Presentación Estudio de Viabilidad

COOPERATIVA DE PRODUCCION CAMARONERA SALMO

23.1, R.L. (COPROCASAL, R. L)

ESTUDIO DE VIABILIDAD
COOPERATIVA DE PRODUCCION CAMARONERA SALMO 23.1, R.L.
(COPROCASAL, R.L)

El presente estudio de viabilidad cooperativa es presentado por:

N° Nombre y Apellidos N° de cédula
1 ALEXANDER ANDELI TAPIA MUÑOZ 081-010986-0003F
2 JUAN FRANCISCO TAPIA MUÑOZ 086-110271-0001X
3 ANDREA DEL SOCORRO POMARES 281-270687-0007U
CORTES
4 GEMA YURITZA TAPIA JUAREZ 081-221298-1000P
5 ILSE LALESKA TAPIA GALEA 081-300195-0001Q
6 NOELIA DE JESUS JUAREZ CACERES 086-131071-0002F
7 ADOLFO ANTONIO POMARES CORTEZ 281-100594-0002H
8 LEONARDO JOSE TAPIA MUÑOZ 086-180174-0000P
9 MARIANGELES POMARESCORTES 081-171185-0014R
10 VIELKA AUXILIADORA GALEA MALTA 086-110870-0000R

Introducción
El presente estudio de viabilidad tiene finalidad de presentar el proyecto
cooperativo dirigido principalmente a propiciar la satisfacción de las necesidades
socioeconómicas de los asociados teniendo el propósito de mejorar las
oportunidades del desarrollo de empleo y autoempleo, la auto sostenibilidad
económica y alimentaria de las familias.

Fuimos capacitados 10 pre socios quedando el mismo número de asociados en la

cooperativa, del municipio de El Viejo, provenientes de familias trabajadoras, con
limitaciones, pero con deseos de trabajar, fuimos organizados para emprender
nuestra empresa solidaria, tomando en cuenta nuestra capacidad, conocimiento y
habilidades, como también el nivel de organización. Con la finalidad de lograr
concretizar la idea de negocio orientada a la acuicultura sobre todo a la
camaronicultura, que nos permita realizar la producción y captura de camarones y
peces de escama y distribuirlo en la cabecera municipal, así como grandes
empresas compradores y exportadores e importadores de estos rubros.
La iniciativa comenzó con la experiencia que tenemos en el cultivo, la producción y
comercialización de camarones de cultivo, en donde 10 pre socios piensan realizar
el trabajo directamente en 12 hectáreas en total.

Justificación
Tomando en cuenta que la organización cooperativa es una opción real de poder
desarrollar nuestro potencial organizativo e irnos fortaleciendo en aspectos
técnicos y productivos de cara a desarrollar e impulsar la economía de nuestro
municipio con el desarrollo de ideas emprendedoras como la presentada en este
estudio de viabilidad.
Esta comunidad presenta índices de pobreza, lo que nos inspira a proponer ideas
que nos permita desarrollarnos económicamente a cada uno de los asociados en
la iniciativa, así como de nuestra comunidad basado en el principio del
compromiso con la comunidad y la preocupación por los demás.
Iniciado con la ejecución de las capacitaciones durante el desarrollo de las
mismas, nuestro grupo tomamos la decisión de conformar una cooperativa
enfocada a la acuicultura producción, captura y comercialización de productos
acuícolas sobre todo la camaronicultura, para lo cual estamos planteando el
presente proyecto de estudio que nos permitirá demostrar la factibilidad de la
misma desde diferentes puntos de vista, tales como: social, económico y
productivo.
Se estima una proyección de indicadores financieros, la cual nos permitirá poder
determinar la factibilidad de la idea de negocio. Proyección que ha sido realizada a
tres años; de tal forma que podamos precisar la sostenibilidad.
Este proyecto permitirá que los socios emprendedores organizados en
cooperativa, podamos aplicar nuestros conocimientos y practicas al ejecutar la
idea de negocio, teniendo como actividades principales: la siembra, producción
directa, acopio y venta de producto acuícola, el negocio estará ubicado
_____________________________________.

Otra de las actividades que se realizaron fue un sondeo de mercado para

determinar las demandas y exigencias de los futuros clientes potenciales, así
como determinar y caracterizar las comunidades que se verán siendo
beneficiadas.
 Resumen Ejecutivo.
Los socios de la cooperativa con metas a desarrollar nuestras capacidades y
habilidades a través de nuestra idea de negocio, la que nos permitirá el
crecimiento de nuestro potencial, así como el mejoramiento de nuestros ingresos
económicos y por ende el desarrollo transformador sostenible dentro de nuestras
comunidades.
En el aspecto productivo y operativo es necesario el apoyo técnico y financiero
que nos permita ejecutar los planes propuestos, por tal razón, la cooperativa
propone una iniciativa de negocio orientada a la demanda de productos acuícolas,
la cual se pretende satisfacer en su totalidad, ofreciendo variedades de servicios
innovadores.
La oferta del producto se realizará en el municipio y departamento con un radio
geográfico de extensión en todo el país, es importante señalar que este negocio
abarcara las comunidades rurales que posee el municipio y los sectores del casco
urbano.

DENOMINACIÓN DE LA COOPERATIVA
Después de iniciada la etapa de emprendedurismo, el grupo quedo conformado
por Diez miembros, tomaron la decisión de conformar una cooperativa. Con el
nombre COOPERATIVA DE PRODUCCION CAMARONERA SALMO 23.1, R.L.
(COPROCASAL R.L,) con el propósito de contribuir al desarrollo socioeconómico
de sus integrantes, contribuyendo al empoderamiento de su negocio en toda su
etapa de formación y ejecución, apoyándose de sus creatividades, habilidades,
destreza y conocimientos para la sostenibilidad empresarial del grupo.
Esta iniciativa está enfocada a la oferta de producto acuícola (camarones de
cultivo).
Nuestra propuesta nace como una respuesta a la necesidad de promover el
empleo y auto empleo, aprovechando la promoción que realiza el gobierno a todos
los sectores económicos.
Con nuestra idea de negocio implementaremos todo un sistema de estrategias
para brindar producto de calidad al cliente mediante un precio justo sumando a
ello calidad y calidez humana. Estableciendo alianzas con instituciones y empresa
privadas, etc.
UBICACIÓN DE LA COOPERATIVA.
La granja de la COOPERATIVA _________________________________ se
encuentra situada en el departamento de Chinandega, municipio de ________.

NATURALEZA DE LA COOPERATIVA
Antecedentes.
Durante los 80 años a raíz del triunfo de la revolución popular sandinista, se
impulsó en Nicaragua el proyecto de cooperativismo. Este movimiento se
desarrolla como estrategia de fortalecimiento al sector rural agropecuario,
vinculado directamente al proceso de reforma agraria. En esa época más de 4 mil
cooperativas agropecuarias en todo el país, representando en la actualidad esas
cifras, a más del 80% de las cooperativas que hoy están registradas en el registro
nacional de cooperativas.
A partir de esa época los movimientos cooperativismo han sido la principal
expresión de organización de la población principalmente rural de escasos
recursos económicos.
No cabe duda que a nivel nacional el sector cooperativo es el más dinámico de la
economía popular y social nicaragüense y pertenece también a un nuevo modelo
de buena esperanza y economía solidaria y sostenible, de seguir cambiando
Nicaragua y las familias nicaragüenses, modelo que se extiende rápidamente por
el mundo entero promoviendo valores y principios democráticos de libre expresión
y de asociatividad, autoayuda, compañerismo, entre otros.

Objetivos
Objetivo social general: la cooperativa tiene como objetivo general dedicarse a la
producción, compra, venta, distribución, transformación de bienes, productos y
servicios relacionados con la explotación de productos del mar sobre todo a la
camaronicultura, a la exportación de sus productos o servicios y las actividades
que persigan el mejoramiento de las condiciones de vida de quienes las
desempeñan, sobre todo de estimular la unidad y cohesión de los socios para
lograr así elevar su nivel organizativo, económico, social y cultural fundado en el
espíritu, tradición y sueño que persigue el sector de cooperativismo.

Objetivos Específicos
 1. Establecer estanques camaroneros para la cosecha de los mismos que
contribuirá al mejoramiento de la economía de la familia mediante la
generación de empleo a la cooperativa y a la comunidad.
2. Garantizar la sostenibilidad administrativa financiera de la organización
mediante el ben uso de los recursos.
3. Fortalecer la capacidad de la cooperativa para la toma de decisiones
vinculadas a la actividad acuícola mediante la implementación de un plan
educativo permanente.
4. Desarrollar una estrategia comercial sostenible para la cooperativa.
5. Realizar un sistema de producción acuícola amigable con la biodiversidad
acuática.,
6. Establecer alianzas con otras cooperativas, organizaciones, asociaciones e
instituciones que sean beneficiosas para la cooperativa.
7. Representar y defender los intereses de los asociados eliminando el
intermediario para la obtención de un precio justo.
8. Brindar a los cooperados servicios que contribuyan al desarrollo social,
económico y cultural, de la comunidad y de los mismos asociados.
9. Establecer, mantener y fomentar relaciones de cooperación con
instituciones, entidades, federaciones, cooperativas y asociaciones que
persigan fines similares.
10. Implementar una campaña permanente de concientización sobre el cuido
del medio ambiente y los recursos acuáticos que contribuya a vivir sano,
bonito y bien.
11. Desarrollar actividades organizativas, administrativas y gerenciales a los
integrantes de la cooperativa, garantizando la producción, venta e
industrialización en el mercado local nacional e internacional.
12. Participar voluntariamente y de forma directa en el mejoramiento y
bienestar de la comunidad desarrollando relaciones de hermandad,
cooperación y solidaridad entre sus asociados.

Misión.
Siembra, producción y comercialización del producto acuícola (camarones de
cultivo) en el municipio, dirigidos a pequeños y medianos compradores de
producto acuícola del casco urbano y rural, asegurando un precio justo. Toda
nuestra misión se enfoca a cubrir y satisfacer la necesidad de nuestros clientes
con calidad y calidez humana.

Visión.
Ser reconocida como una cooperativa, promovida por amor al desarrollo con un
enfoque de abajo armónico entre el hombre y la naturaleza.
Organización Institucional de la Cooperativa.
Organigrama de la cooperativa.
Garantizando el cumplimiento de los objetivos, con las propuestas de negocio la
cooperativa, presenta el siguiente organigrama.

Organigrama

Asamblea
General

Comisión Junta de
Administrativa Vigilancia

Comisión de
Educación y
Promoción Comisión de Comisión Comisiones
del Ventas y de servicio de trabajo
Cooperativis Control de
mo Calidad

Estructura organizativa de la cooperativa

Consejo de administración. Será el representante legal y deberá ejecutar las
decisiones tomadas en asamblea.
Junta de vigilancia. Responsable de la supervisión y el control.
Comisión de educación y promoción cooperativa: estará en la formación
permanente de asociados.
Estudio de Mercado.
Demanda del Producto.
Análisis de la demanda del producto fue enfocado directamente en el municipio y
sus comunidades. Realizando un análisis del entorno de la competencia y
tomando en cuenta el potencial de mercado de la zona, se valoraron los siguientes
aspectos:
 Distancia en relación a su competencia.
 Extensión territorial del municipio.
 Posee comarcas en donde la dieta diaria es el consumo de camarones y
otros productos del mar.
 El negocio estará ubicado en un punto considerado según nuestro análisis
estratégico.
 La economía del municipio se basa en la producción agropecuaria,
agricultura, y la de mayor volumen: caña de azúcar.
Comparación con la competencia
Nicaragua es el segundo país de la región centroamericana con las mayores
producciones de camarón de cultivo, solo superado por honduras, según el
estudio fortalecimientos de la cadena de valor como instrumento de la política
industrial, publicado por la comisión económica para américa latina y el caribe.
Nuestro negocio estará enfocado en la atención personalizada, producto que
presta la demanda de los clientes, evitando que los clientes y/o consumidores
viajen a los municipios más cercanos. Los que, según un sondeo de mercado
realizado en la población, la no existencia de este producto aumenta los costos y
por ende la carencia de su producto, por lo consiguiente es que existen mayor
demanda del producto a ofrecer.

Fijación de precio
Precios de los productos.
Los precios de un producto o servicio don determinante en el éxito de un negocio.
Por tanto, la cooperativa con su enfoque empresarial ha definido que el precio del
producto estará en base a los siguientes aspectos:
 Costos de mano de obra.
 Distancia de la competencia
 Demanda potencial.
 Presentación de productos.
Los precios se establecerán de acuerdo a la clasificación y tipo de producto, en
este caso al tipo de Camarón que produzca la cooperativa.

Tipo de producto U/M Precio unitario

Camarón Talla 41 Libra C$ 92.80
Camarón Talla 51 Libra C$ 84.10
 Camarón Talla 61 Libra C$ 75.40

Mercado meta del producto y sus canales de distribución

Para establecer el mercado meta en comercializar los camarones producidos por
la cooperativa, se han tomado en cuenta todos los canales de distribución de este
producto. Estableciendo canales directos e indirectos de comercialización.

Canales de distribución Presentación del producto

Mercados Entero, fresco y fileteado
Entero congelado y filete congelado;
Supermercados procesado (tortas de pescado);
empacado para sopas; empacado al
vacío; enlatados importados
Marisquerías Enteros frescos y fileteados; semi
preparados (ceviches, cocteles)
Expendios en casas particulares Enteros frescos
Plantas pesqueras Enteros congelados
Restaurantes Cocinados enteros, filetes, ceviches,
cócteles
Ceviches, cócteles
Bares

Proyección de ventas.
La proyección de nuestra producción, para su análisis financiero se realizará en
tres años, manteniendo la misma producción anual pretendiendo alcanzar en cada
año estudiado un crecimiento de ventas.
Según el rendimiento de producción por hectáreas es de 750 kg. En la producción
de 12 hectáreas sembradas resultara una producción total de 16,000 Lbs, las
proyecciones anuales de venta se han calculado en un período de tres años en el
año uno se proyecta C$ 2,632,272.00, en el año dos C$ 9,633,750.00 y en el año
tres C$ 10,115,437.50, tomando en cuenta el 5% de crecimiento según INIDE es
el índice de desarrollo económico del país.

ANALISIS ECONOMICO DEL PROYECTO

CUADRO N° 1. INGRESOS PROYECTADOS POR MEMBRESÍA
 CONCEPTO 2017 2018 2019
Cantidad de 10 10 10
socios por año
Aportación 500 5000.00 5000.00 5000.00
El número de socios se mantiene y de igual forma el monto del capital Social

CUADRO N° 2. PRODUCCIÓN INICIAL

Producción Producción
CONCEPTO Trimestral/QQ 38% Producció 1er Año Producció Producción
entero de n 2017 n 3er 2019
merma Trimestral 2do 2018
QQ
Número de Socios 10
15
N° de Ciclos/Año 3 3 3
Camarones talla 41 100 62% 62.00 186.00 186.00 186.00
Camarones talla 51 40 62% 24.80 74.400 74.400 74.400
Camarones talla 61 20 62% 12.4 37.200 37.200 37.200

TOTAL 160 99.20 297.60 297.60 297.60

El cuadro 2. Muestra la producción con que iniciaría la Cooperativa en el rubro de

camarones por ciclo realizando tres ciclos al año, obteniendo un rendimiento de
62% oro, clasificándola en tres categorías.

CUADRO N°3. INGRESOS POR VENTAS (Proyectadas)

Producc
ión Valor C$/qq 2017 2018 2019
qq/ciclo
No. Socios 10 10 10
N° de Ciclo 3 3 3
Camarones talla 41 186.00 9,280.00 1,726,080.00 1,726,080.00 1,726,080.00
Camarones talla 51 74.40 8,410.00 625,704.00 625,704.00 625,704.00
Camarones talla 61 37.2 7,540.00 280,488.00 280,488.00 280,488.00
Total C$ 297.60 25,230.00 2,632,272.00 2,632,272.00 2,632,272.00

En el cuadro 3. Se aprecian las ventas proyectadas por años con los cuales se
obtienen en el primer año un total de C$ 2, 632,272.00 córdobas, y de igual forma
el segundo y tercer año.
CUADRO N° 4. INVERSIÓN INICIAL

ACTIVIDAD 2017
Papelería y útiles de oficina 4,000.00
Mantenimiento de pila 50,000.00
Infraestructura 50,000.00
Adquisición de equipos 30,000.00
TOTAL 134,000.00

El Cuadro 4. Describe la inversión inicial necesaria para establecer de manera

exitosa la cooperativa, la inversión de muro perimetral será pagadera en dos
cuotas cancelándose en la cosecha de segundo ciclo.
CUADRO N° 5. INGRESO PRIMER AÑO
DESCRIPCIÓN C$
Patrimonio
Infraestructura 116,000.00
Equipos 116,000.00
Ingresos por cartera de prestamos 20,000.00
Ingresos por crecimiento de capital social 5,000.00
TOTAL 257,000.00

El primer año de operaciones se obtienen por medio del patrimonio, los ingresos
por intereses de préstamos y por la membresía en crecimiento un total de C$
257,000.00 córdobas.

CUADRO N° 6. COSTOS DE OPERACIONES

Conceptos 1 Ciclo
 Productivo Año 1 Año 2 Año 3
N° de Ciclos 3 3 3
Alimentación del Camarón C$249,400.00 C$748,200.00 C$748,200.00 C$748,200.00
Compra de larvas de Camarón C$56,550.00 C$169,650.00 C$169,650.00 C$169,650.00
Materiales para la producción
del camarón C$22,620.00 C$67,860.00 C$67,860.00 C$67,860.00
Pago a operarios C$55,623.00 C$166,869.00 C$166,869.00 C$166,869.00
Otros Gastos 60,600.00 C$181,800.00 C$181,800.00 C$181,800.00
TOTAL C$444,793.00 C$1,334,379.00 C$1,334,379.00 C$1,334,379.00

En el Cuadro 6. Se muestran los costos de operación estimados para un trimestre

ósea un ciclo productivo y cada año se realizarán tres ciclos dejando un empace
que va de noviembre a enero (período que ocupa para darle mantenimiento a la
granja) 3 años de operaciones de la Cooperativa, calculando C$ 1,334,379.00
cada año.
CUADRO N°7. GASTOS ADMINISTRATIVOS

Conceptos Mensual Año 1 Año 2 Año 3

Asistencia técnica C$48,000,00 C$48,000,00 C$48,000,00 C$48,000,00
Comercializador C$2,000.00 C$24,000,00 C$24,000,00 C$24,000,00
TOTAL C$6,000.00 C$72,000.00 C$72,000.00 C$72,000.00

CUADRO N°8. FLUJO DE EFECTIVO

Concepto 2017 2018 2019
Ingresos
Patrimonio C$232,000.00 C$232,000.00 C$232,000.00
Ingresos por crecimiento del
capital social C$5,000.00 C$5,000.00 C$5,000.00
Prestamos C$20,000.00
Ventas C$2,632,272.00 C$2,632,272.00 C$2,632,272.00
Total INGRESOS C$2,889,272.00 C$2,889,272.00 C$2,889,272.00
Egresos
Inversión C$134,000.00
Costos de operación C$1,334,379.00 C$1,334,379.00 C$1,334,379.00
Gastos administrativos C$72,000.00 C$72,000.00 C$72,000.00

FLUJO NETO DE EFECTIVO C$1,420,893.00 C$1,534,893.00 C$1,534,893.00

El cuadro 7. Muestra el flujo de efectivo para los tres años proyectados de la

Cooperativa, en el primer año se obtienen excedentes de C$ 1,420,893.00
córdobas en el segundo C$ 1,534,893.00 córdobas y para el tercero un total de C$
1,534,893.00 córdobas. Demostrándose en los años proyectados la viabilidad del
funcionamiento de la cooperativa.
ASPECTOS AMBIENTALES
El cultivo de camarones como cualquier otra actividad económica, incide de
manera directa e indirecta sobre los diferentes elementos del componente natural
y socioeconómico.
La inversión de las Granjas de la Cooperativa desde el punto de vista ambiental
está orientada a cumplir con dos funciones: incrementar la relación beneficio-costo
de la producción y minimizar los impactos ambientales fuera de las camaroneras.
Los ecosistemas costeros que incluyen estuarios, manglares, arrecifes de coral,
lagunas costeras y otros, juegan un papel muy importante en cuanto a la
protección del efecto causado por las mareas altas, inundaciones y sedimentación
proveniente de tierra firme. Los cambios ecológicos que ocurren en el área de
desarrollo están directamente ligados con el nivel de producción y las
características biológicas, químicas y físicas del área.

CONCLUSIONES
a) La cooperativa alcanza su viabilidad técnica y económica en todos los años
de operaciones.
b) Las oportunidades de desarrollo de los productores son amplias, ya que se
cuenta con un buen mercado local en las comunidades y existen posibles
arreglos comerciales con el mercado municipal, además de contar con el
apoyo del gobierno que está promoviendo ferias, en donde los productores
pueden ofrecer sus productos.
c) Una gran ventaja en cuanto a la producción es que ya se cuenta con
experiencia en el comercio de productos de camarones, aunque a nivel
micro, pero esta experiencia sirve para vencer nuevos retos a gran escala.
d) Se estima incrementar la producción en los años proyectados por medio de
la integración de nuevos asociados a la cooperativa.