BARBACOA ¡SI SEÑOR!

taco doradito de tortilla de maíz doble con

$90ºº cilantro y cebolla. acompañado de cebolla
caramelizada y consomé.
ZARANDEADÍSIMO taco de tortilla de maíz, pescado
$80ºº zarandeado a la plancha, salsa mexicana,
mousse de aguacate y aderezo chipotle.

JAIBA “LA SUAVE” taco de tortilla de maíz, jaiba frita, pico

$110ºº de gallo de mango, manzana y habanero.
servido con col morada y mayonesa de
habanero negro.

DE MOLLEJA taco de molleja a la parrilla, picadita ,

$110ºº con cilantro, cebolla y limón.
acompañado con salsa martajada.

CREMA DE ELOTE base de cremosa de elote, servida con elote

$95ºº dulce y julianas de tortilla crujientes.

CREMA DE CHAMPIÑON base de champinón y res, con crutones de

$95ºº pan de casa al josper.

¡SI HAY!

VUDÚ clásico de la coctelería TIKI. ron añejo, ron

blanco , ron overproof, amargo de angostura,
$145ºº limón , toronja y jagger.

COCO THAI Otro clásico, ron blanco, controy frangélico,

amargo de angostura y crema de coco.
$145ºº

RED FISH clásico de tequila y cítricos al mero estilo

de la casa.
$145ºº
PUERCA piña asada macerada con cilantro, cítricos y
tequila.
$145ºº
SAN VALENTE mezcal, jugo de piña, jarabe de jamaica y Pama.
$130ºº
TANGO TROPICAL mezcal, jugo de piña, jarabe de guayaba y maracuyá.
$130ºº
GIN APPLE ahumado de canela, jugo de manzana, ginebra y
toque de limón eureka,
$130ºº

pregunta por la coctelería clásica

 EMPANADAS
- PZA. $65ºº
CARNE · CAMARÓN · ESPINACAS · SALMÓN

ENTRADAS
LA MEJOR EXPERIENCIA COMIENZA AQUÍ
* EN TU CASA NUEVA * ·

TOSTADA DE ATÚN - 3 PZAS $160ºº

- Base de mayonesa quemada, atún fr esco y
aguacate, com poro frito.
TABLA DE QUESOS - 450 GR $260ºº
- Quesos, pan, mer melada , jamón ser r ano y ate.
PROVOLETA ASADO - 200 GR $165ºº
- Ahumado, con jitomate asado y pimientos.
PANELA - 250 GR $165ºº
- A la planc ha, con guacamole, ensalada ver de y pan.
CHICHARRÓN DE RIB EYE - 280 GR $220ºº
- Acompañado de: guacamole , salsa mexicana y tostaditas.
CHORIZO ARGENTINO - 200 GR $135ºº
- A las br asas, puré de papa ligero, chicharo y
jugo de carne.
TACOS DE LECHÓN - 3 PZAS. $150ºº
- Lentamente cocinado al ataúd con adobo caser o y
tor tilla a mano.
TACOS MIXTOS - 6 PZAS. $210ºº
- De picaña, c horizo y ar r ac her a.
CHINCHULINES - 180 GR $240ºº
- Bien fritos, con guacamole, encur tido de ce bolla
y ha baner o.
MOLLEJAS A LA PARRILLA - 280 GR $210ºº
- Acompañadas de: guacamole, ce bolla car amelizada
y tor tilla.
SASHIMI ATÚN - 250 GR $280ºº
- Cortes delgados de atún marinados en ponzu,
con mousse de aguacate y cebolla curtida.
ESPÁRRAGOS - 220 GR $160ºº
- Al vino blanco, con queso y pan.
TACOS DE PICAÑA C/TUÉTANO - 2 PZAS $240ºº
- Los clásicos tacos a nuestro estilo.
Acompañados de salsa chiltepín y limón.
CHISTORRA - 300 GR $185ºº
- La clñasica, en sartén caliente con cebolla y chile toreado.
Acompañada de tortilla y guacamole.
LENGUA EN SALSA VERDE - 240 GR $200ºº
- Hecha de forma tradicional, acompañada de tortillas recién
hechas.

ESPECIALIDADES DE LA CASA
 PARRILLA
FILETE WELLINGTON
- 400 GR $450ºº

- Cor azón de filete de r es sellado a las br asas,

envuelto en c hampiñon, jamón ser r ano y pasta hojaldr e.
Acompañado de salsa de la casa, puré ar tesanal,
pan del día y c himic hur ri. *PREPARACION APR OX. DE 40 MIN.

BRISKET TOCINILLA
Pecho de la res cocinada durante De cerdo, en tasajo, marinado
14 hrs, con textura suave, especial de la casa.
sobre mole de cacahuate Acompañada de papas francesas.
y ensalada de verdolaga.
$380ºº $170ºº

HAMBURGUESA DE BRISKET
- 700 GR $220ºº
- De cocción lenta, pan ar tesanal de la casa, queso manchego.
Acompañada con p a p a t r u f a d a y p e p i n i l l o c o r n i c h ó n .

HAMBURGUESA DE RES
- 600 GR $185ºº
- Res High Choice, pan ar tesanal de la casa, queso y tocino cr ujiente.
Acompañada con p a p a s a l a f r a n c e s a .

T - BONE - 1000 GR $980ºº

COWBOY - 700 GR $950ºº
RIB EYE - 400 GR $640ºº
RIB EYE - 800 GR $1300ºº
TOMAHAWK - 1200 GR $1550ºº
ENTRAÑA - 900 GR $990ºº
VACÍO - 400 GR $360ºº
ARRACHERA - 400 GR $360ºº
PICAÑA - 400 GR $380ºº
MIGNON VALENCIA - 300 GR $310ºº

P R E G U N T A P O R n u e s t r a s e l e c c I ON D E V I N O S

* TO D O S LO S C O R T E S VA N A C O M PA Ñ A D O S D E E N S A L A D A Y P U R É D E L D Í A
 Guarniciones

PAPA TRUFADA - 300 GR $95ºº

- Natur al en g ajo, frita en aceite de tr uf a.
Con Gr ana Padano y per ejil.
PURÉ ARTESANAL - 150 GR $60ºº
- De pa pa con cáscar a, queso y mantequilla.
Con jocoque y ce bollín.
ENSALADA FRESCA - 150 GR $45ºº
- Lec hug a fr esca, ce bolla y jitomate c her r y. Ader ezada.

VERDURAS ASADAS - 150 GR $65ºº

- Zanahoria, calabaza, brócoli y pimientos.
ENSALADA DE PERA ASADA - 350 GR $160ºº
- Per a y manzana a las br asas , queso de ca br a, nuez,
almendr a y fr esa.
 RECOMENDACIONES DE
n u e s t r a c a s a - c u m pa r s i t a -

CAMARONES BRASEADOS - 7 PZS $290ºº

- Camarones con cabeza adobados al momento,
con un toque picosito. Acompañados con piña
y terminados con limón eureka.

CAMARONES MAHALO - 7 PZS $290ºº

- Camarones con cáscara, sofritos en generoso
ajo, con un toque de limón. Acompañado de ensalada
y tostadas.
SOPA DE TORTILLA - 200 ML $130ºº
- Tor tilla frita con cr ema, a guacate y queso.
ESPECIALES

P R E PA R A C I Ó N E S P E C I A L - C O N C A L M A
CREMA DE ELOTE - 200 ML $95ºº
- Base de cremosa de elote, servida con elote dulce
y julianas de tortilla crujientes.
CREMA DE CHAMPIÑÓN - 200 ML $95ºº
- Base de champinón y res, con crutones de pan
de casa al JOSPER.

ATÚN A LA PARRILLA - 200 GR $210ºº

- Steak de atún sobre puré de betabel ahumado,
bañado, con un toque de salsa picante chasu.
Acompañado de ensalada de hojas mixtas.
PIZZA PEPERONI - 700 GR $190ºº
- Base de salsa pomodoro, mix de quesos y
peperoni.

PIZZA HOUSE - 700 GR $230ºº

- Masa caser a, pomodor o, quesos, mor rón,
aceituna, ce bolla y jamón ser r ano. ESPECIALIDADES DE LA CASA

PASTA BLANCA - 350 GR $155ºº

- En salsa de queso Gr ana Padano, ser vida
con pollo a la parrilla.

PASTA POMODORO - 350 GR $220ºº

- Salsa de jitomate, queso Gr ana Padano,
camar ones y albahaca fr esca.

SALMÓN - MOLE DE GUAYABA - 220 GR $295ºº

- Salmón en su punto acompañado con nuestro
delicioso mole de guayaba con un toque de picor
de salsa de ajo, guarnecido de verduras crocantes.

SALMÓN - PARRILLA - 220 GR $295ºº

- Salmón asado al Josper acompañado de verduras
a la parrilla y pesto de la casa.

SALMÓN - ALMENDRADO - 220 GR $295ºº

- Salmón cubierto en crujiente de almendra,
guarnecido con las tradicionales verduras a la parrilla
y nuestra característica salsa de tamarindo.

PULPO ZARANDEADO - 220 GR $380ºº

- Asado a la par rilla. Acompañado de puré de
plátano y adobo de chiles.

RISOTTO DE HONGOS Y TRUFA - 280 GR $210ºº

- Tradicional arroz italiano con trufa negra
y queso Grana Padano.
 EL LADO DULCE DE LA CASA

P· O· S· T· R· E· S

PREGUNTAR POR
EL ESPECIAL DEL DÍA

ML PRECIO

AMERICANO 120 $42.ºº

ESPRESSO 60 $45.ºº
ESPRESSO DOBLE 120 $90.ºº
DESCAFEINADO 120 $42.ºº
CAPUCCINO 120 $58.ºº
CARAJILLO 120 $160.ºº
- Licor 43 y espresso.
CARAJILLA 180 $225.ºº
- Licor 43, Baileys y espresso *shakeado.
IRLANDES 120 $190.ºº
- Con Jameson.
AFFOGATO 120 $120.ºº
- Bola de helado ahogada en café espresso.
 BEBIDAS

CERVEZAS
Y
REFRESCOS

ML PRECIO

CORONA 355 $40.ºº

CORONA LIGHT 355 $40.ºº
VICTORIA 355 $40.ºº

MODELO ESPECIAL 355 $45.ºº

NEGRA MODELO 355 $45.ºº
MICHELOB ULTRA 355 $45.ºº
STELLA ARTOIS 330 $50.ºº
CERVECERÍA DE COLIMA 355 $65.ºº

COCA COLA 355 $35.ºº

COCA COLA LIGHT 355 $35.ºº
COCA COLA S/AZUCAR 355 $35.ºº
SIDRAL MUNDET 355 $35.ºº
SPRITE 355 $35.ºº
TOPO CHICO 750 $90.ºº

AGUA BONAFONT 330 $20.ºº

AGUA PERRIER 330 $45.ºº
AGUA SAN PELLEGRINO 250 $45.ºº

CLAMATO 163 $28.ºº

AGUA TONIC 296 $30.ºº

COPAS

ML PRECIO

ROSADO DE VERANO 560 $135.ºº

CLERICOT 560 $145.ºº

CASA MADERO 3V - (CAB/MER/TEMP) 180 $180.ºº

CONCHA Y TORO - EXPORTACION - (CAB/CARM) 180 $105.ºº
FINCA LAS MORAS - (MALBEC) 180 $105.ºº
 DESTILADOS

TEQUILA

ML BOTELLA COPA

1800 AÑEJO 700 $1540.ºº $140.ºº

1800 CRISTALINO 700 $1760.ºº $160.ºº
7 LEGUAS BLANCO 750 $1145.ºº $95.ºº
CENTENARIO AÑEJO 695 $1155.ºº $105.ºº
CENTENARIO PLATA 700 $825.ºº $75.ºº
DON JULIO 70 700 $2365.ºº $215.ºº
DON JULIO AÑEJO 700 $2145.ºº $195.ºº
DON JULIO BLANCO 700 $1430.ºº $130.ºº
DON JULIO REPOSADO 700 $1485.ºº $135.ºº
HERRADURA PLATA 700 $1045.ºº $95.ºº
HERRADURA ANTIGÜO REPOSADO 700 $880.ºº $80.ºº
HERRADURA AÑEJO 750 $1540.ºº $140.ºº
HERRADURA BLANCO 700 $1045.ºº $95.ºº
HERRADURA REPOSADO 700 $1430.ºº $130.ºº
HERRADURA ULTRA 750 $1760.ºº $160.ºº
MAESTRO DOBEL 700 $1760.ºº $160.ºº
PUEBLO VIEJO AZUL 750 $1100.ºº $100.ºº
RESERVA DE LA FAMILIA EXTRA AÑEJO 750 $5115.ºº $465.ºº
RESERVA DE LA FAMILIA PLATINO 750 $1870.ºº $170.ºº
TRADICIONAL REPOSADO 700 $880.ºº $80.ºº
MAESTRO DOBEL 50 700 $4400.ºº $400.ºº
CASA DRAGONES JOVEN 700 $7150.ºº $650.ºº
CASA DRAGONES BLANCO 700 $2750.ºº $250.ºº
SELECCIÓN SUPREMA 700 $6380.ºº $580.ºº
PUEBLO VIEJO BLANCO 700 $1100.ºº $100.ºº
PUEBLO VIEJO REPOSADO 700 $1100.ºº $100.ºº
ANTIGÜO HERRADURA PLATA 700 $990.ºº $90.ºº
CLASE AZUL PLATA 700 $6600.ºº $600.ºº
CENTINELA ETERNO 700 $1760.ºº $160.ºº

MEZCAL

ML BOTELLA COPA

400 CONEJOS ESPADÍN JOVEN 700 $1430.ºº $130.ºº

ALIPUS SAN ANDRES 750 $1540.ºº $140.ºº
AMARÁS ESPADÍN REPOSADO 750 $1430.ºº $130.ºº
COLIMA SABE 750 $825.ºº $75.ºº
MARCA NEGRA ESPADÍN 750 $1595.ºº $145.ºº
MONTELOBOS ESPADÍN 750 $1320.ºº $120.ºº
RECUERDOS DE OAXACA JOVEN ESPADÍN 750 $880.ºº $80.ºº
ALACRÁN JOVEN ESPADÍN 750 $1375.ºº $125.ºº
ALIPUS SAN JUAN 750 $2310.ºº $210.ºº
ALIPUS SAN LUIS 750 $2310.ºº $210.ºº
ALIPUS SANTA ANA 750 $2530.ºº $230.ºº
OJO DE TIGRE 750 $1320.ºº $120.ºº
DANZANTES JOVEN 750 $1760.ºº $160.ºº
DANZANTES REPOSADO 750 $3080.ºº $280.ºº
DANZANTES AÑEJO 750 $3080.ºº $280.ºº
DANZANTES PECHUGA 750 $3080.ºº $280.ºº
BRUXO 750 $1650.ºº $150.ºº

* BOTELLA - INCLUYE 4 REFRESCOS

 DESTILADOS

WHISKY

ML BOTELLA COPA

BLACK LABEL 750 $1375.ºº $125.ºº

BUCHANAN´S 12 750 $1375.ºº $125.ºº
BUCHANAN´S 18 750 $3410.ºº $310.ºº
BUCHANAN´S 21 750 $8085.ºº $735.ºº
BUCHANAN´S MASTER 750 $1760.ºº $160.ºº
CHIVAS 12 750 $1265.ºº $115.ºº
CHIVAS 18 750 $3245.ºº $295.ºº
DOUBLE BLACK 750 $2255.ºº $205.ºº
GLENFIDICH 12 750 $1870.ºº $170.ºº
GLENFIDICH 15 750 $2695.ºº $245.ºº
GOLDEN LABEL 750 $2750.ºº $250.ºº
JACK DANIELS 700 $935.ºº $85.ºº
MACALLAN 12 700 $2750.ºº $250.ºº
MACALLAN 15 700 $4565.ºº $415.ºº
OLD PARR 12 750 $1210.ºº $110.ºº
RED LABEL 750 $825.ºº $75.ºº
GREEN LABEL 750 $3740.ºº $340.ºº
HIBIKI 750 $3520.ºº $320.ºº

GINEBRA

ML BOTELLA COPA

BEEFEATER 750 $990.ºº $90.ºº

BOMBAY SAPPHIRE 750 $990.ºº $90.ºº
HENDRICKS 750 $1760.ºº $160.ºº
LONDON #1 700 $1650.ºº $150.ºº
TANQUERAY 750 $990.ºº $90.ºº
ROKU 750 $1430.ºº $130.ºº
WINT 750 $1760.ºº $160.ºº
STAR OF BOMBAY 750 $1760.ºº $160.ºº
MONKEY 47 750 $3630.ºº $330.ºº
BULLDOG 750 $1210.ºº $110.ºº

COGNAC

ML BOTELLA COPA

COURVOISER V.S.O.P. 700 $2420.ºº $220.ºº

HENNESSY V.S.O.P. 700 $2530.ºº $230.ºº
HENNESSY XO 700 $9000.ºº $900.ºº
MARTELL V.S.O.P. 700 $1650.ºº $150.ºº
MARTEL XO 700 $9600.ºº $960.ºº
REMY MARTIN V.S.O.P. 700 $1925.ºº $175.ºº
REMY MARTIN 700 $2530.ºº $230.ºº
REMY MARTIN XO 700 $7260.ºº $660.ºº

* BOTELLA - INCLUYE 4 REFRESCOS

 DESTILADOS

VODKA

ML BOTELLA COPA

ABSOLUT AZUL 750 $880.ºº $80.ºº

ABSOLUT PEAR 750 $880.ºº $80.ºº
ABSOLUT CITRON 750 $990.ºº $90.ºº
ABSOLUT MANDARIN 750 $990.ºº $90.ºº
ABSOLUT PEAR 750 $990.ºº $90.ºº
SMIRNOFF 750 $930.ºº $85.ºº
GREY GOOSE AZUL 750 $1430.ºº $130.ºº
STOLICHNAYA 750 $770.ºº $70.ºº

RON

ML BOTELLA COPA

APPLETON STATE 750 $825.ºº $75.ºº

BACARDI BLANCO 750 $880.ºº $80.ºº
FLOR DE CAÑA 12 750 $1705.ºº $155.ºº
HAVANA CLUB 7 750 $880.ºº $80.ºº
MATUSALEM GRAN RESERVA 15 750 $1100.ºº $100.ºº
MATUSALEM PLATINO 750 $660.ºº $60.ºº
MATUSALEM 18 750 $1540.ºº $140.ºº
MATUSALEM CLÁSICO 750 $880.ºº $80.ºº
ZACAPA 23 750 $2255.ºº $205.ºº
ZACAPA XO 700 $5445.ºº $495.ºº
BRUGAL 1888 750 $1870.ºº $170.ºº

BRANDY

ML BOTELLA COPA

JAIME I 700 $5060.ºº $460.ºº

TORRES 10 700 $880.ºº $80.ºº
TORRES 15 700 $1210.ºº $110.ºº
TORRES 20 700 $2310.ºº $210.ºº

* BOTELLA - INCLUYE 4 REFRESCOS

 LICORES
ML BOTELLA COPA

BAILEYS 700 $990.ºº $90.ºº

CHARTREUSE VERDE 700 $2200.ºº $200.ºº
CHINCHON DULCE 1000 $660.ºº $60.ºº
CHINCHON SECO 1000 $660.ºº $60.ºº
DISARONNO 700 $1100.ºº $100.ºº
FRANGELICO 700 $990.ºº $90.ºº
GRAN MARNIER 700 $1430.ºº $130.ºº
JAGERMEIFTER 700 $990.ºº $90.ºº
LICOR 43 700 $1320.ºº $110.ºº
STREGA 750 $1540.ºº $140.ºº
VACCARI BLANCO 700 $880.ºº $80.ºº
VACCARI NERO 700 $880.ºº $80.ºº

DE MESA
ML BOTELLA

BALERO (CABERNET SAUV) 750 $700.ºº

CASA MADERO 3V GRAN RESERVA 750 $1800ºº
CASA MADERO 3V (CAB/MER/TEMP) 750 $720.ºº
CASA MADERO CABERNET SAUVIGNON 750 $720.ºº
CASA MADERO CHARDONAY 750 $600.ºº
CASA MADERO MALBEC 750 $720.ºº
CASA MADERO MERLOT 750 $720.ºº
CASA MADERO SHIRAZ 750 $720.ºº
CASA MADERO V ROSADO (SHIRAZ) 750 $600.ºº
CASCABEL (TEMP/GRENACHE) 750 $1400.ºº
CATENA (MALBEC) 750 $1000.ºº
CONCHA Y TORO EXPORTACIÓN (CAB/CARM) 750 $360.ºº
DOM PERIGNON VINTAGE 750 $9000.ºº
DOM PERIGNON ROSÉ 750 $12000.ºº
DUETTO (TEMP/CAB) 750 $2100.ºº
FINCA LAS MORAS RESERVA (CAB/SYRAH) 750 $560.ºº
FRAGOLINO 750 $650.ºº
GRAN RICARDO (CAB/MER/PETIT VERDOT/CAB FRANC) 750 $2480.ºº
LA CETTO BLANC (ZINFANDEL) 750 $360.ºº
LAS MORAS MALBEC 750 $360.ºº
LAS MORAS SAUVIGNON BLANC 750 $360.ºº
M DE MARIA TINTO (NEB/CAB/MAL/MERLOT) 750 $2500.ºº
MARIA TINTO (TEMP/SYR/NEB/MER/CAB FRANC) 375 $650.ºº
MARIA TINTO (TEMP/SYR/NEB/MER/CAB FRANC) 750 $1200.ºº
MARIA TINTO MOSCATO 750 $1000.ºº
MARQUÉZ DEL RISCAL (TEMP /GRACIANO/MAZUELO) 750 $1200.ºº
MATARROMERA CRIANZA 750 $1100.ºº
MOSCATO 750 $650.ºº
NAVARRO CORREAS (CAB SAUV/MALBEC/MERLOT) 750 $700.ºº
PEDREGAL (SYRAH MOURVEDRE) 750 $1400.ºº
QUATRO (CAB SAUV/CARM/SYRAH/MALBEC) 750 $850.ºº
TALL HORSE (MERLOT) 750 $480.ºº
ÚNICO (CAB/MERLOT) 750 $2300.ºº
VEGA SICILIA (VALBUENA 5º) 750 $9500.ºº
VINO DE PIEDRA (TEMPRANILLO/CAB SAUV) 750 $2100.ºº

CHANDON SPRITZ 750 $2000.ºº

MOËT ICE IMPÉRIAL 750 $3800.ºº
MOËT ROSÉ IMPÉRIAL 750 $3800.ºº
MOËT ICE IMPÉRIAL ROSÉ 750 $4000.ºº