Planificación estratégica

MÓDULO: 110
SEMANA: 3
Docente: Roxana
Estudiante: xxx
Índice

Introducción……………………………………………………………………………………………………..3
Desarrollo………………………………………………………………………………………………………..4
Conclusión……………………………………………………………………………………………………6
Bibliografía…………………………………………………………………………………………………..7

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Introducción

En el presente trabajo realizaremos un modelo de negocios Canvas para poder

asesorar a un futuro inversionista en el negocio de la cerveza artesanal tomando en
cuenta los datos recopilados en el casó expuesto del consumo de la cerveza en Chile y
analizando cada punto del método canvas para aconsejar al inversionista de manera
segura y entregando todos los conocimientos en base a lo recopilado y experiencia en
el rubro debido a que tuve un restobar hasta que llegó la pandemia y también vendía
cerveza artesanal.

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Desarrollo

Asesorando al inversionista de acuerdo a mí experiencia y conocimientos adquiridos en

la semana del modulo puedo recomendar partir con reuniones o juntas con locatarios
de restobar y centro de eventos para la venta de las cervezas, debido a que el caso
manifiesta que la edad de mayor preferencia hacia estas es sobre los 55 años le
recomendaría insertar el producto en local de parrilladas, restobar con música en vivo
que tenga público de esas edades y botillerías con alto flujo de publico , luego de eso
elegir las 4 variedades que según lo indicado por mayor venta seria Stout, Porter, Bock
y por último la Ámbar que no está en el casó de la cerveza pero tiene buena salida al
mercado y ofrecería otra alternativa.

Modelo Canvas

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Socios claves: es fundamental tener una buena distribución y colocación en el
mercado del producto para poder generar ventas y hacer que el modelo de negocio
funcione, dar a conocer que producto vamos a suministrar y que necesitamos de ellos
para empezar a vender.

Actividades claves: Identificar todas las actividades claves para que nuestro negocio
empiece a generar utilidades, dentro de estas se encuentran: consultorías, consultoría,
solución de problemas entre otros.

Recursos claves: Elementos fundamentales para que el negocio funcione como por
ejemplo elementos financiero, físicos, intelectuales y humanos.

Propuesta de valor: Dar a conocer nuestro producto y todas sus características

identificando que nos deferencia de nuestros competidores, Mostrar que es lo que nos
diferencia del resto.

Relaciones con clientes: Es sumamente importante atraer nuevos clientes.

Mantenerlos y hacerlos crecer usando todas las tácticas de negocio.

Canales: Definir como nuestro producto llegara al cliente tanto como medios físicos o
internet para contacto o para distribuir a través de la casa de la cerveza.

Segmento de cliente: Los clientes no existen si no sabemos quienes son debemos

identificarlos demográficamente y socialmente para detallar a quienes va dirigido
nuestro producto.

Estructura de costo: Calcular los costos fijos, variables, economía de escala e

impuestos que deberemos pagar para comenzar el negocio y mantenerlo.

Fuente de ingreso: Como monetizar nuestro producto, Que valor de damos para que
los clientes paguen por el y especificar los sistemas de pago que aceptamos para lo
adquieran.

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Conclusión

Para concluir puedo comentar lo provechoso que fue desarrollar esté trabajo y conocer
estadísticas que no manejaba y apreciar como la cerveza artesanal ha ido ganando
terreno en el mercado, también remarcar lo importante de usar el método canvas el
cual siempre es provechoso para comenzar un negocio y me ayudó repasarlo
nuevamente para acordarme cada estructura que contiene. Para finalizar gracias por
leer mi trabajo.

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Bibliografía

Intranet de AIEP
Conocimientos previos de YouTube
Experiencia Propia con Acertijo Restobar, Ubicado frente a plaza de armas de la
comuna de Lota.