1. OBJETIVOS.

Esta prá ctica tiene como propó sito el desarrollo de diversas técnicas de separació n física aplicadas en el
contexto de la química orgá nica.
2. DESCRIBCION DE LA PRACTICA.
 3. REACCIONES Y MECANISMOS DE REACCION.

DESTILACION SENCILLA DESTILACION FRACCIONADA

Vasos volumen Vasos volumen
Temperatur Temperatur
colectore colectado colectore colectado
a (°C) a (°C)
s (ml) s (ml)
vaso 1 51-57 9,9 vaso 1 51-57 10,01
vaso 2 57-67 2,2 vaso 2 57-67 1,2
vaso 3 67-77 0,05 vaso 3 67-77 0
vaso 4 77-90 0 vaso 4 77-90 0
residuo 11 residuo 13

SUBLIMACION
Por acció n de calor el yodo cambia rá pidamente de estado de solido a gas a este efecto se le conoce como
sublimació n
calor
I2 (s) I2 (g)

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
CONCLUCIONES
 Al observar e investigar sobre la destilació n, hemos llegado a entender que para realizar cualquier
separació n de mezclas debemos tener conocimientos previos sobre su estado físico, características
y propiedades. Ademá s de su punto de ebullició n para saber si aplicaremos una destilació n simple
o fraccionada, ya que las diferencias de las mismas te determinan un rango.
 La destilació n por lo general se utiliza para purificar muestras liquidas y también só lidas.
 La extracció n es una técnica de separació n y purificació n para aislar una sustancia de una mezcla
solida o liquida en la que se encuentra.
 La extracció n puede clasificarse dependiendo del estado físico de los materiales solido-liquido o
liquido-liquido. Por sus características, la extracció n puede ser continua o discontinua.
RECOMENDACIONES
 Al momento de realizar la sublimació n, asegurarse de añ adir una cantidad pequeñ a de Yodo
porque si no después es reeeee difícil de lavar el material de laboratorio porque no sale cuando ya
no está a temperaturas elevadas y en exceso.
 La destilació n debe realizarse siempre con lentitud, pero sin interrupciones, manteniéndose
siempre una gota de condensado en el bulbo del termó metro.
 Percatarse de que las mangueras estén siempre bien conectadas al bulbo refrigerante para evitar
que se derrame.
 Estar al pendiente de la destilació n al momento en que cae la primera gota para marcar la
temperatura exacta.
 Para armar los equipos debemos tener cuidado en evitar romperlos debido a que son materiales
de vidrio.
 Al cerrar el embudo con el tapó n y agitarlo con ambas manos, sujetando el tapó n y la llave
simultá neamente, se produce sobrepresió n, por ello, una vez finalizada la agitació n, abrimos la
llave para dejar escapar los vapores y reducir la presió n.

5. CUESTIONARIO.
A). - Un compuesto orgánico tiene un punto de fusión de 156°C mientras que su tensión de vapor a esa
temperatura es de 231 mm Hg. ¿Cómo podría sublimarse?
R.- Para que un só lido sublime, se necesita tener la presió n de vapor inferiores relativamente pró ximas a
760 mm de Hg a su temperatura de fusió n. Al tener temperatura de fusió n con respecto a su presió n de
vapor parecidas al alcanfor y cumpliendo con las expectativas de só lidos sublimadores, es decir, que es
necesario incrementar un poco má s la temperatura, sin alcanzar la temperatura de fusió n, quizá s
podríamos acelerar la sublimació n, ya que a temperatura ambiente su sublimació n es bastante lenta.
B). - ¿Cómo pueden obtenerse dióxido de carbono y hexacloroetano en estado líquido?
R.- Para el dió xido de Carbono: Identificar la temperatura crítica que es de 88” F. Esta es la temperatura
máxima en la que puede permanecer en estado líquido, el dió xido debe estar presurizado a por lo menos 5,1
atm. Terrestres para permanecer en estado líquido sin importar cuan frio este. Comprime el dió xido de
carbono a unas 56 atm. A temperatura ambiente. Este método es el más sencillo de demostrar, pero a la vez
ineficiente.
Hexacloroetano: El hexacloroetano puede ser liberado al ambiente durante su producció n, uso, transporte o
disposició n. En el aire el hexacloroetano no se desagrada a otros compuestos cierta cantidad de
hexacloroetano que se encuentra en lagos o arroyos y en la superficie de suelos se evaporará al aire,
organismos microscó picos pueden degradarlo más fácilmente sin oxígeno que en presencia de oxígeno.
C). - Resumir los datos de la destilación de la mezcla acetona - agua, obtenidos en cada caso.

N° De Colector Temperatura Volumen

1 51-57 °C 9,9 ml
2 57-67 °C 1 gota 0,005 ml
3 67-77 °C nada ml
4 77-90 °C nada ml
5 Residuo 11 ml
D). - ¿Por qué no se debe llenar el matraz de destilación mucho más de la mitad de su capacidad?
R.- La principal razó n es que si se llena el baló n el líquido va a saturar el refrigerante lo que hace que
pueda salir liquido sin ser destilado, otra de las razones es porque si se llena al empezar a bullir se forman
burbujas, que se pueden evitar con piedras de ebullició n, estas también pueden salpicar y colarse en el
destilado.
E). - Dibujar en forma aproximada un diagrama general temperatura - composición para la mezcla
acetona - agua, con un punto de ebullición de 56,6°C para el componente x y de 100°C para el
componente y. Determinar a partir del mismo las temperaturas aproximadas a las que empezarán
a hervir mezclas acetona - agua 1:1, 3:1 y 1:3 molar. Determinar también la composición
aproximada de una mezcla de acetona - agua que empieza a destilar a 70, 75 y 80°C.

f). - Un líquido orgánico comienza a descomponerse a 80°C, siendo su tensión de vapor a esa
temperatura de 36 mm Hg. ¿Cómo podría destilarse este líquido?
R.- Con la destilació n al vacío la cual consiste en generar un vacío parcial por dentro del sistema de
destilació n para destilar sustancias por debajo de su punto de ebullició n normal. La destilació n al vacío es
una técnica de destilació n que se realiza a presió n reducida, logrando así que se puedan destilar líquidos a
temperatura inferior a su punto de ebullició n normal. Al crear un vacío en el sistema, el punto de
ebullició n de la sustancia se reduce considerablemente y puede destilarse el líquido antes de que se
descomponga.
Este tipo de destilació n se utiliza para purificar sustancias inestables como son por ejemplo las vitaminas
g). - Si el bulbo termométrico no se mantiene húmedo con condensado durante la destilación, la
lectura del punto de ebullición, ¿será más alta o más baja? Dar una explicación.
R.- La temperatura sería má s alta, ya que al obtener el vapor del líquido este tiene su temperatura de
ebullició n que va a ser menor que el residuo ó seo de lo que aú n no ha alcanzado su punto de ebullició n,
mientras que si no estuviese hú medo por el condensado el termó metro marcario la temperatura de la
muestra que aú n se está calentando
Y por ende sería má s alta
h). - ¿Cómo se explica el hecho de que la re-destilación de la fracción II, obtenida en el inciso (a),
nos suministre algo de destilado en el intervalo de 56 a 62°C?
R.- La destilació n es posible porque al aplicar calor a una mezcla de sustancias, la temperatura sube hasta
que se alcanza la temperatura de ebullició n del componente má s volá til, permaneciendo estable hasta su
eliminació n de la mezcla.
Las mezclas comenzaron a hervir a una temperatura intermedia entre los puntos de ebullició n
de los dos componentes desde los 54°C, produciendo un vapor que es má s rico en el componente má s
volá til, es decir la acetona. La primera fracció n tal como se muestra la tabla 1, fue de 3,8 ml de acetona
pura, al pasar 6 minutos donde la temperatura paso de 60° a 70° las dos fracciones tomadas de 9,4 ml y
3.0 ml respectivamente se obtuvo una mezcla de agua y acetona, y a partir de esa temperatura luego de 2
minutos má s se obtuvo agua pura. En las fracciones 2 y 3 se puede decir que se obtuvo la separació n
completa de las sustancias dados a que lo recolectado fue de 9,4 y 3.0 ml.
Tabla 1 Resultados obtenidos del proceso de destilació n simple con acetona. (Destilació n sencilla de una
mezcla binaria)

N° DE COLECTOR TEMPERATURA VOLUMEN

Fracción recogida Inicial - final (ml)

1 54 a 60°C 3.8 ml

2 60 a 70°C 9.4 ml

3 70 a 80 °C 3.0 ml

4 80 a 93°C 0.5 ml

5 Residuo 7 gotas

6. BIBLIOGRAFIA.
 Bibliografía impresa:
Guía de laboratorio #2 (INA 023) Ingeniería de Alimentos – Universidad Autó noma Juan Misael Saracho,
Facultad de Ciencias y Tecnologías.
Fundamentos de Química General, Segunda Edició n – Guillermo Garzó n.
 Bibliografía web:
Full Química. Decantació n: http://www.fullquimica.com/2011/08/decantacion.html

Fisicanet. Densidad: http://www.fisicanet.com.ar/fisica/estatica_fluidos/ap05_densidad.php