 EVIDENCIAS FORMACION

FORMACION   Emprendedor De Gastronomía Típica Rural 

FECHA   Julio-04-2023 
LUGAR EJECUCION Pore-Finca Corozopando  
FORMACION  
COMPETENCIA   Pescados típicos de la región en diferentes
presentaciones
RESULTADO DE Desarrollar varias preparaciones de diferentes tipos
APRENDIZAJE   de pescados
ACTIVIDAD   Combinar colores y sabores de pescados
HORA INICIO   2:00pm  
HORA FINAL   6:00 pm 
  EVIDENCIAS FORMACION

FORMACION   Emprendedor De Gastronomía Típica Rural 

FECHA   Julio-12-2023 
LUGAR EJECUCION Pore-Finca Corozopando  
FORMACION  
COMPETENCIA   Panes artesanales de pisillo
RESULTADO DE Realizar panes al horno con un tipo de carne típico
APRENDIZAJE   de la región
ACTIVIDAD   Preparación Carne de chigüire, seca, majada y frita.
HORA INICIO   2:00pm  
HORA FINAL   6:00 pm 
  EVIDENCIAS FORMACION

FORMACION   Emprendedor De Gastronomía Típica Rural 

FECHA   Julio-19-2023 
LUGAR EJECUCION Pore-Finca Corozopando  
FORMACION  
COMPETENCIA   Pollo criollo relleno típico de la región
RESULTADO DE Realizar un pollo relleno con productos sembrados
APRENDIZAJE   en la tierra poreña
ACTIVIDAD   Preparación pollo criollo criado por una de las
aprendices
HORA INICIO   2:00pm  
HORA FINAL   6:00 pm 
  EVIDENCIAS FORMACION

FORMACION   Emprendedor De Gastronomía Típica Rural 

FECHA   Julio- 26-2023 
LUGAR EJECUCION Pore-Finca Corozopando  
FORMACION  
COMPETENCIA   Conservas, esponjados y malteadas con frutos
regionales
RESULTADO DE Realizar una variedad de productos dulces de
APRENDIZAJE   muchas maneras resaltando el sabor de cada uno
de ellos
ACTIVIDAD   Preparación de dulces, jugos tipo malteada en leche
y esponjados con frutos regionales
HORA INICIO   2:00pm  
HORA FINAL   6:00 pm