CIENCIA Y TECNOLOGÍA

PREPARACIÓN INTENSIVA PARA NOMBRAMIENTO

2022 Y ASCENSO DE ESCALA MAGITERIAL 2023

Docente Sesión 0
Dr. José L. Santillán Jiménez
 PREPARACIÓN INTENSIVA PARA DOCENTES,
POSTULANTES A NOMBRAMIENTO 2022 Y ASCENSO DE ESCALA
MAGISTERIAL 2023 DEL ÁREA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

CE_GEN. ECOLOGÍA CE_QUÍMIC

CE_BIOLOGÍA
A

CE_FÍSICA C. INDAGA C. DISEÑA

Dr. José L. Santillán J.

Docente Formador del Área
de Ciencia y Tecnología
 jose.santillan.ct@gmail.com
962138087
CECP
 «Conocimiento didáctico para favorecer la Explicación
del mundo viviente basado en conocimientos sobre
mecanismos de los seres vivos…»

MECANISMOS DE LOS SERES VIVOS (BIOLOGÍA)

 Niveles de organización y clasificación de los seres vivos.
 Química de los seres vivos: Bioelementos (Elementos necesarios para
la vida). Función y características estructurales de Biomoléculas
inorgánicas (agua y sales minerales); Biomoléculas orgánicas:
carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos (ADN y ARN)
 Distinción de células procariota y eucariota. La célula eucariota:
organización, estructura y función especializada de distintos tipos de
célula. Mecanismos de intercambio entre célula y ambiente.
 Metabolismo celular: Respiración (glicólisis y fermentación,
respiración aeróbica). Fotosíntesis (estructura de los sistemas
fotosintéticos, pigmentos fotosintéticos, reacciones)
 Funciones de los seres vivos: nutrición, reproducción y relación.
Dr. José L. Santillán J. Sistemas involucrados.
Docente Formador del Área  Homeostasis. Salud y enfermedad.
de Ciencia y Tecnología  Fases del ciclo celular, etapas de la mitosis. Alteraciones genéticas
 Reproducción sexual: comportamiento cromosómico durante la
 jose.santillan.ct@gmail.com
meiosis y su función (gametogénesis y variabilidad del material
962138087 genético). Alteraciones genéticas
CECP  Mutación y su efecto en las proteínas y las posibles alteraciones
asociadas
 Etapas del flujo de información genética, desde el gen hasta la
proteína
 Aplicaciones de la biotecnología
 TEMA 3:
¨ACIDOS NUCLEICOS, CÉLULAS
PROCARIÓNTICAS Y EUCARIÓNTICAS ¨
 ACIDOS NUCLEICOS

• Los ác. nucleicos son las moléculas que contienen la información

que prescribe la secuencia de aminoácidos en las proteínas
• Todos los organismos vivos contienen ácidos nucleicos en forma de
ácido dexosirribonucleico (DNA) y ácido ribonucleico (RNA).
• Algunos virus sólo contienen DNA, mientras que otros sólo poseen
RNA.
• EL DNA y el RNA tienen grandes semejanzas químicas. Por sus
estructuras primarias ambos son polímeros lineales compuestos por
monómeros denominados nucleótidos

• La hidrólisis química completa de Fósforo

un ác. nucleico da lugar a una

mezcla equimolar de: una base
Base
nitrogenada, una pentosa y nitrogenada

ortofosfato
Pentosa
Tres componentes:

1. Pentosa:
DNA = deoxirribosa
RNA = ribosa

2. Base Nitrogenada

Purina
Adenina
Guanina

Pirimidinas
Cytosina
Uracilo (RNA)
Timina (DNA)

3. Grupo fosfato
 Enlaces Fosfodiéster
• Cuando los nucleótidos se polimerizan
para formar ácidos nucleicos, el grupo
hidroxilo fijado al carbono 3’ del azúcar
de un nucleótido forma un enlace éster
con el fosfato de otro nucleótido, con
eliminación de una molécula de agua .
• En consecuencia, una hebra aislada de
ác. nucleico es un polímero de fosfatos y
pentosas (un poliéster), con bases
púricas y pirimídicas como grupos
laterales.
• Las uniones entre nucleótidos se
denomina enlaces fosfodiéster
• La secuencia lineal de nucleótidos unidos
por enlaces fosfodiéster constituye la
estructura primaria.
 Función de los Nucleótidos
• Pueden ser utilizados para depositar y transferir energía química,
como el adenosin trifosfato (ATP). Cuando se produce la hidrólisis de
las uniones fosfato terminales, la energía liberada puede ser usada
por la célula para realizar sus actividades.
• Los nucleótidos cíclicos juegan un papel importante en la mediación
de los efectos hormonales y en la regulación de varios aspectos de la
función celular . Ejm. AMPc.
• El dinucleótido de adenina y nicotinamida (NAD) es muy importante
como receptor y donador de hidrógeno y electrones en funciones
biológicas de oxidación y reducción en las células.
 ACIDO DESOXIRRIBONULEICO

Modelo de doble hélice

(James Watson y Francis Crick –1953)
Dos fuentes de información:
Estudio de composición de bases de
Erwin Chargaff
• El DNA es una doble cadena que consiste de ~50% purinas
(A,G) y ~50% pirimidinas (C, T)
• La cantidad de A=T y la cantidad de G=C (regla de Chargaff)
• % GC varía de organismo a organismo.

Ejemplos: %A %T %G %C %GC
Homo sapiens 31.0 31.5 19.1 18.4 37.5
Zea mays 25.6 25.3 24.5 24.6 49.1
Drosophila 27.3 27.6 22.5 22.5 45.0
Mycobacterium sp. 12.0 11.0 28.0 26.0
 Modelo de doble hélice del DNA

1. Dos cadenas polinucleótidas asociadas que se entrelazan

entre sí en el espacio, que gira hacia la derecha.
2. Las cadenas de nucleótidos son antiparalelas: 5’  3’ y
3’  5’
3. El eje pentosa-fosfato se ubica en la parte externa de la doble
hélice, y las bases se proyectan hacia el eje central.
4. Pares de bases complementarias de cadenas opuestas están
unidas por enlaces de hidrógeno.
A se aparea con T (2 enlaces de H), y
G se aparea con C (3 enlaces de H).
ej., 5’-TATTCCGA-3’
3’-ATAAGGCT-5’
5. Los pares de bases están separados por un espacio de 0.34
nm. Un giro completo de la hélice requiere 3.4 nm (10
bases/giro).
6. El eje pentosa-fosfato no está espaciado igualmente,
formando dos hendiduras, descritas como hendidura mayor y
menor.
 5 3
Enlace de hidrógeno

3 5
La organización del DNA en genomas
La totalidad de la información génica contenida en la cromatina se
denomina genoma.

El tamaño del genoma generalmente

se incrementa con la complejidad
del organismo.

El tamaño del genoma de

eucariotas superiores, varia.
Algunos organismos, tales como
Trilium, tiene un genoma de 20
veces del genoma de la arveja y 30
veces del genoma humano.
Tamaño del genoma: bp = pares de
bases (E. coli, 4,639,221 pb,
hombre: 6 x 109 pares de bases);
kb = kilobases; Mb = megabases;
Gb = gigabases
 PROPIEDADES DEL DNA
• El contenido de DNA en las células coincide con la demanda de la
ploídia. El espermatozoide y el óvulo poseen 50% (haploidía) de
la cantidad de DNA que contienen las células somáticas.
• El DNA es extraordinariamente estable, sus uniones covalentes
resisten la temperatura de ebullición y la exposición a los álcalis
fuertes.
• El DNA tiene una gran capacidad de almacenamiento de
información debido a que ésta se guarda en el orden de las bases a
través de la cadena, de tal forma que la dirección para construir una
característica específica de la célula reside en la secuencia de
nucleótidos del DNA.
• La doble cadena de DNA puede autorreplicarse, se puede
desenrollar y separar para que una nueva hebra se copie de la
cadena original incorporando las bases apareadas apropiadamente.
Por lo tanto, las dos cadenas hijas serán idénticas y tendrán la
misma secuencia de bases que la hebra original.
 ACIDO RIBONUCLEICO
• Es una simple cadena
Estructura
• Tiene ribosa secundaria:
• Tiene Uracilo en lugar de Timina
• No se cumple la regla de Chargaff.

Estructura terciaria:
 FUNCIONES Y TIPOS DE RNA

Los distintos tipos de RNA permiten la expresión fenotípica del DNA:

- Como mensajero genético que determina la secuencia de
aminoácidos en la síntesis de proteína: RNA mensajero o RNAm
- Como molécula que activa a los aminoácidos para poder ser
incorporados en una nueva proteína: RNA de transferencia o
RNAt
- Como elemento estructural básico de los organelos encargados de
la síntesis proteica, los ribosomas: RNA ribosómico o RNAr
- Participa en el procesado del transcrito primario (RNAhn) para dar
lugar al RNAm, mediante los RNAsn (RNAs nucleares pequeños)
• Opera como enzima (ribozimas) en el procesado del RNAhn y en
la formación de enlace peptídico en las proteínas.
• Es el material genético de algunos virus
 DOGMA CENTRAL DE LA BIOLOGIA MOLECULAR

El DNA desempeña 2 funciones: la replicación y la expresión.

• El DNA tiene que ser capaz de autorreplicarse de tal manera que la
información que se encuentre codificada en su estructura primaria
se transmita de forma fidedigna a la descendencia.
• Esta información tiene que ser expresada de forma que resulte útil.
La expresión genética implica la transferencia de información
mediante los procesos de transcripción y traducción
• Como suele suceder, existen excepciones a la regla anterior, que se
presentan sólo en ciertos virus.
a. Para algunos virus, el RNA viral se copia en RNA viral
(replicación de RNA).
b. Para otros virus, el RNA viral es copiado en DNA viral (síntesis
de DNA dependiente de RNA o transcripción inversa.
 Gen 1 Gen 3

Molécula de DNA

DOGMA CENTRAL
DE LA BIOLOGIA Gen 2
MOLECULAR

Cadena deDNA

TRANSCRIPCION

RNA

Codon
TRADUCCION

Polipéptido
Aminoácido
 TEORÍA CELULAR
1. Las células son las unidades morfológicas y fisiológicas de todos los seres
vivos.
2. Todos los seres vivos están constituídos por células y productos celulares
Schleiden 1838
3. Solo se forman células nuevas a partir de células preexistentes
4. Las actividades de las células dependen de las actividades de estructuras
sub-celulares dentro de las células
5. Todas las células actuales son descendientes de células ancestrales.

LA CELULA Schwann 1839

La célula es la unidad fundamental. “Fundamental”

significa que la célula contiene todas las estructuras
Y componentes moleculares necesarios para la vida.
La células pueden:
a) Tomar materias primas de su entorno natural,
b) Extraer energía útil
c) Sintetizar sus propias moléculas
d) Crecer en una forma organizada
e) Reaccionar a los estímulos del medio circundante,
f) Reproducirse a si misma.
TIPOS CELULARES

Extracelular Intracelular

Recepción
Proteína receptora
 CELULA PROCARIOTICA: ESTRUCTURA
Nucleoide
Pili (DNA)

Ribosomas

Gránulo Gonorrea

Flagelo

Cápsula Sífilis

Membrana
plasmática Pared celular
Plásmido
(DNA) Citoplasma

Las células procariotas son muy pequeñas. Contienen ribosomas y no se Clamidia

encuentra compartimentalizada (no presenta organelos membranosos).
Cocos
 GRAM POSITIVA GRAM NEGATIVA

• Pared simple; altos niveles de peptidoglucano • Pared compleja; bajos niveles de peptidoglucano
• Color violeta; • Coloración roja
• Sensibles. penicilina • Resistentes a la penicilina
FLAGELO
Consiten en una fibra única de 10 a 20 nm de
espesor y varios micrómetros de largo, que
nacen en un gránulo basal.
La rotación de los flagelos ayuda al
desplazamiento de la bacteria.
Por el flagelo toman los nombres de: atrico,
monotrico, lofotrico, anfitrico y peritrico

PLÀSMIDO
Extracromosoma, con genes de
resistencia a los antibióticos.

PILI (FIMBRIA)
 Encontrados en bacterias Gram -, son más
cortos y delgados que el flagelo
 Dos clases:
Pili ordinario (de adherencia), ´que permiten
la unión a células hospederas.
Pili sexual, participa en conjugación
(transferencia de DNA plasmido)
CELULA EUCARIOTA Centriolo
Lisosoma
Ribosomas Flagelo

Citosqueleto

Membrana
plasmática

Núcleo

Mitocondria

Retículo
endoplasmático
rugoso (RER)
Retículo
Complejo endoplasmático
de Golgi liso (REL))
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA

Es la parte más externa del

citoplasma y por ella se
separa del medio extra-
celular. Tiene cerca de 7 a
10 nm de espesor y
aparece en las M/E como 2
líneas oscuras separadas
por una línea central clara.

CITOESQUELETO
El citoesqueleto es una red
proteica, que desempeña
un papel mecánico, de
soporte, manteniendo la
forma celular y la posición
de sus componentes.
Los principales elementos
son: los microtúbulos,
microfilamentos de actina y
filamentos intermedios. Microfilamentos Filamentos intermedios Microtúbulos
 LAS MEMBRANAS CELULARES

Todas las células mantienen su organización morfofuncional debido a una membrana que
las limita del medio externo, así como una serie de compartimientos intracelulares que los
delimitan del citosol.
• La membrana plasmática define el límite celular y determina la composición
diferencial entre el citosol y el medio extracelular.
Es la principal responsable del control de la entrada y salida de sustancias de la célula.
• Es cerca de 6 a 10 nm (60 A° a 100 A° de espesor.
• Las membranas celulares no son paredes rígidas; son estructuras complejas y dinámicas
compuestas por moléculas que poseen características especiales.
Exterior

Región
hidrofíilica

Interior
0.1 µm
Región
hidrofóbica
(a)
Región
hidrofílica Fosfolípido Proteínas

(b) Estructura de la membrana plasmática

En 1935 Danielli y Davson propusieron un modelo de
membrana celular. (modelo del emparedado)En este
modelo los lípidos forman una doble capa rodeada de
proteínas.

Robertson (1957) elaboró “modelo de membrana unitaria”

que retenía aspectos del modelo de Danielli-Davson: una
bicapa lipídica pero rodeada de dos capas asimétricas de
proteínas que tenían conformación extendida.

También se sugirieron parches activos que presentan

discontinuidades generando poros acuosos revestidos de
proteínas que permiten el transporte de solutos.

En 1972 Singer y Nicolson formularon

el modelo del mosaico fluido.
Según éste, las membranas celulares
están formadas por una bicapa de
lípidos en la que se insertan diferentes
tipos de proteínas integrales a la que
se asocian proteínas periféricas.
La bicapa lipídica constituye un fluido
bidimensional, un mosaico hetero-
géneo de moléculas de fosfolípidos y
proteínas muchas de ellas lateralmente
móviles.
 ¿QUÉ LE APORTAN LOS LÍPIDOS A LA MEMBRANA ?

Autoensamblaje Capacidad de construir bicapas que se cierran

espontáneamente  en medio acuoso

Si las bicapas se rompen o se separan, se pueden volver a unir 

Autosellado endocitosis, exocitosis, etc.

Los fosfolípidos Se pueden desplazar lateralmente  debido a las fuerzas

de Van der Waals, electrostáticas  confiere gran flexibilidad y fluidez.
Muchos de los procesos celulares como el movimiento, el crecimiento, la
Fluidez
división, la formación de uniones entre células la secreción y endocitosis
dependen del movimiento de los componentes de las membranas y esto es
posible debido a que las membranas son fluidas.

Impermeabilidad Imprimen relativa impermeabilidad frente a sustancias

hidrosolubles  la membrana actúa como barrera de
contención.
 FOSFOLÍPIDOS DE MEMBRANA

La mayor parte de los fosfolípidos (FLs) de membrana son

glicerofosfolípidos: tienen un esqueleto de glicerol al que
están unidas las dos cadenas de ácidos grasos y la
cabeza polar.
Los más importantes son:
Fosfatidiletanolamina (PE): cefalina
Fosfatidilcolina (PC): lecitina
Fosfatidilserina (PS)

Estos lípidos son anfipáticos,

es decir, poseen una cabeza
polar (hidrofílica) y dos colas
no polares (hidrofóbica).

A pH fisiológico (7,2) la PS
está cargada negativamente,
en cambio, PE y PC no están
cargados.
FOSFOLÍPIDOS DE MEMBRANA
El colesterol es bastante hidrofóbico y se inserta
entre las moléculas de fosfolípidos.
Las moléculas de colesterol se orientan con su
pequeño grupo OH hacia las cabezas polares de los
FLs (se formaría un puente de H entre OH y el O de
grupos C=O) mientras que los anillos esteroidales
interactúan con las cadenas hidrocarbonadas.
El colesterol restringe el movimiento de las cadenas
de los FLs en la zona cercana a los grupos polares y
hace a la membrana menos deformable.
El efecto neto del colesterol en la fluidez de la
membrana depende de la composición lipídica de
ésta.
TRANSPORTE PASIVO Y
TRANSPORTE ACTIVO

En el transporte pasivo, una

sustancia difunde espontáneamente
bajo su gradiente de concentración,
con lo cual la célula no gasta energía.

En el transporte activo, una proteína transporta

mueve sustancia a través de la membrana en
contra de su gradiente de concentración. El
transporte activo requiere gasto de nergía,
usualmente provisto por el ATP.
 LA DIFUSIÓN

Una sustancia difunde desde una región de mayor concen-

tración hacia una región donde está menos concentrada.
La difusión bajo el gradiente de concentración lleva a un
equilibrio dinámico, las moléculas de soluto continuan
atravesando la membrana, pero a una tasa igual en ambas
direcciones.

Las moléculas deben ser pequeñas y no

polares para que se muevan a través de
la membrana Ej. Difusión de gases (O2 y
CO2) en los eritrocitos
 Difusión Facilitada
Este tipo de transporte se hace siempre a favor del
gradiente electroquímico, y las proteínas transporta-
doras son las permeasas.
En la difusión facilitada la velocidad de transporte
aumenta rápidamente con la diferencia de concen-
traciones, pero se llega a un tope cuando todas las
proteínas transportadoras están saturadas.

PERMEASAS:
Transportador
GluT1
 Canales de agua o aquaporinas

En las células el agua se transporta a través de proteínas de membrana específicas

llamadas canales de agua o aquaporinas.
Están presentes en células animales (eritrocitos y células epiteliales renales) y forman
poros selectivos al agua, excluyendo iones y otras moléculas orgánicas polares de bajo PM.
La permeabilidad al agua aumenta de 1×10-3 cm/s a 2×10-2 cm/s.

Los canales están formados por

homotetrámeros de subunidades de
28 kDa c/u con seis hélices α que
forman tres pares de homólogos.

Las moléculas de agua se moverían

en fila india: cinco a nueve
moléculas de agua ocuparían la vía
del transporte.
 OSMOSIS
La ósmosis se puede entender considerando los efectos de diversas concentraciones de
agua en los eritrocitos. Si un eritrocito se coloca en una solución hipotónica, que tiene una
baja concentración de soluto, las moléculas de agua entran en la célula más rápido de lo que
ella pueda salir, causando que el eritrocito se hinche y en forma eventual estalle (hemólisis).
Si el eritrocito es colocado en una solución hipertónica que tiene una mayor concentración de
soluto, las moléculas de agua se mueven hacia el exterior, ésta situación causa que las
células se contraigan (crenación).
 TRANSPORTE ACTIVO
BOMBAS IÓNICAS O ATPASAS TRANSPORTADORAS DE IONES
En las membranas celulares existen proteínas integrales que transportan activamente
iones y que usan la energía libre de hidrólisis del ATP como fuente de energía: bombas
iónicas o ATPasas transportadoras de iones.
Existen tres tipos de bombas iónicas: ATPasas de membrana tipo P, tipo V y Tipo F, que se
diferencian por su estructura molecular así como por el mecanismo de transporte activo.
 ATPASAS DE MEMBRANA TIPO P

Están presentes en las membranas plasmáticas de células eucarióticas (bomba de Na+/K+

y bomba de Ca2+, en células del estómago: bomba H+/K+) y en organelos como retículo
endoplásmico (bomba de Ca2+ en células musculares). Están formadas por una o dos
cadenas polipeptídicas y durante el ciclo de transporte forman un intermediario fosforilado.
ATPasas de membrana tipo V
Están presentes en las membranas plasmáticas (osteoclastos y células tubulares renales)
membranas de vacuolas y en organelos como lisosomas, endosomas, bombean
electrogenicamente H+ desde el citosol al lumen del organelo.
Están compuestas de dos partes. Una parte hidrofóbica integral en la membrana (V0)
formada por varias copias del proteolípido c y una de a y que constituye la vía de
transporte de protones.
Una cabeza (V1) hidrofílica que está orientada hacia el citoplasma y donde se realiza la
hidrólisis del ATP.

Proton pumps cluster on the ruffled border of osteoclast cells

and function to pump protons into the space between the cell
membrane and the bone surface. High proton concentration
in this space dissolves the mineral matrix of the bone.
 Ribosomas

Son pequeños organelos presentes en el

citoplasma de todas las células, y están
encargados de la síntesis de proteínas.
Pueden ser ribosomas libres, no unidos a
alguna membrana, o ribosomas adheridos
o fijos - unidos a membranas internas-
Los R. libres sintetizan proteínas para
usar dentro de la célula, mientras que los
R. unidos (Polisomas) generalmente
sintetizan proteínas para exportación
(enzimas pancreáticas) o para inclusión en
la membrana plasmática.
 RIBOSOMAS
• Son organelos compuestos de RNA y
proteínas los cuales se asocian para
formar una estructura compleja.
• Los ribosomas eucarióticos, son similares
a los ribosomas eubacterianos en cuanto
a la forma; sin embargo, se distinguen
porque son más grandes.
• Los ribosomas tienen aproximadamente
20-30 nm en diámetro, y consisten de dos
subunidades, desiguales, que se les
denomina subunidades menor y mayor, y
cada una presenta diferente coeficiente
de sedimentación, S (svedberg).
• Los ribosomas eucariotas tienen un
coeficiente de sedimentación de 80S. La
subunidad menor tiene un coeficiente de
sedimentación de 40S y está compuesta
por ~33 proteínas; mientras que la
subunidad mayor tiene un coeficiente de
sedimentación de 60S y contiene ~49
proteínas.
 ESTRUCTURA DEL RIBOSOMA

La subunidad menor es de forma muy

irregular. En una de sus caras existe un canal
por el que se desliza el RNAm. Próximo al
canal se observan tres áreas excavadas,
denominadas sitio A (aminoacil), sitio P
(peptidil) y sitio E (exit= salida).
Esta subunidad coloca junto a los RNAt para
que los aminoácidos que transporten se unen
entre sí mediante enlaces peptídicos.

La subunidad mayor es también muy

irregular. De una de sus caras nace un túnel
diseñado para que la proteína salga del
ribosoma a medida que se sintetiza.
Esta subunidad cataliza las uniones y asiste
a los factores que regulan la síntesis proteica.
 Proteínas sintetizadas por diferentes ribosomas citoplasmáticos.

Localizac. del ribosoma Clases de proteínas sintetizadas

 Mitocondria
 Ribosomas citosólicos no
asociados a membranas
Todas las proteínas codificadas por el DNA mitocondrial,
principalmente ciertas proteínas integrales de la membrana interna.
Con mitorribosomas de 55S.
 Prot. citoplasmáticas solubles
 Prot. de membrana extrínsecas localizadas en la cara
citoplasmática (ej. espectrina)
 Prot. mitocondriales modificadas por el DNA nuclear

 Proteínas o enzimas de peroxisomas

 Prot. de núcleos (histonas)

 Ribosomas citosólicos  Proteínas de secreción

asociados a la - Glucoproteínas integrales de membranas
membrana del RE (plasmática, nuclear y del RE rugoso)
(polisomas) - Enzimas lisosómicas
- Enzimas del RE rugoso
- Enzimas del Aparato de Golgi
 Proteínas extrínsecas de la membrana localizadas en la cara
exoplasmática (fibronectina, laminina).
Retículo Endoplasmático (RE)

El retículo endoplasmático es una red (o

reticulo) de membranas que constan de una
serie de láminas estrechamente empacadas
y plegadas en forma aplanada. La cavidad
formada por las láminas se denomina
cisterna. Las cisternas pueden ser
aplanadas o tubulares y pueden o no tener
ribosomas. Aquella con ribosomas es
llamada retículo endoplasmático rugoso
(RER) y las que no lo tienen es llamada el
retículo endoplasmático liso (REL).
El RE tiene enzimas para la síntesis y otras
vías metabólicas, etc.
 RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO (RER)

El RER es un organoide membranoso que

presenta en su cara citosólica adheridos poli-
rribosomas, responsable de su basofilia.

El RER generalmente es una extensa serie

interconectada de sacos aplanados, en general
dispuestos en capas.

Las membranas del RER son más delgadas que

la plasmática (unos 7 nm de espesor).

Las membranas del RER constan de un 30% de

lípidos y 70% de proteínas, hallándose menos
colesterol y glucolípidos; y más
fosfatidilcolina que la membrana plasmática.

Es abundante en células secretoras, ya que

es el punto de entrada de la ruta de secreción
donde las proteínas secretorias encuentran la
maquinaria necesaria para su glucosilación,
plegamiento (S-S Cys, Met) y control de
Cisternas
calidad (chaperonas: calnexina, reticulina)
del RE
Figure 3.16a, c
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO (REL)
 No tiene ribosomas, está formado por una red de túbulos
interconectados.
 Las células con abundante REL son: corteza suprarrenal,
hígado, células de Leydig, etc.
 El REL participa directamente en la biogénesis
fosofolípidos de membranas, una actividad fundamental
de las células y facilita la recuperación de áreas que
degeneran por degradación. Biosíntesis de esteroles a
partir del colesterol: estradios, progesterona,
corticosterona…
Cataliza las siguientes reacciones en varios
órganos del cuerpo
 En el hígado: metabolismo de lípidos,
degradación de glucógeno; y con los
riñones, detoxificación de drogas,
barbitúricos
 En los testículos: síntesis de hormonas
esteroideas
 En las células intestinales: absorción,
síntesis, y transporte de grasas
 En músculo esquelético y cardiaco:
almacenamiento y liberación de
calcio.(retículo sarcoplasmático)
 El Aparato de Golgi

El Aparato de Golgi (AG) está presente en casi todas las células eucarióticas, pero están
mejor desarrollados en las células secretorias (Ej.. las células de la mucosa intestinal, de
la tiroides y del páncreas exocrino; células plasmáticas, los hepatocitos y las neuronas)
Están formados por un número variable de sacos aplanados (cisternas) de forma discoidal
dispuesta de modo paralelo, conectadas transitoriamente con el RE y la membrana
plasmática por medio de vesículas. El Golgi es polarizado con la cara convexa-cis
mirando al núcleo y cerca al RE; y la cara cóncava-trans orientado hacia el lado de
la membrana plasmática, y de ella se desprenden las vesículas.
 Función del Aparato de Golgi:
 a) Adición de glúcidos a
proteínas y lípidos que serán
secretados por la célula.
 b) Elaboración de lisosomas
primarios.
 c) Exportación de vesículas.
 d) Formación y renovación de la
membrana celular.
 e) Forma la pared celular en los
vegetales (fragmoplasto)
 f) Forma el acrosoma del
espermatozoide

 El conjunto de cisternas constituye

una unidad funcional llamada
dictiosoma o golgisoma a partir del
cual se desprenden vesículas
secretoras y lisosomas primarios.
 ENDOSOMA
Los endosomas (gr. Endon= dentro,
y soma= cuerpo) son organelos
localizados funcionalmente entre el
AG y la membrana plasmática.
Son vesículas o cisternas
relativamente pequeñas.
La membrana pose una bomba
protónica que cuando se activa
transporta H+ del citosol, cuyo pH
desciende a 6.
El endosoma es el lugar de la célula
donde convergen tanto los
materiales que van a ser digeridos
–ingresados por endocitosis- como
las enzimas hidrolíticas encargadas
de hacerlo. Se cree que la
combinación de estos elementos
convierte al endosoma en lisosoma.
 ENDOCITOSIS

La endocitosis son procesos de transporte vesicular

en los cuales las macromoléculas y las partículas
entran en la célula
La PINOCITOSIS (gr. pinein= beber) comprende el
ingreso de líquidos junto con las macromoléculas y
los solutos disueltos en ellos. Estos quedan
atrapados mediante invaginaciones de la membrana
plasmática, lo cual da lugar a fositas y finalmente a
vesículas (diámetro inferior a 150nm) que se liberan
en el citosol.
Prácticamente todas las células del organismo
realizan pinocitosis
La pinocitosis inespecífica (endocitosis clatrina
independiente) es cuando las sustancias ingresan
automáticamente, lo cual ocurre en todos los tipos
celulares.
Las vesículas pinocíticas lisas son especialmente
abundantes en el endotelio de los vasos sanguíneos
y en las células musculares lisas.
• En la pinocitosis regulada (endocitosis clatrina dependiente) las sustancias interactúan con
receptores específicos localizados en la membrana plasmática y ello desencadena la
formación de las vesículas pinocíticas.
• Los receptores para moléculas específicas llamadas receptores de carga se acumulan en
regiones bien definidas de la membrana celular. Esta regiones al final se convierten en fositas
cubiertas.
• La GTPasa llamada dinamina media la lberación de la vesículas con cubierta de clatrina en
formación desde la membrana plasmática
• En la FAGOCITOSIS (gr. phagein=comer) o endocitosis clatrina independiente y actina-
dependiente, la membrana emite prolongaciones envolventes que rodea el material hasta
dejarlo englobado en el interior del citoplasma, lo cual forma una vesícula (diámetro superior a
250 nm) más grande que la pinocítica, llamada fagosoma.
• Tiene lugar en unos pocos tipos celulares, particularmente en los macrófagos y en los
leucocitos neutrófilos
• La fagocitosis, es un medio de defensa, capaz de eliminar parásitos pequeños, bacterias,
células dañadas o muertas, restos de células y todo tipo de partículas extrañas al organismo.
• Los materiales no biológicos inhalados, como partículas de carbón, polvos inorgánicos y
fibras de asbesto, lo mismo que detritos biológicos productos de la inflamación y la
cicatrización de heridas no requieren de los receptores Fc.
TRANSCITOSIS
La transcitosis es un proceso mediante el
cual los materiales ingresados por
endocitosis por una cara de la célula
atraviesan el citoplasma y salen por
exocitosis por la cara opuesta. El cruce a
través de todo el citoplasma lo realizan
dentro de la vesícula formada durante la
endocitosis; aunque algunas veces emplean
un endosoma como estación de relevo.

POTOCITOSIS
La potocitosis es el mecanismo que interna
solutos y sus transportadores mediante caveolas
y permite que los primeros ingresen masiva-
mente en la célula.
Las caveolas (gr. caveolae= cuevas pequeñas)
son invaginaciones muy pequeñas, que se
forman a partir de las balsas lipídicas de la
membrana plasmática
Las caveolas son abundantes en las células
endoteliales, musculares y adipocitos.
 LISOSOMAS
Los Lisosomas (gr. lisis= disolución, soma= cuerpo) son organelos que digieren a los
materiales incorporados por endocitosis; y además mediante un proceso de autofagia
también digieren elementos de la propia célula. Constituyen el aparato digestivo de la célula.
Se cree que los lisosomas se forman a partir de endosomas que recibieron dos clases de
vesículas transportadoras, una con material endocitado y otra con enzimas hidrolíticas.
Los lisosomas son organelos limitados por una membrana que presentan una gran
diversidad de formas y tamaños (0.25 to 0.5 μm) El polimorfismo, se debe a la diversidad del
material endocitado y porque cada clase de lisosoma posee una combinación singular de
enzimas hidrolíticas.
Las enzimas lisosómicas se activan a ph 5,0. Esta acidificación se logra gracias a una
bomba de H+ presente en la membrana lisosomal.
• Existen alrededor de 50 enzimas
hidrolíticas que degradan glúcidos
(glucosidasas), lípidos (lipasas y
fosfolipasas) proteínas (proteasas),
ácidos nucleicos (nucleasas),
ésteres del sulfato (aril-sulfatasas),
o fosfatos de moléculas orgánicas
(fosfatasas).
• Los autofagosomas (autolisosomas
o citolisosomas) permiten eliminar
organelos envejecidos por un
mecanismo denominado autofagia.
• La macroautofagia es un proceso
inespecífico en el que una parte del
citoplasma o un organelo entero es
rodeado por una porción de
membrana del REL. para envolver al
organelo y formar el autofagosoma.
• La microautofagia es un proceso
inespecífico en el cual las proteínas
citoplasmáticas son degradadas en
un procedimiento lento y continuo en
condiciones fisiológicamente
normales.
 LISOSOMA

 Son vesículas ovoides formado por el Complejo de Golgi

 Posee enzimas hidroliticas o digestivas (por ejemplo: nucleasas, fosfatasas,

lisozima, lipasas, etc.) que actúan con pH ácido.

Son llamados "Vesículas Suicidas" porque al romperse

destruyen la célula debido a sus enzimas (autólisis).

En la metamorfosis del renacuajo a rana adulta las células de la

cola sufre autólisis
 GLIOXISOMA

• Son vesículas típicas de los vegetales.

• Están presentes en las semillas donde actúan
durante la germinación. Sus enzimas convierten
lípidos a glúcidos y de estos, se obtiene energía.
• Las reacciones químicas de estos procesos son
conocidas como el ciclo de glioxilato.

VACUOLAS
• Depósitos celulares de agua,
sales y solutos.
• En los vegetales suelen
fusionarse y formar una gran
vacuola que ocupa casi todo el
citoplasma. Su membrana se
denomina tonoplasto.
Vacuola en protozoarios
Lisosomas
Son organelos formadas por el
aparato de Golgi, que contienen
enzimas hidrolíticas que son
capaces de digerir las propias
moléculas celulares (polisacári-
dos, lípidos, proteínas, ácidos
nucleicos).

Lisosoma

Digestión
Organelo dañado

Peroxisomas
Son organelos que contienen enzimas que intervienen
en el metabolismo del peróxido de hidrógeno (H2O2) y
en la detoxificación de xenobióticos.
 PEROXISOMAS
• Los peroxisomas, morfológicamente son parecidos
a los lisosomas: es decir, partículas esféricas
limitadas por una membrana
• Poseen un diámetro medio de 0,6 μm, y su número
varía entre 70 y 100/célula.
• En células hepáticas y renales suelen ser más
numerosos.

• La composición de la membrana es similar a la del

retículo endoplasmático, y lisosomas.
• La membrana posee transportadores de electrones
como el citocromo b5, y las enzimas NADH-
citocromo b5 reductasa y NADH-citocromo P450
reductasa.
• Contiene enzimas oxidativas, entre las que se
encuentran la catalasa, la D-aminoácido oxidasa, la
urato oxidasa y las responsables de la B-oxidación
de los ácidos grasos.
Durante la oxidación de los ácidos grasos en los peroxisomas, los electrones
transferidos a FAD y NAD+ durante las reacciones de oxidación son posteriormente
transferidos al O2, formando H2O2.

R + O2 R + H2O2

El agua oxigenada es una sustancia tóxica para la célula (genera radicales libres,
compuestos con electrones desapareados) que es convertida en agua y oxígeno por
una catalasa, enzima presente en grandes cantidades en este organelo. Esta enzima
cataliza la descomposición del H2O2 en H2O y O2.

catalasa
2 H2O2 2 H2O + O2

La catalasa no solo degrada al H2O2 producido en los peroxisomas sino también al

que se generan en otros puntos de la célula, particularmente el citosol, el retículo
endoplasmático y las mitocondrias.
En las células hepáticas y
renales la catalasa actúa
también como una enzima
destoxificante.
Ante la presencia de ciertos
sustancias tóxicas (fenoles,
formaldehído, ácido fórmico y
el etanol) en lugar de convertir
al H2O2 en H2O y O2 utiliza al
H2O2 para oxidarlos y
neutralizar su toxicidad.
 ORIGEN DE LOS PEROXISOMAS
• Se cree que se originarían como una gemación
de RER desprovista de ribosomas. En la
membrana del peroxisoma hay unas proteínas
que son comunes a la membrana del RER y a la
del peroxisoma.
• También se cree que sean capaces de
reproducirse, previo crecimiento seguido de
fisión binaria. En tal caso los componentes de la
membrana serían importados del citoplasma a
través de proteínas translocadoras.
 La Mitocondria

Son corpúsculos esféricos o más frecuentemente

alargados. En las microfotogr. electrónicas aparecen
constituidas por dos membranas, siendo la interna
plegada, originando pliegues en forma de tabiques o
túbulos.
La principal función es liberar energía gradualmente de
las moléculas de ácidos grasos y glucosa, produciendo
calor y principalmente moléculas de ATP.
 MITOCONDRIAS

Las mitocondrias (gr. mitos: filamento;

chondrios: partícula, gránulo) Son
organelos característicos de las células
eucarióticas, y se postula que son
resultado de un evento endosimbiótico.

Las mitocondrias son llamadas “la

central de energía de la célula” debido a
que en ellas se produce una serie de
reacciones de óxido-reducción cuya
energía libre es utilizada para la síntesis
de ATP.

Estas reacciones de oxido-reducción que

ocurren en la mitocondria generan el
grueso del ATP producido por conversión
de glucosa a CO2.
 FORMA:
La forma de las mitocondrias es variable, en general son
cilíndricas o granulares.
Ej. en células de embriones jóvenes, tienen forma casi
esférica, pero en fibroblastos son estructuras alargadas.
La forma varía según la posición que ocupan en la célula. Así,
en los enterocitos, el condrioma tiene una disposición bipolar:
en el polo apical son cilíndricas, y en el polo basal son
granulares.

TAMAÑO:
El tamaño es variable.
En promedio miden 3m de largo y tienen
un diámetro de 0,5m.
En el músculo cardíaco se han descrito
mitocondrias de hasta 10 m de largo.
 DISTRIBUCIÓN:
El condrioma se reparte uniformemente en el
citoplasma, pero preferentemente se ubica
alrededor del núcleo o en el citoplasma periférico.
Se distribuyen dentro de la célula en relación con
los lugares donde la aplicación de fuente de
energía es más intensa: en la base (entre los
pliegues) de los túbulos contorneados distales del
riñón, adosadas a las miofibrillas en el músculo
estriado, en la pieza intermedia de los
espermatozoides, etc...

NUMERO:

El número varía según el tipo celular y el estado

funcional.
En células hepáticas se estima que hay 1, 000
mitocondrias/célula, pero en las células del
corazón, los túbulos distales del riñón son muy
abundantes.
Los fibroblastos, linfocitos y espermatozoides
tienen pocas mitocondrias, coincidiendo con una
respiración de baja intensidad.
En los eritrocitos hay falta de mitocondrias.
 ULTRAESTRUCTURA:

Membrana
externa

Membrana
interna

Cresta

Matriz

Espacio
intermembrana
 CENTROSOMA
• Organelos microtubulares de naturaleza proteica ubicados cerca del
núcleo.
• En su organización interna es posible diferenciar tres componentes:
Los centríolos, el áster y la centrósfera.

 Los centríolos son cilindros huecos que se disponen

perpendicularmente entre sí. Están formados por nueve tripletes de
microtúbulos (configuración (9 + 0) donde cada microtúbulo está
constituido por proteínas denominadas tubulinas.
• Presentes en células animales, algunos protozoarios, algas, algunos
vegetales inferiores (briofitas) pero están ausentes en vegetales
superiores.
• Función:
– Forman el huso acromático durante la división celular,
– Originan a los cilios y flagelos.
 CILIOS Y FLAGELOS

• Apéndices formados por nueve dupletes de microtúbulos que rodean a

dos proteínas centrales (configuración 9+2)
El Núcleo
Es el organelo más grande (5 um),
y separado del resto de la célula
por dos membranas. Dentro del
núcleo de una típica célula en
interfase se encuentran incluídos:
a) Los cromosomas, b) La matriz
nuclear, c) Uno o más nucleolos,
y d) El nucleoplasma.
Los genes celulares están en el
núcleo, y contienen la información
para la síntesis de proteínas.
 EL NUCLEO
• Forma:
En general, la forma nuclear se adapta a
la configuración de la célula: por lo
general es esférico (células cúbicas y
embrio-narias), pero puede ser elíptico
(células cilíndricas), fusiforme
(fibroblas-tos y células musculares),
discoide (célu-las planas), aplanado
(células glandulares mucosas), lobulado
(neutrófilos polimorfo-nucleares) o
irregular (megacariocitos).

 Tamaño:
Es de 5 a 10 m en la mayor parte de
las células de mamíferos.
En las células mucosas de las glándulas
salivales es de pequeña dimensión, en
tanto que las células multipolares del
asta anterior de la médula o de las
células piramidales, son voluminosos.
• Localización:
La posición es generalmente central, pero
puede variar por la polarización de la célula. Así
en las células secretoras, se localiza en la base,
en el músculo esquelético en posición lateral y
en las células plasmáticas, en posición
excéntrica.

• Número:
La mayoría de las células corporales contienen
un solo núcleo, aunque puede haber dos en
algunas células del hígado, la glándula
suprarrenal (corteza y médula), el epitelio de
vías urinarias y las células de Purkinje del
corazón.
Las células multinucleadas son raras, ej. los
osteolastos, las fibras nusculares esqueléticas,
el sinictiotrofoblasto placentario, etc...

• Estructura:
El núcleo propiamente dicho (núcleo
interfásico) consta de tres componentes
morfológicamente bien distinguibles: envoltura
nuclear, cromatina y nucléolo
• 1. Envoltura nuclear o carioteca: membrana doble, con capa
externa porosa y capa interna casi impermeable. Entre ellas
existe el espacio perinuclear.
• 2. Carioplasma, cariolinfa o jugo nuclear: Masa semilíquida, incolora y viscosa.
Contiene agua, sales, nutrientes. Posibilita también el siguiente paso, el
transporte de RNA mensajero, RNA transferencia, y RNA ribosomal que pueden
ser cargados hacia el citoplasma para la traducción.
• 3. Cromatina: Redes formadas por ADN y proteínas (histonas) que se
condensan en la división celular formando los cromosomas. La cromatina que
se tiñe normalmente y se distribuye de manera homogénea se denomina
eucromatina y aquella que se tiñe fuertemente y de forma irregular se
denomina heterocromatina.
• 4. Nucléolo o cariosoma: La función principal del nucléolo es la transcripción
del ARN ribosomal por la polimerasa I, y el posterior procesamiento y
ensamblaje de los pre-componentes que formarán los ribosomas.
La biogénesis del ribosoma es un proceso nucleolar muy dinámico, que
involucra: la síntesis y maduración de ARNr, sus interacciones transitorias
con proteínas no-ribosomales y RNP y también el ensamblaje con proteínas
ribosomales.
 CELULA
VEGETAL
CELULA
ANIMAL
 DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA
ANIMAL Y VEGETAL
COMPONENTE CÉLULA ANIMAL CÉLULA VEGETAL
MATRIZ Glucocalix Pared celular
EXTRACELULAR
CENTROSOMA Presente Ausente (salvo vegetales
inferiores)
Presenta casquetes
polares
CITOSOMAS lisosoma + peroxisoma +glioxisoma
peroxisoma
COMUNICACIÓN Y Desmosomas Plasmodesmos
UNIONES
MATERIAL DE Glucógeno y grasa Almidón y aceites
RESERVA
VACUOLAS Pequeñas Grandes
(paramecio)
 COMPARACION ENTRE CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

CARACTERISTICAS COMUNES

• Membrana plasmatica de estructura similar.

• Informacion genetica codificada en el DNA mediante codigos geneticos identicos
• Mecanismos similares para la transcripcion y traduccion de la informacion
genetica, incluidos ribosomas semjentes
• Vias metabolicas compartidas (p.ej. Glucolisis y ciclo de los acidos tricarboxilicos)
• Aparato similar para la conservacion de la energia quimica en forma de ATP
(localizado en la membrana plasmatica de procariotas y en la membrana
mitocondrial de eucariotas
• Mecansimso semejantes para la fotosintesis (entre cianobacterias y plantas
verdes)
• Mecanismos parecidos para sintetizar e insertar las proteinas de membrana.
• Estructura similar (entre arqueobacterias y eucariotas) de proteosomas
(estructuras para la digestion de proteinas.
 COMPARACION ENTRE CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

CARACTERISTICAS NO COMUNES

• Division de la celula en nucleo y citoplasma, separados por una envoltura nuclear que contiene
estructuras complejas del poros.
• Los cromosomas son complejos y estan compuestos por DNA y proteinas relacionadas capaces de
compactarse en estructuras mitoticas.
• Organelos citoplasmaticos membanosos complejos (incluidos el reticulo endoplasmatico, complejo
de golgi, lisosomas, endosomas, peroxisomas y glioxisomas).
• Organelos citoplasmaticos especializados para la respiracion aerobia (mitocondrias) y fotosintesis
(cloroplastos).
• Un sistema complejo de citoesqueleto (incluidos microtubulos, microfilamentos y filamentos
intermedios).
• Cilios y flagelos complejos.
• Son capaces de ingerir materiales liquidos y solidos y atraparlos dentro de vesiculas membranosas
plasmaticas (endocitosis y fagocitosis).
• Paredes celulares (en plantas) que contienen celulosa.
• La division celular utiliza un huso mitotico que contiene microtubulos para separar cromosomas.
• Presencia de dos copias de genes por celula (dipolidia), que provienen de cada padre.
• Presencia de tres enzimas diferentes para sintetizar RNA (RNA polimerasas).
• Reproduccion sexual que requiere meiosis y fecundacion.
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