Cómo conservarían alimentos frescos sin utilizar artefactos

eléctricos?
1. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:

Competencias y Criterios de
Desempeños Evidencia
Campo capacidades evaluación Instr. de
Área
temático Enfoque transversal búsqueda de la excelencia. evaluación

- - -
CyT Prototipo - Diseña y - Selecciona un - Diseñan su - Diseña su Escala de
¿Cómo construye problema prototipo. prototipo y valoración
conservarían soluciones tecnológico de su - Dibujan los comunica su
alimentos tecnológicas para entorno. Explica su materiales a funcionamient
frescos sin resolver alternativa de utilizar. o.
utilizar problemas de su solución con base - Construye su
artefactos entorno. en conocimientos alternativa de
eléctricos? - Determina una previos o prácticas solución.
alternativa de locales; considera
- Comunica su
solución los requerimientos
funcionamient
tecnológica. que deberá cumplir
o.
- Diseña la y los recursos
alternativa de disponibles para
solución construirla.
tecnológica. Ejemplo: El
estudiante propone
- Implementa la
retirar los residuos
alternativa de
sólidos del jardín
solución
de la institución
tecnológica.
educativa; para
- Evalúa y ello, elaborará un
comunica el rastrillo, con
funcionamiento y material reciclable,
los impactos de a fin de evitar tocar
su alternativa de directamente los
solución desechos con las
tecnológica. manos.
- Representa su
alternativa de
solución
tecnológica con
dibujos y textos.
Describe lo que
hará para
construirla.
Ejemplo: El
estudiante dibuja
su rastrillo, señala
sus partes y
comenta qué
acciones realizará
para elaborarlo.
- Construye la
 alternativa de
solución
tecnológica
manipulando
materiales,
instrumentos y
herramientas;
cumple las normas
de seguridad y
considera medidas
de ecoeficiencia.
Usa unidades de
medida no
convencionales.
Realiza ensayos
hasta que la
alternativa
funcione. Ejemplo:
El estudiante
elabora su rastrillo
utilizando botellas
descartables de
medio litro, un palo
de escoba en
desuso o una rama
larga y delgada,
tijeras, cordel o
soga; evita hacerse
daño con dichas
herramientas.
Utiliza el grosor de
sus dedos para
estimar el ancho de
cada diente del
rastrillo y su mano
para estimar el
largo. Rastrilla una
parte del jardín de
la institución
educativa y añade
o quita dientes al
rastrillo, según sea
necesario, hasta
que funcione.
- Realiza pruebas
para verificar el
funcionamiento de
su alternativa de
solución tecno-
lógica con los
requerimientos
establecidos.
Describe cómo la
construyó, su uso,
 beneficios y los
conocimientos
previos o prácticas
locales aplicadas.
Comenta las
dificultades que
tuvo. Ejemplo: El
estudiante rastrilla
todo el jardín de la
institución
educativa para
comprobar la
durabilidad del
rastrillo y, al
finalizar, estima el
desgaste de cada
diente con el uso
de su mano, a fin
de predecir
cuántas veces más
podría rastrillar el
jardín. Explica a
sus compañeros
cómo elaboró su
rastrillo, de qué
manera se utiliza,
de dónde obtuvo
las ideas para
hacerlo, el impacto
del mismo en el
manejo de
residuos sólidos en
la institución
educativa y los
problemas que
tuvo en el proceso
de elaboración.

ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA

INICIO

Motivación

 Observan el video la conservación de los alimentos.

https://www.facebook.com/cntvinfantil/videos/508386243466575/

Saberes previos
 Responden: ¿Desde cuándo conservaban antes los alimentos? ¿Cómo conservaban
antes los alimentos? ¿Qué alimentos conservas en la casa sin refrigerar?

Conflicto cognitivo

 Pregunta: ¿Cómo conservarían alimentos frescos sin refrigerarlos?

 El propósito del día de hoy es:

Proponer como mantener alimentos sin refrigerarlos.

 Proponemos normas de convivencia:

DESARROLLO

Planteamiento del problema

 Observa la siguiente situación y responde:

 Comentan ¿Cómo están los alimentos que observas? ¿Qué color y textura tienen?
¿Cómo nos damos cuenta de que un alimento esta malogrado?
 Leen la siguiente lectura con ayuda del docente sobre la “Tecnología y sus aportes
en la vida diaria”
 Coméntales : Te propongo realizar el siguiente prototipo para responder a la
pregunta:

¿Cómo conservarían alimentos frescos sin utilizar artefactos

eléctricos?

 Creen y diseñen un prototipo para conservar alimentos.

DISEÑO DEL PROTOTIPO

 Indica a los niños y niñas que deben realizar para hacer un prototipo.
 Socializan el prototipo a sus compañeros explicando los pasos que realizaran para
elaborar el prototipo.
 Organizan su material con el profesor/a para la elaboración del prototipo.
 Registran los resultados en una tabla.
 Muestren el diseño de su prototipo a sus compañeros.
 Expliquen los pasos que seguirán para preparar el prototipo. Con ayuda de su
profesora, organícense, recolecten los materiales y elaboren su prototipo. Registren
los resultados de su experiencia en esta tabla.
Preguntas Sí No
¿El artefacto tiene una temperatura fría?
¿Mantiene los alimentos frescos por varios
días?
¿Es higiénico y fácil de usar?

 Te propongo con ayuda de un adulto, consigan estos materiales y construyan una

congeladora ecológica.

PRIMERO responden a la pregunta: ¿Cómo sería el prototipo que crearían? Dibujen

y escriban sus características.
 Dibuja en su cuaderno y escriben sus nombres o ficha como creerían que sea el
prototipo y escriben sus características de los materiales que vas a utilizar.
 Escribe sus nombres:

 ¿Qué materiales emplearías? Enumera

MATERIALES:

 2 macetas de cerámica de diferentes tamaños.

 Agua

 Arena

 1 trapo húmedo

 Algunas frutas y verduras.

Sigue los pasos

Instrucciones
1. Coloquen una maceta dentro de la otra.
2. Rellenen de arena el espacio entre las dos macetas.
3. Echen agua sobre la arena hasta que no pueda absorber
más.
4. Coloquen las frutas y verduras en la maceta pequeña.
Tapen la congeladora con un trapo húmedo.
 5. Enumeren qué otros alimentos podrían guardar en esta congeladora.

CIERRE

 Concluyen que es importante mantener los alimentos sin refrigerar para que no
pierdan sus nutrientes.
Metacognición:

 Reflexionan respondiendo las preguntas:

 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?
Reflexiono sobre mis aprendizajes

 Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la

siguiente tabla:
Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito
intentando mejorar?

Diseño el prototipo.

Dibuje los materiales a utilizar.

Construyo la alternativa de solución.

Comunico su funcionamiento.
 FICHAS
1. Lee la siguiente información:

Adriana le contó a su abuelo lo ocurrido con los

alimentos que observó.
Su abuelo narró que cuando era pequeño en la
chacra de su papá, colocaban todas las papas
afuera de la casa, encima de la paja y las dejaban
por unos días para que se congelen; ya que en su
comunidad en la noche hacía mucho frió y caía la
helada.

Luego, con el fuerte Sol del mediodía, las

papas empezaban a descongelar, y las
ponían por montoncitos y las pisaban, ¡esto
era bien divertido!, ya Ique salía toda el agua
acumulada.
Después de pisarlas, dejaban que se seque
con el calor intenso del Sol.

Cuando estaban secas, nuevamente las

frotamos con los pies para que salga toda la
cáscara y ¡listo, ya estaba el chuñol lo
guardaban y lo podían comer durante
muchos años sin que la papa se malogre.
"Pero Abuelo ahora con la tecnología existe
otras formas de conservar los alimentos, lo
podemos refrigerar'

Observa el video https://www.youtube.com/watch?v=ndBnAp2jSCk y realizalo el

prototipo. Cómo hacer ENCURTIDOS CASEROS en VINAGRE
  Investiga otros prototipos de conservación de alimentos.

2. Colorea los alimentos que no necesitan ser refrigerados

3. Pega la siguiente ficha y reconoce los alimentos que se guardan
fuera de la nevera
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

ESCALA DE VALORACIÓN

- Competencia: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno.

Capacidades:
- Determina una alternativa de
solución tecnológica.
- Diseña la alternativa de
solución tecnológica.
- Implementa la alternativa de
solución tecnológica.
- Evalúa y comunica el
funcionamiento y los impactos de su alternativa de solución tecnológica.
Criterios de evaluación
Diseñan su Dibujan los Construye su Comunica su
prototipo. materiales a alternativa de funcionamiento.
utilizar. solución
Nº Nombres y Apellidos
de los estudiantes
Necesito ayuda

Necesito ayuda

Necesito ayuda

Necesito ayuda
superando

superando
superando

superando
Lo estoy

Lo estoy

Lo estoy

Lo estoy
Lo logré

Lo logré
Lo logré

Lo logré

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6
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