FORMATO PARA DESCRIBIR EL NEGOCIO

1. En qué consiste o cómo definiría usted el negocio que le interesa empezar o que está
desarrollando ya:
La idea de este negocio consiste en la puesta en marcha de una elaboración y venta
que se comercialice postres saludables y la ayuda de nuestras personas capacitadas
que le permita saber y contabilizar las calorías, lo cual consistirá en brindar una opción
alternativa para aquellas personas que quieren cambiar su estilo de vida alimenticio,
cuidar su salud y disfrutar de postres sin culpa.

2. Qué necesidad o necesidades del mercado pretende satisfacer: NECESIDADES

EXPLICITAS, Y LATENTES DEL USUARIO O CLIENTE

El enfoque de los nuestro cliente sobre salud y bienestar ha incrementado56% está

tratando de bajar de peso- lo que abre oportunidades para aquellos fabricantes y
detallistas que comienzan a comprometerse con el consumidor para ayudarlo a
cumplir sus objetivos saludables

3. Cómo definiría usted la MISION del negocio:

Brindar a nuestros clientes una amplia variedad de postres saludables, elaborados con
insumos naturales, de alta calidad y que contengan una baja cantidad de azúcares,
grasas y calorías. Así como también, brindarles a través de una aplicación móvil, las
facilidades para que estos conozcan el valor nutricional y calorías de nuestros postres

4. Cómo definiría usted la VISION del negocio:

Consolidarnos como una empresa prestigiosa y reconocida por incentivar en nuestros
clientes hábitos saludables, brindando productos de calidad, bajos en azúcar y grasa.
Llegar a más personas, a través, de nuestra aplicación móvil, para así satisfacer las
necesidades de más personas.

5. Qué conocimientos, habilidades y experiencia tienen usted y sus socios acerca del
negocio:
En nuestro equipo de colaboradores 2 de nuestras integrantes comprobaron como
experiencia la dieta Keto el cual las ayudo con un mejor desempeño físico y las hizo
perder peso rápidamente por ello comprobando que la dieta funciono indagaron en
mas propuestas sobre esta misma llegando así a encontrar postres que se acomodaran
los regímenes nutricionales que este abarca.

6. A qué segmentos del mercado se dirigiría el producto:

Llamamos posicionamiento al lugar que ocupa nuestra marca en la mente del
consumidor, es decir, el posicionamiento otorga una imagen propia de la marca en la
mente del consumidor. Esta imagen se construye dando a conocer los atributos y
beneficios que diferencia a la marca de los demás
Es por esto que lo que buscamos es posicionar a KETOFITT como una pastelería que
ofrece postres sin culpa, hechos con insumos de calidad, para así ofrecer postres bajos
en calorías, grasas y que no tenga nada que envidiar a un postre tradicional
7. Qué ventaja competitiva o diferencial tendrá el negocio:
La estrategia competitiva que será empleada será la de enfoque, ya que nuestro
público objetivo tiene preferencias o necesidades distintivas, por lo que se buscará
ofrecer un producto y servicio diferenciado. El concepto de una pastelería que ofrece
postres saludables bajos en calorías, azúcar. Lo que hace que sea percibida como una
idea única y diferente

8. Cómo se integrará la cartera de proveedores

Nuestra cartera de proveedores esta conformado por agricultores los cuales nos
abastecerán de productor de primera calidad y en cuanto a nuestros envases los
adquirimos de pequeños emprendimientos peruanos para así contribuir al trabajo de
nuestro país.

9. Quienes conformaran la competencia directa de la empresa

Las empresas que trabajen en el rubro de alimentación saludable

10. Que ubicación tendría el negocio

Empezaremos siendo una tienda online con ubicación en los olivos calle madero 123
desde allí se prepararán y envasarán nuestros postres y se procederá a hacer el
delivery correspondiente.

11. Que nombre y estructura legal tendrá la empresa

Por ser microempresa el tipo será EIRL el cual significa empresa individual de
responsabilidades limitadas, debido a que nuestra empresa estará conformada por
personas jurídicas, formada exclusivamente por personas naturales, con patrimonio
propio y distinto al titular que realizara actividades netamente comerciales.

12. Que permisos y licencias requiere la empresa para funcionar.

Necesitamos registro mercantil de la empresa, permisos sanitarios, licencia para
realizar la actividad económica que va a realizar el restaurante, contar con ruc vigente
y contar con los permisos de defensa civil.

13. Se tiene ya un presupuesto de gastos preoperativos.

Contamos con un presupuesto mensual de los gastos fijos y variables de la empresa el
cual nos permita contar con una organización para realizar los cronogramas de gastos
mensuales.

14. Con qué entidades financieras se financiará el negocio y en qué cantidad

Lo financiaremos con cajas municipales debido a los bajos interese que nos ofrecen
con los bancos y el fácil acceso a crédito para las microempresas.

15. Que estructura organizacional requerirá la empresa para uno o dos años.