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Galletas de Jengibre y Miel

Descubre lo fácil que es preparar ricas Galletas de Jengibre y
Miel, son muy bajas en calorías y en 75 minutos podrás
disfrutar de 30 porciones.

Comprar ingredientes $ 16324*

*Precio total más bajo para preparar la receta

DIFICULTAD COCINADA POR PORCIONES TOTAL

Desafiante 5 personas 30 50 min

Ingredientes Compartir lista

Galletas:

1 1/4 Taza de mantequilla (160 g)

2 Yemas de huevo

2 Tazas de harina

1 1/4 Taza de azúcar rubia

1/2 Taza de miel

1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®

1 Cucharadita de jengibre fresco o en polvo

1 Cucharadita vainilla

1/2 Cucharadita canela en polvo

1/2 Cucharadita clavo de olor

1/4 Cucharadita de nuez moscada

Glasée:

1 Clara de huevo

1 3/4 Taza de azúcar flor cernida

Colorantes vegetales o en polvo

¡A cocinar!
Paso 1
1.  1.- Para las galletas junta todos los ingredientes en
un bowl, amasa hasta obtener una preparación
compacta, blanda, que no se pegue en las manos.
Tápala con papel alusa plas plástico y refrigera durante
30 minutos para que tome mayor textura y facilite el
siguiente paso de la preparación.

Paso 2
2.  2.- Luego, retira la masa y estírala con la ayuda de un
uslero sobre un mesón enharinado y corta figuras con
moldes para galletas de navidad, déjalas con cuidado
sobre una lata de horno previamente enmantequillada y
hornea a 180°C durante 5 a 8 minutos hasta dorar
levemente sus bordes. Una vez listas deja que se
entibien y retíralas de la lata para enfriar
completamente.

Paso 3
3.  3.- Para el glasé, bate la clara de huevo a nieve hasta
espumar completamente. Añade el azúcar flor poco a
poco y revuelve con una cuchara de madera hasta
obtener una mezcla elástica que al levantar la cuchara
quede una punta colgando sin que se separe de esta
misma. Luego colorea como mas te guste y pinta las
galletas en forma decorativa con la ayuda de pequeñas
mangas pasteleras o bolsas que sean gruesas con un
pequeño orificio en una de las puntas. Debes tener el
cuidado que al momento de pintar las galletas debes
hacerlo presionando levemente y trabajando en un poco
de altura “no al ras de las galletas” para obtener
definidas formas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
158.2 kcal = 661kj /por porción

Decorado
Esta receta es ideal para trabajar con los niños.
Invítalos a decorar las galletas y lo mejor es que
pueden ser para cualquier época del año.

Cena Otro americano Global Navida

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