JHEHIN DAIVER SICACHA REYES

Residencia: CLL 66 #27A-52 Bogotá, Colombia Soltero

Cédula 1106950274
Celular: 3202550794

jdsicacha@gmail.com

PERFIL LABORAL

Tecnólogo en procesamiento de alimentos; con Capacidades de seguir la trazabilidad del producto, conozco
detalladamente cada uno de las etapas aplicadas en la industria alimentaria para el procesamiento de alimentos, con el
fin de realizar adecuadamente un proceso productivo garantizando la integridad del producto; teniendo un estricto
control en el manejo de criterios como seguridad, inocuidad, y salubridad; de igual forma los respectivos análisis
fisicoquímico, sensorial y microbiológico de producto terminado bajo normatividad vigente.
Me caracterizado por trabajar en grupo, desempeñándome en cualquier entorno laboral. Destacado en la visualización
de posibles consecuencias en la toma de decisiones, responsabilidad, aceptación integral de ideas por el equipo de
trabajo, facultades en el área de manejos contables, manejo de formatos y supervisión del diligenciamiento de los
mismos.

ESTUDIOS

INGENERIA INDUSTRIAL
POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
Agosto 28 – en curso

TECNOLOGÍA EN PROCESAMIENTODE ALIMENTOS

SENA – CENTROAGROPECUARIO LA GRANJA
Enero 2015 – Noviembre 2016
TÉCNICO EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA
SENA – INSTITUCION EDUATIVA TECNICA AGRIONDUSTRIAL LEOPOLDO GARCIA
Enero 2013 - Noviembre 2014.

BACHILLER TECNICO
INSTITUCION EDUATIVA TECNICA AGRIONDUSTRIAL LEOPOLDO GARCIA
Enero 2003 – Diciembre 2014

OTROS ESTUDIOS

COMPLEMENTARIA VIRTUAL EN TOXICOLOGIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

SENA VIRTUAL - CENTRO AGROECOLOGICO Y EMPRESARIAL REGIONAL CUNDINAMARCA
Noviembre 2016 – Diciembre 2016
COMPLEMENTARIO VIRTUAL EN ADITIVOS: ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA
SENA VIRTUAL - EL CENTRO DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y AGROINDUSTRIAL ALIMENTARIA
Septiembre 2016 - octubre 2016

COMPLEMENTARIO VIRTUAL EN BUENAS PRACTICAS EN LA MANIPULACION DE LA CARNE

SENA VIRTUAL - EL CENTRO AGROINDUSTRIAL
Agosto 2016 - septiembre 2016

CURSO ESPECIAL EN MANIPULACION DE ALIMENTOS

jdsicacha@misena.edu.co
SENA - EL CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA
Mayo 2016 - junio 2016

CURSO ESPECIAL EN FUNDAMENTOS DEL SISTEMA DE GESTION DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

SENA - CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA REGIONAL TOLIMA
Abril 2016 - mayo 2016

CURSOS ESPECIAL EN APLICACION DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA DE

ALIMENTOS
SENA-EL CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA REGIONAL TOLIMA
Marzo 2016 - abril 2016

COMPLEMENTARIO VIRTUAL EN MANEJO DE HERRAMIENTAS MICROSOFT OFFICE 2010: POWERPOINT

SENA VIRTUAL-CENTRO DE DESARROLLO AGROEMPRESARIAL Y TURISTICO DEL HUILA
Febrero 2016 - Marzo 2016

COMPLEMENTARIO VIRTUAL EN ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS LACTEOS

SENA VIRTUAL-CENTRO AGROECOLOGICO Y EMPRESARIAL REGIONAL CUNDINAMARCA
Septiembre 2015 - Octubre 2015

COMPLEMENTARIO VIRTUAL EN ENGLISH DOT WORKS BEGINNER - INGLES PRINCIPIANTES

SENA VIRTUAL-CENTRO DE FORMACION TURISTICA, GENTE DE MAR Y DE SERVICIOS REGIONAL SAN
ANDRÉS
Junio 2015 - Julio 2015

COMPLEMENTARIO VIRTUAL EN ENGLISH DOT WORKS LEVEL 1 - INGLES 1

SENA VIRTUAL-COMPLEJO TECNOLOGICO AGROINDUSTRIAL, PECUARIO Y TURISTICO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mayo 2015 - Junio 2015

CURSO ESPECIAL EN HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.

SENA-CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA REGIONAL TOLIMA
Diciembre 2014 - Enero 2015

COMPLEMENTARIO VIRTUAL EN SALUD OCUPACIONAL: SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

SENA VIRTUAL-CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA REGIONAL TOLIMA
Julio 2014 - Agosto 2014

CURSO ESPECIAL EN PROCESAMIENTO DE TEXTOS EN WORD

SENA- CENTRO DE INDUSTRIA Y CONSTRUCCION REGIONAL TOLIMA
Noviembre 2013 - Diciembre 2013

CURSO ESPECIAL EN WINDOWS BÁSICO

SENA-CENTRO DE INDUSTRIA Y CONSTRUCCION REGIONAL TOLIMA
Noviembre 2013 - Diciembre 2013

CURSO ESPECIAL EN FUNDAMENTACIÓN EN SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL

SENA-CENTRO DE INDUSTRIA Y CONSTRUCCION REGIONAL TOLIMA
Noviembre 2013 - Diciembre 2013

CURSO ESPECIAL EN TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN TICS (INTERNET)

SENA-CENTRO DE INDUSTRIA Y CONSTRUCCION REGIONAL TOLIMA
Octubre 2013 - Noviembre 2013

jdsicacha@misena.edu.co
 EXPERIENCIA LABORAL

FABRICA DE QUESOS ITALIANOS DEL VECCHIO

APRENDIZ SENA
Sector: Alimentos Subsector: Lácteos
Cargo Equivalente: Supervisor
Área de trabajo: Producción
Duración: abril 2016 - octubre 2016. (6Meses)
Jefe Inmediato: Giovanny Alexander Zamudio
Teléfono: 360 51 46

FABRICA DE QUESOS ITALIANOS DEL VECCHIO

Operario en calidad
Sector: Alimentos Subsector: Lácteos
Cargo Equivalente: Supervisor
Área de trabajo: Producción
Duración: Diciembre 2016 – Septiembre 2017. (6 Meses)
Jefe Inmediato: Andrea Guaje.
Teléfono: 360 51 46

Funciones

 Verificación de BPM del personal y LyD de áreas de producción

 control de pesos de productos con u s rango máximo del 2%; cumplido hasta un 80% de los productos
manuales allí elaborados en la compañía.
 seguimiento actitudinal de operario nuevos, con propósito de determinar posible continuidad en la compañía
después d periodo de prueba
 entrega de informes estadístico para valoración del cumplimento en LyD por áreas y en general (empresa).
 Velar por la seguridad de los operarios y solicitar y entregar elementos de protección.
 Control de inventarios de empaques de primer orden
 Trazabilidad de procesos diarios empaques e insumos.

REFERENCIAS PERSONALES

Referencias y certificados serán entregados a solicitud .

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