Administración y

Organización de empresas

TEMA: “LA EMPRESA COMO SISTEMA Y SUS PROCESOS”

CURSO: Administración y Organización de Empresas

ALUMNA:
GIRALDO MENDOZA, Jasmin Estefani

DOCENTE:
VILLARROEL NUÑEZ, Eduardo Julián

SEMANA 02
 Administración y
Organización de empresas

INTRODUCCIÓN
El presente trabajo se busca clasificar la empresa recolectando los distintos datos
importantes, para realizar esta investigación identificaremos una empresa en este caso
es Alicorp; la cual analizaremos datos como el Objetivo y propósito de la empresa, la
clasificación a la cual pertenece, respectivamente identificaremos a que supra sistema,
sistema (empresa) y subsistemas que lo componen y finalmente identificaremos los
elementos del proceso modelo PESC. Añadiendo a lo anterior, Alicorp es una empresa
peruana que se dedica a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo.

 OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Misión Visión
Transformamos mercados a través de Ser líderes en los mercados en los que
nuestras marcas líderes, generando competimos.
experiencias extraordinarias en nuestros
consumidores. Buscamos innovar
constantemente para generar valor y
bienestar en la sociedad.

 VALORES DE LA EMPRESA

-Respeto -Prudencia -Austeridad -Perseverancia -Calidez

 CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Tamaño Empresa Grande (más de 500 empleados)

Propiedad de capital Empresa Privada
Ámbito que cubre Multinacional
Destino de los beneficios Con fines de lucro
Actividad económica Sector Terciario (Alimentos)

 SISTEMA EMPRESARIAL

Supra sistema Sistema (empresa) Subsistemas

El supra sistema de la En este caso el sistema Aprovisionamiento

empresa Alicorp vendría a
ser la Industria alimentaria.
vendría a ser la empresa
Alicorp.
Producción
Comercialización de
productos Financiero
Recursos Humanos
Servicios obtenidos
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PROCESOS PEPSC-ALICORP
Proveedor Entrada- 5M Proceso Salida Cliente

 Proveedores de 1- Material:  Selección de proveedores y 1. PRODUCTOS

 Cliente externo:
servicios de transporte. 2- Mano de obra: adquisición DON VITTORIO
mayoristas,
 Proveedores de Operarios  Recepción técnica  Aceites
materiales: (trigos para minoristas/detallistas,
Personal capacitado  Almacenamiento  Cereales
harinas para fideo y autoservicios, tiendas y
3- Método:  Distribución  Fideos
galletas, aceites crudos 4- Maquinaria:  Helado
foráneos.
de soya, algodón o  Dispensación de alimentos
5- Medio Ambiente:  Galletas
 Cliente interno:
pesado).  Manejo de alimentos
 Mantecas distribución de ventas.
 Materiales de envase: vencidos y averiados
(bobinas de laminado,  Margarinas
 Manejo de alimentos de
plástico, cajas de control especial
 Salsas
cartón, sacos y otros
 Limpieza y desinfección de
materiales similares).
áreas
 Insumos: (colorantes,
saborizantes,
vitaminas,
antioxidantes y otros).
 Materiales auxiliares:
(tierras filtrantes, ácido
fosfórico). Esta, área
también previene las
variaciones de precios
de los insumos en los
mercados nacionales e
internacionales.
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CONCLUSIÓN

En conclusión, podemos evaluar que la misión y visión de la empresa es ser líder en

el rubro en el cual destaca, teniendo como principales valores: honestidad, Trabajo en
Equipo, Respeto y Responsabilidad. Que a su vez destaca el tamaño de esta empresa
siendo grande por contar con más de 500 empleados en planilla, contando con un
capital privado, los cuales tiene como destino de beneficio fines de lucro. A su vez
podemos apreciar que esta empresa cuenta con un ámbito internacional. Podemos
afirmar que la empresa Alicorp tiene un buen prestigio en el Mercado de Alimentos, ya
que los productos que ofrecen son de calidad y satisfacen a sus clientes.