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Todas las clulas mantienen su organizacin morfofuncional debido a una membrana que

las limita del medio externo, as como una serie de compartimientos intracelulares que los
delimitan del citosol.
LAS MEMBRANAS CELULARES
La membrana plasmtica define el lmite celular y determina la composicin diferencial
entre el citosol y el medio extracelular.
Es la principal responsable del control de la entrada y salida de sustancias de la clula.
Es cerca de 6 a 10 nm (60 A a 100 A de espesor.
Las membranas celulares no son paredes rgidas; son estructuras complejas y dinmicas
compuestas por molculas que poseen caractersticas especiales.
Exterior
Interior
Regin
hidrofilica
Regin
hidrofbica
Regin
hidroflica
(b) Estructura de la membrana plasmtica
Fosfolpido Protenas
(a)
0.1 m
En 1972 Singer y Nicolson formularon el modelo del mosaico fluido.
Segn ste, las membranas celulares estn formadas por una bicapa de lpidos en la que se
insertan diferentes tipos de protenas integrales a la que se asocian protenas perifricas.
La bicapa lipdica constituye un fluido bidimensional, un mosaico heterogneo de molculas
de fosfolpidos y protenas muchas de ellas lateralmente mviles.
COMPOSICIN LPIDICA DE LAS MEMBRANAS
Lpido Membrana plasmtica
(eritrocito) (hgado)
Retculo
endoplasmtico
Mitocondria
Fosfatidilcolina
Fosfatidiletanolamina
Fosfatidilserina
Esfingomielina
Glucolpidos
Colesterol
Otros
17
18
7
18
3
23
13
24
7
4
19
7
17
22
40
17
3
5
traza
6
27
39
35
2
0
traza
3
21
QU LE APORTAN LOS LPIDOS A LA MEMBRANA ?
Autoensamblaje
Capacidad de construir bicapas que se cierran
espontneamente en medio acuoso
Autosellado
Si las bicapas se rompen o se separan, se pueden volver a unir
endocitosis, exocitosis, etc.
Fluidez
Se pueden desplazar lateralmente debido a las fuerzas de Van der
Waals, electrostticas confiere gran flexibilidad y fluidez.
Impermeabilidad
Imprimen relativa impermeabilidad frente a sustancias
hidrosolubles la membrana acta como barrera de
contencin.
Impermeabilidad relativa intercambios de materia y energa
a su travs.
FOSFOLPIDOS DE MEMBRANA
Membrana
plasmtica
Complejo
de Golgi
Ncleo Retculo
endoplasmtico
rugoso
Transporte
vesicular
Membrana
plasmtica
Cadena
oligosacrida
Membrana del
complejo del Golgi
Los fosfolpidos pueden ordenarse formando diferentes estructuras
Forman estructuras hexagonales (micelas) y laminares (bicapas o multicapas).
A pesar de la variabilidad en la composicin fosfolipdica de las membranas biolgicas, la
unidad estructural es siempre una bicapa, una estructura laminar compuesta de dos capas de
molculas de fosfolpidos cuyas cabezas polares enfrentan el medio acuoso y cuyas colas
hidrocarbonadas forman un medio hidrofbico de alrededor de 30 de espesor.
El colesterol es bastante hidrofbico y se inserta
entre las molculas de fosfolpidos.
Las molculas de colesterol se orientan con su
pequeo grupo OH hacia las cabezas polares de los
FLs (se formara un puente de H entre OH y el O de
grupos C=O) mientras que los anillos esteroidales
interactan con las cadenas hidrocarbonadas.
El colesterol restringe el movimiento de las cadenas
de los FLs en la zona cercana a los grupos polares y
hace a la membrana menos deformable.
Existe un grado de asimetra entre las dos hojas de la membrana plasmtica, tanto en
su composicin de lpidos como de protenas.
Los FL no se distribuyen por igual entre ambas hojas de la bicapa, ya que la
fosfatidiletanolamina y los fosfolpidos cidos (cargados negativamente) tienden a
ubicarse en la hoja de las membranas en contacto con el citosol.
ASIMETRIA DE LA MEMBRANA
La fluidez le permite tanto a los lpidos como a las
protenas considerables desplazamientos en un
plano estructural. Los fosfolpidos tienen una gran
libertad de movimiento dentro de su monocapa.
Los FL pueden difundir lateralmente, girar sobre
su eje o balancear y flexionar sus cadenas.
En cambio el movimiento de un lado de la
bicapa al otro flip-flop, es raro, por ser termo-
dinmicamente desfavorable.
FLUIDEZ DE LAS MEMBRANAS
FLUIDEZ DE LA MEMBRANA
Un factor que afecta la fluidez es la
existencia de dobles enlaces en la
cadena, ya que los carbonos
insaturados imparten una
desviacin a la cadena que impide
que las molculas se adosen
estrechamente y disminuyen su
viscosidad.
La viscosidad de la bicapa ser
mayor cuanto ms larga sean las
cadenas hidrocarbonadas.
El colesterol aumenta la
impermeabilidad de bicapa lipdica
y decerece la fluidez de la
membrana a la temperetaura
central del organismo de 37C.
.
Fluida Viscosa
Colas hidrocarbonadas
insaturadas con flexin
Colas hidrocarbonadas
saturadas
Protenas de la Membrana
* Perifricas * Integrales * Ancladas a lpidos
Mientras que los lpidos proveen la estructura a las membranas, muchas de las funciones
son realizadas por las protenas de la membrana.
Las protenas constituyen ~50% de la masa de la membrana plasmtica debido a que
las molculas lipdicas son mucho ms pequeas.
PROTENAS INTEGRALES
Tpicamente las protenas integrales
transmembrana tienen el dominio que
atravieza la bicapa en la forma de una
hlice, con aminocidos que tienen
las cadenas laterales hidrofbicas.
PROTENAS PERIFRICAS
- No penetran en el interior hidrofbico de la bicapa
lipdica.
- Se asocian con la membrana mediante enlaces
dbiles, del tipo de interacciones inicas u otras.
- Son fcilmenete separables con procedimientos
suaves, como soluciones salinas concentradas
o pH elevados.
MEDIO EXTRACELULAR
(cytoskeletal pro-
teins beneatch
the plasma
membrane)
PROTEINA DE
ADHESION
Cadena
oligosacrida
Fosfolpido
Colesterol
BICAPA
LIPIDICA
PROTEINA DE
RECONOCIMIENTO
PROTEINA
RECEPTORA
CITOPLASMA
MEMBRANA PLASMATICA
(area of
enlargment)
PROTEINAS DE TRANSPORTE
protena
canal
abierta
Protena
canal
gated
(abierta)
Protena de
transporte
activo
Protena
canal
(cerrada)
PROTENAS DE LA MEMBRANA
Algunas protenas sirven de receptores que intervienen en procesos de reconocimiento y
adhesin celular, otras actan como transportadores, otras son enzimas y, finalmente otras
son protenas estructurales, que junto con los receptores, conectan la membrana
plasmtica con el citoesqueleto, con otra clula adyacente o con la matriz extracelular.