Fernando Guevara Ventura

Fernandgv20@gmail.com CEL.+51 972103343

Egresado en ingeniería agroindustrial con conocimientos en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria,
gestión de operaciones productivas y aseguramiento de calidad, orientado a estrategias organizacionales
y optimización de procesos. Proactivo. Trabajo bajo presión. Capacidad de Organización. Responsable.
Honesto. Con valores.

DNI: 72036840.
UBICACIÓN: PUENTE NUEVO, EL AGUSTINO, LIMA, PERÚ.
EDAD: 27 AÑOS
ESTADO CIVIL: SOLTERO
NACIONALIDAD: PERUANO
CARRERA: INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL (UNFV)

I. EXPERIENCIA PROFESIONAL

ARCOR DE PERU SA
ASISTENTE DE CALIDAD. 01/2021 – 12/2021

 Capacitar a los operarios cumpliendo el BPM, HACCP, asegurar el cumplimiento de los

estándares de calidad.
• Verificar el cumplimiento de los controles de procesos – control de PCC en la elaboración de
golosinas y chocolates entre otros productos, así como la limpieza y desinfección de superficies
aplicado a las preparaciones posteriores a la cocción y desinfección.
 programar la calibración y mantenimiento de los equipos de medición, programar las pruebas
microbiológicas de los productos de acuerdo con el cronograma, elaboración de ficha técnica
de los productos.
 Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional,
ambiental y de responsabilidad social.
 capacitaciones en auditorias.

PLANTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS UNALM

PRACTICANTE DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD 04/2020 - 12/2020

 Realizando las actividades en el Área de control de calidad, Almacén, Premezcla y Producción de la

Planta de Alimento balanceado.

COMERCIALIZADORA MICK´S E.I.R.L DISTRIBUIDORA.

PRACTICAS PRE-PROFESIONALES EN CALIDAD Y LOGÍSTICA, ABASTESIMIENTO (320 h) 08/2019- 12/2019

 Verificación de los productos de los proveedores registros sanitarios, fechas de vencimiento, llenado
de formatos de recepción, contestar reclamos, presentar reportes diarios y mensuales de los
productos por vencer, obtener contra muestras, generar certificados de calidad.
 Fernando Guevara Ventura
Fernandgv20@gmail.com CEL.+51 972103343

LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN Y ABASTECIMIENTO

 Realizar la correcta recepción de los productos procedentes de los rechazos y/o
devoluciones a fin de dar destino adecuado y oportuno.
 Generar reportes del stock custodiado, en estado y caducidad, a fin de gestionar su pronta
salida.
 Supervisar el conteo y registro de los inventarios mensuales, garantizando la exactitud de la
información entregada.

 Logro: Conocer normas de seguridad industrial, desenvolviendo el conocimiento adquirido de la

universidad en el área de trabajo.

II. FORMACIÓN ACADÉMICA

Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV)
XX CONEIA Pucallpa 2019 (Universidad Nacional de Ucayali)
Universidad Nacional de la Agraria la Molina (UNALM)
Cámara de Comercio de Huaycán
Egresado en Ingeniería Agroindustrial -2020
10/2019
Implementación y Auditoria de Buenas Prácticas de
Manufactura (BPM) POE, POES plan HACCP. enero/ 2020
DIPLOMADO: Supervisor en prevención riesgos laborales
Febrero/ 2020

Gestión Integral de Proyectos HQSSE (UNI) Gestión de la Calidad- ISO 9001:2015 abril/2020
“Interpretación e Implementación de la Norma ISO
CALGESA 45001:2018” Enero/2021

CALIDAD ZERO S.A.C Seminario virtual: “Gestión por Procesos” febrero/2021

MEGA CURSO DE LOGÍSTICA: logística de contenedores,
CAMEX logística internacional, gestión de operadores logísticos, supply
chain management 2.0, cadena de suministros. ABRIL/2021.

Inglés. básico
Idiomas

III. PROGRAMAS
Word intermedio Powers Point Intermedio Excel Intermedio,
Visio básico avanzado

IV. PASATIEMPOS
Natación, gimnasio, deporte.