DATOS

INGRESOS MENSUAL ANUAL Unid Mensual

INGESTA DIARIA $ 7,368.00 $ 88,416.00 2400 Almuerzo
EGRESOS 12
ARRIENDO $ 350.00 $ 4,200.00
LUZ $ 50.00 $ 600.00
AGUA $ 40.00 $ 480.00
SUELDOS $ 1,750.00 $ 21,000.00
TELÉFONO $ 10.00 $ 120.00
CELULAR $ 14.00 $ 168.00
$ 2,214.00 $ 26,568.00
MATERIA PRIMA $ 4,000.00 $ 48,000.00
COMBUSTIBLE $ 60.00 $ 720.00
TRANSPORTE $ 120.00 $ 1,440.00
MATERIAL DE LIMPIEZA $ 100.00 $ 1,200.00
INSUMOS $ 30.00 $ 360.00
$ 4,310.00 $ 51,720.00
$ 6,524.00 $ 78,288.00

TOTAL INGRESO $ 844.00

0
 VALOR DEL PRÉSTAMO $ 26,000

VALOR
# DETALLE DE INVERSIÓN CANTIDAD UNITARIO TOTAL
INCLUYE IVA
1 MEDIO DE TRANSPORTE $ 26,000.00
1.1 Vehículo refrigerado 1 $26,000.00
TOTAL $ 26,000.00
 PROYECCION DE SERVICIOS MENSUA
PRODUCTO costo und total
$ 3.07 2400 $ 7,368.00
TOTAL $ 7,368.00

PROYECCION DE SERVICIOS ANUALE

meses 12 2475.00

DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS Año 1 Año 2

Catering 28800 29700

TOTAL 28800 29700
CCION DE SERVICIOS MENSUALES
costo und
$ 3.07 2400

CCION DE SERVICIOS ANUALES

EN
2550.00 2625.00 2700.00 UNIDADES
DISTRIBUCIÓN DE
Año 3 Año 4 Año 5 ALIMENTOS

30600 31500 32400 Catering

30600 31500 32400 TOTAL
 PROYECCION DE SERVICIOS MENSUALES
total
$ 7,368.00
$ 7,368.00

PROYECCION DE SERVICIOS ANUALES

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

$ 91,416.00 $ 91,179.00 $ 93,942.00 $ 96,705.00 $ 99,468.00

$ 91,416.00 $ 91,179.00 $ 93,942.00 $ 96,705.00 $ 99,468.00
EN VALORES
MONETARIA
S
MENSUAL
ARRIENDO $ 350.00
LUZ $ 50.00
AGUA $ 40.00
SUELDOS $ 1,750.00
INTERNET $ 10.00
SERVICIOS CONTABLES $ 14.00
$ 2,214.00 CF
MATERIA PRIMA $ 4,000.00
COMBUSTIBLE $ 60.00
TRANSPORTE $ 120.00
MATERIAL DE LIMPIEZA $ 100.00
INSUMOS $ 30.00
#NAME? #NAME?
MANTENIMIENTO $ 30.00
#NAME? #NAME?
#NAME? #NAME?
#NAME? CV
#NAME? CT
 SUELDOS
APORTE PATRONAL
CARGO n° EMPLEADOS SUELDO TOTAL 11.15%
AYUDANTE DE COCINA 7 $ 175.00 $ 1,225.00 $ 19.51
CHEF 2 $ 200.00 $ 200.00 $ 22.30
ADMINISTRADOR 1 $ 325.00 $ 325.00 $ 36.24

10 $ 1,750.00

UNIFORME
n° EMPLEADOS TOTAL UNID COSTO TOTAL

10 10 $ 17.00 $ 170.00 AL AÑO

 TOTAL
$ 136.59
$ 44.60
$ 36.24

$ 217.43
COSTO FIJO = $ 2,214.00 2400.00

Precio de
Costo
Producto Producción venta
variable
unitario
Catering 2400.00 $ 3.07 $ 2.30

Total 2400.00

1. Debemos hallar el porcentaje de participación en las ventas que tiene cada producto. Para esto, vamos
entre el total de las unidades vendidas y multiplicarlo

Catering 100 %

2. Calcular el margen de contribución unitario de cada producto, que es la diferencia entre el p
Catering Precio de venta unitario $ 3.07

3. En este paso debemos calcular el promedio ponderado de los márgen

Catering margen contrib. Uni $ 0.77

Una vez que se ha calculado el margen de contribución ponderado de cada producto, se realiza la sum
nuestro caso sería de $2,48

4. El paso final es dividir los costos fijos entre el margen de contribución ponderado para h

Costos fijo / Margen de contribución ponderado total =

Para saber cuántas unidades, de cada producto, deberá vender la empresa se multiplica el resultado tot
el porcentaje de participación en las ventas de cada p

ingestas punto de equil total 2875.32

PUNTO DE EQUILIBRIO(AREAS EXTERNAS)

UNIDADES PRODUCIDAS 2875.32
VALOR (Mensual y en USD) $ 8,827.25

Si quieres calcular el punto de equilibrio multiproducto en unidades monetarias basta multiplica

producto.
ducto. Para esto, vamos a dividir el número de unidades vendidas de cada producto
vendidas y multiplicarlo por 100.

la diferencia entre el precio de venta unitario y el costo variable unitario:

- costo variable unitario $ 2.30 = $ 0.77

nderado de los márgenes de contribución unitarios. 

* % particip. Ventas 100.00% = $ 0.77

$ 0.77
oducto, se realiza la suma de los resultados para obtener el margen total, que es
sería de $2,48

ción ponderado para hallar nuestro punto de equilibrio multiproducto:

2875.32

ultiplica el resultado total de nuestro  punto de equilibrio (2875) (ALMUERZOS) por

en las ventas de cada producto.

* % particip. Ventas 100.00% = 2875.32

 Nuestro resultado ha arrojado que se debe realizar
2875.32 para encontrar el punto de equilibrio.

tarias basta multiplicar el punto de equilibrio por el precio de venta de cada

ducto.
ASOPROTEXSA INVERSION AÑO 1 AÑO 2
SALDO INICIAL $ 26,000.00 $ - $ 5,390.40
DETALLE DE INGRESOS
INGRESOS POR VENTAS $ 91,416.00 $ 91,179.00
Venta de activos $ 3,000.00
Total Ingresos $ 26,000.00 $ 91,416.00 $ 96,569.40
DETALLE DE EGRESOS
Arriendo $ 4,200.00 $ 4,200.00
Luz $ 600.00 $ 600.00
Agua $ 480.00 $ 480.00
Sueldos $ 21,000.00 $ 21,000.00
Internet $ 120.00 $ 120.00
Celular $ 168.00 $ 168.00
Egresos Consumos $ 26,568.00 $ 26,400.00
Amortizaciones - $ 5,200.00 $ 5,200.00
Interes - $ 2,537.60 $ 2,030.08
- - -
- - -
- - $ -
Egresos Operativos $ - $ 7,737.60 $ 7,230.08
Bienes Muebles $ 26,000.00
Materia Prima $ 48,000.00 $ 49,500.00
Combustible $ 720.00 $ 742.50
Transporte $ 1,440.00 $ 1,485.00
Material de Limpieza $ 1,200.00 $ 1,237.50
Mantenimiento $ 360.00 $ 371.25
- $ - $ -
Egresos Específicos $ 26,000.00 $ 51,720.00 $ 53,336.25
Total Egresos $ 26,000.00 $ 86,025.60 $ 86,966.33
SALDO NETO $ - $ 5,390.40 $ 4,212.67
SALDO ACUMULADO $ - $ 5,390.40 $ 9,603.07

Costos Fijos AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

Arriendo $ 4,200.00 $ 4,200.00 $ 4,200.00
Luz $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00
Agua $ 480.00 $ 480.00 $ 480.00
Sueldos $ 21,000.00 $ 21,000.00 $ 21,000.00
Internet $ 120.00 $ 120.00 $ 120.00
Celular $ 168.00 $ 168.00 $ 168.00
TOTAL $ 26,568.00 $ 26,568.00 $ 26,568.00
 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
$ 9,603.07 $ 15,470.01 $ 22,991.22

$ 93,942.00 $ 96,705.00 $ 99,468.00

$ 103,545.07 $ 112,175.01 $ 122,459.22

$ 4,200.00 $ 4,200.00 $ 4,200.00

$ 600.00 $ 600.00 $ 600.00
$ 480.00 $ 480.00 $ 480.00
$ 21,000.00 $ 21,000.00 $ 21,000.00
$ 120.00 $ 120.00 $ 120.00
$ 168.00 $ 168.00 $ 168.00
$ 26,400.00 $ 26,400.00 $ 26,400.00
$ 5,200.00 $ 5,200.00 $ 5,200.00
$ 1,522.56 $ 1,015.04 $ 507.52
- - -
- - -
- - -
$ 6,722.56 $ 6,215.04 $ 5,707.52

$ 51,000.00 $ 52,500.00 $ 54,000.00

$ 765.00 $ 787.50 $ 810.00
$ 1,530.00 $ 1,575.00 $ 1,620.00
$ 1,275.00 $ 1,312.50 $ 1,350.00
$ 382.50 $ 393.75 $ 405.00
$ - $ - $ -
$ 54,952.50 $ 56,568.75 $ 58,185.00
$ 88,075.06 $ 89,183.79 $ 90,292.52
$ 5,866.94 $ 7,521.21 $ 9,175.48
$ 15,470.01 $ 22,991.22 $ 32,166.70

AÑO 4 AÑO 5
$ 4,200.00 $ 4,200.00
$ 600.00 $ 600.00
$ 480.00 $ 480.00
$ 21,000.00 $ 21,000.00
$ 120.00 $ 120.00
$ 168.00 $ 168.00
$ 26,568.00 $ 26,568.00
 Costos Variables AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
Materia Prima $ 48,000.00 $ 49,500.00 $ 51,000.00 $ 52,500.00
Combustible $ 720.00 $ 742.50 $ 765.00 $ 787.50
Transporte $ 1,440.00 $ 1,485.00 $ 1,530.00 $ 1,575.00
Material de Limpieza $ 1,200.00 $ 1,237.50 $ 1,275.00 $ 1,312.50
- $ - $ - $ - $ -
- $ - $ - $ - $ -
Mantenimiento $ 360.00 $ 371.25 $ 382.50 $ 393.75
- - - - -
TOTAL $ 51,720.00 $ 53,336.25 $ 54,952.50 $ 56,568.75
 AÑO 5
$ 54,000.00
$ 810.00
$ 1,620.00
$ 1,350.00
$ -
$ -
$ 405.00
-
$ 58,185.00
INVERSION 26000 -26000
INGRESOS COSTO FN VAN 10%
0 $ -26,000.00 $ -26,000.00 $ -26,000.00
1 $ 91,416.00 $ 86,025.60 $ 5,390.40 $ 4,687.30
2 $ 91,179.00 $ 86,966.33 $ 4,212.67 $ 3,663.19
3 $ 93,942.00 $ 88,075.06 $ 5,866.94 $ 5,101.69
4 $ 96,705.00 $ 89,183.79 $ 7,521.21 $ 6,540.18
5 $ 99,468.00 $ 90,292.52 $ 9,175.48 $ 7,978.68
$ 1,971.04
TIR 7%
VAN $ -5,407.59