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Trazabilidad y avances tecnológicos de

Soprole

Fernando Campos León

Eduardo Galaz Vergara
Vicente Guerra Márquez
Cristian Guerrero Marambio

Modulo: AMD105-8000-2022
Semana 6
 INTRODUCCIÓN:
EMPRESA SOPROLE fue fundada en 1949 por un grupo de visionarios
agricultores lecheros de la Zona Central, En un principio, la compañía se
dedicó a la fabricación y distribución de leche pasteurizada En 1951, inauguró
en Santiago su primera planta pasteurizadora. La distribución se
hacía casa por casa, después de 73 años son otros los desafíos muchos más
clientes a los cuales se tiene que satisfacer sus necesidades por ende las
empresas han tenido que modernizarse y adquirir nuevas herramientas para poder
cumplir a sus clientes las cuales analizaremos en esta oportunidad que son
trazabilidad, tecnología y sus resultados los que detallaremos a continuación.

1.- Contexto, la importancia de la trazabilidad hoy.

La trazabilidad es una función que permite la realización de un análisis detallado
en los procesos que conlleva la fabricación de un producto (desde el origen hasta
el cliente final). Garantizando al cliente que el producto en cuestión cumple con
todos los requisitos de calidad, inocuidad y satisfacción necesaria para el cliente.
En este caso la trazabilidad ayudo a identificar y mejorar algunos puntos críticos
que estaban en la cadena de suministros como la lentitud de los procesos de
distribución y una mejora en la Logística inversa, dando una mejor atención a sus
clientes

2.- Implementación tecnológica para la trazabilidad.

Para su implementación, se determinó la contratación de Körber Warehouse
Advantage como su plataforma WMS y un sistema de preparación de picking
comandado por vos, el cual permite la optimización de tiempos en la preparación
de los alistamientos. Mejorando la productividad en una cifra cercana al 20%. A su
vez permitió un control más exacto del inventario, agilizar los procesos de
recepción y garantizar un sistema que permita la automatización de así ser
requerido.
3.- Resultados favorables para la industria seleccionada?

a. Los resultados favorables o ventajas que obtuvo Soprole al haber ejecutado

su trazabilidad fueron:
b. Mejoras en la Gestión de inventarios.
c. Conocimiento exacto y a toda hora de la capacidad de almacenamiento.
d. Una mayor productividad hora por operarios.
e. Una automatización de procesos eficiente (recepción, preparación y
despacho de pedido).
f. Operaciones más eficientes.
g. Manejar mejores parámetros de control (KPI) e informes.
h. Flexibilidad para automatizar futuros procesos (preparación de procesos por
voz, robots).
i. Códigos alfanuméricos, códigos de barra e identificación por
radiofrecuencia (RFID)
j. Implementación de logística verde e inversa al reciclar los envases y
transformarlos en las mismas bandejas o embalajes donde distribuyen el
producto terminado
Bibliografía:
Gerente General de Soprole - Sebastián Tagle - YouTube

Alimentos y bebidas - Körber Supply Chain (koerber-supplychain.com)

[Soprole] Fluidez en las operaciones a través de la tecnología voice picking de STG - Stg
(stglatam.com)