UNIVERSIDAD INTERAMERICANA PARA EL

DESARROLLO

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE
EMPRESAS TURISTICAS

GESTION DE NEGOCIOS Y ADMINISTRACION DE

PROYECTOS

“ACTIVIDAD GLOBAL”

NOVENO CUATRIMESTRE

MENDOZA SOLIS CLAUDIA BRIGITTE

00614676

17 DE AGOSTO DEL 2023

Contenido
Introducción................................................................................................................................................3
Desarrollo....................................................................................................................................................4
Alcance del proyecto:..............................................................................................................................8
Análisis de los interesados:.....................................................................................................................8
Análisis de los problemas:......................................................................................................................8
Conclusiones.............................................................................................................................................11
Bibliografía................................................................................................................................................12
Introducción.

El Cid Resorts es un conjunto de hoteles localizados en los mejores destinos de playa en México.
La empresa tiene una rotación muy constante de personal gracias a la poca comunicación que se
lleva dentro de la misma, así como una capacitación deficiente que provoca que los
colaboradores realicen ciertas actividades de diferente manera gracias a que la información que
se les brinda no es la correcta o muchas veces la información no les llega o llega incompleta.

El proyecto desarrolló un manual y un curso de capacitación para que la empresa pueda tener un
mejor desarrollo con los concierge dentro del área de lobby. El propósito de esto es dar una
capacitación más completa a los nuevos colaboradores para un mejor desempeño y puedan
realizar de manera correcta todas las tareas correspondientes al área. Todo esto es importante
porque en Hotel Marina El Cid Spa & Beach Resorts hay demasiada afluencia de personas, por
lo que dar una buena capacitación a veces suele ser muy complicado.

Gracias a los manuales la empresa va a poder brindar la misma capacitación para todos los
nuevos colaboradores y así estar en la misma sintonía, logrando un mejor desempeño y una
mejor calidad en el servicio.
Desarrollo
 Nombre de la empresa: Hotel El Cid Spa & Beach Resort Cancun – Riviera Maya
 Giro de la empresa: Hoteleria.
 Descripción de la actividad productiva de la empresa: Prestación de servicios.
 Ideología de la empresa:

Misión

Ofrecer insuperables experiencias vacacionales y residenciales mediante la creación,

adquisición, comercialización y operación de productos y servicios turísticos integrales
aportando siempre:

• Beneficio permanente para sus accionistas

• Calidad de vida para sus colaboradores

• Y valor agregado a la comunidad en armonía con el medio ambiente

Visión

Triplicar sus ventas y diversificarse en comercialización y/u operación en al menos cuatro

diferentes destinos de playa, manteniendo una estructura financiera sana que garantice una
rentabilidad adecuada con un periodo de recuperación no mayor a 4 años.

 Organigrama de la empresa.

El Cid Consejo De Administracion Y Directivos: En el Consejo de Administración de GRUPE,

los Miembros se seleccionan o ratifican una vez por año en la Asamblea Anual Ordinaria. El
Consejo se compone de la siguiente manera:

Consejo De Administracion Ratificado en La Asamblea Del 2018

Miembros Propietarios e Independientes y sus Suplentes

1. Consejero Presidente: Lic. Carlos Berdegué Sacristán.

 - Suplente: Sr. Luis Guillermo Laveaga Garcia.

2. Consejero Propietaria: Sra. Dolores Sacristán Roy De Berdegué.

- Suplente: Sra. Carmen Leovigilda Gurrola Sanchez.

3. Consejero Propietario: Sr. Fernando Berdegué Sacristán.

- Suplente: Sr. Jose Carlos Velasco Laveaga.

4. Consejero Propietario: Sr. Julio Antonio Berdegué Sacristán.

- Suplente: Sra. Cecilia López López.

5. Consejero Propietario: Sr. Mariano Berdegué Sacristán.

- Suplente: Sr. Geronimo Cevallos De Cima.

6. Consejero Independiente: Sr. Leovigildo Carranza Beltran.

- Suplente: Sr. Guillermo Bernal Valdez

7. Consejero Independiente: Sr. Victor Coppel Fajardo.

- Suplente: Sr. Gaspar Pruneda Gutiérrez.

8. Consejero Independiente: Sr. Francisco Coppel Azcona.

- Suplente: Sr. Fernando Madero Irizar.

9. Consejero Independiente: Sr. Rodolfo Lopez Negrete Coppel

- Suplente: Sr. Yehudi Altman

10. Consejero Independiente: Sr. Armando Coppel Azcona

- Suplente: Sr. Rafael Torre Ibarra.

11. Secretario: Sr. Jorge Granados Tiznado.

Para Lograr Un Mayor Control Interno Se Formo El Comité De Auditoria Y rácticas Societarias.

Este Comité está integrado por 3 miembros y sus Suplentes que fueron designados de entre los
Consejeros Independientes y Suplentes por el Consejo de Administración de GRUPE.
Este Comité de Auditoria y Prácticas Societarias tiene, entre otras funciones, las siguientes:

a) Elaborar un reporte anual sobre sus actividades y presentarlo al Consejo de Administración; b)

Opinar sobre transacciones con personas relacionadas; y

c) Proponer la contratación de especialistas independientes en los casos en que lo juzgue

conveniente, a fin de que expresen su opinión respecto de las transacciones a que se refiere dicho
inciso.

El Comité De Auditoria Y Practicas Societarias, se encuentra integrado de la siguiente forma:

Presidente: Francisco Coppel Azcona

Suplente: Gaspar Pruneda Gutiérrez

Miembro: Victor Coppel Fajardo

Suplente: Fernando Madero Irizar

Miembro: Armando Coppel Azcona

Suplente: Rafael Torre Ibarra

LOS DIRECTORES SON NOMBRADOS Y/O REMOVIDOS POR LA DIRECCIÓN

GENERAL

A Continuación, Se Presenta a Los Principales Integrantes:

Carlos Berdegué Sacristán, Presidente y Director General

Fernando Berdegué Sacristán, Director General de Bienes Raíces y Nuevos Proyectos.

Juan Carlos López González, Director de Administración y Finanzas

Curtis Knipe, Director de Tiempo Compartido

Andrés Gilberto Avilés Bazúa, Director de Ventas de Hoteles

Hector López Trucios, Director de Operación Hotelera

Luis G. Laveaga Garcia, Director de Tesorería

Cecilia López López, Directora de Contraloría

Diana Lem, Directora de Sistemas y Calidad

Nicolás Santacruz, Director de Recursos Humanos

Alcance del proyecto:
En términos cualitativos y cuantitativos es la realidad que se desea capturar, haciendo un
diagnóstico por medio del diseño de encuestas sobre el ambiente laboral, áreas de oportunidad y
la satisfacción de los colaboradores respecto a su trabajo dentro de la empresa y las actividades
que realizan en sus áreas.

Las encuestas son un método de recolección de información mediante preguntas realizadas de

distintas formas a las personas, en este caso, la muestra que es el área de concierge. Esta es la
forma más conocida que se puede utilizar para gran variedad de estudios. La información que se
obtendrá gracias a ellas es un elemento esencial para la toma de decisiones, y una buena
información que nos permitirá saber abordar el problema y darle soluciones exactas.

Análisis de los interesados:

Análisis de los problemas:

El análisis de la cultura en el entorno empresarial tiene un gran peso e importancia fundamental
englobándose dentro del capital intelectual como una variable clave a determinar y valorar a las
empresas de hoy en día y, en otros casos, para la competitividad de estas. Si bien se acepta la
premisa de que la estrategia empresarial, además de conducir a la empresa hacia la realización de
determinados objetivos económicos, le sirve de guía en su constante búsqueda para mejorar su
funcionamiento, se puede deducir, por tanto, que la cultura puede influir, y de hecho influye,
sobre los resultados de la actividad de la empresa. (La cultura Organizacional, 2012)

Dicho esto, el diagnóstico de la organización es el reforzamiento faltante en la cultura

organizacional. Dentro de la empresa se ha detectado una alta falta de dicha cultura, por lo cual
se ha decidido intervenir de manera que el desarrollo de la empresa no se vea afectado por estos
faltantes. La problemática que se ve reflejada en el Hotel Marina el Cid es una de las partes más
importantes dentro del organigrama, que son los colaboradores y en su defecto la cultura
organizacional.

La falta de cultura organizacional que hay en la empresa, se debe al déficit de comunicación que
tienen, falta de organización a la hora de realizar algunos pedidos dentro del área, así como
también, la falta de trabajo en equipo.

4. Análisis de alternativas: Identificar las acciones a seguir como estrategias del proyecto (al
menos 4), detectar para cada una:

a) Recursos disponibles

b) Impacto

c) Tiempo disponible

d) Posibles riesgos

5. Matriz de planificación del proyecto: Cuadro que resume la información del proyecto, cómo,
cuándo, cómo se comprueba, y cuánto cuesta.
Conclusiones

La cultura organizacional es de gran importancia dentro de las empresas, Hotel Marina el Cid tiene
personas con potencial capaces de realizar las tareas y dar solución a los problemas. La capacitación
adecuada las ayudara a ser más autónomas a la hora de tomar decisiones.

“La cultura es un patrón de supuestos básicos compartidos que el grupo aprende en la medida que
resuelve sus problemas de adaptación externa e integración interna, ya que los ha trabajado lo suficiente
para ser considerados como válidos y, por lo tanto, dignos de ser enseñados a los nuevos miembros como
la forma correcta de percibir, pensar y sentir en relación con esos problemas” Schein, 1992.

La nueva cultura organizacional que se desarrolle dentro de la empresa le permitirá Adaptarse y

sobreponerse en el ambiente que la rodea, Integrar procesos, personal y formar equipos de trabajo que
facilite la ejecución de las tareas y objetivos, y así satisfacer las necesidades del personal en base a un
constante interés y monitoreo logrando, además, una excelente calidad en el servicio.
Bibliografía
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