUERPO DESDE EL INTERIOR Y AFECTA SU CALIDAD DE VIDA. POR LO TANTO, DEBE
MINIMIZAR EL CONSUMO DE AZÚCAR Y TRATAR DE EVITAR LAS FORMAS PROCESADAS TANTO COMO SEA
POSIBLE.
DESAFÍO DE HOY
• DESINTOXICA TU DESPENSA
• HAGA UN INVENTARIO DE SU DESPENSA Y ABANDONE LOS ALIMENTOS CON CONTENIDO DE AZÚCAR,
COMO AZÚCAR ENVASADO, CEREALES EN CAJA, GALLETAS Y JARABES. COMIENCE A REEMPLAZAR ESTOS
ALIMENTOS CON OPCIONES Y COMIENCE A REEMPLAZAR ESTOS ALIMENTOS CON OPCIONES SIN AZÚCAR
MÁS SALUDABLES, COMO MANTEQUILLA DE ALMENDRAS, PROTEÍNAS VEGETALES, SEMILLAS DE CHÍA Y
STEVIA
EL AZÚCAR Y LA SALUD HORMONAL
• EL AZÚCAR QUE CONSUMES ES DIRECTAMENTE PROPORCIONAL AL NIVEL DE GLUCOSA EN LA SANGRE. UNA MAYOR GLUCOSA
EN LA SANGRE OBLIGA AL PÁNCREAS A PRODUCIR MÁS INSULINA. POR LO TANTO, CUANTO MÁS AZÚCAR SE COME, MÁS
INSULINA SE PRODUCE, Y COMO RESULTADO, LAS CÉLULAS DEL CUERPO SE VUELVEN RESISTENTES A SU EFECTO. EL EXCESO
DE AZÚCAR EN EL TORRENTE SANGUÍNEO NO SE METABOLIZA CORRECTAMENTE, Y CONDUCE AL ALMACENAMIENTO DE
GRASA. ADEMÁS, EL ALTO NIVEL DE INSULINA EN EL CUERPO TAMBIÉN AFECTA A LOS OVARIOS QUE CAUSAN DESEQUILIBRIO
HORMONAL, Y LOS OVARIOS COMIENZAN A PRODUCIR UNA ALTA CANTIDAD DE HORMONAS ANDRÓGINAS. CURIOSAMENTE,
LA ALTA INSULINA NO SÓLO AUMENTA LOS NIVELES DE TESTOSTERONA EN LAS MUJERES, PERO SU RESISTENCIA TAMBIÉN DA
EL EFECTO CONTRARIO EN LOS HOMBRES. LOS HOMBRES CON UN ALTO NIVEL DE GLUCOSA POR LO GENERAL TIENEN UN BAJO
NIVEL DE TESTOSTERONA EN LA SANGRE QUE CONTRIBUYE A LA OBESIDAD Y LA DISFUNCIÓN ERÉCTIL. ADEMÁS, EL PICO DE
INSULINA EN LA SANGRE TAMBIÉN PUEDE INHIBIR LA PRODUCCIÓN DE HORMONA DE CRECIMIENTO HUMANO EN HOMBRES
Y MUJERES. POR LO TANTO, SI DESEAS MANTENER EL EQUILIBRIO HORMONAL Y LA BUENA SALUD, DEBES CONTROLAR LA
INGESTA DE AZÚCAR Y EVITAR EL USO DE AZÚCARES PROCESADOS.
DESAFÍO DÍA # 2

• PLANIFICA TU SEMANA SIN AZÚCAR

• DESAFÍO DE HOY
• LA CLAVE AQUÍ ES CONSEGUIR LA BASE CORRECTA. LA BASE DE UNA DIETA SALUDABLE ES PROTEÍNA DE
CALIDAD, PRODUCTOS FRESCOS Y AGUA LIMPIA. COMIENZA CON ALIMENTOS BÁSICOS Y AGREGA OTROS
ALIMENTOS BASADOS EN FRUTAS Y VERDURAS.
 AZÚCAR, CÁNDIDA E INFLAMACIÓN
• ¿QUÉ ES LA INFLAMACIÓN? LA INFLAMACIÓN EN EL CUERPO ES UNA RESPUESTA GENERADA POR EL
SISTEMA INMUNITARIO. INDICA QUE TU CUERPO ESTÁ EN LA FASE DE CURACIÓN DESPUÉS DE UNA
INFECCIÓN O UNA LESIÓN.
• HAY 2 TIPOS DE INFLAMACIÓN: AGUDA Y CRÓNICA.
• LA INFLAMACIÓN AGUDA ES LEVE, GENERALMENTE OCURRE DESPUÉS DE UNA LESIÓN FÍSICA Y NO DURA
MÁS DE UNA SEMANA. SIN EMBARGO, LA INFLAMACIÓN CRÓNICA ES INTERNA Y A MENUDO SE PROLONGA
DURANTE SEMANAS Y MESES. DEBILITA EL SISTEMA INMUNOLÓGICO Y PUEDE SER UNA AMENAZA PARA LA
VIDA EN ALGUNAS CIRCUNSTANCIAS.
• LOS OMEGAS JUEGAN UN PAPEL MUY IMPORTANTE EN LA MEJORA DE LA INFLAMACION YA QUE REDUCEN
LA PRODUCCIÓN DE SUSTANCIAS QUE SE SEGREGAN DURANTE UN PROCESO INFLAMATORIO
CÁNDIDA E INFLAMACIÓN
• CÁNDIDA, ES UN HONGO PARÁSITO ES CONOCIDO POR SER UNA
CAUSA DE INFLAMACIÓN. SU PRESENCIA EN EL INTESTINO CAUSA
HINCHAZÓN QUE PROMUEVE AÚN MÁS LA COLONIZACIÓN DE LA
CÁNDIDA. EL CRECIMIENTO EXCESIVO DE LA CÁNDIDA HACE QUE EL
CUERPO SEA MÁS PROPENSO A INFECCIONES E HINCHAZÓN. LOS
PROBIÓTICOS ESTÁN DEMOSTRADOS SER MUY ÚTILES EN EVITAR LA
REPRODUCCIÓN DE CÁNDIDA.
¿CÓMO SE VINCULA EL AZÚCAR A LA CÁNDIDA
Y LA INFLAMACIÓN?

• JUNTO CON LA CÁNDIDA, LA OBESIDAD ES OTRA CAUSA DE INFLAMACIÓN INTESTINAL. POR LO TANTO, SI
DESEAS DESHACERTE DE LA INFLAMACIÓN Y PREVENIR EL CRECIMIENTO EXCESIVO DE CÁNDIDA, DEBES
MANTENER UN OJO EN TU PESO Y TOMAR DECISIONES DE ALIMENTOS SALUDABLES. LO MÁS IMPORTANTE
ES EVITAR EL CONSUMO EXCESIVO DE AZÚCAR. LA INGESTA ALTA DE AZÚCAR PUEDE SER PROBLEMÁTICA
AL AÑADIR CRECIMIENTO EXCESIVO DE CÁNDIDA. DI NO A LOS ALIMENTOS AZUCARADOS, Y VERÁS
IMPACTO POSITIVO EN TU SALUD.
DESAFÍO DÍA # 3

• PRUEBA UNA NUEVA RECETA SIN AZÚCAR

• DESAFÍO DE HOY
• ¡PRUEBA ALGO NUEVO HOY MISMO!
DESAFÍO DÍA # 4
• ABANDONA LAS BEBIDAS CALÓRICAS VACÍAS
• DESAFÍO DE HOY
• EVITE EL CONSUMO DE AZÚCAR EN BEBIDAS LISTAS PARA EL CONSUMO ( YA PREPARADAS)
• RENUNCIA HOY AL FRAPPUCCINO O A LA BEBIDA ENERGÉTICA. ¡UN FRAPPUCCINO DE STARBUCKS TIENE
11 CUCHARADITAS DE AZÚCAR! EN SU LUGAR, DISFRUTE TOMANDO UN MASAJE RELAJANTE O TOMANDO
UN BAÑO CALIENTE
ALIMENTOS PARA AUMENTAR LA ENERGÍA
• CUANDO USTED ESTÁ TRATANDO DE EVITAR EL AZÚCAR, USTED
PUEDE SENTIRSE BAJO DE ÁNIMO. HAY MÚLTIPLES OPCIONES
QUE PUEDE ELEGIR PARA DARLE UN IMPULSO DE ENERGÍA. ECHA
UN VISTAZO A LOS SIGUIENTES ALIMENTOS Y AGRÉGUELOS A SU
DIETA PARA VENCER LOS ANTOJOS DE AZÚCAR:
• •ESPIRULINA • VERDURAS • FRUTAS Y PROTEÍNAS VEGETALES •
BAYAS • NUECES Y SEMILLAS • ACEITE DE COCO
PONLE FIN A TUS ANTOJOS DE AZÚCAR
CON ESTOS ALIMENTOS
• VEGETALES CRUCÍFEROS:
• ESTAS VERDURAS INCLUYEN BRÓCOLI, COLES DE BRUSELAS Y REPOLLO CONTIENEN UN ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y
AYUDAN A DESINTOXICAR EL CUERPO. PUEDES COMERLOS EN FORMA CRUDA O COCIDA. TE MANTENDRÁN LLENO DURANTE
MÁS TIEMPO Y TE AYUDARÁN A FRENAR EL ANTOJO DE AZÚCAR.
• AGUACATE:
• ESTA FRUTA DE ALTA FIBRA PROPORCIONA UN BUEN SUMINISTRO DE GRASA A BASE DE PLANTAS. PUEDES INCLUIRLO EN
CUALQUIERA DE TUS COMIDAS. COMER AGUACATE REDUCIRÁ SU RECUENTO DE CALORÍAS, MEJORARÁ EL FUNCIONAMIENTO
DEL CEREBRO
• Y LO MÁS IMPORTANTE, LO QUE LE MANTENDRÁ LLENO, LO QUE REDUCE EL ANTOJO DE AZÚCAR EN GRAN MEDIDA. SEMILLAS
DE CHÍA PRUEBA EL PUDÍN DE CHÍA. LAS SEMILLAS DE CHÍA ESTÁN CARGADAS DE FIBRA, PROTEÍNA Y OMEGA 3. DISFRUTE
DEL BUDÍN DE CHÍA PARA SATISFACER SU DIENTE DULCE DE UNA MANERA SALUDABLE Y NUTRITIVA, YA QUE LA CHÍA
PROPORCIONA MINERALES, VITAMINAS Y ANTIOXIDANTES TAMBIÉN
DESAFÍO DÍA # 5
• ¡HAZLO UN ESTILO DE VIDA!
• DESAFÍO DE HOY
• ¡HAZLO UN ESTILO DE VIDA! CONTINÚA ABASTECIENDO TU COCINA CON ALIMENTOS BAJOS EN AZÚCAR Y
SE CONSCIENTE AL COMER FUERA. ¡HAZ QUE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE FORME PARTE DE TU ESTILO
DE VIDA Y DISFRUTA DE UNA BUENA SALUD PARA TODA LA VIDA!