Normas

Oficiales
Mexicanas
 NOM-182-SSA1-2010
•
Esta norma establece las características y
especificaciones que deben aparecer en las etiquetas
de los nutrientes vegetales sujetos a registro.

•
NOM-008-SCFI-2002
NOM-045-SSA1-1993
NOM-077-FITO-2000
• “PRECAUCIONES Y ADVERTENCIAS DE USO” debe señalarse, en su caso, el equipo de protección
adecuado para manipular el producto durante la preparación de mezclas, su aplicación y/o si se
requieren equipos de seguridad especiales. Así como incluir las siguientes leyendas en forma de
lista:
• “NO COMA, BEBA O FUME CUANDO ESTE UTILIZANDO ESTE PRODUCTO”
• “NO SE TRANSPORTE NI ALMACENE JUNTO A PRODUCTOS ALIMENTICIOS O ROPA”
• “MANTENGASE FUERA DEL ALCANCE DE LOS NIÑOS”
• “LAVESE LAS MANOS DESPUES DE UTILIZAR EL PRODUCTO Y ANTES DE CONSUMIR
ALIMENTOS”
• “NO SE INGIERA Y EVITE EL CONTACTO DEL PRODUCTO CON LOS OJOS Y LA PIEL”
• “EN CASO DE PRESENTAR MOLESTIAS POR EL CONTACTO CON EL PRODUCTO, LLEVE A LA
PERSONA CON EL MEDICO”.
• “Primeros Auxilios”, señalar las medidas inmediatas que
deben tomarse en caso de ingestión accidental,
contacto cutáneo y/o contacto ocular con el producto.

De acuerdo con lo que establece el RPLAFEST, con

relación al requisito de corrosividad y cuando el
interesado indique que el producto es corrosivo, se
debe colocar el siguiente símbolo, la palabra de
advertencia “ATENCION” y la frase de peligro
“PROVOCA IRRITACION CUTANEA”, ocupando un área
del 10% de la presente sección, de la siguiente forma:
•
Establece las características y especificaciones
mínimas que los productos, procesados y
preenvasados, objeto de la misma deben
cumplir para denominarse jugos de fruta.
• Adulteración
• Frutas cítricas/sana/madura
• Grados brix
• Jugo de fruta/concentrado/mixto/congelado
• Productos preenvasados
• Pulpa de fruta
• Pure de fruta/concentrado

• JUGO DE _________
• JUGO DE _________CONCENTRADO
• JUGO DE ___________mm
Alimentos: muestras de jugo de especies
vegetales productoras de azúcar.

•
Establece un método de prueba para determinar
sólidos y peso específico, en muestras de jugo de
especies vegetales, productoras de azúcar, por
método hidrométrico.
•
NOM-B-231
Se basa en la medición de la densidad aparente, dada por la concentración de los sólidos
disueltos y en suspensión empleando para el efecto, un hidrómetro

- Solución alcohólica saturada de cloruro mercúrico

Disolver 33 g de cloruro mercúrico, en 100 cm3 de alcohol de 96°
G.L. Filtrar si es necesario.
Guardar la solución en un frasco ámbar.
- Probeta de 500 cm3
- Colador de malla, número 24 M (60 U.S.) a 14 M (40 U.S.)
- Hidrómetros Brix certificados, con escalas de 0 a 10, 10 a 20 y de
20 a 30° Brix.
- Termómetro certificado, con escala en grado Celcius.
-La muestra se debe homogeneizar y colar.
-Llenar la probeta hasta que se derrame.
-Dejar en reposo hasta la eliminación total de las burbujas de aire ocluido.
-Introducir cuidadosamente el hidrómetro Brix.
-Tomar la lectura en la parte inferior del menisco.
-Tomar al mismo tiempo la temperatura de la muestra sujeta al análisis.
-Corregir por temperatura la lectura observada.

-Si la temperatura del jugo es mayor de 293 K (20°C), sumar al grado Brix y si la
temperatura es menor, restarla.
-Consultar la tabla “Grados Brix, Peso Específico y Grados Baumé, de Soluciones de
Azúcar a 293 K (20°C)”, anexa a esta norma, y obtener el peso específico
correspondiente a las condiciones 293/293 K
(20°C/20°C).
 NOM-008-FITO-1995
•
Establece los requisitos fitosanitarios y especificaciones
para la importación de frutas y hortalizas frescas, a fin
de prevenir la introducción, diseminación y
establecimiento de plagas de importancia cuarentenaria al
territorio nacional.

•
NOM-006-FITO-1995
NOM-EM-010-FITO-1994
NOM-EM-011-FITO-1994
NOM-012-FITO-1996
NOM-EM-015-FITO-1994
NOM-EM-016-FITO-1994
• Las importaciones de frutas y hortalizas frescas y los productos o subproductos
vegetales deben cumplir con los requisitos fitosanitarios establecidos por especie y
país de origen.
• Esta Norma Oficial Mexicana regula la importación de todas las frutas y
hortalizas frescas que pretendan ser importadas a México.
• Las frutas y hortalizas frescas, cuyos requisitos fitosanitarios estén señalados por
país de origen en esta Norma Oficial Mexicana, no requieren de hoja de
requisitos fitosanitarios para su importación.
• Cuando se requiera la verificación en origen para la importación de los productos
vegetales el interesado debe solicitar por escrito a la Secretaría información
sobre los programas de verificación en origen existentes
• El incumplimiento a las disposiciones establecidas en la presente Norma, debe ser
sancionado conforme a lo establecido en
• la Ley Federal de Sanidad Vegetal y en la Ley Federal sobre Metrología y
Normalización.
 Plaguicidas establecen los requisitos del • ASPECTOS PRINCIPALES DE LA PARTE
envase, embalaje y etiquetado de productos grado técnico CENTRAL DE LA ETIQUETA
y para uso agrícola, forestal, pecuario, jardinería, urbano, Uso: por ejemplo “USO AGRICOLA”
industrial y doméstico. El nombre común del ingrediente activo
Los pictogramas, frase de peligro y palabra de
advertencia: