KASSANDRA YOMIRA YESAN LEON

INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

DNI : 77083196

Celular : 952068144

Email : kassandrayomirayesanleon@gmail.com

Dirección : Jr. Angamos 210 Mz.15 Lt.2 Florida Alta

I. Formación y estudios:

0.1. Estudios universitarios

2016-I - 2021-2
Universidad nacional de frontera –Sullana
Bachiller de la carrera de Ingeniería de Industrias Alimentarias

0.2. Estudios complementarios

02.01 Cursos:
- Vinificación
- Panificación y pastelería
- Tecnología de productos cárnicos
- La nueva industria alimentaria. Experiencias y recomendaciones para
la vida más saludable
- Microbiología y su importancia en la inocuidad alimentaria
- Herramientas computacionales aplicadas a la matemática

02.02 Participación en eventos:

• Feria Alimentaria UNFS

• I Congreso Nacional de investigación de alimentos

02.03 Practicas pre profesional

• Empresa SERMARSU SAC – Sullana

 II. Experiencia Laboral

SERMARSU S.A.C Enero-Abril 2018 ( Técnica de aseguramiento a la calidad )

En la empresa SERMARSU S.A.C me desempeñe en distintas áreas , cuya función era

cuidar la calidad , así mismo verificar que la cadena de frio no se rompa, midiendo en
tiempos prolongados la temperatura, se verificaba mediante formatos ya establecidos el
cumplimiento de las BPM, como el programa de higiene y saneamiento, asimismo el Haccp.

EMPRESA " FACTORIA AGROMAR S.A.C."- Chimbote Enero-Octubre

2021(Asistente de Almacén)

Es una empresa dedicada a la fabricación de estructuras metalmecánicas.

• Era encargada de recepcionar, revisar y registrar los materiales que ingresaban y

salían de almacén.
• Realizaba cotizaciones de requerimientos de almacén
• Registro de planilla de personal.
• Compras de último minuto por falta de stock.
• Llenado de guía de transportista.
• Todo lo que fuese necesario para el almacén.

EMPRESA SAN LUCAS- Chimbote Noviembre – Diciembre 2021 (Técnica de

Aseguramiento a la calidad)

Encargada del área de recepción de materia prima, función a cumplir, cuidado de la calidad
en parámetros físico organoléptico, como talla, peso, análisis de histamina y características
propias del producto, además determinación con ayuda del jefe de calidad el rechazo o
aceptación de la cámara, funciones fuera de línea, análisis en laboratorio producto terminado.

EMPRESA BELTRÁN MARZO Enero – Junio 2022 ( Técnica de calidad)

 Encargada de la documentación , anexar formatos diarios de producción, evaluar mediante
forma visual el proceso y notificar puntos en contra a la calidad del producto, para su mejora
continua.

EMPRESA PESQUERA, PROCESADORA DE HARINA Y ACEITE DE PESCADO

GER EXPORT CHIMBOTE ( Analista de calidad)

Encargada de la descarga de materia prima y Control de Saneamiento de empresa , función

: realizar análisis Químico a la M. P ( TVN, grasas, cenizas, humedad) , Inspeccionar y
controlar plagas, Roedores, limpieza, buen manejo de residuos sólidos, tener al día
documentos o formatos predispuestos por tu jefe directo.

III. Idiomas
• Ingles básico

IV. Informática
• Word
• Excel
• Power Point
• IBM SPPSS Statistics 20

V. Competencias

• Rapidez en aprendizaje
• Buenas relaciones personales
• Creatividad e iniciativa
• Capacidad y buen juicio para trabajar en equipo.
• Responsabilidad
• Puntualidad
• Toma de decisiones
• Liderazgo