P R Á C T I C A N° 04

PROPIEDADES Y CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

DE LAS SUSTANCIAS

Nombre: Sandro Ortiz Moncada

I. OBJETIVOS:
 Diferenciar entre un cambio físico y químico.
 Observar las propiedades de algunas sustancias antes y después del cambio.
 Observar los distintos cambios que suceden en las reacciones químicas.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Existe una diferencia y distinguimos entre una transformación física y una química.
Se llama cambio físico cuando sólo quedan modificadas las propiedades físicas de una
sustancia como son, por ejemplo, tamaño, forma, color temperatura. Así, el pulverizar,
calentar, doblar o comprimir una sustancia, son ejemplos de cambios físicos. En
cambio, si se trata de una sustancia de manera que pierda todas sus características y
adquiera un conjunto distinto de propiedades, aún cuando solo se varíe su
temperatura y presión original, se dice que ha sufrido una transformación o cambio
químico. Las transformaciones químicas tienen lugar cuando una sustancia se combina
con otra, cuando se descompone en dos o más sustancias, cuando un elemento
desplaza a otro de un compuesto, o cuando reaccionan dos sustancias para formar dos
nuevas sustancias. En las moléculas de los productos se encuentran los mismos
átomos con la diferencia que han sido reorganizados. Puesto que se han formado
sustancias diferentes, aparecen nuevas propiedades.

Las transformaciones químicas van acompañadas de cambios físicos, siendo

aceptados muchas veces estos últimos como prueba de una transformación química.
Así, la formación de un precipitado, el cambio de color, formación de burbujas de gas
 o cambio en el estado físico sirven frecuentemente como prueba de la transformación
química.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

3.1. Materiales y equipos:

 Luna de reloj.
 Pisceta.
 Mechero de Bunsen.
 Cápsula de porcelana
 Pinza para crisol
 Papel Indicador de pH
 Tubos de ensayo
 Espátula
 Varilla de vidrio

3.2. Reactivos:
 Clavo de hierro limpio
 Cinta de magnesio
 Sulfato cúprico
 Ácido clorhídrico
 Hidróxido de sodio
¡Dibujar los materiales equipos y reactivos!
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
4.1 Experimento N° 01: Propiedades del Magnesio.
1. Observe la apariencia de un fragmento de cinta de magnesio y ensaye su
solubilidad en agua.
2. Sujételo por un extremo con las pinzas y caliente el otro extremo directamente en
una llama del mechero de bunsen.
3. Recoja el producto de la combustión en una cápsula de porcelana.
4. Describa el cambio y el producto y responda lo siguiente: ¿Fue el cambio
exotérmico? ¿Por qué? ¿Se formó un nuevo compuesto? ¿Cómo se clasifica este
tipo de transformación química? Explique.
5. Luego agregue 10 gotas de agua al producto y mida el pH usando un papel
indicador, papel tornasol o solución de fenolftaleína.
6. Registre sus resultados.
Observación:
En este experimento podemos ver que la cienta de magnesio tiene un aspecto sintético
muy parecido a un material parecido al plástico. Así mismo se ve que la cinta posee una
parte grisácea. Al sumergirla al agua se demostró que no era soluble. Finalmente, al
someterlo a temperaturas elevadas genero una combustión. Esto nos confirma que es
una reacción exotermina ya que se define a aquellos procesos que desprenden energía en
forma de calor.
Gráfica:
4.2 Experimento N° 02: Cambio Químico “A”.
1. Coloque en un tubo de ensayo unos 3 ml de solución de sulfato de cobre.
2. Incline el tubo y deje deslizar con cuidado un clavo de hierro, limpio, hasta ponerlo
en contacto con la solución.
3. Déjelo así en reposo por 10 minutos.
4. Retire con cuidado el clavo y examínelo cuidadosamente.
5. Note el color de la solución, evapore unas pocas gotas de esta solución sobre una
luna de reloj y examine el residuo sobre una porción de papel filtro. Y responda:
¿Es el residuo sulfato de cobre?. ¿Que evidencia tiene para asegurar que ha
ocurrido un cambio químico?.
Reacción:

Observación:
En este experimento podemos ver como el Zinc cambia de color a un rojo oscuro/
marrón y el sulfato de cobre se convierte a un color más transparente. Esta
reacción se debe a la oxidación de iones del zinc. Al mismo tiempo, los iones de
cobre de la solución se reducen a cobre metálico, lo que provoca que la solución de
sulfato de cobre azul se vuelva incolora.
Gráfica:

A los 10 minutos de añadir

Al instante de
añadir el Zn a el Zn ala solución.
la solución.
4.3 Experimento N° 03: Cambio Químico “B”.
1. Coloque en un tubo de ensayo 1 ml de solución de Hidróxido de sodio.
2. Agregarle ½ ml de ácido clorhídrico concentrado.
3. ¿Existe prueba visible de transformación química?. ¿Cómo puede comprobarse
que se ha efectuado una reacción química?
Reacción:

Observación:
Esta vez, utilizamos hidróxido de sodio y medimos el pH con fenolftaleína, en
teoría, si este se vuelve fucsia es porque la sustancia es acida y estaría presentando
un pH de 10 aproximadamente. Hacemos esto para poder apreciar la reacción,
pues si mezclamos estos dos reactivos sin fenolftaleína, no podremos observar el
cambio.
Gráfica:
4.4 Experimento N° 04: Cambio Físico “A”.
1. Colocar en un vaso de precipitado de 50 ml. 4 bolitas de yodo sólido.
2. Tapar con una luna de reloj el vaso de precipitado
3. Calentar ligeramente el vaso que contiene el Yodo.
4. Observar la evaporación del yodo y su color. ¿ha sufrido alguna transformación?
¿Qué clase de cambio ha ocurrido?
Observación:
En este experimento iniciamos poniendo las bolitas de yodo sólido en el vaso de
precipitado, lo tapamos y lo ponemos a calentar. Minutos después podremos observar
que se empieza a evaporar, es decir, pasó de estado sólido a estado gaseoso sin pasar por
el estado líquido, a este proceso le llamamos sublimación.
Gráfica:
4.5 Experimento N° 05: Cambio Físico “B”.
1. Colocar 0,5g de sulfato cúprico hidratado en una cápsula de porcelana y calentarlo
suavemente. ¿Qué cambios observa?
2. Ahora agregue 5 gotas de agua y observe. ¿Es una transformación química? ¿Cómo
se clasificaría este cambio?
Observación:
Aquí podemos observar la deshidratación de los cristales de sulfato cúprico al ser
expuesto en el fuego, puesto a que el agua se evapora. Lo notaremos a simple vista ya que
los cristales
se pondrán de un color grisáceo-blanco. Es un ejemplo de un cambio netamente físico
porque sigue siendo la misma composición, simplemente no estaría hidratado,
Gráfica:

.
V. CUESTIONARIO:

1. ¿Cuál es la diferencia entre un cambio físico y un cambio químico?

Un cambio físico es una transformación en la que no varía la naturaleza de la
materia. Mientras que un cambio químico es una transformación en la que varía la
naturaleza de la materia.
Nos referimos a la naturaleza de una sustancia, al describir su composición y su
estructura, de qué elementos está compuesta y en qué proporción.

2. Clasifique cada uno de los cambios observados en los experimentos I al V como

cambio físico o cambio químico. ¿Explique qué propiedades han cambiado?
Experimento N° 02: Cambio Químico: El Zinc reemplaza la posición del cobre, por
tanto, la sustancia que al inicio era sulfato de cobre al cabo de unos minutos se
vuelve sulfato de zinc es por ello que este experimento es un cambio químico.

Experimento N° 04: Cambio Físico: Este experimento es un cambio físico ya que el

yodo solo cambia de estado y en este proceso no se ve alterada su composición
química.

Experimento N° 05: Cambio Físico: Este es un cambio físico ya que solo cambia de
color y libera moléculas de agua las cuales después recupera porque le agregamos
unas gotas de agua por lo tanto sigue siendo sulfato cúprico.

3. ¿Qué clase de energía se requiere para los cambios de estado de la materia?

Energía Térmica
 4. Escriba ejemplos de fenómenos físicos y químicos observados en actividades
diarias.
FISICOS: QUIMICOS:
Arrugar un papel Encender un fosforo
Partir o moler la canela Combustión del papel
Preparar cubos de hielo Digestión de los alimentos
VI. CONCLUSIONES:
Las propiedades generales de la materia son aquellas características comunes a todos los cuerpos
como lo son: Masa: cantidad de materia que contiene un cuerpo. Volumen o extensión: espacio
que ocupa un cuerpo Impenetrabilidad: propiedad de que un cuerpo no pueda usar el espacio de
otro cuerpo al mismo tiempo.

VII. RECOMENDACIONES:
Saber y conocer el concepto de cambios de una materia para poder analizar y entender el
tema , tener cuidados alm realizar experimentos sobre los cambios de una materia.

VIII. BIBLIOGRAFÍA:
https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/edublog/ceipvalencia/wp-
content/uploads/sites/661/2020/04/cambios-fisicos-y-quimicos-de-la-materia-1.pdf

http://uapas2.bunam.unam.mx/ciencias/propiedadesycambios/#:~:text=Las%20propie
dades%20f%C3%ADsicas%20caracter%C3%ADsticas%20de,solubilidad%20y%20viscosida
d%2C%20entre%20otras.