ASIGNATURA

Formulación de Proyecto

TEMA

Aspectos De La Idea De Negocio Para Su Implementación

SUSTENTADO

Verónica Ogando

2007-3506

FACILITADOR

Jehudy Elnatan Domínguez Tavarez

FECHA

27 julio de 2021

Santo Domingo, República Dominicana

 INDICE

INTRODUCCION

DEFINICION DEL PRODUCTO

NATURALEZA, USOS DEL PRODUCTO Y NECESIDAD QUE CUBRE

DEFINICION DEL MERCADO DEL PROYECTO

ANALISIS DE LA DEMANDA CONSUMIDOR

 INTRODUCCION

Actualmente la industria de la comida es más creativa e innovadora al tomar

decisiones relacionadas al logro de los objetivos empresariales, esto se debe a
que existen consumidores cada vez más informados que exigen sus deseos y
necesidades de manera más específicas.

Es por ello que el presente trabajo consiste en la propuesta de un plan de

negocios dedicado a la creación y puesta en marcha de una empresa de
comida saludable actualmente iniciaremos con una sucursal la cual estará
ubicada en el distrito Nacional, en un punto medio donde sea de fácil acceso de
nuestros consumidores.

El trabajo estará constituido por doce capítulos

1- El primero de ellos explicará la definición del producto, donde

detallaremos el menú con el que daremos inicio a nuestro negocio, con
la visión de ir expandiendo nuestro menú según las necesidades y
requerimientos de nuestros clientes.
2- El segundo abordara la naturaleza, el uso y las necesidades que
nuestros productos van a cubrir
3- El tercero estará relacionado a la definición del mercado su orientación.
4- El cuarto hablaremos del análisis de la demanda de nuestros
consumidores.
5-

12- y el último capítulo será la propuesta basada en los resultados del capítulo
dos y tres.

Con la propuesta se busca conocer la factibilidad de crear una empresa de

comida saludable bajo el concepto temático, para esto será necesario realizar
un proceso continuo de evaluación sobre los diversos aspectos que afectan
directa e indirectamente el entorno donde operara la empresa. La visión de
comer sano y saludable se ha identificado como un mercado viable para la
incursión de la propuesta ya que son pocas las empresas que satisfacen las
necesidades alimenticias de los habitantes y los turistas nacionales y
extranjeros.

Toda empresa comienza con una idea y se desarrolla formulando un plan de

negocios que sea capaz de volver rentable a una empresa con el pasar del
tiempo. Sin embargo, la industria de la comida saludable se está volviendo
cada vez más feroz, esto resulta a que las empresas busquen aquellas
medidas que impulsen su crecimiento dentro del entorno.

El plan de negocios servirá como una herramienta de gestión empresarial el

cual guie al éxito. La propuesta del plan de negocio presentada se basa en un
establecimiento temático inspirado en una alimentación sana, cual ofrecerá
comida totalmente libre de grasa y pesada; esto debido a la poca oferta de ese
tipo de comida dentro de la ciudad, la cual tiene como alimentos más
representativos dentro de este mercado: alimentos preparados de forma
tradicional, para satisfacer la demanda de comida rápida pero no saludable.

Con lo expuesto anteriormente la propuesta estará conformada por planes que

abordarán diferentes apartados necesarios para la creación de la empresa;
dicha propuesta constará de un plan estratégico, el cual abarque la descripción
de la empresa y su filosofía general, así mismo contará con un plan
organizativo el cual posea su estructura vertebral y describa de manera general
los puestos y actividades de la empresa. Además, se contará con un plan de
técnico-operativo el cual defina todos aquellos requerimientos necesarios para
poder realizar las actividades cotidianas de la empresa, entre estas están: los
insumos y la maquinaria para elaborar los alimentos.

También la propuesta tendrá un plan de marketing el cual ira enfocado en

generar todas aquellas estrategias clave en relación: a la marca, el mercado
meta y marketing mix El plan de negocio concluirá con un plan financiero el
cual se dedique a detallar toda la información económica y financiera que la
empresa requiera para poder llevar acabo la propuesta, así mismo a través de
este plan se ponga en marcha la empresa y aspire al éxito en el mercado; de
igual manera se auxiliará de un plan legal el cual se enfoque en obtener todos
aquellos permisos y licencias otorgados por todas las instituciones
responsables para la apertura de un negocio. Además de contar con
recomendaciones propuestas para la ejecución y mejora de este plan a futuro.

DEFINICION DEL PRODUCTO

Nuestro restaurant ofrecerá a nuestros consumidores un menú de comida,

sana y 0% libre de grasa, los condimentos utilizados para todas nuestras
recetas se basarán en ingredientes totalmente naturales y libre de grasa: Sal,
Ajo, Pimienta, Cebolla, Verduras, Apio, Cilantro, orégano etc. iniciaremos con
un menú básico y según necesidades y requerimientos de los consumidores
pues iremos expandiendo nuestro menú que más abajo detallaremos:

Arroces: Ofreceremos diferentes tipos de arroces Blanco, blanco con puerro,

con Bacon pavo

Quínoa

Trigo

Carnes de pollo y Res

Plátano Maduro, Hervido o Asado

Batata Puré o Asada

Ensaladas Varias

Papa

Salmon

Marizcos

Huevos
Sopas

Pastas

NATURALEZA

Nuestros productos son de consumo final, como todos alimentos garantizamos

su duración antes de ser consumido 48 hora dentro del refrigerador, nuestros
platos estarán elaborado con productos frescos y totalmente naturales

Una de las razones por la cual sabemos que nuestro negocio va obtener
resultados favorable es que nos enfocamos en cuidar la salud de nuestros
clientes y facilitar el no tener que preparar estos alimentos, ya nuestros
consumidores no tendrán excusa de llevar una vida completamente saludable.

Serán productos buscados, ya que la mayoría de las personas hacen ejercicios

y esto va de la mano con eliminar las grasas para ver resultados en menor
tiempo, con nuestro menú de desayuno, merienda, almuerzo, merienda, cena y
licuados estamos seguro de que aparte de captar las personas que ya llevan
una alimentación sana, serviremos de apoyo y motivación para que cada dia
mas personas desidan hacer un cambio en sus vidas y dejar atrás la comida
chatarra y entrar en una vida sana.

DEFINICION DEL MERCADO PROYECTO

Abriremos una sucursal para inicial el proyecto en un lugar estratégico y

céntrico en el distrito nacional, como planeación estratégicas comenzaremos
por atraer los clientes que llevan rutinas de ejercicios y a la vez consumen
alimentos saludables bajo en grasa, sal y azucares