UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: KARLA SÁNCHEZ LANDÍVAR

FECHA: 29/07/2023
MATERIA: TÉCNICAS DIETÉTICAS

TALLER: ELABORACIÓN DE PLAN ALIMENTARIO DE UN DÍA.

Plan alimentario anterior:

PLAN ALIMENTARIO
DESAYUNO 1 rebanada de pan tostado con aceite de oliva1
huevo
1 taza de leche
1 pieza mediana de manzana
Colación 1 yogur
Media 1 taza de fresas o 5 fresas
Mañana
ALMUERZO 1 plato normal de arroz
1 filete individual de pescado
1 plato de ensalada variada (tomate, cebolla, lechuga)

Colación 1 taza de cerezas1

Media Tarde taza de avena

CENA 1 cuarto de pollo

1 ración de papas salteadas
1 plato de verdura cocida (brócoli, zanahoria, coliflor)

Lic. María José Rendón C, MSc.

Docente
Elaboración del menú con peso de alimentos:

HORARIO ALIMENTOS PESO

2 rebanadas de pan integral 40g c/u
1 huevo cocido 56g
DESAYUNO
1 taza de leche 240ml
1 manzana 118g

1 taza de yogurt 250ml

COLACIÓN
5 fresas 106g
MEDIA
MAÑANA 2 cdas. de avena 6g c/u
½ taza de frutos secos variados 70g

½ taza de arroz cocido 82g

1 filete de pescado 83g
ALMUERZO 1 taza de ensalada (tomate, cebolla, lechuga) 150g
(1 cda. de aceite de oliva) 10ml

1 aguacate 220g

4 galletas integrales de trigo 26g

COLACIÓN
1 onza de queso 30g
MEDIA
TARDE 1 tomate rebanado 150g
(1 cda. de aceite de oliva) 10ml

1 filete de pollo 147g

1 taza de ensalada (brócoli, zanahoria, col) 140g
CENA 2 papas chauchas salteadas 155g
(1 cda. de aceite de oliva) 10ml
½ taza de menestra de lentejas 133g
Es recomendable ingerir entre 1,5 y 2 litros de agua al día.

Lic. María José Rendón C, MSc.

Docente