ESCUELA SECUNDARIA MIXTA No.

38

“Emiliano Zapata”
Ciclo Escolar 2022 - 2023
Nombre de la profesora Athalia Morales Barajas

Asignatura Química

Grado, grupo y turno Fecha

Nombre del alumno (a)

Tema La ciencia y la tecnología en el mundo actual

2 manzanas o aguacates pequeñas partidas por la mitad

1 limón partido a la mitad
Material 1 bolsa pequeña transparente con cierre hermético
1 plato
1 Refrigerador
1. Numeren las mitades de manzana o aguacate del 1 al 4
2. Cubran por completo la pulpa de la número 1 con el jugo
de limón.
Procedimiento 3. Cubran la número dos con la bolsa de plástico
4. Dejen la número 3 en un plato sin cubrir.
5. Introduzcan la número 4 en un refrigerador sin cubrir.
6. Déjenlas reposar por 5 horas y contesten posteriormente lo
que se les pide.
Práctica de laboratorio No. 1

Tema: La ciencia y la tecnología en el mundo actual

Objetivo Observa las propiedades de una manzana (o aguacate) en ciertas

condiciones.

Problema ¿Cómo conservar los alimentos por más tiempo?

Hipótesis Una sustancia ácida permite mantener la frescura de algunos vegetales

por más tiempo y evitar la oxidación (y/o pardeamiento) de los alimentos.

Resultados

Muestras Tipo de método de conservación Dibujo de cómo quedo al final.

utilizado.

Con unas gotas de limón

Envuelta en papel plástico

Sin nada, al aire libre

 ESCUELA SECUNDARIA MIXTA No. 38

“Emiliano Zapata”
Ciclo Escolar 2022 - 2023
Sin nada y en el

refrigerador.

Conclusiones

¿Se cumple la hipótesis?

Si/no,
¿Por qué?
¿Cuál procedimiento de conservación mantuvo
la manzana en mejor estado?

¿Qué influyo en el resultado?

¿Los efectos de las sustancias en los alimentos

nos ayudan a mantenerlas en condiciones
óptimas para su consumo?

Conclusión final