Tarea 2- Anatomía y fisiología de Monogástricos

Estudiante: Maira Guerra Moreno_1004607537

Tutor: Danilo Bonilla Trujillo

Universidad Nacional abierta y a distancia (UNAD)

Curso: Morfofisiología animal
Grupo: 201107_52
(ECAPMA)
09-2023
 Justificación

Lo que buscamos extraer principalmente de esta actividad son los conocimientos

para nuestra formación estudiantil, comprendiendo conceptos como: Anatomía del

aparato digestivo en mono gástrico, estructura, funciones, morfo fisiología del

aparato digestivo; adaptaciones animales. Fisiología y de qué manera se afecta,

se altera o se beneficia la producción pecuaria y que tiene que ver este tema con

la zootecnia.
 Objetivos

General

Comparar los distintos sistemas digestivos, describiendo los órganos que lo

componen y la función de cada uno de estos, tanto en mono gástrico y

poligástricos. Así mismo identificar y comprender las diferentes partes del aparato

digestivo que es uno de los más importantes, ya que es el encargado de la

transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y puedan ser

utilizados por el organismo.

Especifico

Identificar cada uno de los órganos que componen el sistema digestivo de los

equinos y los porcinos.

•Describir la funcionalidad de cada órgano del sistema digestivo de los animales

monogástricos

•Conocer cada una de las funciones que cumples los diferentes órganos que

conforman el sistema digestivo.

 Órganos digestivos del equino.

El aparato digestivo del caballo se subdivide en dos zonas:

Intestino proximal : formado por: la boca, el esófago, el estómago y el intestino

delgado.

1.Boca: En la boca, la comida se reduce al masticar y estimula la producción de

saliva. La saliva asegura que la comida se desliza fácilmente a través del esófago

y se mezcla bien con los jugos gástricos.

2. Esófago: Cuando se traga la comida, se dirige al estómago a través del

esófago. Normalmente, esto funciona sin problemas, pero en los caballos que

comen muy ávidamente o no mastican demasiado, puede producirse un bloqueo.

Los comedores codiciosos pueden reducirlo con la caja de alimentación Hartog y /

o también uno de los alimentadores de forraje Hartog, como la mezcla de alfalfa

Lucerne Mix o mezcla de hierba Gras-Mix, mezclando el concentrado, para que

mastiquen mejor en la alimentación.

3. Estómago: El estómago del caballo es muy pequeño, con una capacidad de

aproximadamente 10 - 15 litros. Una buena mezcla de jugos gástricos mejora la

digestión en el intestino delgado. Si el granizado de alimentos está húmedo y, por

lo tanto, contiene más saliva, se mezcla mejor y más rápido con los jugos

gástricos. Además del tipo de material de alimentación, la cantidad también es

importante para el grado de mezcla con los jugos gástricos. Por lo tanto, no le dé a

un caballo adulto más de 2 kg de concentrado por comida y asegúrese de que al

menos el 60% del consumo de energía del caballo provenga del forraje y se

distribuya tanto como sea posible durante el día.

4. Intestino delgado: El intestino delgado de un caballo mide aproximadamente

20 metros de largo. La composición del material de alimentación determina dónde

se digiere en el tracto gastrointestinal. La digestión de concentrado, granos y

zanahorias, por ejemplo, tiene lugar principalmente en el intestino delgado. La

masa de alimentos se mezcla con fluidos del intestino debido a las deposiciones.

Las fibras en la dieta influyen en la extensión de las deposiciones y, por lo tanto,

en la digestión.
Intestino caudal o distal : formado por: el intestino grueso, que a su vez lo

conforman el ciego, el colon y el recto.

Intestino grueso: Dividido en ciego, colon y recto, tiene una longitud de unos 7

metros, aunque su volumen es el mayor de todo el tracto gastrointestinal: unos

150 litros (el 60% de todo el sistema digestivo).

El intestino grueso del caballo es la auténtica cámara de fermentación de los

forrajes donde cerca de 400 especies distintas de microorganismos absorben la

fibra que contienen en forma de ácidos grasos volátiles (acetato, butirato y

propionato).

El paso o flujo del alimento es muy lento, puede tardar 22 h o incluso 2 días.
Ciego: El intestino ciego de un caballo es muy grande y llena todo el lado derecho

del estómago. Tiene como función el almacenamiento temporal de quimo, la

reabsorción de líquidos y electrolitos.

Colon: El colon es la parte más larga del intestino grueso del caballo y está

dividido en varias secciones, incluyendo el colon ascendente, el colon transverso y

el colon descendente. Su función principal es la absorción de agua y electrolitos.

 Recto: Es un tubo que conecta que estómago con el intestino grueso y

representa aproximadamente el 28% del total del sistema digestivo. Tiene

una longitud que puede llegar los 20 m, un diámetro de 7 - 10 cm y una

capacidad de hasta 45 l.

Órganos anexos

Hígado: Es la glándula de mayor tamaño del cuerpo del equino. La mayor parte

de este órgano se halla a la derecha del plano medio. Su color es rojo pardo con

un peso aproximado de 5 Kg, pero en caballos de tiro puede llegar a pesar casi el

doble; posee tres lóbulos principales (derecho, medio e izquierdo) y un lóbulo

caudal. Su consistencia permite que se lesione fácilmente

Páncreas: En el caballo el páncreas es un órgano alargado situado en la pared

dorsal del abdomen, casi todo a la derecha del plano medio; en estado fresco es

de color rojizo. Su aspecto es parecido al de las glándulas salivales, pero es más

blando. Su peso medio es de aproximadamente 350 g.

Es una glándula mixta o sea posee una porción de secreción interna (endocrina) y

otra de secreción externa (exocrina). Esta última elabora jugos digestivos que por

el conducto pancreático desembocan en el duodeno junto al conducto biliar

(colédoco). La porción endocrina produce insulina una hormona importante en la

regulación de los azúcares de la sangre

Vesícula biliar: La vesícula biliar es una pequeña estructura en forma de saco

que almacena la bilis producida por el hígado. Cuando se necesita bilis para la

digestión de grasas, la vesícula biliar se contrae y libera bilis en el intestino

delgado.

Órganos del sistema digestivo del cerdo

Boca: En su interior están la lengua y los dientes. Estos trituran el alimento y lo

mezclan con la saliva iniciando su digestión.

 Esófago: Es un tubo corto y casi recto que conduce el alimento hasta el

estómago.

Estómago: Este órgano tiene una capacidad que varía entre 6 y 8 litros en los

animales adultos. Su pared tiene cuatro capas, la capa interna es una mucosa.

Esta posee glándulas que secretan ácidos y enzimas digestivas. La válvula de

entrada al estómago se llama píloro.

Intestino delgado: Tiene una longitud de 20 m y una capacidad de 9

litros. El intestino delgado ocupa la mitad dorsal de la cavidad

abdominal, desde la cara visceral del estómago, hasta la entrada de

la cavidad pelviana.

Intestino grueso: Tiene una longitud total de 5 m. Se divide en ciego, colon y

recto. El contenido total es de 10 litros. En los intestinos se realiza la absorción de

los alimentos. El intestino grueso mide de 4,5 m. a 5 m. de largo, tiene cintas

longitudinales y saculaciones, y se divide en ciego, colon y recto.

Recto: Es el final del recto y sirve para la expulsión de los desechos de la

digestión.
Órganos anexos del sistema digestivo del cerdo

Hígado: es un órgano muy importante que tiene múltiples funciones en el sistema

digestivo. Produce bilis, que se almacena en la vesícula biliar y se libera en el

intestino delgado para ayudar en la digestión y absorción de las grasas. Además,

el hígado también es responsable de la desintoxicación de sustancias nocivas, el

almacenamiento de nutrientes y la producción de proteínas importantes para la

coagulación sanguínea.

Páncreas: El páncreas produce unas sustancias químicas llamada enzimas,

esenciales en el proceso de digestión de los alimentos. Las enzimas se encargan

de descomponer los alimentos en partículas muy pequeñas para que puedan ser

absorbidas por el organismo.

 Conclusiones

Es sistema digestivo del equino y porcino a pesar de ser monogástricos realizan

diferentes tipos de digestión de acuerdo a sus requerimientos de alimento y

funcionamiento dentro del animal

 Referencias

Laura https://www.ecuestre.es/app/caballo/caballo/el-sistema-digestivo-del-caballo-parte-
i#:~:text=Es%20un%20tubo%20que%20conecta,m%C3%A1s%20importantes%20de%20la
%20digesti%C3%B3n.

El cerdo (Roberto Alonso Sáez; Juan Miguel Cama Gómez; Jesús

Rodríguez Gómez)
https://www.ecured.cu/Sistema_digestivo_del_cerdo

DeRouchey, J. (2014). Sistema digestivo del cerdo: anatomía y

funciones. CIAP. http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/Sistema
%20digestivo%20del%20cerdo%20anatomia%20y%20funciones.pdf

Rabau, K. (2022, 1 de junio). Comparación de los sistemas digestivos

equinos y bovinos. https://equidiet.info/comparacion-de-los-sistemas-
digestivos-equinos-y-bovinos/
Enlace video

 https://youtu.be/RO1S3Icfdys?si=Gqxf-7ADJlSQvBX-