ESPECIALES DEL MES

Cada mes creamos junto a nuestro equipo un platillo

diferente, para ofrecerte una experiencia nueva
cada vez que nos visites.

AGUACHILE DE PULPO CON

CHICHARRÓN DE CERDO
·
Salsa tatemada de chiles frescos, chicharrón de
cerdo y semilla de mostaza.

$245ºº

BRISKET
·
Pecho de la res cocinada durante 14 hrs, con textura
suave , sobre mole de cacahuate y ensalada de verdolaga.

$380ºº

RISOTTO DE PULPO
·
Arroz cremoso de pulpo, tuétano, salsa de perejíl - nuéz
y queso Parmesano.

$225ºº

BRIOCHE CON HIGOS

·
Pan brioche dorado, betún de queso crema y limón,
compota de higos y Oporto.

$140ºº

POLLO AHUMADO ‹ JOSPER ›

Ahumado en Josper, acompañado de puré de papa

ligero y ensalada de hojas frescas.

$320ºº

PORCHETTA CON PURÉ DE ZANAHORIA

·
Cerdo cocinado 12 hrs. a baja temperatura, corteza crujiente,
puré ahumado de zanahoria, sofrito de tocino y manzana verde.
Acompañado de ensalada de hojas mixtas.

$420ºº
 EMPANADAS
- PZA. $65ºº
CARNE · CAMARÓN · ESPINACAS

ENTRADAS
LA MEJOR EXPERIENCIA COMIENZA AQUÍ
* EN TU CASA NUEVA * ·

TOSTADA DE ATÚN - 3 PZAS $160ºº

- Base de mayonesa quemada, atún fr esco y
aguacate, com poro frito.
TABLA DE QUESOS - 450 GR $260ºº
- Quesos, pan, mer melada , jamón ser r ano y ate.
PROVOLETA ASADO - 200 GR $165ºº
- Ahumado, con jitomate asado y pimientos.
PANELA - 250 GR $145ºº
- A la planc ha, con guacamole, ensalada ver de y pan.
CHICHARRÓN DE RIB EYE - 280 GR $220ºº
- Acompañado de: guacamole , salsa mexicana y tostaditas.
CHORIZO ARGENTINO - 200 GR $135ºº
- A las br asas, puré de papa ligero, chicharo y
jugo de carne.
TACOS DE LECHÓN - 3 PZAS. $150ºº
- Lentamente cocinado al ataúd con adobo caser o y
tor tilla a mano.
TACOS MIXTOS - 6 PZAS. $210ºº
- De picaña, c horizo y ar r ac her a.
CHINCHULINES - 180 GR $240ºº
- Bien fritos, con guacamole, encur tido de ce bolla
y ha baner o.
CHISTORRA TRADICIONAL - 250 GR $160ºº
- En sar tén caliente, con ce bolla car amelizada, c hile
jala peño y tor tillas.
MOLLEJAS A LA PARRILLA - 280 GR $210ºº
- Acompañadas de: guacamole, ce bolla car amelizada
y tor tilla.
SASHIMI ATÚN - 250 GR $280ºº
- Cortes delgados de atún marinados en ponzu,
con mousse de aguacate y cebolla curtida.
ESPÁRRAGOS - 220 GR $160ºº
- Al vino blanco, con queso y pan.

ESPECIALIDADES DE LA CASA
 PARRILLA
FILETE WELLINGTON
- 400 GR $450ºº

- Cor azón de filete de r es sellado a las br asas,

envuelto en c hampiñon, jamón ser r ano y pasta hojaldr e.
Acompañado de salsa de la casa, puré ar tesanal,
pan del día y c himic hur ri. *PREPARACION APR OX. DE 40 MIN.

RIB EYE - 400 GR $640ºº

RIB EYE - 800 GR $1300ºº
TOMAHAWK - 1200 GR $1550ºº
COWBOY - 700 GR $950ºº
ENTRAÑA - 900 GR $990ºº
VACÍO - 400 GR $360ºº
ARRACHERA - 400 GR $360ºº
PICAÑA - 400 GR $380ºº
MIGNON VALENCIA - 300 GR $310ºº
T- BONE - 1000 GR $980ºº

P R E G U N T A P O R n u e s t r a s e l e c c I ON D E V I N O S

* TO D O S LO S C O R T E S VA N A C O M PA Ñ A D O S D E E N S A L A D A Y P U R É D E L D Í A
 Guarniciones

ZANAHORIAS BBQ - 350 GR $90ºº

- Con mayonesa casera y almendras.
PAPA TRUFADA - 300 GR $95ºº
- Natur al en g ajo, frita en aceite de tr uf a.
Con Gr ana Padano y per ejil.
PURÉ ARTESANAL - 150 GR $60ºº
- De pa pa con cáscar a, queso y mantequilla.
Con jocoque y ce bollín.
ENSALADA FRESCA - 150 GR $45ºº
- Lec hug a fr esca, ce bolla y jitomate c her r y. ader ezada.

CHIPS DE PAPA - 150 GR $45ºº

VERDURAS ASADAS - 150 GR $65ºº

ENSALADA DE PERA ASADA - 350 GR $160ºº

- Per a y manzana a las br asas , queso de ca br a, nuez,
almendr a y fr esa.
 RECOMENDACIONES DE
n u e s t r a c a s a - c u m pa r s i t a -

SOPA DE TORTILLA - 200 ML $130ºº

- Tor tilla frita con cr ema, a guacate y queso.
ATÚN A LA PARRILLA - 200 GR $210ºº
- Steak de atún sobre puré de betabel ahumado,
bañado, con un toque de salsa picante chasu.
Acompañado de ensalada de hojas mixtas.
MOLLEJAS LILA - 280 GR $220ºº
- ¡ Bien fritas ! Guisadas con un toque de c hile,
ce bolla y per ejil.
PIZZA PEPERONI - 700 GR $190ºº
- Base de salsa pomodoro, mix de quesos y
ESPECIALES

peperoni.

P R E PA R A C I Ó N E S P E C I A L - C O N C A L M A
PIZZA HOUSE - 700 GR $230ºº
- Masa caser a, pomodor o, quesos, mor rón,
aceituna, ce bolla y jamón ser r ano.
PASTA CON MARISCOS - 350 GR $230ºº
- Al dente, ser vida con pulpo, salmón, atún y
mantequilla.
PASTA BLANCA - 350 GR $155ºº
- En salsa de queso Gr ana Padano, ser vida
con pollo a la parrilla.
PASTA POMODORO - 350 GR $220ºº
- Salsa de jitomate, queso Gr ana Padano,
camar ones y albahaca fr esca.
SALMÓN - MOLE DE GUAYABA - 220 GR $295ºº
- Salmón en su punto acompañado con nuestro
delicioso mole de guayaba con un toque de picor
de salsa de ajo, guarnecido de verduras crocantes.
SALMÓN - PARRILLA - 220 GR $295ºº
- Salmón asado al Josper acompañado de verduras
a la parrilla y pesto de la casa.
SALMÓN - ALMENDRADO - 220 GR $295ºº
ESPECIALIDADES DE LA CASA

- Salmón cubierto en crujiente de almendra,

guarnecido con las tradicionales verduras a la parrilla
y nuestra característica salsa de tamarindo.
CAMARÓN BRASA - 300 GR $310ºº
- Asados con salsa especial de la casa, piña asada
y aderezo de habanero y cilantro.
PULPO ZARANDEADO - 220 GR $380ºº
- Asado a la par rilla. Acompañado de puré de
plátano y adobo de chiles.
HAMBURGUESA DE RES - 600 GR $165ºº
- Res High Choice, pan ar tesanal de la casa,
queso y tocino cr ujiente.
Acompañada con p a p a s a l a f r a n c e s a .
CROQUETAS DE COSTILLA - 5 PZAS $225ºº
DE RES
- Costilla braseada por 4 horas, deshebrada y
mezclada con cremosa salsa. Acompañadas con
mayonesa, alioli y semilla de mostaza.
TACOS DE PICAÑA C/TUÉTANO - 2 PZAS $240ºº
- Los clásicos tacos a nuestro estilo.
Acompañados de salsa chiltepín y limón.
RISOTTO DE HONGOS Y TRUFA - 280 GR $210ºº
- Tradicional arroz italiano con trufa negra
y queso Grana Padano.
CEVICHE DE PARGO COLMILLUDO- 350 GR $240ºº
- Pescado 100% fresco, macerado en crudo en
picosita leche de tigre de cítricos de temporada.
 EL LADO DULCE DE LA CASA

P· O· S· T· R· E· S

PREGUNTAR POR
EL ESPECIAL DEL DÍA

ML PRECIO

AMERICANO 120 $42.ºº

ESPRESSO 60 $45.ºº
ESPRESSO DOBLE 120 $90.ºº
DESCAFEINADO 120 $42.ºº
CAPUCCINO 120 $58.ºº
CARAJILLO 120 $160.ºº
- Licor 43 y espresso.
CARAJILLA 180 $225.ºº
- Licor 43, Baileys y espresso *shakeado.
IRLANDES 120 $190.ºº
- Con Jameson.
AFFOGATO 120 $120.ºº
- Bola de helado ahogada en café espresso.
 BEBIDAS

CERVEZAS
Y
REFRESCOS

ML PRECIO

CORONA 355 $38.ºº

CORONA LIGHT 355 $38.ºº
VICTORIA 355 $38.ºº

MODELO ESPECIAL 355 $45.ºº

NEGRA MODELO 355 $45.ºº
MICHELOB ULTRA 355 $45.ºº
STELLA ARTOIS 330 $50.ºº
CERVECERÍA DE COLIMA 355 $65.ºº

COCA COLA 355 $35.ºº

COCA COLA LIGHT 355 $35.ºº
COCA COLA S/AZUCAR 355 $35.ºº
SIDRAL MUNDET 355 $35.ºº
SPRITE 355 $35.ºº
TOPO CHICO 750 $90.ºº

AGUA BONAFONT 330 $20.ºº

AGUA PERRIER 330 $45.ºº
AGUA SAN PELLEGRINO 250 $45.ºº

CLAMATO 163 $28.ºº

AGUA TONIC 296 $30.ºº

COPAS

ML PRECIO

ROSADO DE VERANO 560 $115.ºº

BLANCO DE OTOÑO 560 $115.ºº
CLERICOT 560 $125.ºº

CASA MADERO 3V - (CAB/MER/TEMP) 180 $180.ºº

CONCHA Y TORO - EXPORTACION - (CAB/CARM) 180 $90.ºº
FINCA LAS MORAS - (MALBEC) 180 $90.ºº
 DESTILADOS

TEQUILA

ML BOTELLA COPA

1800 AÑEJO 700 $1540.ºº $140.ºº

1800 CRISTALINO 700 $1760.ºº $160.ºº
7 LEGUAS BLANCO 750 $1145.ºº $95.ºº
CENTENARIO AÑEJO 695 $1155.ºº $105.ºº
CENTENARIO PLATA 700 $825.ºº $75.ºº
DON JULIO 70 700 $2365.ºº $215.ºº
DON JULIO AÑEJO 700 $2145.ºº $195.ºº
DON JULIO BLANCO 700 $1430.ºº $130.ºº
DON JULIO REPOSADO 700 $1485.ºº $135.ºº
HERRADURA PLATA 700 $1045.ºº $95.ºº
HERRADURA ANTIGÜO REPOSADO 700 $880.ºº $80.ºº
HERRADURA AÑEJO 750 $1540.ºº $140.ºº
HERRADURA BLANCO 700 $1045.ºº $95.ºº
HERRADURA REPOSADO 700 $1430.ºº $130.ºº
HERRADURA ULTRA 750 $1760.ºº $160.ºº
MAESTRO DOBEL 700 $1760.ºº $160.ºº
PUEBLO VIEJO AZUL 750 $1100.ºº $100.ºº
RESERVA DE LA FAMILIA EXTRA AÑEJO 750 $5115.ºº $465.ºº
RESERVA DE LA FAMILIA PLATINO 750 $1870.ºº $170.ºº
TRADICIONAL REPOSADO 700 $880.ºº $80.ºº
MAESTRO DOBEL 50 700 $4400.ºº $400.ºº
CASA DRAGONES JOVEN 700 $7150.ºº $650.ºº
CASA DRAGONES BLANCO 700 $2750.ºº $250.ºº
SELECCIÓN SUPREMA 700 $6380.ºº $580.ºº
PUEBLO VIEJO BLANCO 700 $1100.ºº $100.ºº
PUEBLO VIEJO REPOSADO 700 $1100.ºº $100.ºº
ANTIGÜO HERRADURA PLATA 700 $990.ºº $90.ºº
CLASE AZUL PLATA 700 $6600.ºº $600.ºº
CENTINELA ETERNO 700 $1760.ºº $160.ºº

MEZCAL

ML BOTELLA COPA

400 CONEJOS ESPADÍN JOVEN 700 $1430.ºº $130.ºº

ALIPUS SAN ANDRES 750 $1540.ºº $140.ºº
AMARÁS ESPADÍN REPOSADO 750 $1430.ºº $130.ºº
COLIMA SABE 750 $825.ºº $75.ºº
MARCA NEGRA ESPADÍN 750 $1595.ºº $145.ºº
MONTELOBOS ESPADÍN 750 $1320.ºº $120.ºº
RECUERDOS DE OAXACA JOVEN ESPADÍN 750 $880.ºº $80.ºº
ALACRÁN JOVEN ESPADÍN 750 $1375.ºº $125.ºº
ALIPUS SAN JUAN 750 $2310.ºº $210.ºº
ALIPUS SAN LUIS 750 $2310.ºº $210.ºº
ALIPUS SANTA ANA 750 $2530.ºº $230.ºº
OJO DE TIGRE 750 $1320.ºº $120.ºº
DANZANTES JOVEN 750 $1760.ºº $160.ºº
DANZANTES REPOSADO 750 $3080.ºº $280.ºº
DANZANTES AÑEJO 750 $3080.ºº $280.ºº
DANZANTES PECHUGA 750 $3080.ºº $280.ºº
BRUXO 750 $1650.ºº $150.ºº

* BOTELLA - INCLUYE 4 REFRESCOS

 DESTILADOS

WHISKY

ML BOTELLA COPA

BLACK LABEL 750 $1375.ºº $125.ºº

BUCHANAN´S 12 750 $1375.ºº $125.ºº
BUCHANAN´S 18 750 $3410.ºº $310.ºº
BUCHANAN´S 21 750 $8085.ºº $735.ºº
BUCHANAN´S MASTER 750 $1760.ºº $160.ºº
CHIVAS 12 750 $1265.ºº $115.ºº
CHIVAS 18 750 $3245.ºº $295.ºº
DOUBLE BLACK 750 $2255.ºº $205.ºº
GLENFIDICH 12 750 $1870.ºº $170.ºº
GLENFIDICH 15 750 $2695.ºº $245.ºº
GOLDEN LABEL 750 $2750.ºº $250.ºº
JACK DANIELS 700 $935.ºº $85.ºº
MACALLAN 12 700 $2750.ºº $250.ºº
MACALLAN 15 700 $4565.ºº $415.ºº
OLD PARR 12 750 $1210.ºº $110.ºº
RED LABEL 750 $825.ºº $75.ºº
GREEN LABEL 750 $3740.ºº $340.ºº
HIBIKI 750 $3520.ºº $320.ºº

GINEBRA

ML BOTELLA COPA

BEEFEATER 750 $990.ºº $90.ºº

BOMBAY SAPPHIRE 750 $990.ºº $90.ºº
HENDRICKS 750 $1760.ºº $160.ºº
LONDON #1 700 $1650.ºº $150.ºº
TANQUERAY 750 $990.ºº $90.ºº
ROKU 750 $1430.ºº $130.ºº
WINT 750 $1760.ºº $160.ºº
STAR OF BOMBAY 750 $1760.ºº $160.ºº
MONKEY 47 750 $3630.ºº $330.ºº
BULLDOG 750 $1210.ºº $110.ºº

COGNAC

ML BOTELLA COPA

COURVOISER V.S.O.P. 700 $2420.ºº $220.ºº

HENNESSY V.S.O.P. 700 $2530.ºº $230.ºº
HENNESSY XO 700 $9000.ºº $900.ºº
MARTELL V.S.O.P. 700 $1650.ºº $150.ºº
MARTEL XO 700 $6600.ºº $600.ºº
REMY MARTIN V.S.O.P. 700 $1925.ºº $175.ºº
REMY MARTIN 700 $2530.ºº $230.ºº
REMY MARTIN XO 700 $7260.ºº $660.ºº

* BOTELLA - INCLUYE 4 REFRESCOS

 DESTILADOS

VODKA

ML BOTELLA COPA

ABSOLUT AZUL 750 $880.ºº $80.ºº

ABSOLUT PEAR 750 $880.ºº $80.ºº
ABSOLUT CITRON 750 $990.ºº $90.ºº
ABSOLUT MANDARIN 750 $990.ºº $90.ºº
ABSOLUT PEAR 750 $990.ºº $90.ºº
SMIRNOFF 750 $930.ºº $85.ºº
GREY GOOSE AZUL 750 $1430.ºº $130.ºº
STOLICHNAYA 750 $770.ºº $70.ºº

RON

ML BOTELLA COPA

APPLETON STATE 750 $825.ºº $75.ºº

BACARDI BLANCO 750 $880.ºº $80.ºº
FLOR DE CAÑA 12 750 $1705.ºº $155.ºº
HAVANA CLUB 7 750 $880.ºº $80.ºº
MATUSALEM GRAN RESERVA 15 750 $1100.ºº $100.ºº
MATUSALEM PLATINO 750 $660.ºº $60.ºº
MATUSALEM 18 750 $1540.ºº $140.ºº
MATUSALEM CLÁSICO 750 $880.ºº $80.ºº
ZACAPA 23 750 $2255.ºº $205.ºº
ZACAPA XO 700 $5445.ºº $495.ºº
BRUGAL 1888 750 $1870.ºº $170.ºº

BRANDY

ML BOTELLA COPA

JAIME I 700 $5060.ºº $460.ºº

TORRES 10 700 $880.ºº $80.ºº
TORRES 15 700 $1210.ºº $110.ºº
TORRES 20 700 $2310.ºº $210.ºº

* BOTELLA - INCLUYE 4 REFRESCOS

 LICORES
ML BOTELLA COPA

BAILEYS 700 $990.ºº $90.ºº

CHARTREUSE VERDE 700 $2200.ºº $200.ºº
CHINCHON DULCE 1000 $660.ºº $60.ºº
CHINCHON SECO 1000 $660.ºº $60.ºº
DISARONNO 700 $1100.ºº $100.ºº
FRANGELICO 700 $990.ºº $90.ºº
GRAN MARNIER 700 $1430.ºº $130.ºº
JAGERMEIFTER 700 $990.ºº $90.ºº
LICOR 43 700 $1320.ºº $110.ºº
STREGA 750 $1540.ºº $140.ºº
VACCARI BLANCO 700 $880.ºº $80.ºº
VACCARI NERO 700 $880.ºº $80.ºº

DE MESA
ML BOTELLA

BALERO (CABERNET SAUV) 750 $700.ºº

CASA MADERO 3V GRAN RESERVA 750 $1800ºº
CASA MADERO 3V (CAB/MER/TEMP) 750 $720.ºº
CASA MADERO CABERNET SAUVIGNON 750 $720.ºº
CASA MADERO CHARDONAY 750 $600.ºº
CASA MADERO MALBEC 750 $720.ºº
CASA MADERO MERLOT 750 $720.ºº
CASA MADERO SHIRAZ 750 $720.ºº
CASA MADERO V ROSADO (SHIRAZ) 750 $600.ºº
CASCABEL (TEMP/GRENACHE) 750 $1400.ºº
CATENA (MALBEC) 750 $1000.ºº
CONCHA Y TORO EXPORTACIÓN (CAB/CARM) 750 $360.ºº
DOM PERIGNON VINTAGE 750 $9000.ºº
DOM PERIGNON ROSÉ 750 $12000.ºº
DUETTO (TEMP/CAB) 750 $2100.ºº
FINCA LAS MORAS RESERVA (CAB/SYRAH) 750 $560.ºº
FRAGOLINO 750 $650.ºº
GRAN RICARDO (CAB/MER/PETIT VERDOT/CAB FRANC) 750 $2480.ºº
LA CETTO BLANC (ZINFANDEL) 750 $360.ºº
LAS MORAS MALBEC 750 $360.ºº
LAS MORAS SAUVIGNON BLANC 750 $360.ºº
M DE MARIA TINTO (NEB/CAB/MAL/MERLOT) 750 $2500.ºº
MARIA TINTO (TEMP/SYR/NEB/MER/CAB FRANC) 375 $650.ºº
MARIA TINTO (TEMP/SYR/NEB/MER/CAB FRANC) 750 $1200.ºº
MARIA TINTO MOSCATO 750 $1000.ºº
MARQUÉZ DEL RISCAL (TEMP /GRACIANO/MAZUELO) 750 $1200.ºº
MATARROMERA CRIANZA 750 $1100.ºº
MOSCATO 750 $650.ºº
NAVARRO CORREAS (CAB SAUV/MALBEC/MERLOT) 750 $700.ºº
PEDREGAL (SYRAH MOURVEDRE) 750 $1400.ºº
QUATRO (CAB SAUV/CARM/SYRAH/MALBEC) 750 $850.ºº
TALL HORSE (MERLOT) 750 $480.ºº
ÚNICO (CAB/MERLOT) 750 $2300.ºº
VEGA SICILIA (VALBUENA 5º) 750 $8500.ºº
VINO DE PIEDRA (TEMPRANILLO/CAB SAUV) 750 $2100.ºº

CHANDON SPRITZ 750 $2000.ºº

MOËT ICE IMPÉRIAL 750 $3800.ºº
MOËT ROSÉ IMPÉRIAL 750 $3800.ºº
MOËT ICE IMPÉRIAL ROSÉ 750 $4000.ºº