EXPERIENCIA DE UN BUEN Y MAL SERVICIO

Comencemos relatando la buena experiencia que he tenido en el servicio,

en el restaurante Boston.
Para comenzar al recibirnos la hostess, te recibe y te invita a pasar al
restaurante, l llegar al mostrador te pregunta para cuantas personas es la mesa,
en la actualidad por el caso del covid toman medidas como antes de ingresar a tu
mesa te toman la temperatura y te desinfectan, y te indican que al momento de
entrar y salir del restaurante debes portar tu cubre-bocas.
Una vez pasado el filtro te preguntan en que área te gustaría estar y te
llevan hasta tu mesa, una vez en la mesa cuentan con código QR para el menú,
pero en caso de no portar celular te brindan un menú físico.
Y te dan tu tiempo para elegir que vas a comer, como unos 2 minutos o 5
más o menos, una vez pasado el tiempo se acercan a pedirte la orden y también
se toman su tiempo para recomendarte la especialidad y las promociones que
haiga en el día,
Una vez tomada la orden te ofrecen algo de tomar mi recomendación es
siempre pedir los vasos con agua natural como de naranja, limonada, ya que estos
son los famosos refiles es decir que se puede rellenar las veces que gustes.
La comida no tarda en llegar en menos de 15 min ya tienes tu platillo en tu
mesa, siempre cuidando la higiene al momento de servir y portando en todo
momento su cubre-bocas y su gel anti-bacterial.
Siempre son atentos en el servicio antes de que pidas una pajilla o una
servilleta ya te la ofrecieron y en todo momento están atentos en caso que quieras
algo más.
Al momento de terminar de comer ellos siempre se acercan para ofrecerte
los postres que manejan con un muestrario físico y aprovechan para retirar los
muertos de la mesa.
Lista de porque es un buen servicio.
1. Son atentos al momento de atender.
2. Son amables y respetuosos.
3. Saben lo que venden y saben promocionarlo
4. Tienen carisma
5. Son rápidos en el servicio
6. Mantiene siempre la imagen y la higiene tanto en el lugar como en su
persona.
7. se saben comunicar
8. tienen conocimiento de lo que contiene cada platillo.
 Mi experiencia sobre el mal servicio que he tenido ha sido en el restaurante
bait lajam es un restaurante de comida árabe o carne árabe.
En este lugar nadie te recibe a la entrada, tienes que pasar al recibidor y
esperar a que se desocupen mesas y eso puede llevar de 10 a 15 min, bueno en
ese caso esperamos para pasar.
En este lugar no tenían medidas de higiene por el covid solo te tomaban la
temperatura.
Una vez ingresamos nos dieron un menú físico, la primera imagen dejo
mucho que desear, ya que la ropa del mesero que nos atendió estaba toda
desarreglada y su higiene facial no estaba también ya que el mesero tenia barba
un poco larga.
Bueno continuemos con la experiencia, al momento de pedir de comer el
mesero no llegaba a la mesa para tomarnos la orden tuvimos que estar llamándolo
hasta que nos hizo caso y vino a tomarnos la orden.
Quitando de que tardaron para tomarnos la orden, lo hizo de mala manera,
hasta cierta manera un poco grosera, ya que realizaba muecas, una vez nos tomó
la orden tardo casi 20 minutos para que nos trajeran nuestra comida.
Y lo que colmo todo fue que ni siquiera trajo bien nuestro pedido y que
metía los dedos en el platillo, pero como sabíamos que si le marcamos el error
retiraría los platillos y volvería a tardar para traernos nuestra orden; así que nos
tragamos el enojo y comimos lo que nos trajo hasta eso que tardo para traernos
nuestra bebida.
Nos apresuramos a terminar de comer y pedimos la cuenta, para rematar el
mesero que nos atendió tubo el descaro de pedir una propina por el pésimo
servicio que nos dio, esto solo nos sirvió para saber dónde no ir a comer.
Lista de por qué fue un mal servicio.
1. No hay bienvenida
2. No hay atención en el servicio
3. No es amable ni respetuoso.
4. No sabe lo que vende
5. No realiza bien las comandas
6. No tiene imagen ni higiene en su servicio y en su persona.
7. No cuenta con carisma
8. No brinda un buen ambiente
9. No son rápidos