ANATOMÍA -

HISTOLOGÍA
GÁSTRICA

Prof. Elmer Torres Carrillo

 ESTÓMAGO
❖El estómago está dividido en cinco regiones anatómicas:
❖EI cardias es la porción cónica estrecha del estómago,
Inmediatamente distal a la unión gastroesofágica.
❖El fundus es la porción con forma de cúpula del estómago
proximal que se extiende en posición supero lateral a la
unión gastroesofágica.
❖El cuerpo comprende el resto del estómago proximal a la
incisura angular.
❖El estómago distal a ese ángulo es el antro separado del
duodeno por el esfínter pilórico muscular.
Regiones anatómicas
 HISTOLOGÍA DEL ESTOMAGO
De afuera hacia adentro, el
estómago presenta cuatro
estructuras
❖ Una serosa que cubre la
pared
❖ Tres capas musculares
(longitudinal, circular y
oblicua)
❖ Una submucosa
❖ Una mucosa con muchos
pliegues y numerosas
glándulas, en estrecho
contacto con el contenido
alimenticio
 Las glándulas gástricas
❖Las glándulas gástricas contienen tres tipos de
células glandulares exocrinas que secretan sus
productos en la luz del estómago:

❑CÉLULAS MUCOSAS DEL CUELLO

❑CÉLULAS PRINCIPALES
❑CÉLULAS PARIETALES.
• Las células mucosas superficiales y
las células mucosas del cuello
secretan moco.
• Las células parietales producen factor
intrínseco (necesario para la
absorción de vitamina B12) y ácido
clorhídrico (HCl).
• Las células principales secretan
pepsinógeno y lipasa gástrica.
• Las secreciones de las células mucosas,
parietales y principales forman el jugo
gástrico, que llega a 2 000-3 000 mL por
día.
• Además, dentro de las glándulas gástricas
hay un tipo de células enteroendocrinas,
• las células G, que se localizan
principalmente en el antro pilórico y
secretan la hormona gastrina en el torrente
sanguíneo.
Vista de la pared interna del estómago:
mucosa gástrica
• Corte de la mucosa gástrica, donde se observan las glándulas
gástricas y los tipos celulares
 FUNCIONES DEL ESTOMAGO
❖La función del estómago es continuar con la digestión
iniciada en la cavidad bucal mediante procesos físicos y
químicos
❖Digestión física: se realiza a través de las contracciones
de la musculatura del estómago que mezclan el bolo
alimenticio con el jugo gástrico
❖Digestión química: se produce por la acción de las
glándulas del estómago, que segregan jugo gástrico para
que actúe sobre el bolo alimenticio
❖Participan algunas enzimas y secreciones, tales como
➢ El pepsinógeno
➢ La lipasa gástrica
➢ La secreción de ácido clorhídrico
Secreción de HCl (ácido clorhídrico) por
las células parietales del estómago
• Si bien las células parietales secretan por
separado iones de hidrógeno (H+) e iones cloruro
(Cl–) en la luz del estómago,
• el efecto conjunto es la secreción de ácido
clorhídrico (HCl).
Secreción de HCl (ácido clorhídrico) por
las células parietales del estómago
• La bomba de protones motorizada por la H+/K+ATPasa
transporta activamente H+ hacia la luz y capta iones de
potasio (K+) hacia la célula

• Al mismo tiempo, el Cl– y el K+ difunden hacia la luz por

canales de Cl– y K+ de la membrana apical.
• La enzima anhidrasa carbónica, especialmente
abundante en las células parietales, cataliza la formación
de ácido carbónico (H2CO3), a partir de agua (H2O) y
dióxido de carbono (CO2).
• Como el ácido carbónico se disocia, constituye una
fuente importante de H+ para las bombas de protones,
aunque también genera iones bicarbonato (HCO3–).
• La secreción de HCl por parte de las células parietales
puede ser estimulada de diversas maneras: liberación de
acetilcolina (ACh) por neuronas parasimpáticas,
secreción de gastrina por las células G, e histamina.
• La acetilcolina y la gastrina actúan estimulando las
células parietales para que secreten más HCl en
presencia de histamina.
• En otras palabras, la histamina actúa
sinérgicamente y potencia los efectos de la
acetilcolina y la gastrina.
La secreción de ácido clorhídrico

• En su interior encontramos principalmente dos tipos de

células, las células parietales, las cuales secretan el
ácido clorhídrico (HCl).

HISTAMINA H+

HCl

Cl -

BOMBA DE PROTONES H+/K+

ATPasa