Institución Educativa Simón Antonio Bolívar Palacios

DIRECCIÓN REGIONAL DE EDUCACIÓN DE ANCASH

EDUCACIÓN BÁSICA REGULAR DEL NIVEL SECUNDARIA

TITULO DE INVESTIGACIÓN

PLASTICO BIODEGRADABLE A BASE DE LECHE

MI PRIMERA TESIS

Optar el beneficio de productos naturales o orgánicos

AUTORES

Azaña Fajardo, Emily

Gloria Penadillo, Aldair

Rojas Ciriaco, Alisson

Depaz Rosas, Francis

ASESOR

Lic. Garay Leyva, Tania

Ancash, Perú

2023
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Página de aceptación o veredicto de la Tesis por los miembros del Jurado

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Dedicatoria y agradecimiento

Para aquellos que iluminan mi sendero y encienden mi

espíritu con su amor incondicional y su apoyo constante. A la
vida, que me regala la oportunidad de crecer, amar y
descubrir la belleza en cada momento. “Dedico este precioso
momento a la vida, que con su constante fluir y misterio nos
regala la oportunidad de experimentar la belleza y la
plenitud. Agradezco por cada aliento, por cada sonrisa y por
cada desafío que me ha permitido crecer y evolucionar. ¡Que
este agradecimiento se refleje en cada acción que emprenda
y en cada conexión que forme!"
Le agradezco a Dios con todo mi corazón, quiero expresar mi
más profundo agradecimiento por la guía, la fortaleza y la
gracia que has derramado sobre mí. Tu presencia constante
ha iluminado mi camino en los momentos más oscuros y me
ha brindado consuelo en tiempos de dificultad. A ti dedico
mis logros y mis esfuerzos, sabiendo que, sin tu amor
incondicional, nada de esto sería posible.
Querida familia; lo largo de los años, vuestro amor
incondicional y apoyo han sido la fuerza que me impulsa a
perseguir mis sueños. Vuestra presencia ha iluminado cada
paso de mi vida, recordándome que nunca estoy solo. A
través de los altibajos, vuestro cariño ha sido mi ancla. Por
eso, dedico mis logros a vuestro amor y sacrificio.
Querida Profesora [Tania Garay Leiva]. Le dedico mis logros
y aprendizajes a lo largo de este tiempo a su inspiradora
guía y dedicación. Agradezco profundamente su paciencia y
compromiso en mi desarrollo académico. Su sabiduría y
apoyo han dejado una huella imborrable en mi vida.
Gracias por ser mi roca, mi inspiración y mi hogar en este
viaje que es la vida.
 4

Contenido
Dedicatoria y agradecimiento 3

Resumen 5

Abstrac 6

INTRODUCCIÓN 7

CAPITULO 1: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 8

1.1. Planteamiento del problema 8

1.2. Formulación Del Problema 9

1.2.1. Problema General 9

1.2.2. Problemas Específicos 9

1.4. Planteamiento de objetivos 9

1.4.1. Objetivo General 9

1.4.2. Objetivos Específicos 9

1.5. Hipótesis 10

1.5.1. Hipótesis General 10

1.5.1. Hipótesis Especificas 10

1.6. Variables 10

CAPITULO 2: MARCO TEÓRICO 10

2.1. Antecedentes de investigación 10

2.1.1. Antecedentes internacionales 11

2.2. Marco teórico 11

CAPÍTULO 3: METODOLOGÍA 12

3.1. Tipo de investigación 12

3.2. Diseño de la investigación 12

3.2. Población y muestra 13

3.3. Técnica e instrumento de investigación 13

3.4. Técnica de análisis de datos de la investigación 13

CAPITULO 4: RESULTADOS Y DISCUSIÓN 14

4.1. Resultados 14

4.2. Discusión de resultados 15

 5

4.3. Conclusiones 15

REFERENCIAS 17

Resumen

INTRODUCCION: Los bioplásticos, a menudo considerados una alternativa más sostenible a los
plásticos convencionales, son polímeros derivados de fuentes renovables como plantas y
microorganismos. Estos materiales son biodegradables y/o compostables, lo que significa que
pueden descomponerse de manera natural en entornos específicos, disminuyendo así el impacto
ambiental general. Con propiedades similares a las del plástico convencional, los bioplásticos están
ganando terreno en una variedad de aplicaciones, desde envases y embalajes hasta productos de un
solo uso y artículos de consumo, impulsando un cambio hacia una economía más sostenible y
respetuosa con el medio ambiente. Objetivo: Verificar y analizar el uso de productos orgánicos
para la elaboración de un nuevo elemento orgánico para la composición de un plástico
biodegradable, o sea un bioplástico. Metodología: En el presente estudio de investigación se
utilizó el diseño experimental , según Fidias Arias autor del libro “El proyecto de
investigación”(2015), señala que la “Investigación experimental es un proceso que consiste en
someter a un objeto o grupo de individuos en determinadas condiciones ,estímulos o tratamientos
(variable independiente),para observar los efectos o reacciones que se producen (variables),para
Mario Tamayo (libro “tipos de investigación”.2006),menciona que la investigación experimental es el
procedimiento más indicado para investigar relaciones de causa-efecto, pero a la vez tiene la
desventaja de ser artificial y restrictivo, viéndose limitada su aplicación a los seres humanos, bien sea
porque estos actúan de manera diferente bajo condiciones de observación controlada o
simplemente por razones. En el presente estudio con diseño experimental y tipo cuasiexperimental
que se dio a referir la elección de este, gracias a que el proyecto es experimental y busca optar una
solución al problema de la contaminación que aborda a todo el mundo; con un promedio de 73% se
menciona que el plástico es el mayor factor de contaminación en el mundo, por este hecho se opta
por hacer plásticos biodegradables de leche, buscando a sus investigadores dar forma y solución a
este problema. Resultados: La leche se transforma, igual que cuando hacemos requesón, al añadir
un ácido como es el vinagre. De este modo se modifica la estructura de la caseína que se encuentra
en la leche y esta pasa de líquida a sólida, dando lugar a esta especie de plástico. Conclusión: Los
bioplásticos presentan una alternativa prometedora al plástico convencional, ya que se producen a
partir de fuentes renovables como almidón de maíz, caña de azúcar, la leche como su la caseína o la
celulosa, lo que reduce la dependencia de los recursos fósiles.
 6

Abstrac

INTRODUCTION: Bioplastics, often considered a more sustainable alternative to

conventional plastics, are polymers derived from renewable sources such as plants and
microorganisms. These materials are biodegradable and/or compostable, meaning they can
decompose naturally in specific environments, thus decreasing the overall environmental
impact. With properties similar to those of conventional plastic, bioplastics are gaining
ground in a variety of applications, from containers and packaging to single-use products
and consumer items, driving a shift towards a more sustainable and environmentally friendly
economy. Objective: Verify and analyze the use of organic products for the production of a
new organic elementé for the composition of a biodegradable plastic, that is, a bioplastic.
Methodology: In the present research study, the experimental design was used, according to
Fidias Arias, author of the book “The research project” (2015), points out that “Experimental
research is a process that consists of subjecting an object or group of individuals under
certain conditions, stimuli or treatments (independent variable), to observe the effects or
reactions that occur (variables), for Mario Tamayo (book “types of research”. 2006),
mentions that experimental research is the most suitable procedure for investigate cause-
effect relationships, but at the same time it has the disadvantage of being artificial and
restrictive, limiting its application to human beings, either because they act differently under
conditions of controlled observation or simply for reasons. In the present study with an
experimental design and a quasi-experimental type, the choice of this was referred to,
thanks to the fact that the project is experimental and seeks to find a solution to the
problem of pollution that addresses the entire world; With an average of 73%, it is
mentioned that plastic is the largest factor of pollution in the world, for this reason it is
chosen to make biodegradable plastics from milk, seeking its researchers to give shape and
solution to this problem. Results: The milk is transformed, just like when we make cottage
cheese, by adding an acid such as vinegar. In this way, the structure of the casein found in
milk is modified and it goes from liquid to solid, giving rise to this type of plastic. Conclusion:
Bioplastics present a promising alternative to conventional plastic, since they are produced
from renewable sources such as corn starch, sugar cane, milk, casein or cellulose, which
reduces dependence on fossil resources.
 7

INTRODUCCIÓN
Actualmente en este mundo muy dinámico, donde el
uso de plástico ya es muy común entre las
personas a causa de que todos lo ven como un
factor de mucha utilidad para poder trasladar
implementos de primera necesidad o herramientas,
nosotros podemos comprobar como todo esto es un
factor muy grande de contaminación ya que trata de
extinguir la flora y especialmente la fauna de todo el
planeta tierra ;viendo esta situación problemática un
grupo de estudiantes decidió desarrollar mediante
una temática experimental la elaboración de
"Plásticos Biodegradables a base de leche"
fijándose en las problemáticas que trae el plástico
convencional que ahora utilizamos , también
buscando solución a diversas comunidades
ganaderas del mundo a progresar
económicamente y poder contribuir con el apoyo a
reducir la contaminación , de esta manera nosotros
buscamos solucionar un problema que abordar a
todo el mundo .
Los plásticos biodegradables son aquellos que
están fabricados con materias primas renovables.
Un tipo de plástico que se desintegra en pocos años
mediante la acción del medio ambiente (no como el
plástico convencional, que tarda unos 100 años
aproximadamente). Y con esto también podemos
mencionar como la leche llega a cooperar para su
fabricación, a base de sus proteínas y algunos
elementos químicos que apoyan podemos fabricar
este plástico no tan convencional con la actual que
demora más de 100 años aproximadamente en
desaparecer.
Pero para poder desarrollar todo esto, nosotros decidimos desarrollar un
estudio de carácter explicativa, con un diseño experimental de tipo
experimental porque era la que se acomodaba a nuestro proyecto y la que
nos llevaba a poder contribuir con ayuda al medio ambiente el instrumento
utilizado es un cuestionario y una entrevista, con una población de 60 personas
de una comunidad y la muestra solo fue desarrollado con familias de 30
personas aprox.
 8
CAPITULO 1: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema

En este mundo dinámico con transformaciones constantes, en todos los

escenarios y ámbitos, con nuevas ideas para nuevos proyectos especialmente en el
ámbito de la ciencia y tecnología. El hecho de crear productos para la sociedad a base
de materias primas, y más que ahora el plástico ha inundado nuestra vida diaria, qué
en tan solo unas décadas ha pasado a ser omnipresente en todo tipo de objetos y
materiales por sus características (flexible, durabilidad y ligereza) y a bajo costo

La situación mundial cada vez es más dramática, más aún teniendo en cuenta
su producción a escalas mayores, y el mal uso qué se da a estos productos. “El plástico
es el principal producto industrial que genera altos volúmenes de residuos no
biodegradables debido a los fuertes enlaces químicos que resultan durante su
preparación y al hecho de que sus materias primas se derivan del petróleo.” (Durán V.,
Jorge A., Morales G., Mónica Andrea, Yusti L., Roland;2005).

Asimismo, teniendo en cuenta que su degradabilidad del plástico es

sumamente lenta. En este contexto, es necesario un nuevo rumbo y nuevas ideas, la
cual nos lleve a utilizar componentes nuevos para la elaboración del plástico, puesto
que así se pueda erradicar el uso excesivo de componentes químicos en las industrias
para la creación de este, optando a que se use materiales naturales, duraderos o
fácilmente biodegradables. En este sentido, al usar nuevos componentes no solo nos
beneficiaria a la sociedad, sino que cambiará el rumbo de vida del planeta en la que
vivimos. “Los resultados obtenidos muestran que un cambio en el proceso productivo
que involucre materia prima proveniente de otras fuentes sería beneficioso para el
medio ambiente y se reduciría el impacto ambiental negativo, para ello se requiere que
la alta dirección tenga un nuevo enfoque y vea esto como una oportunidad de negocio
para que dirija a la organización en otros mercados.” (Flores Rodriguez, Wilmer
Humberto;2022)

“Para resolver el problema de la eliminación de plásticos se han empleado

métodos como la incineración, el reciclaje, la eliminación en vertederos, la
biodegradación y el uso de polímeros biodegradables.” (Franchetti, Sandra Mara
Martins, Marconato, José Carlos;2006).

“Debido al alto índice de contaminación en el medio ambiente que aumenta

día a día, a causa de la gran demanda generada por el consumo excesivo de materiales
plásticos y la falta de conciencia ambiental, se deben buscar alternativas que
contribuyan a la reducción de los daños que deben afrontar los ecosistemas terrestres
 9
y marinos, siendo los principales afectados, por otra parte la contaminación por
plásticos está avanzando de una forma exponencial, debido a que no se les da una
disposición final adecuada, causando lo ya mencionado.”(Beltrán Riaño, Johan Estefan,
Gutiérrez Laguna, Paula Daniela, Zamora Aguado, Juan Sebastian;2022).

Por último, la problemática qué se ha dado a conocer y frente a esto se ha

visto conveniente elaborar un proyecto de investigación con miras, esencialmente
basada en la creación de plásticos biodegradables, en este caso a base de “leche”.

1.2. Formulación Del Problema

1.2.1. Problema General

¿Cómo el uso de materiales orgánicos, pueda ser una nueva fuente para
la elaboración y composición de un plástico biodegradable?
1.2.2. Problemas Específicos

● a) ¿Cuál es la relación entre la degradabilidad entre un plástico normal entre un

plástico biodegradable?

● b) ¿Cuál es la relación de los componentes químicos del plástico con uno

biodegradable?

● c) ¿Cuál es la relación de daños de un plástico normal y uno biodegradable?

● d) ¿Cuál es la relación del beneficio del plástico normal entre un plástico

biodegradable?
1.4. Planteamiento de objetivos

1.4.1. Objetivo General

Verificar y analizar el uso de productos orgánicos para la elaboración de un nuevo

elemento orgánico para la composición de un plástico biodegradable, o sea un
bioplástico.

1.4.2. Objetivos Específicos

 a) Determinar la relación del tiempo que demora en su degradabilidad entre un
plástico normal y uno biodegradable.
 b) Determinar cuan grande es la diferencia de los componentes químicos entre
un plástico normal y uno biodegradable.
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 c) Determinar y evaluar los daños que producen tanto como el bioplástico y el
plástico normal en el medio ambiente y como esto puede influenciar en las
personas.
 d) Determinar la versatilidad, durabilidad y el efecto en el ambiente en una
amplia gama de aplicaciones industriales y domésticas.

1.5. Hipótesis
1.5.1. Hipótesis General
Si creamos un plástico orgánico a base de leche solidificada y logramos industrializarla
entonces podríamos ayudar al medio ambiente ya que nuestro plástico se degrada
fácilmente en la Tierra y a la hora de producir se genera menos contaminación que el
plástico normal cuando se produce
1.5.1. Hipótesis Especificas
 Identificar cual es el residuo orgánico más eficiente para la elaboración de un
plástico biodegradable y su degradabilidad.
 Elaborar plásticos biodegradables son características similares a las
convencionales.
1.6. Variables
VARIABLE INDEPENDIENTE: Plástico biodegradable
VARIABLE DEPENDIENTE: A base de leche

CAPITULO 2: MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes de investigación
El principal componente de este plástico natural obtenido de la leche es la
caseína
. Se trata de una fosfoproteína; una molécula muy larga que tiende a juntarse con otras
en bolas llamadas micelas para formar una mezcla estable y homogénea en la leche. A
pesar de que la caseína es insoluble en el agua; en la leche, con un pH de 6, sus cargas
negativas se unen a los iones positivos de calcio solubilizando como una sal cálcica. Sin
embargo, añadiendo un ácido a la leche, en este caso el acético del vinagre, las cargas
negativas de la superficie de las micelas se neutralizan al unirse sus grupos fosfatos a
los protones que aporta el ácido disuelto. Para conseguirlo debe aumentarse la acidez
de la leche hasta alcanzar un pH de 4,5 y una temperatura de unos 60º. Esto provoca la
precipitación de las moléculas de caseína fosfocálcica.
Una vez filtrada y seca la caseína, sus moléculas se agrupan mediante sus partes
hidrófobas creando una sustancia termoplástica y moldeable. En el Instituto Politécnico
Nacional (IPN) desarrollaron un plástico biodegradable a base de harina de plátano. De
 11
acuerdo con Eduardo San Martín, quien encabeza el proyecto, este fruto cuenta con
altas cantidades de almidón y su ciclo de crecimiento y de producción es rápido, por lo
cual resultó una buena fuente de materia prima para la creación del material. Por
medio de un comunicado difundido por la agencia ID, el especialista señaló que para
que un plástico se llame biodegradable debe estar constituido en su mayoría por un
polímero natural hecho de carbohidratos, los cuales provienen de los almidones, “éstos
son consumidos por organismos que se encuentran en la tierra, por tal motivo la
industria ha hecho uso de almidones obtenidos de otras fuentes como el maíz y otros
cereales, el inconveniente es que su empleo compite con las necesidades de
alimentación humana”. Añadió que como parte del proceso de elaboración se utiliza
plátano verde con cáscara, el cual se corta y seca para facilitar su trituración y producir
la harina, “luego se blanquea con peróxido de hidrógeno y, a través de procesos
térmicos y químicos, se incorpora el polvo de plátano con el polímero de plástico, de
donde resulta un material termo formable”. San Martín refirió que actualmente no
existe otro trabajo en el mundo sobre elaboración de polímeros con plátano, por lo que
el proceso de producción se encuentra en trámite de patente.
2.1.1. Antecedentes internacionales

2.1.2. Antecedentes nacionales

2.2. Marco teórico

. El plástico se remonta al siglo XIX, cuando Alexander Parkes desarrolló el

primer material plástico a partir de celulosa, al que llamó "Parkesina".
Posteriormente, en el siglo XX, la producción industrial de plásticos creció
exponencialmente, impulsando innovaciones en una amplia gama de industrias
debido a su versatilidad y durabilidad
Sin embargo, el impacto negativo del plástico convencional en el medio
ambiente se volvió evidente a lo largo del tiempo, lo que llevó a la búsqueda de
alternativas más sostenibles. Así surgieron los bioplásticos, que inicialmente se
desarrollaron a partir de recursos renovables como el almidón de maíz, la caña
de azúcar y los aceites vegetales. Estos bioplásticos demostraron ser
biodegradables y compostables, lo que los convirtió en una opción más
ecológica en comparación con el plástico convencional.
Con avances en la investigación y la tecnología, los bioplásticos evolucionaron
para ser más resistentes y versátiles, permitiendo su uso en una variedad de
aplicaciones, desde envases y embalajes hasta textiles y productos de consumo.
La creciente conciencia sobre la crisis ambiental ha impulsado aún más la
investigación y la innovación en el campo de los bioplásticos, con el objetivo de
 12
reducir la dependencia de los recursos fósiles y mitigar el impacto negativo del
plástico en el planeta.
CAPÍTULO 3: METODOLOGÍA

3.1. Tipo de investigación

El estudio se enmarcó dentro de una investigación de carácter explicativa.
A tal efecto, según Hernández Sampieri (2014), señala que la investigación
explicativa está dirigida a responder por las causas de los eventos y fenómenos
físicos o sociales, en definitiva, ayuda a responder las causas que podemos
encontrar al hacer el método experimental. Para Arias (2012) la investigación
explicativa:
" se encarga de buscar el porqué de los hechos mediante el establecimiento de
relaciones causa-efecto."
En el presente estudio da a conocer mediante investigaciones como en el
planeta tierra la contaminación al medio ambiente a causa de los plásticos es un
problema grabe para la humanidad y como de esta manera nosotros podemos
ayudar al medio ambiente ,elaborando bioplasticos de leche para ,así poder
reducir la contaminación ambiental en el mundo . Lo que se intenta hacer es
desarrollar mediante un método experimental plásticos a base de leche según
informaciones de "TRIPLENLANCE (23 de mayo.2012) la leche contiene caseína
la cual ayuda a la elaboración de este plástico.

3.2. Diseño de la investigación

En el presente estudio de investigación se utilizo el diseño experimental ,
según Fidias Arias autor del libro “El proyecto de investigación”(2015), señala
que la “Investigación experimental es un proceso que consiste en someter a un
objeto o grupo de individuos en determinadas condiciones ,estímulos o
tratamientos (variable independiente),para observar los efectos o reacciones
que se producen (variables),para Mario Tamayo (libro “tipos de
investigación”.2006),menciona que la investigación experimental es el
procedimiento más indicado para investigar relaciones de causa-efecto, pero a la
vez tiene la desventaja de ser artificial y restrictivo, viéndose limitada su
aplicación a los seres humanos, bien sea porque estos actúan de manera
diferente bajo condiciones de observación controlada o simplemente por
razones(Pag.4).
En el presente estudio con diseño experimental y tipo cuasi-experimental que
se dio a referir la elección de este ,gracias a que el proyecto es experimental y
busca optar una solución al problema de la contaminación que aborda a todo el
mundo ;con un promedio de 73% se menciona que el plástico es el mayor factor
 13
de contaminación en el mundo ,por este hecho se opta por hacer plásticos
biodegradables de leche, buscando a sus investigadores dar forma y solución a
este problema.

3.2. Población y muestra

Según el autor Arias (2006, p. 81) define población como “un conjunto finito o
infinito de elementos con características comunes para los cuales serán
extensivas las conclusiones de la investigación y según Fernández y Baptista
(2006: 236), la muestra es un subgrupo de la población de interés (sobre el cual
se recolectarán datos, y que tiene que definirse o delimitarse de antemano con
precisión), éste deberá ser representativo de la población.

La población de esta investigación está constituida por una comunidad de 60

personas y la muestra aleatoria realizada se desarrollo a un grupo de familia de
30 personas (Aprox50%).

3.3. Técnica e instrumento de investigación

Según Tamayo (2007), la técnica de observación es aquella en la cual el
investigador puede observar y recoger datos mediante su propia observación y
para Hernández Sampieri (2006, p. 374), “consiste en el registro sistemático,
valido y confiable de comportamientos o conductas que se manifiestan”.
De la misma forma Arias (2006),menciona que los instrumentos son cualquier
recurso, dispositivo o formato (en papel o digital), que se utiliza para obtener,
registrar o almacenar la información.
Para la aplicación de recolección de datos para esta investigación se utilizo :
- Un cuestionario de 5 preguntas.
https://forms.gle/4WBH6L9KNFd1jCdr8
- Entrevista a cada familia que ayudo mucho en este proyecto experimental.
Los instrumentos utilizados en la presente investigación es un cuestionario y un
guion de entrevista

3.4. Técnica de análisis de datos de la investigación

Según Hernández Sampieri ,la unidad de análisis son los sujetos “que van a ser
medidos” (2003:117) y de igual manera Palella y Martins (2012.pag.171)
mencionan que "Es necesario analizar los datos recabados y convertirlos en
conclusiones " , todo está información ayudará mucho a desarrollar el proyecto
experimental .
 14
El cuestionario y la entrevista nos llevará por un camino más claro sobre el
proyecto que estamos realizando ,con el apoyo de las demás personas ,nosotros
vamos a poder saber como todo lo sucedido y lo que ellos saben acerca del
tema va poder llevar a desarrollar un experimento muy detallado que es
"Plásticos Biodegradables a base de Leche ".
La recolección de datos se desarrollará por medio de Microsoft Excel la cual es
de ayuda muy fácil para poder desarrollar la recolección y obtención de datos
desarrollados en la entrevista y el cuestionario.
Todos los datos obtenidos se analizarán mediante una técnica cuantitativa
estadística , por que es una manera detallada y fácil para poder obtener
resultados y de esta manera poder desarrollar el proyecto con mucha más
eficacia.
CAPITULO 4: RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1. Resultados
Una vez concluido con la recoleccion de datos, se dio comienzo con el experimento, la cual era
combinar la leche previamente calentada, pero no hasta el punto de herbir, la cual se dio
consigo a hechar una acido como el vinagre, que cosntituyo para que el plastico se formara.

Explicación química

El principal componente de este plástico natural obtenido de la leche es la caseína. Se trata de

una fosfoproteína; una molécula muy larga que tiende a juntarse con otras en bolas llamadas
micelas para formar una mezcla estable y homogénea en la leche. A pesar de que la caseína es
insoluble en el agua; en la leche, con un pH de
6, sus cargas negativas se unen a los iones
positivos de calcio solubilizándose como una sal
cálcica.

Sin embargo, añadiendo un ácido a la leche, en

este caso el acético del vinagre, las cargas
negativas de la superficie de las micelas se
neutralizan al unirse sus grupos fosfatos a los
protones que aporta el ácido disuelto. Para
conseguirlo debe aumentarse la acidez de la leche hasta alcanzar un pH de 4,5 y una
temperatura de unos 60º. Esto provoca la precipitación de las moléculas de caseína
fosfocálcica.

Una vez filtrada y seca la caseína, sus moléculas se agrupan mediante sus partes hidrófobas
creando una sustancia termoplástica y moldeable.

La leche se transforma, igual que cuando hacemos requesón, al añadir un ácido como es el
vinagre. De este modo se modifica la estructura de la caseína que se encuentra en la leche y
esta pasa de líquida a sólida, dando lugar a esta especie de plástico.
 15
4.2. Discusión de resultados
El presente estudio de experimentación, determino en como materiales orgánicos, pueden
constituir en la formación de bioplásticos seguros, rompiendo el enlace químico y abriendo a
una brecha de nuevos enlaces químicos pero favorables. Esto a causa de un componente
externo; sin embargo, esto puede constituir a nuevas formas de reemplazar en la forma de la
elaboración del plástico.

Aunque los bioplásticos son más sostenibles que los plásticos convencionales, su producción a
gran escala todavía plantea desafíos en términos de costos y viabilidad económica, lo que
genera debates sobre su competitividad en el mercado global.

La necesidad de desarrollar una infraestructura de gestión de residuos específica para los

bioplásticos y la implementación de políticas gubernamentales que fomenten su adopción y
reciclaje efectivo son puntos clave de discusión.

A pesar de ser biodegradables, los bioplásticos pueden tener impactos ambientales negativos si
no se gestionan adecuadamente al final de su vida útil. Esto incluye cuestiones relacionadas
con su descomposición en diferentes entornos y su potencial competencia con la producción
de alimentos.

La necesidad de seguir investigando y desarrollando bioplásticos más fuertes, versátiles y

económicamente viables es esencial para mejorar su competitividad en comparación con los
plásticos convencionales y garantizar su sostenibilidad a largo plazo.

Estos debates reflejan la complejidad del tema y la importancia de encontrar un equilibrio

entre la protección del medio ambiente y la viabilidad económica en la transición hacia
soluciones de plástico más sostenibles.

4.3. Conclusiones
 Los bioplásticos presentan una alternativa prometedora al
plástico convencional, ya que se producen a partir de fuentes
renovables como almidón de maíz, caña de azúcar, la leche como
su la caseína o la celulosa, lo que reduce la dependencia de los
recursos fósiles. Estos materiales biodegradables pueden
disminuir la acumulación de desechos plásticos y su impacto
ambiental, aunque su completa biodegradabilidad depende de
condiciones específicas de temperatura y humedad. A pesar de
sus ventajas, se requiere una gestión adecuada de su producción
y desecho, así como una evaluación integral de su impacto en la
huella de carbono, uso de tierras y potencial competencia con la
producción de alimentos. Su adopción a gran escala requiere un
enfoque equilibrado que considere tanto los beneficios
ambientales como las implicaciones socioeconómicas a largo
plazo.
 Los bioplásticos muestran un potencial significativo para reducir
la contaminación plástica, ya que se degradan de manera más
eficiente y son menos dañinos para el medio ambiente en
comparación con los plásticos convencionales. Su capacidad para
 16
descomponerse biológicamente en condiciones específicas
puede disminuir la acumulación de desechos plásticos, lo que los
convierte en una alternativa más sostenible. Sin embargo, su
degradabilidad varía según el tipo de bioplástico y las
condiciones ambientales, lo que requiere una gestión cuidadosa
de su desecho y una infraestructura adecuada para el
compostaje industrial. Además, es esencial considerar la
composición de los bioplásticos, ya que algunos aún pueden
contener aditivos no biodegradables o derivados de petróleo, lo
que limita su impacto positivo en el medio ambiente. Una
comprensión holística de la producción, el uso y el desecho de
los bioplásticos es crucial para maximizar su eficacia como
alternativa sostenible y reducir su potencial impacto negativo en
los ecosistemas.
 Podemos concluir que el proyecto sirve para mejorar el medio
ambiente ya que es un proceso muy fácil ya que no hay problema
con la industrialización de la leche, y sirve para crear objetos de
casa.
 Para concluir podemos mencionar que este trabajo
experimental de bioplásticos a base de leche es fundamental
para la ayuda al planeta tierra por la contaminación que ahora se
genera además podemos mencionar que este plástico tiene
menos degradación y esto no estaría afectando mucho al
planeta tierra, y como todo proyecto podemos demostrar que
también tiene algunas consecuencias no tan graves.

4.4. Sugerencias

 Mi sugerencia sería que todos apoyemos este proyecto y lo

fomentamos para poder cambiar el destino del planeta tierra a un
lugar donde todo este limpio y sin nuevas enfermedades.
 De llevar a cabo este proyecto se recomienda implementar medidas
de mitigación para obtener un producto eco amigable a base de un
proceso ecológico y sostenible.
 Si el proyecto llegara a funcionar y se suscitaron problemas los
primeros días de muestra se recomendaría que no llevemos a la boca
como todas las veces lo hacemos con otras bolsas convencionales
por prevención de algunas consecuencias de los químicos.
 Opta por fuentes renovables como maíz, caña de azúcar o celulosa,
ya que estas pueden ser degradadas por microorganismos en
comparación con los plásticos convencionales.
 Utiliza métodos sostenibles de extracción para minimizar el impacto
ambiental y garantizar la eficiencia en la producción de bioplásticos.
 17
 Considera la posibilidad de integrar aditivos degradables que
aceleren el proceso de descomposición de los bioplásticos una vez
que se desechen, promoviendo así su ciclo de vida sostenible.
 Desarrollar sistemas de reciclaje específicos para los bioplásticos,
garantizando que sean gestionados adecuadamente al final de su
vida útil.

REFERENCIAS
*ElisaLoerana(2019)Fabricación de plastico
ecologico atraves de solidificación de la
leche
https://es.scribd.com/document/
429029298/Fabricacion-de-Plastico-
Ecologico-a-Traves-de-Solidificacion-de-La-
Leche
*FernandaYañezFabricaciondeplasticoecologicoatravesdesolidificacióndelaleche

https://es.scribd.com/document/429029298/Fabricacion-de-Plastico-Ecologico-a-Traves-de-
Solidificacion-de-La-Leche

*FranklinGallegos(2020)Métodologia de la investigación

https://youtu.be/Z3dMX6R5h5c?si=AI_RgE3IUtxe0v2F

ANEXOS
Anexo 01: MATRIZ DE CONSISTENCIA
Problem Objetivo Hipótesi Variable
a s s s
Fuente: Elaboración del investigador(a)
Anexo 02: Cuadro
Plásticos Biodegradables a base de Leche
Ventajas
 Al estar formados por materiales
naturales pueden ser consumidos por
los microorganismos y contribuyen a
que el ciclo vital siga su curso.
 No producen residuos y por
tanto al descomponerse no
liberan elementos químicos ni
gases a la atmósfera, reduciendo
así la huella de carbono.
 Desaparecen rápidamente o
son reciclados para volver a ser
usados.
 Los envases biodegradables también
pueden ser reciclados y elaborarse con
ellos nuevos materiales y objetos,
incentivando con ello una economía más
circular.
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TITULO:
Dimension Població Diseño Técnicas e
es ny metodológi instrument
muestra co os
de ventajas y desventajas
Desventajas
 Muy pocos plásticos biodegradables son
derivados de residuos agrícolas, por lo
que un aumento de fabricación a gran
escala podría tener un impacto negativo
en la disponibilidad de alimentos y
causar un aumento de precio de los
mismos.
 No acaban en los sistemas adecuados
de compostaje, por lo que son arrojados
en basureros, lugares que no tienen las
condiciones adecuadas para su
descomposición.
 Los envases biodegradables pueden
reciclarse mediante procesos de
compostaje que conllevan un gran
gasto energético. Esto implica que, si la
energía de la planta no es de origen
renovable, técnicamente su uso también
estaría generando un impacto ambiental.