Facultad de Ingeniería

Escuela de Ingeniería Química

Laboratorio de Fisicoquímica

Informe Nº04

EQUILIBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO: ESTUDIO DE LAS DESVIACIONES DE LA

IDEALIDAD DEL SISTEMA AGUA (1) / ÁCIDO ACÉTICO (2) /1-BUTANOL
(3) A TRAVÉS DEL MODELO DE DISTRIBUCIÓN DE UN SOLUTO ENTRE
FASES PARCIALMENTE MISCIBLES
Grupo N° 01

Integrantes del grupo: Pérez Calderón, Yefri Nolberto; Gómez Pérez, Darvich Jesús

Profesora: Marilia Guillén G.

Fecha de entrega: 06/12/2019

RESUMEN
En el sistema ácido acético/1-butanol/agua, dos de los componentes, 1-butanol y agua, son
parcialmente miscibles. Por el contrario, ácido acético y 1-butanol o agua y ácido acético son
miscibles en todas las proporciones, es decir presentan una solubilidad infinita. La presencia del
ácido acético en el sistema ternario cambia la solubilidad mutua del sistema 1-Butanol-Agua, debido
a la naturaleza dual hidrofóbica/hidrofílica de su molécula que le permite disolverse tanto en la fase
orgánica como en la acuosa. La solubilidad es la medida de la capacidad de cierta sustancia para
disolverse en otra. Puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles por litro
o gramos por litro. Es importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en los mismos
solventes. Varios de los factores que afectan a la solubilidad son: Propiedades entre soluto y
disolvente, temperatura, presión. Para representar este tipo de comportamientos de equilibrio
termodinámico se emplean diagramas del tipo, triángulo equilátero. Si estas tres especies se mezclan,
forman un sistema ternario donde las solubilidades entre sí se ven modificadas y ocurre la aparición
de una zona de miscibilidad parcial en la que pueden observar dos fases en equilibrio, y fuera de ella
una sola fase homogénea. Este fenómeno es ampliamente usado en la industria como principio para
extraer sustancias de una solución. En la práctica no se pudo realizar la curva de solubilidad
completa, debido a que hicieron falta hacer mas diluciones, por tal efecto no se pudo calcular el punto
de pliegue. En las líneas de reparto hizo falta la titulación de la solución con hidróxido de sodio o
medir su índice de refracción para la construcción de las mismas.

Palabras claves: Sistema ternario, Solubilidad infinita, Equilibrio termodinámico.

Práctica Nº4: Equilibrio líquido-líquido: estudio de las desviaciones de la idealidad del sistema agua
(1)/ ácido acético (2)/1-butanol (3) a través del modelo de distribución de un soluto entre fases
parcialmente miscibles. 1
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METODOLOGÍA Y OBSERVACIONES
 En la práctica anterior, se habían preparado las soluciones para la realización de las
experiencias, según lo que indicaba las tablas respectivas. Unos sistemas fueron preparados
para estimar las líneas de reparto y otros para la obtención de la curva de solubilidad, las
soluciones se dejaron reposar durante una semana, para lograr alcanzar el equilibrio.

 Luego de haber pasado una semana, se tomaron muestras tanto de fase orgánica como de fase
acuosa de las soluciones que contenían ácido acético, 1-butanol y agua, previamente
preparadas, luego se pesaron y se reportaron los datos, para posteriormente determinar las
líneas de reparto lo cual no se realizó porque no se tituló con NaOH.

 se titularon con ácido acético cada solución de 1-butanol-agua, con agitación constante y
observando el punto en el que desaparecía la turbidez de cada sistema para obtener la curva
de solubilidad. Se reportaron las cantidades utilizadas de ácido para cada solución de 1-
Butanol-Agua Se realizó, también la titulación del ácido acético con hidróxido de sodio,
obteniéndose de esta forma, el título del ácido.

MUESTRA DE CÁLCULOS

Calculo del título del ácido acético:

(Tercera experiencia)
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜(𝑚𝑎) 1,05𝑔
𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 = 𝑡𝑎 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒(𝑉 = 17,7𝑚𝐿 =0,0592g/mL
𝑁𝑎𝑂𝐻)

𝑠𝑚 2 𝑠𝑉 2 𝑔 0,001 𝑔 2 0,1 𝑚𝐿 2
Error=𝑠𝑡𝑎 = 𝑡𝑎 √( 𝑚 𝑎 ) + ( 𝑉 𝑁𝑎𝑂𝐻 ) = 0,0592 𝑚𝐿 √( 1,05 𝑔 ) + (17,7 𝑚𝐿 ) = 0,000338𝑔/𝑚𝐿
𝑎 𝑁𝑎𝑂𝐻

Donde:

 Sma: Error del ácido.

 Sv: Error del titulante.
 Sta: Error de la titulación.

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(1)/ ácido acético (2)/1-butanol (3) a través del modelo de distribución de un soluto entre fases
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Tabla N°1: Datos experimentales y calculados de la segunda experiencia, para las lineas de reparto.

Disolución Volumen(mL) Volumen(mL) Volumen(mL) masa(g) masa(g)

1-butanol Agua Ácido acético Fase Fase
acuosa orgánica
1 15 14 0.5 4.86 4.27
2 15 14 1 5.33 4.51
3 14 13 1.5 3.78 4.17
4 12 12 2 6.7 4.26
5 12 12 3 4.71 4.51
6 9 13 5 4.94 5.06

Tabla N°2: Datos experimentales y calculados de la tercera experiencia.

Solucion Ac Volumen Promedio masa acido Titulo Error. Sta(g/mL) Promedio

(mL) NaOH (mL) utilizado acido(g/mL)
en mL
1 17.9 17.73 1.05 0.0586 0.000332 ta

1 17.3 1.05 0.0606 0.000355 0.05922

1 18 1.05 0.0583 0.000328

Concentración 0.9094 Promedio=0,000338

NaOH(N)

Tabla N°3: Datos experimentales y calculados de la cuarta experiencia para la curva de solubilidad.

Sistema Masa Masa Volumen(mL) Masa Masa mol 1- mol mol

1-But Total acido Agua acido Butanol agua ácido
(g) (g) (g) (g) acético
1 3 30 3.2 27 3.36 0.0404 1.5 0.055
2 4.5 30 4.2 25.5 4.41 0.0607 1.4166 0.073
3 9 30 5.3 21 5.56 0.1214 1.1666 0.092
4 12 30 5.4 18 5.67 0.1618 1 0.094
5 9 20 5.2 11 5.46 0.1214 0.6111 0.090
6 10 20 5.3 10 5.565 0.1349 0.5555 0.092
7 12 20 5.4 8 5.67 0.1618 0.4444 0.094
8 14 20 5.5 6 5.775 0.1888 0.3333 0.096

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(1)/ ácido acético (2)/1-butanol (3) a través del modelo de distribución de un soluto entre fases
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Tabla N°4: Datos experimentales y calculados de la Cuarta experiencia, curva de solubilidad,fracción molar de
cada uno.

Moles Totales X 1-Butanol X Agua X Ácido Acetico2

1.596 0.025 0.939 0.035

1.550 0.039 0.913 0.047

1.380 0.087 0.844 0.067

1.256 0.128 0.795 0.075

0.823 0.147 0.742 0.110

0.783 0.172 0.709 0.118

0.701 0.231 0.634 0.134

0.618 0.305 0.539 0.155

Grafica 1. Curva de solubilidad del sistema ternario agua (A)/ 1-Butanol (B)/ Ácido acético (C) por el programa ProSim
Ternary Diagram.

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Calculo de las composiciones (Cuarta experiencia). Curva de solubilidad

Para el Sistema 2 (ver tabla 3)

Masa de agua: Masa total- Masa de 1-butanol

Masa de agua=30-4,5=25,5gr

Masa de ácido añadida:

Masa acido= 𝑉2 𝜌1=4,2mL.1, 05g/mL=4,41g

Moles

𝑚 4,5𝑔
𝑀𝑜𝑙1𝑏𝑢𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝑃𝑀𝑏𝑢𝑡 = 74,𝑔/𝑚𝑜𝑙 =0,0607mol
𝑚 25,5𝑔
𝑀𝑜𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = = =1,4166mol
𝑃𝑀𝐴𝑔𝑢𝑎 18,𝑔/𝑚𝑜𝑙

𝑚 4,41𝑔
𝑀𝑜𝑙 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 = = =0,073mol
𝑃𝑀 𝐴𝑐 60𝑔/𝑚𝑜𝑙

Los moles totales para el sistema 2= 1,550mol

Fracción molar

𝑚𝑜𝑙1𝑏𝑢𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 0,0607𝑚𝑜𝑙
Xmolar 1Butanol= 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠= 1,550𝑚𝑜𝑙
= 0,0391

𝑚𝑜𝑙 𝐴𝑔𝑢𝑎 1,4166𝑚𝑜𝑙

Xmolar Agua= 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠= 1,550𝑚𝑜𝑙
= 0,913

𝑚𝑜𝑙 𝐴𝑐 0,073𝑚𝑜𝑙
Xmolar Acido Acético= 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠= 1,550𝑚𝑜𝑙 = 0,047

De la misma manera se realizan los cálculos para los demás sistemas.

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ANÁLISIS, DISCUSIÓN DE RESULTADOS Y RECOMENDACIONES

El sistema de tres componentes estudiado (ácido acético,1-butanol y agua), está constituido por un
par de líquidos parcialmente miscibles a temperatura ambiente, estos son 1-butanol/agua, los otros
pares agua/ácido acético y 1-butanol son completamente miscibles. Al agregar cierta cantidad de
agua en 1-butanol se forman dos fases una rica en agua y la otra rica en 1-butanol, al añadir una
pequeña cantidad de ácido acético la solución parcialmente miscible tiende a solubilizarse, es decir
disminuye la inmiscibilidad entre las fases.
En la realización de la curva de solubilidad, surgió un problema debido a que no se alcanzó graficar
toda la curva como era los esperado, solo se alcanzó menos de la mitad de la curva (Grafica 1). La
recomendación para futuras experiencias es que se deben realizar más diluciones (7
aproximadamente) con 1-butanol y agua, utilizando diferentes masas para así lograr completar la
curva de la experiencia y posteriormente realizar los cálculos pertinentes.
Por otra parte al realizar la experiencia para determinar las líneas de reparto, era necesario titular
las fases con la solución de NaOH, lo cual no se realizó, se recomienda titular las fases o medir
simplemente el índice de refracción, para poder calcular las composiciones tanto en la fase orgánica
como en la fase acuosa, sin embargo se logró observar con el tiempo se formó la fase orgánica y
acuosa del sistema ternario, demostrando el equilibrio termodinámico que existe entre tipo de
sustancias.

CONCLUSIONES
 No se logro graficar la curva de solubilidad del sistema en estudio debido a que hicieron falta
realizar mas diluciones en la experiencia.
 El punto de pliegue no se pudo determinar ya que no se realizo la curva de distribucion
completamente.
 No se pudo determinar las líneas de reparto dentro de la laguna de miscibilidad del sistema,
ya que no se realización de la valoración de los sistemas conjugados para determinar la
composición de ácido acético.

 Se observó un aumento en la solubilidad mutua del sistema 1-butanol/agua por adición de

ácido acético, pues al ir añadiendo éste último la fase orgánica iba aumentando hasta
solubilizar el sistema por completo.

 Se determino en la titulación múltiple del ácido acético condujo a la determinación del título
del mismo con un error relativamente bajo,lo que nos indica una buena valoracion. El acido
acetico se disuelve en las dos fases.

 Con el tiempo se formó la fase orgánica y acuosa del sistema ternario, demostrando el
equilibrio termodinámico que existe entre tipo de sustancias.

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REFERENCIAS
Calderón, S. M., Belandria, J. I., Cárdenas, A. L., Márquez Di Santis, L., & Araque, Y. (2016). Manual de
Trabajo Experimental en Fisicoquímica para Ingenieros Químicos: Experimentación y Modelado de
Fenómenos de Transformación de fase, Distribución entre fases y reacciones químicas (1st ed.).
Mérida, Venezuela. pp 121-155

Práctica Nº4: Equilibrio líquido-líquido: estudio de las desviaciones de la idealidad del sistema agua
(1)/ ácido acético (2)/1-butanol (3) a través del modelo de distribución de un soluto entre fases
parcialmente miscibles. 7