LAURA COCA

MARIA JOSÉ CASTRO

EL
CEDRÓN
ARBUSTO ORIGINARIO DE AMÉRICA DEL SUR, PUEDE
LLEGAR A CRECER 3 M. TIENE UNAS HOJAS ALARGADAS Y
ANGOSTAS QUE EMITEN UN OLOR COMO DE LIMÓN Y
MENTA. ESTA PLANAT LLEGA A FLORECER EN VERANO.

PROPIEDADES QUÍMICAS
Su componente principal es el citral, los compuestos

responsables por el olor “cítrico” del aceite esencial de esta

planta son el cotral, limoneno, geraniol y nerol.

También contiene componentes como cineol, canfeno, terpineol,

cariofileno.

- Citral: antibacterial, fungicida.

- Limoneno: antibacterial.

- Cineol: antiinflamatorio.

- Canfeno: antioxidante

¿PARA QUÉ SIRVE?

Por su sabor son utilizadas con fines gastronómicos; se lo prepara en licores o

comúnmente en tés, pero también cuentan con propiedades medicinales.

El cedrón tiene propiedades antisépticas, anti-inflamatorias, antipiréticas y

sedantes.

Se lo usa para el tratamiento de afecciones gastrointestinales y se lo utiliza

como un antiespasmódico (cólico, diarrea, indigestión, náuseas,etc.) también se

lo utiliza

como calmante para el sistema nervioso (ansiedad, insomnio) .

También se lo utiliza para curar heridas de la piel, como anti-inflamatorio y para

evitar posibles infecciones

COMO SE PREPARA LA
PLANTA
Introducir la hierba en el agua hervida, esta no debe estar en el fuego. Dejar un

par de segundos y retirar la bolsa para que el té no quede demasiado infusionado.

Nunca hacer hervir las bolsas de té de hierbas aromáticas.

Si usa plantas frescas, utilice solo las hojas, no los troncos ni las raíces, que pueden

irritar el estómago. Asegúrese de que estén bien lavadas para evitar bacterias.

Igualmente no las hierva junto con el agua, solo prepárelas en infusiones.

El té no debe recalentarse porque se perderán las propiedades de la hierba

medicinal, tal como si se le hiciera hervir a la planta. Es preferible tomar el té

enseguida y no guardarlo por días.

No deje que el agua hierva por mucho tiempo. Apenas aparezca la primera burbuja

corte el fuego. Conviene utilizar agua caliente a no más de 85 grados, porque

destruye la vitamina C y otros valiosos componentes de las plantas medicinales.

Si prepara el agua en una olla de aluminio, retire el producto y colóquelo en

envases de vidrio o hierro enlozado. Las plantas pueden absorber el aluminio de la

olla. Esto causa problemas digestivos y dolores musculares.

Es preferible beber las aguas aromáticas tibias. Esto ayudará a activar la función

del hígado. Para fines medicinales se aconseja tomarlas antes de las comidas.

CONTRAINDICACIONES
- Durante la cocción las plantas pueden volverse nocivas porque pierden sus

propiedades, una planta que por naturaleza absorbe el plomo cuando se la

hace hervir, el plomo sale del cedrón y contamina el agua. Este mineral puede

causar anemia y problemas en la conducción de oxígeno en la sangre.

- No administrar por un periodo prolongado de tiempo ni infusiones muy

concentradas