Nombre de la materia: QUÍMICA

Nombre del profesor: José Raúl Ruiz Zavala

Carrera: ingeniería industrial
Equipo:1
Nombre: Abelardo Ornelas Sánchez
Nombre: Roberto Guadalupe Díaz Mata
NOMBRE: Diego Betancourt
NOMBRE: Kevin Silva
1.1 Materia: estructura composición, estado de
agregación y clasificación por propiedades
Materia
Llamamos materia a todo aquello que ocupa un lugar
determinado en el universo o espacio, posee una cantidad
determinada de energía y está sujeto a interacciones y
cambios en el tiempo, que pueden ser medidos con algún
instrumento de medición
Desde un punto de vista químico, la materia es el conjunto
de los elementos constituyentes de la realidad perceptible,
o sea, lo que constituye las sustancias a nuestro alrededor y
a nosotros mismos. La química es la ciencia que se ocupa
de estudiar la composición y transformación de la materia.
Empleamos el término materia como un sinónimo de
sustancia, es decir, de la cosa de la que están hechos los
objetos, y la comprendemos científicamente como algo
distinto a las fuerzas o energías, que están más referidas a
las dinámicas que interactúan con los objetos.
La materia se encuentra en todas partes y en cualquier
estado físico (sólido, líquido, gaseoso, plasma). Hay materia
en el aire que se respira, así como en un vaso de agua. Todo
lo que vemos, sentimos y tocamos es materia, y por eso es
fundamental para el desarrollo de la vida en el planeta.
Hasta donde sabemos, químicamente la materia está
formada por partículas microscópicas, que llamamos
átomos. Los átomos constituyen las unidades
fundamentales de la materia. Cada átomo tiene las
propiedades del elemento químico al que pertenece.
Existen hasta ahora 118 elementos químicos que están
ubicados, ordenados y clasificados en la Tabla Periódica de
los elementos.

Estructura
Una estructura suele ser definida como el conjunto de los
elementos importantes de un cuerpo, un edificio u otra
cosa. Suele relacionarse con la armadura que sirve de
soporte para ese determinado cuerpo, edificio, entre
otros. El término proviene del latín estructura.

Composición
Un compuesto químico es una sustancia formada por la
combinación química de dos o más elementos de la tabla
periódica. Los compuestos son representados por una
fórmula química. Por ejemplo, el agua (H2O) está
constituida por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
Los elementos de un compuesto no se pueden dividir ni
separar por procesos físicos (decantación, filtración,
destilación,) sino solo mediante procesos químicos.
Los compuestos están formados por moléculas o iones con
enlaces estables que no obedece a una selección humana
arbitraria. Por lo tanto, no son mezclas o aleaciones como el
bronce o el chocolate Un elemento químico unido a un
elemento químico idéntico no es un compuesto químico, ya
que solo está involucrado un elemento, no dos elementos
diferentes.
Hay cuatro tipos de compuestos, dependiendo de cómo se
mantienen unidos los átomos constituyentes:
Moléculas unidas por enlaces covalentes
Compuestos iónicos unidos por enlaces iónicos
Compuestos Inter metálicos unidos por enlaces metálicos
Ciertos complejos que se mantienen unidos por enlaces
covalentes coordinados

Estado de agresión
En física y química se observa que, para cualquier sustancia
o mezcla, modificando su temperatura o presión, pueden
obtenerse distintos estados o fases, denominados estados
de agregación de la materia, en relación con las fuerzas de
unión de las partículas (moléculas, átomos o iones) que la
constituyen.
Todos los estados de agregación poseen propiedades y
características diferentes; los más conocidos y observables
cotidianamente son cuatro, llamados fases sólidas, líquida,
gaseosa y plasmática. También son posibles otros estados
que no se producen de forma natural en nuestro entorno,
por ejemplo: condensado de Bose-Einstein, condensado
fermiónico y estrellas de neutrones. Se cree que también
son posibles otros, como el plasma de quarks-gluones.
El término «fase» se utiliza a veces como sinónimo de
estado de la materia, pero un sistema puede contener
varias fases «inmiscibles» del mismo estado de la materia.

Clasificación de las propiedades: Las propiedades

de la materia se dividen en extensivas e intensivas, Las
propiedades generales de la materia son aquellas
características comunes a todos los cuerpos como lo son:
Masa, Volumen, Peso, Porosidad, Inercia. Impenetrabilidad,
Divisibilidad.
Es importante recalcar que la materia y sus propiedades
estarán siempre afectadas por las fuerzas gravitatorias del
medio en que se encuentran y por la fuerza de atracción
entre las moléculas que la componente.
Las propiedades específicas de la materia son las
características que diferencian un cuerpo de otro y son
agrupadas en: propiedades físicas, y propiedades químicas.
¿Cómo se clasifican los materiales según sus
propiedades?
Para facilitar su estudio, las propiedades de los materiales
se clasifican en tres grandes grupos: Físicas, químicas y
ecológicas. Son las que están relacionadas con el
comportamiento del material frente a acciones externas
como la luz, el calor, la electricidad o la aplicación de
fuerzas.

1.2 Sustancias puras: elementos y compuestos

Sustancias puras.
En la naturaleza, casi toda la materia se encuentra en
forma de mezclas. Una mezcla es la unión física de
varias sustancias puras. Para determinar las propiedades de
una sustancia, los científicos deben tenerla en estado puro.
Por ello, deben separar las sustancias que están en una
mezcla, mediante métodos físicos que no alteran la
naturaleza de las sustancias.

Sustancia pura es aquella en la cual todas sus partes son

iguales, es decir, tienen la misma composición y, por tanto,
tienen las mismas propiedades físicas y químicas. Ejemplos
de sustancias puras son el hidrógeno, el oxígeno, el agua, el
alcohol, el nitrógeno, el amoniaco, la sal, el azúcar, el éter,
el oro, la plata, el mercurio y el cobre.

Los elementos son sustancias formadas por átomos iguales.

Debido a ello, un elemento no se puede descomponer en
otras sustancias.
 Ejemplos de elementos son: el oro (Au), el cobre (Cu), la
plata (Ag), el oxígeno (O2), el hidrógeno (H2), el nitrógeno
(N2), el azufre (S8), el sodio (Na), el aluminio (Al), el yodo
(I), etcétera.

Los compuestos son sustancias formadas por elementos

diferentes en proporción definida. Los compuestos se
pueden descomponer en sustancias más sencillas por
métodos químicos.

Ejemplos de compuestos son: el agua (H2O), la sal (NaCl), el

azúcar (C12H22O11), el alcohol (CH3CH2OH), la glucosa
(C6H12O6), la sosa (NaOH), el amoníaco (NH3), entre
muchos otros.

En la vida cotidiana usamos el término agua pura como

sinónimo de agua potable. En un texto breve explique por
qué esto es incorrecto para la Química.

Elementos y compuestos:
Un elemento es un material compuesto de un simple tipo de
átomo, un compuesto es una sustancia formada por dos o más
elementos que se combinan químicamente y una mezcla es la
combinación de sustancias, iguales o no, que pueden ser
separadas por métodos físicos.
Definiciones importantes

Definimos sustancia como la materia que presenta una

serie de propiedades que la definen, y pueden clasificarse
así: SUSTANCIAS PURA Elementos Compuestos
MEZCLAS
 Mezclas: son sustancias que contienen agrupaciones de
elementos y/o compuestos. Ejemplos: café con leche,
aceite y agua, agua del mar, suelo…
Compuestos: son sustancias puras que pueden
descomponerse en otras más sencillas. Ejemplos: agua,
alcohol…

1.3 Dispersiones o mezclas:

Dispersiones o mezclas
Una dispersión es una mezcla homogénea de moléculas distintas. En
ella aparecen una fase dispersante o disolvente y moléculas
dispersas o solutos. En las dispersiones acuosas el agua constituye la
fase dispersante, mientras que la fase dispersa presenta amplias
variaciones: desde pequeñas moléculas como cloruro de sodio,
hasta grandes proteínas como las albúminas.
Las dispersiones cuya fase dispersa posee moléculas de baja masa
molecular se denominan dispersiones coloidales.
En el supuesto de que las moléculas de la fase dispersa posean
masas moleculares elevadas (más de 10.000 u.m.a.) O tengan un
tamaño comprendido entre 1 milimicra y 0,2 micras, se denominan
dispersiones coloidales.
Las dispersiones coloidales pueden presentarse en forma fluida (sol)
o con aspecto gelatinoso (gel). El paso de sol a
gel siempre es posible, mientras que el paso inverso no lo es
siempre.
Las dispersiones colídales hidrófilas, presentan afinidad por el agua
de una capa de ésta, lo que les confiere una gran estabilidad, dado
que al estar sus radicales protegidos, no pueden reaccionar con
otras moléculas.
Las dispersiones coloidales hidrófobas están formadas por partículas
que repelen el agua, por lo que son inestables.
Propiedades de las dispersiones.
La adsorción es un proceso por el cual las partículas de una
sustancia son atraídas hacia la superficie de un sólido o de una
partícula coloidal en suspensión. No debes confundir la adsorción
con la absorción, que se refiere a la entrada de una sustancia al
interior de otra.
La diálisis, es un proceso que permite separar las partículas
coloidales de las no coloidales. Este efecto se logra gracias a una
membrana cuya permeabilidad únicamente permite el paso de las
partículas no coloidales.

Mezclas:
Una mezcla se compone por una o más sustancias en composición
variable. Hay dos tipos de mezclas: heterogéneas y homogéneas. Las
mezclas heterogéneas tienen componentes que se distinguen a
simple vista, mientras que las mezclas homogéneas parecen ser
completamente uniformes. El tipo más común de una mezcla
homogénea es una solución, la cual puede ser un sólido, un líquido
o un gas. Creado por Sal Khan.
Según la definición, una mezcla es la combinación de dos o más
sustancias en la que cada una de ellas conserva sus propiedades
distintivas. Algunas veces es muy fácil darse cuenta de que hay una
mezcla porque se la ve a simple vista, como cuando el agua se
mezcla con otros componentes como aceite o arena.
1.4 caracterización de los estados de agresión:
solido cristalino, liquido sólido, vítreo y gel:
Sólido. -Poseen forma propia, sus moléculas se hallan en un estado
de orden regular, no son compresibles, entre sus moléculas
predomina la fuerza de atracción Van der Waals.

Sólido cristalino- los cristales están formados por la unión de

partículas dispuestas de forma regular siguiendo un esquema
determinado que se reproduce, en forma y orientación, en todo el
cristal y que crea una red tridimensional

Liquido. - No tiene forma propia, sus moléculas no se hallan en

estado de orden regular, tiene superficie libre y horizontal, no son
compresibles, las fuerzas de atracción y repulsión están equilibradas

Gaseoso. - No tienen forma propia, sus moléculas tienen mucha

movilidad y lo hacen en espacios muy grandes con respecto a su
propio volumen, poseen fuerza expansiva, no tienen superficie libre,
son fácilmente compresibles, predominan entre sus moléculas las
fuerzas de repulsión

Vítreo- Líquido de alta viscosidad que ha perdido su capacidad de

fluir.

Gel- Suspensión coloidal de partículas sólidas en un líquido, en el

que éstas forman una especie de red que le da a la suspensión
cierto grado de firmeza elástica.
Estado Sólido:
La materia está en estado sólido cuando posee forma y volumen
propios, que tiende a recuperar si ha sido modificado por acción de
alguna fuerza externa.
Características
Tiene una relativa ordenación espacial de sus átomos en una
estructura.
Tienen la capacidad para soportar tensiones.
Son resistentes a la deformidad.
Las distancias que separan los nudos de las redes son pequeñas
por lo que consecuentemente la fuerza intermolecular o COHESION
es muy potente.
Su volumen es muy constante y su forma es propia.
Cohesión
Tienen un movimiento mínimo. La única posibilidad de movimiento
de partículas es la vibración. Ya que la atracción es mayor que la
repulsión.
Volumen
Poseen un volumen constante. Los sólidos poseen elasticidad de
volumen y forma. Sin embargo, las variaciones de volumen que los
sólidos son capaces de experimentar alcanzan, por lo general,
valores muy pequeños de modo que solo la elasticidad de forma
suele tener importancia
Forma
Tienen forma constante. Pueden ser ordenadas, semiordenadas o
desordenadas. La resistencia que los sólidos ofrecen a las
variaciones de forma se pone en manifiesto en su dureza, rigidez y
elasticidad. La ductilidad, maleabilidad y fragilidad de los sólidos son
propiedades en virtud de las cuales pueden producirse en ellos
deformaciones permanentes.
Atracción y Repulsión
Poseen una relativa ordenación espacial de sus átomos en una
estructura en tres dimensiones. En donde la atracción siempre es
mayor que la repulsión.
Sólido Cristalino:
Se denomina cristal al sólido que presenta una estructura integrada
por unidades regulares que se repiten para construir un retículo o
red tridimensional. Las unidades son básicamente poliedros, es
decir, cuerpos geométricos espaciales cuyas caras son polígonos.
Algunas características:
Se caracterizan por su simetría, en posición idéntica en relación con
un punto, eje o plano.
Se ordenan espacialmente.
Son cristales duros, con capacidad de separarse en láminas.
Son susceptibles en corte y pulido. Ejemplos: Cuarzo - Rubí
Topacio. Cristalizados Amorfos Se caracterizan por ser isótopos, es
decir, por demostrar propiedades que no dependen en ningún caso
de la dirección que se considere al analizarlas; carecen de un patrón.
Entre los amorfos se destacan los plásticos, los vidrios, los jabones,
las parafinas y muchos compuestos orgánicos e inorgánicos.
Su disposición interna es en gran parte aleatoria, semejante a los
líquidos.
La propiedad más destacada de los amorfos es su carencia de
punto fijo de fusión.

Su principal ejemplo son Las Piedras Preciosas

Son diversas clases de minerales que, por su belleza, durabilidad y
rareza, son apreciadas en joyería, decoración y otras
manifestaciones artísticas. Entre ellas se incluyen, además, algunas
sustancias de origen orgánico como las perlas, el coral rojo y el
ámbar. Se clasifican en: Berilos, Corindones, Diamante, Feldespatos,
Granates, Jades, Sílices. Ejemplos: Esmeralda - Diamante -
Turmalinas.
Estado Líquido:
Las moléculas que constituyen las materias se atraen entre sí
mediante fuerzas de intensidad variable. La situación vibratoria de
las moléculas que marca la transición entre el estado sólido y el
gaseoso es el estado líquido, pauta intermedia en los estados de
agregación de la materia.
Un líquido es un fluido que mana bajo la acción de fuerzas débiles y
que se adapta a la forma que lo contiene.

Características
Se caracterizan por ser fácilmente miscibles debido a que las
moléculas tienden a moverse desordenadamente, así pues, cuando
las partículas pertenezcan a dos clases diferentes, la combinación de
ambas se producirá con rapidez.

Cohesión
El espacio mínimo que existe entre sus moléculas hace que los
líquidos sean prácticamente incompresibles en comparación con los
fluidos gaseosos. La naturaleza e intensidad de las fuerzas de
cohesión hace que puedan variar dentro de amplios márgenes.
Atracción y Repulsión

Tienen una mayor fuerza de atracción intermolecular que los gases.

Existe una cierta tendencia a la ordenación molecular, aunque las
partículas mantienen cierta libertad de movimientos que la
diferencia de los cuerpos sólidos.

Volumen
Definido y constante. Son elásticos, lo que significa que después de
haber sido comprimidos por la acción de una fuerza, recobran
exactamente su volumen original cuando la fuerza desaparece. En
otros términos, se necesita la misma fuerza para aumentar el
volumen de un líquido que para disminuirlo en un porcentaje
determinado.

Forma
Los líquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene,
aunque en pequeñas cantidades tienden a la esfericidad debido a la
tensión superficial y forman gotas sin disminuir el volumen, ya que
la relación entre la superficie aumenta.

Tensión superficial
Es una fuerza debida a la desigual atracción que sufren en las
distintas direcciones las moléculas que se encuentran en la
superficie de un líquido. Tales moléculas son atraídas más
fuertemente hacia abajo y lateralmente por las moléculas cercanas
de la masa líquida que hacia arriba por las moléculas más alejadas y
muy separadas del vapor de agua. El resultado es que tiende
siempre a contraerse y reducir su superficie.

Estado Gasees
Es aquella forma de agregación de la materia en la que los cuerpos
presentan una serie de propiedades físicas y químicas, la más
significativa de las cuales queda definida por la condensación de las
moléculas y las fuerzas que se establece entre ellas
Características

El estado gaseoso presenta un movimiento libre y desordenado,

esto significa choque e impulso. Tiende a expandirse debido a la
fuerza repulsiva (tensión), que se genera debido al choque de
moléculas del gas contra las paredes del recipiente que lo contiene.

Cohesión
Mínima, casi no existe. Las moléculas se encuentran
comparativamente alejadas unas de otras y las fuerzas reciprocas
son de muy escasa magnitud
Atracción y Repulsión:
En este caso la atracción es menor que la repulsión.
Volumen
El volumen varía. El volumen de un gas es el espacio en el cual sus
moléculas se desplazan de forma arbitraria y con tendencia a la
expansión. La unidad para los gases es el centímetro cúbico.
Forma
Varía de acuerdo con el recipiente que los contiene y tiende a
expandirse debido a la fuerza repulsiva que se genera entre sus
átomos o moléculas.
Vítreo
Estado Vítreo
Materiales amorfos, tanto orgánicos como inorgánicos. Muchas de
las substancias que utilizamos en nuestra vida diaria son
estructuralmente materiales vítreos; tal es el caso de polímeros,
semiconductores y azúcares.

EJEMPLO EL HULE
El estado vítreo o materiales amorfos pueden obtenerse por
distintas técnicas, todas ellas relacionadas con un cambio rápido del
material de un estado de equilibrio a uno de no equilibrio. Los
métodos más normales para producir materiales amorfos incluyen
el enfriamiento rápido a temperaturas inferiores a la temperatura
de fusión. Las diferencias entre los estados cristalino y vítreo residen
que no se considera al vítreo como un estado particular de
agregación; se considera como un líquido subenfriado, con gran
fricción interna, y para conciliar las teorías establecidas hay que
tener en cuenta que la mayor analogía entre los líquidos y sólido; es
el estado amorfo, la falta de regularidad en su estructura se
manifiesta en sus propiedades físicas.

Tales como la imposibilidad de deformarse por desplazamiento

Ser quebradizos a temperaturas bajas
Viscosos a temperaturas altas.

GEL:

El estado de gel es la resistencia de un líquido la fluir

libremente. Propiedades: Los geles presentan una
densidad similar a los líquidos, sin embargo, su
estructura se asemeja más a la de un sólido. Ciertos
geles presentan la capacidad de pasar de un estado
coloidal a otro, es decir, permanecen fluidos cuando
son agitados y se solidifican cuando permanecen
inmóviles.

Esta característica se denomina tixotropía.

El proceso por el cual se forma un gel se denomina

gelación.
Ejemplo: esta la mantequilla amarilla, el vidrio y la
gelatina común.

El estado “gel”, que aparece cuando las cadenas

están suficientemente asociadas para formar una red
o gel, desde luego, elástico; • en cuanto y a medida
que las cadenas se organizan entre sí, el gel se
transforma cada vez más rígido, lo que da lugar, en
general al fenómeno de la sinéresis; el gel se contrae
y exuda una parte de la fase líquida
 1.5 Cambios de estado
Cambio de estado es el proceso mediante el cual las
sustancias pasan de un estado de agregación a otro. El
estado físico depende de las fuerzas de cohesión que
mantienen unidas a las partículas. La modificación de la
temperatura o de la presión modificará dichas fuerzas de
cohesión pudiendo provocar un cambio de estado.
El paso de un estado de agregación más ordenado a otro
más desordenado, donde las partículas se mueven con más
libertad entre sí, se denomina cambio de estado progresivo.

Cambios de estado progresivos son:

Fusión: es el paso de sólido a líquido. Ejemplo: el hielo a
agua líquida se funde.
Vaporización: es el paso de líquido a gas. Ejemplo: el agua
líquida pasa a vapor de agua evaporándose lentamente
(secándose un recipiente o una superficie con agua) o al
entrar en ebullición el líquido (hierve).
 Volatilización: es el paso de sólido a gas. Ejemplo: el azufre
o el yodo sólidos al calentarlos pasan directamente a gas.

El paso de un estado de agregación más desordenado a

otro más ordenado se denomina cambio de estado
regresivo.
Cambios de estado regresivos son:
Condensación: es el paso de vapor a líquido. Ejemplo: en
los días fríos de invierno el vapor de agua de la atmósfera
se condensa en los cristales de la ventana que se
encuentran fríos o en el espejo del cuarto de baño.
Condensan los vapores, como el vapor de agua, o el de
cloroformo. Los vapores condensan por enfriamiento o
por compresión. En cambio, los gases, para pasar al
estado líquido, primero deben ser enfriados hasta cierta
temperatura, llamada temperatura crítica, y luego deben
ser comprimidos. La temperatura crítica es por tanto mi
temperatura por encima de la cual es imposible licuar un
gas. Cada gas tiene una temperatura crítica determinada.
Solidificación: es el paso de líquido a sólido. Ejemplo: el
agua de una cubitera dentro del congelador se solidifica
formando cubitos de hielo.
Sublimación: es el paso de gas a sólido. Generalmente se
utiliza el término sublimación para referirse al ciclo
completo de sólido a vapor y nuevamente a sólido
Diferencias entre Evaporación y Ebullición
El cambio de estado de líquido a gas se
denomina vaporización. La vaporización puede tener
lugar de dos formas:
1) A cualquier temperatura, el líquido pasa
lentamente a estado gaseoso, el proceso se
denomina evaporación. El paso es lento porque son
las partículas que se encuentran en la superficie del
líquido en contacto con la atmósfera las que se van
escapando de la atracción de las demás partículas
cuando adquieren suficiente energía para liberarse.
Partículas del líquido que se encuentran en el
interior no podrán recorrer demasiado antes de ser
capturadas de nuevo por las partículas que la
rodean.
2) A una determinada temperatura determinada se
produce el paso de líquido a gas en todo el volumen
del líquido el proceso se denomina ebullición.
Cualquier partícula del interior o de la superficie
adquiere suficiente energía para escapar de sus
vecinas, la energía se la proporciona la fuente
calorífica que le ha llevado a dicha temperatura.
Por tanto, el cambio de estado denominado
vaporización se puede producir de alguna de estas
formas:
1) Por evaporación que tiene lugar en la superficie
del líquido, es lenta y a cualquier temperatura,
aunque aumenta la evaporación con la temperatura.
Un ejemplo lo tenemos con el agua que se extiende
por el suelo o la ropa mojada tendida, el proceso de
secado es una evaporación del agua líquida. El agua
contenida en un vaso también termina por
desaparecer (se evapora), aunque la evaporación
será mayor si aumentamos la superficie de contacto
entre el agua y la atmósfera (por ejemplo, echando
el contenido del vaso en un plato).
2) Por ebullición que tiene lugar a una determinada
temperatura (temperatura de ebullición), es
tumultuosa y tiene lugar en cualquier parte del
líquido (superficie o interior). El ejemplo lo tenemos
en el agua, a medida que la calentamos la
evaporación aumenta y llega un momento en el que
salen burbujas de vapor de agua de cualquier parte
del líquido y de forma tumultuosa
(desordenadamente).

Estado solido
Se caracteriza por fuerzas de cohesión grandes,
mucho mayores que las de repulsión. Como
consecuencia, los espacios intermoleculares son
mínimos, el orden es perfecto y las partículas se
mantienen en posiciones rígidas. Los sólidos poseen
volumen propio.
Las moléculas, átomos o iones ocupan posiciones
específicas en una estructura tridimensional. Cada
partícula posee energía cinética suficiente como para
vibrar alrededor de una posición de equilibrio, pero
no le permite el desplazamiento desde esa posición.
La libertad de movimiento molecular es muy
restringida, no pueden fluir.
Los sólidos poseen forma propia.
Si por ejemplo consideramos un sólido cristalino
cuyos iones se encuentran
ordenados en el espacio y suponemos que el cristal
pertenece al sistema cúbico, podemos representarlo
con el siguiente esquema:

Cada ion tiene una posición fija en el espacio. Esto le

confiere forma y volumen propios al cuerpo. En esa
posición fija, cada partícula (molécula, átomo o ion),
vibra sin cesar. Los sólidos cristalinos poseen una
estructura ordenada de largo alcance.
Pueden formar cristales gigantes
 Estado Liquido
Las fuerzas de repulsión son mucho
mayores que las fuerzas de
cohesión. El valor de la energía
cinética es tal que permite a las
moléculas del gas aumentar el
espacio intermolecular sin otro
límite que el de la pared del
recipiente que lo contiene,
llenándolo totalmente. No poseen
forma ni volúmenes propios
 Estado Gaseoso
Las fuerzas de repulsión son mucho
mayores que las fuerzas de cohesión. El
valor de la energía cinética es tal que
permite a las moléculas del gas
aumentar el espacio intermolecular sin
otro límite que el de la pared del
recipiente que lo contiene, llenándolo
totalmente. No poseen forma ni
volumen propios.
En los gases a presión normal las
moléculas se hallan en completo
desorden, siendo grande el espacio
intermolecular, en relación con su
tamaño, razón por la cual son
fácilmente compresibles.
Debido a su gran energía cinética las
moléculas se encuentran en continuo
movimiento. Poseen los tres grados de
libertad: vibración, traslación y rotación
y como consecuencia gran capacidad de
fluir.
Resumiendo lo expresado respecto de
los tres estados de agregación, se puede
hacer la siguiente representación
Los tres estados de la materia se
pueden caracterizar también si se
comparan las trayectorias libres medias
(distancia promedio entre choques
moleculares) y el diámetro de las
moléculas.
En un gas la trayectoria libre media es
mucho mayor que el diámetro de una
molécula. En los sólidos es menor que
un diámetro molecular y en los líquidos
es aproximadamente igual al diámetro
molecular
1.6 Clasificación de las sustancias
naturales por semejanzas en
propiedades físicas, propiedades
químicas
Sustancias Naturales
Que se encuentran directamente en la
Naturaleza, como son las especies químicas
que se extraen de las aguas potables y
minerales, del agua de mar, de los fragmentos
de rocas, de los minerales y vegetales, de la
atmosfera, etc. Ejemplos: el agua, la sal de
cocina, el salitre, el azufre, la morfina, el
almidón, el azúcar, los aceites y grasas, los
metales, el oxígeno etc.
Propiedades químicas:
Son aquellas que se refieren a la naturaleza intima de la
sustancia o a la manera de reaccionar con otra. Ejemplo:
La combustión del azufre para producir anhídrido
sulfuroso, la explosión producida al quemar hidrógeno, la
combustión de un trozo de cinta de magnesio para
producir óxido de magnesio.

Propiedades físicas
Son aquellas que pueden ser observadas sin cambiar la
naturaleza de las sustancias ejemplo: color, olor, dureza,
elasticidad, punto de fusión y punto de ebullición.

Dureza: es la resistencia de los cuerpos al rayado, la

cortadura, las deformaciones permanentes, a la
penetración, etc.
Tenacidad: es la resistencia de la materia a ser
fraccionada por la tensión.

Maleabilidad: es la capacidad que tienen los

metales para formar láminas.

Punto de fusión: es la temperatura a la que un

sólido pasa al estado líquido
Punto de ebullición: es la temperatura a la
hierve un líquido y pasa al estado de gas o
vapor.

1.7 Base experimental de la teoría cuántica y

estructura atómica:
La teoría cuántica, es una teoría física basada en la utilización del
concepto de unidad cuántica para describir las propiedades
dinámicas de las partículas subatómicas y las interacciones entre
la materia y la radiación. Las bases de la teoría fueron sentadas
por el físico alemán Max Planck, que en 1900 postuló que la
materia sólo puede emitir o absorber energía en pequeñas
unidades discretas llamadas cuantos. Otra contribución
fundamental al desarrollo de la teoría fue el principio de
incertidumbre, formulado por el físico alemán Werner
Heisenberg en 1927, y que afirma que no es posible especificar
con exactitud simultáneamente la posición y el momento lineal
de una partícula subatómica.
 Estructura atómica
En el átomo distinguimos dos partes: el núcleo y la
corteza. - El núcleo es la parte central del átomo y
contiene partículas con carga positiva, los protones, y
partículas que no poseen carga eléctrica, es decir son
neutras, los neutrones. La masa de un protón es
aproximadamente igual a la de un neutrón. Todos los
átomos de un elemento químico tienen en el núcleo el
mismo número de protones. Este número, que caracteriza
a cada elemento y lo distingue de los demás, es el número
atómico y se representa con la letra Z.- La corteza es la
parte exterior del átomo. En ella se encuentran los
electrones, con carga negativa. Éstos, ordenados en
distintos niveles, giran alrededor del núcleo. La masa de
un electrón es unas 2000 veces menor que la de un
protón. Los átomos son eléctricamente neutros, debido a
que tienen igual número de protones que de electrones.
Así, el número atómico también coincide con el número
de electrones.
¿Cómo pueden encontrarse los electrones en los átomos
de forma que absorban y emitan energía como cuantos?
Para resolver esta pregunta, Bohr sugirió que los
electrones deben hallarse en órbitas de cierto tamaño,
moviéndose a cierta velocidad. Entonces, los electrones
deben tener cierta energía. Si el electrón absorbe energía,
se moverá en un orbital de mayor energía y más alejada
del núcleo. Si pierde energía, el electrón se moverá en
otra órbita más cercana al núcleo. La teoría cuántica
indujo la idea de que los electrones en las orbitas tienen
una cantidad de energía (se dice que los electrones se
encuentran en ciertos niveles de energía). Bohr aplico
estas ideas al átomo de hidrógeno y calculo
matemáticamente cual sería la frecuencia de la radiación
emitida por el hidrógeno, desafortunadamente, esa teoría
no funciono también con elementos cuyos átomos son
más complejos que los del hidrógeno. Como resultado del
trabajo teórico y experimental, se ha llegado a desarrollar
una representación de la estructura atómica, que explica
en forma satisfactoria los fenómenos químicos. Más que
describir al electrón como si se encontrase en un orbital
perfectamente definido, la nueva teoría cuántica sugiere
que existen en regiones que se conocen como capas.
Cada capa tiene la capacidad para contener a más de un
electrón, aun cuando existe un límite superior,
dependiendo de la capa que sé este considerando. A
diferencia de la órbita, una capa tiene una ubicación
menos definida alrededor del núcleo.