TIPIFICACIÓN DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL

EJE # 1

EDUBIO ANDRES VEGA OLAYA

PRESENTADO A

FLOR ALBA PINZÓN ACOSTA

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Y DEL DEPORTE

POSGRADO ESPECIALIZACION GERENCIA EN SEGURIDAD Y SALUD EN

EL TRABAJO

VALLEDUPAR, CESAR

2022
 INTRODUCCIÓN

Según (Schein, 2004) define la cultura organizacional como: “aquel conjunto de

creencias que comparten los miembros de una organización sobre cuál es la mejor forma de hacer

las cosas, las cuales definen la visión que la empresa tiene de sí misma y del entorno”.

La cultura organizacional son valores, tradiciones, políticas, supuestos, comportamientos

y creencias esenciales que se manifiesta en los símbolos, los mitos, el lenguaje y los

comportamientos y constituye un marco de referencia compartido para todo lo que se hace y se

piensa en una organización. En la cultura organizacional se propone las reglas de

comportamientos de sus trabajadores, esta define el clima laboral entre los miembros de una

organización.

Los principales elementos de la cultura organizacional son: Los hábitos, las creencias, las

actitudes y los valores. La cultura organizacional se puede clasificar, en culturas orientadas al

poder, orientadas a las normas, orientadas a los resultados y orientadas a las personas; tienen a su

vez elementos que son fácil de apreciar como lo son los valores, las normas, las conductas, etc. Y

otros elementos que no se pueden apreciar como lo son los sentimientos de sus trabajadores, las

creencias, entre otras.

La cultura es de gran importancia en las compañías ya que esta le permite llegar a la meta

propuesta, dependiendo cual sea la meta así deben establecerse las estrategias y por lo tanto los

valores que deben tener los empleados para lograr los resultados que estos a su vez pueden ser a

corto, mediano o largo plazo.

 OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD

Definir y explicar la cultura organizacional de la empresa y sus características que inciden

en la gestión administrativa.
 MARCO TEORICO

Al emprender una investigación sobre la cultura organizacional, es necesario considerar

los diversos conceptos clave que permitirán el desarrollo y/o comprensión del proceso de

investigación mencionado anteriormente.

Cultura.

La cultura se refiere a todos los conocimientos y características transmitidos de

generación en generación para orientar las prácticas individuales y colectivas de los grupos

sociales. Comprende lenguas, procesos, estilos de vida, costumbres, prácticas, hábitos, valores,

patrones, herramientas y conocimientos, derivados de la cultura latina y es cultivo espiritual e

intelectual.

Clima organizacional.

Es el ambiente creado por todas las relaciones y tareas personales que realizan en el lugar

de trabajo al que pertenecen y tienen un impacto directo, a través del cual se puede evaluar y

medir el desempeño de sus actividades y el logro de objetivos, así como la calidad de los bienes.

o servicios.

Valores corporativos.

Los valores corporativos se caracterizan por ser propios de cada empresa o empresa, son

ideas y conceptos que corresponden a su cultura organizacional. Desempeñan un papel

fundamental como “personalidad” y columna vertebral de la empresa, que debe continuar y

evolucionar constantemente a través de su promoción, difusión y práctica, de lo que la empresa

será responsable.

Salud laboral.
 La salud ocupacional tiene como objetivo desarrollar un ambiente de trabajo adecuado,

con condiciones justas, donde los trabajadores puedan realizar una actividad con dignidad y

donde puedan participar para mejorar las condiciones y eventos de seguridad y salud.

DESARROLLO DEL TALLER

1. descripción de la empresa: ubicación, misión, visión, actividad

económica, ventaja competitiva, número de empleados e identificación de procesos

macro de ejecución.

COOLECHERA, es una cooperativa de productores de leche de la costa atlántica que

se dedica al procesamiento y comercialización de leche y sus derivados.

Ubicación: la empresa COOLECHERAmaneja diferentes puntos de ubicación y los

cuales se encuentran clasificados de la siguiente manera:

- Planta de producción: Barranquilla y Cartagena.

- Bodega: Barranquilla Calle 30.

- Centro de acopio: Sabanalarga, pivijay, fundación, plato, calamar,

Magangué, san Onofre, Cuatro vientos.

- Distritos comerciales: Santa marta, Sincelejo, Valledupar, Cartagena.

- Almacenes agropecuarios: Sabanalarga, pivijay, fundación, plato,

calamar, san Onofre, Cuatro vientos, Cartagena, barranquilla, Bosconia.

Misión: Se anticipa a las necesidades de nutrición y bienestar de sus clientes,

generando valor mediante un completo portafolio de productos lácteos y derivados, siendo

reconocidos a nivel nacional como una empresa sólida, moderna y socialmente responsable.
 Visión: Para el año 2022, Coolechera se considera se considera como una cooperativa

modelo en el sector de alimentos lácteos, por su solidez, excelencia e innovación, atributos

que responden a las necesidades de sus clientes en el ámbito nacional e internacional.

Actividad económica:

Es una empresa del sector secundario de la economía del país, porque transforma la

materia prima, es decir, la leche en yogurt, mantequilla, queso, arequipe, colsabor y se dedica

a la producción y venta de ellos.

Ventaja competitiva:

Como ventajas competitivas con las que cuenta la empresa COOLECHERA, es su

bienestar laboral esto con el fin de mejorar la calidad del bienestar y clima laboral de nuestros

trabajadores. Seguidamente de su buena implementación de la responsabilidad social

empresarial actuando de manera de conciliación los intereses de la empresa y expectativas en

frente de la comunidad llevando consigo el concepto de planificación, democracia

participativa y desarrollo sostenible y lo más importante Participaciones de todos los

Trabajadores, Contratistas y Subcontratistas en las Actividades del SGSST.

Número de empleados: Coolechera obtiene su materia prima a través de sus 965

asociados, que se reparten en 1.224 fincas. Además de sus 700 empleados directos a lo largo

del país, la cooperativa funciona gracias al aporte de las 5.000 familias que de distintas

maneras están involucradas. “Hay municipios enteros que son ganaderos y dependen del pago

semanal de Coolechera”, explica Rodríguez. “Para nosotros es un reto y un orgullo tener a

nuestras espaldas 5.000 familias.

 2. Elaboración de reseña histórica, identificando las diferentes etapas por las que

ha atravesado en el tiempo.

1974: se inician operaciones en calamar para recibir leche de ganaderos de bolívar y

zona del rio magdalena.

1977: Se introduce las novedosas técnicas de envasado en bolsa de polietileno de

leche líquida, reemplazando las botellas de vidrio.

1980: Se aplica la planta de derivados y se introduce a nivel nacional el yogurt,

Mantequilla en libras, Queso y arequipes.

1983: Con el objetivo de atender la demanda de la leche en polvo descremada para

uso industrial, se inauguró en 1983 la segunda planta de pulverización de leche en polvo con

la instalación de un equipo con capacidad para 100mil litros por día.

1988: Se inaugura la planta de enfriamiento en el municipio de cuatro vientos en el

departamento del cesar.

1994: Se inicia la construcción y montaje de la nueva planta de fundación.

Coolechera cumple 60 años nueva imagen de bolsa de leche Coolechera.

1997: La cooperativa adquiere equipos de última tecnología único en Colombia para

la elaboración de Yogurt.

1999: Visionando los nuevos retos que se representan con el nuevo milenio y como

fuerte respuesta a las competencias de mercado se adquiere maquinara para la producción de

mantequilla se lanza planta de fundación.

2001: Se ponen en funcionamiento tecnología para la producción de queso. Sello de

Icontec – nos otorga la posibilidad de exportar a Venezuela y ecuador Nueva planta de punto

de acopio en magdalena.
 2003: Coolechera adquiere la mayoría de las acciones de la empresa del sector lácteo

“HATO BLANCO”

2004: Se abre el gran establo de la 70 fue el primer año en el que patrocinamos el

junior de barranquilla y ganaron su quinta estrella.

2005: Sello de Icontec para leche en polvo Coolechera fue la primera empresa de

Colombia en la industria láctea en recibir este certificado.

2006: Se incorpora Coodegan a la familia Coolechera, se compra la máquina de tetra

pack y equipo de pasteurizado.

2007: Se logra la integración de cooperativa de ganaderos de Cartagena Coodegan

con la adhesión de 178 ganaderos. Se abre oficialmente el almacén de la circunvalar entre los

asociados de Coolechera y se crea Ganacoop. Cooperativa que se crea para generar

préstamos a los ganaderos.

2008: Se fortalece la reconversión industrial y entra a funcionar en la empresa el

sistema SAP, se refuerzan las maquinarias.

2009: Plan quincenal – Se inicia un plan estratégico de crecimiento de la compañía en

conjunto de la universidad del norte y la primera etapa planteada se cumple.

2010: Se afianza la responsabilidad empresarial corporativo y el gobierno corporativo

y nueva embaladora laser.

2011: Empieza la producción del suero costeño en bolsa y tarro retomamos patrocinio

con el junior y recibimos la ISO 9001.

2012: 90 años Coolechera fortalecemos estrategias con los bancos y cambio de

imagen de productos.

2018: Se adquieren 4 plataformas tecnologías para optimizar áreas y momentos

críticos (Se inicia la digitalización de Coolechera).

 2019: Año de transformación digital se tiene control de datos y materia prima en los

centros de acopios, iniciamos el proceso de pauperización para yogurt empieza el plan piloto

caribe.

2020: Mejores en venta en los últimos 10 años crecimientos en venta de derivados,

certificado HACCP, Kosher y adquisición de nueva máquina de mantequilla y nuevo

empaque.

Galerías: https://coolechera.co/galeria-agroexpo-2022/

Memoria de charlas coolechera: https://coolechera.co/memorias-de-charlas-

coolechera-agroexpo-2022/

3. Enumere de tres a cinco valores de esta. Explique cada uno de ellos.

Valores Corporativos: Ser miembro de la familia Coolechera es un estilo de vida

caracterizado por la vivencia de nuestros valores estos son:

Respeto: Escuchan, entienden y valoran al otro, buscando armonía entre las

relaciones interpersonales.
 Lealtad: Son fieles a la cooperativa y buscan su desarrollo y permanencia en el

tiempo.

Trabajo en equipo: Con el aporte que maneja cada uno de sus colaboradores buscan

que la cooperativa cumpla con sus objetivos organizacionales.

Fidelidad: Es lo que la empresa desea y quiere tanto para sus colaboradores y

empelados en el transcurrir del tiempo.

Integridad: Manejar un crecimiento de manera integral de cada uno de sus empleados

para que de esta manera puedan crecer poco a poco dentro de la compañía.

4. Describa 4 creencias significativas las cuales son de apropiación entre los

empleados, dos de ellas en seguridad y salud en el trabajo.

Las siguientes son creencias que tienen los empleados en la compañía

1. Los trabajadores con gran experiencia y trayectoria en la empresa creen que como

nunca han tenido ningún accidente/accidente que les vaya a pasar, realizan las

tareas diarias casi automáticamente y cuando caen en un estado de exceso de

confianza y complacencia; y aquí es donde pueden surgir situaciones que no

esperas, porque las condiciones de trabajo nunca volverán a ser las mismas,

pueden aparecer cambios en el entorno y en los equipos/herramientas utilizados,

los defectos no se detectan sin una adecuada identificación de los peligros.

relacionados con la actividad a realizar.

2. En la bodega de la empresa Coolechera, sus asistentes tenían mala práctica

abriendo el montacargas, no siguiendo el procedimiento porque pensaban que

levantar el mástil del montacargas al máximo e inclinarlo hacia adelante lo

encerraba. El problema nunca ocurrió al hacerlo de esta manera y se asumió que

estaba bien hacerlo de esta manera, pero en 2020 un asistente intentó hacer esta
 operación y hay muchas posibilidades de un accidente, ya que todos los ayudantes

tienen que hacer se basa en el proceso durante la parada de la carretilla elevadora.

3. Los trabajadores creen que por su afiliación sindical están protegidos

dentro de la empresa y la empresa no puede despedirlos y esta creencia es

completamente errónea, porque la afiliación no los absuelve de cometer un delito

grave solo puede ser motivo de despido. Se menciona que la función del sindicato es

proteger los intereses de los trabajadores y desempeñar el papel de mediador en los

conflictos colectivos que puedan surgir entre la empresa y sus empresas agremiadas.

4. Muchos trabajadores creen que, si su salud se deteriora, la empresa no

puede despedirlos, creando más estabilidad para ellos.

5. Mencione el slogan, frase comercial y/o mensaje por medio del cual es

identificada en el mercado.

¡Leche De verdad Verdad! esta es una de las frases las cuales Coolechera es

identificado dentro del mercado.

 6. Refiera cinco normas o reglas de la empresa y que los empleados

identifican a plenitud, 3 de ellas en seguridad y salud en el trabajo. Explique cada

una.

En Cooperativa de productores de leche de la costa atlántica, la seguridad es su

forma de vida, y las reglas generales de seguridad industrial son seguidas

estrictamente por todos los participantes o intervinientes en las operaciones de la

empresa.

1. Opere equipos bajo recomendaciones: Esta regla se cumple estrictamente

durante las operaciones de producción de la industria, para evitar bloqueos/accidentes, ya

que solo pueden funcionar los dispositivos autorizados.

2. Trabaje libre de alcohol y drogas: No está permitido ingresar a la

empresa en estado de ebriedad o bajo la influencia de alucinógenos.

3. Siempre utilices tapabocas o a mascarilla: Debido a la emergencia

sanitaria que atraviesa el mundo entero, y como precaución ante la propagación del virus,

se ha incluido en la normativa el uso obligatorio y permanente de cubrebocas y

mascarillas.

4. Uso de los elementos de Protección personal: Todas las personas,

visitantes, subcontratistas y empleados de la Compañía deben usar equipo de protección

personal cuando su uso sea necesario para proteger su seguridad física y salud, así como

para reducir el riesgo de lesión o enfermedad.

5. Los empleados y contratistas deben hacer un análisis previo a las

actividades a realizar: En este documento se describen los riesgos de la actividad que

realiza y aquí cualquier situación que afecte su seguridad y la de los demás debe ser

comunicada a su jefe inmediato.

7. Describa una persona que usted considere importante en la organización, tanto

en la parte laboral como personal. Explique y argumente su respuesta.

Desde mi punto de vista el compañero de trabajo Gilder Torres, Es un gran

apoyo y guía cuando llega a trabajar (bodega) un recién llegado sin experiencia,

influye positivamente para hacer el mejor trabajo en el día a día, es quien enseña a sus

compañeros cualquier tarea. durante el día siempre debes tener buena voluntad y

comportamiento; Es un oficial de seguridad que respeta todas las reglas de seguridad y

tiene una alta conciencia de los riesgos.

Es una persona distinguida no solo en el trabajo sino también en el hogar con

su familia, es muy responsable de sus obligaciones, mantiene una buena comunicación

con su familia y se destaca como alguien que le encanta hablar en momentos de

necesidad. Dificultad para llegar a una solución adecuada y consenso.

8. Acorde al material del eje, realice un párrafo argumentativo describiendo el

tipo de cultura empresarial que identifica, sus características, aspectos positivos y

por mejorar. De manera adicional, describa la cultura en materia de seguridad y

salud en el trabajo. Determine como influye la cultura organizacional en la

seguridad de la población trabajadora.

Se puede identificar que la Cooperativa de productores de leche de la costa

atlántica tiene una cultura empresarial responsable debido a que esta es compartida con

firmeza y aceptada por todos los empleados de la organización.

Tiene una cultura que se enfoca en la seguridad del trabajador, una cultura que

enfatiza el trabajo en equipo, la honestidad y el trabajo duro para ser los mejores cada

día. En culturas corporativas que se perciben como fuertes, caracterizadas por la

autonomía individual de cada trabajador y esta se enfoca en la libertad que tienen para

hacer frente a los problemas que se presentan, también se caracteriza por el apoyo de

mentoría para sus trabajadores.

La cultura de seguridad y salud en el trabajo de la empresa está orientada a

realizar las operaciones de manera segura, cuidando la salud de los trabajadores como

valor primordial para el desarrollo empresarial. Operación porque el factor humano es

muy importante importancia de la consecución de objetivos en la empresa.

En Cooperativa de productores de leche de la costa atlántica todos sus

trabajadores están enfocados en la seguridad, donde se tiene como objetivo cuidarse a

sí mismo, cuidar al compañero y cuidar al entorno.

La cultura organizacional afecta la seguridad porque si una empresa no se

enfoca en mantener una cultura de prevención, será una empresa insegura ya que no se

implementarán controles para reducir los riesgos a la salud de los trabajadores.

CONCLUSIONES

1. La cultura organizacional está relacionada y directamente proporcional a la

productividad de la empresa, ya que un buen clima laboral entre los empleados les

permite motivarlos y orientarlos para lograr las metas y objetivos planteados.

2. La cultura organizacional fuerte, orienta las empresas al trabajo en equipo debido a

que estas reúnen a todas las personas de la compañía y las mantiene alineadas a un

mismo objetivo.

3. Una buena cultura te genera una buena imagen, te permite posicionarse en el mercado,

atraer más clientes, talentos y proveedores.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

https://coolechera.co/somos-coolechera/

Coolechera: 85 años de crecimiento y compromiso con Barranquilla

https://topmagazine.com.co/coolechera-85-anos-de-crecimiento-y-compromiso-con-barranquilla/

https://economipedia.com/definiciones/clima-organizacional.html

(Estrada, 2009) Clima y cultura organizacional: dos componentes esenciales en la

productividad laboral.

(Casas, 2012) Cultura organizacional en la seguridad y salud en el trabajo

https://video-ort2-2.cdninstagram.com/v/t50.33967-

16/10000000_1095548947747415_3896145562578018402_n.mp4?

_nc_cat=105&vs=585510923210697_3168052924&_nc_vs=HBksFQAYJEdJQ1dtQUJYVXQx

ZFplUURBR0pnclJxLTR4RTJicV9FQUFBRhUAAsgBABUAGCRHQmo0eFJHanYwaUtScEF

FQURDZUxCNW9BT1FwYnFfRUFBQUYVAgLIAQAoABgAGwGIB3VzZV9vaWwBMRUA

ACbI

%2BIvVjP7IQBUCKAJDMywXQFaAAAAAAAAYEmRhc2hfYmFzZWxpbmVfMV92MREA
dQAA&ccb=1-

7&_nc_sid=59939d&efg=eyJ2ZW5jb2RlX3RhZyI6InZ0c192b2RfdXJsZ2VuLjcyMC5jbGlwcyJ

9&_nc_ohc=BBMl_U4RXCcAX_aO1IW&_nc_ht=video-ort2-

2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=00_AT8rfx1Ds8IT718EU2LJp2_Yq9Ycr7sr

JhIhg3-5Uhjobg&oe=62F72358&_nc_rid=78b1346802