UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

CARRERA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Karla Sánchez Landívar

FECHA: 20/07/23
MATERIA: TÉCNICAS DIETÉTICAS

TALLER

1.-Realizar la cantidad de macronutrientes de los siguientes alimentos.

ALIMENTO PESO NETO CARBOHIDRATOS PROTEINAS GRASAS

TOMATE 160 GR 7.36 1.28 0.48

KIWI 80 GR 11.73 0.91 0.42

PLATANO 80 GR 28.24 0.96 0.08

ZANAHORIA 150 GR 14.1 1.35 0.15

PIMIENTO 125 GR 5.8 1.08 0.21

ARROZ 200 GR 159.9 14.26 1.32

Lic. María José Rendón C, MSc.

Docente
 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Bibliografía

Herrera, M. E., Chisaguano, A. M., Jumbo, J. V., Castro, N. P., & Anchundia, A. P. (2021,
diciembre). Tabla de composición química de los alimentos: basada en nutrientes de interés para
la población ecuatoriana. Bitácora Académica USFQ, 11, 70.

Lic. María José Rendón C, MSc.

Docente