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Estudiantes:
En una etapa temprana del negocio, nos enfocaremos en la producción y venta de helados
de crema con distintos sabores dependiendo qué frutas se utilizarán para su producción.
Elegimos enfocarnos primero en los helados de crema porque en base a una encuesta
realizada a los jóvenes estudiantes y personas que habitualmente transitan por ahí,
obtuvimos como resultado que una gran mayoría de esas personas prefieren los helados de
crema sobre los de agua porque; su sabor y textura son más ricos, muchas veces les agrada
una mayor cantidad de azúcar, existe una gran variedad de sabores, genera una mayor
sensación de saciedad y las personas los asocian con productos de alta calidad.
Para empezar, estableceremos una tienda de helados en una ubicación estratégica como lo
es la Calle Pando, ya que es un área muy concurrida. Ofreceremos una variedad de sabores
y toppings para atraer diferentes gustos. En un tiempo posterior, habilitaremos puestos
móviles como son los carritos de helados para vender nuestro producto en ferias, eventos o
en áreas de alta afluencia de personas.
Tomando en cuenta los tiempos modernos, debemos hacer marketing en las redes sociales
para promocionar los productos y comunicarnos directamente con los clientes.
Posteriormente, direccionaremos nuestro negocio a las ventas en línea y entregas a
domicilio, ofreciendo opciones de entrega rápidas y seguras. Habilitaremos una plataforma
de comercio electrónico, una página web para que puedan ordenar helados y recibirlos en
su casa o lugar de trabajo.
2. DEMANDA
2.1 DEMANDA HISTÓRICA
3. OFERTA
La Oferta es la cantidad de un producto que los fabricantes e importadores del mismo están
dispuestos a llevar al mercado, de acuerdo con los precios vigentes, con la capacidad de sus
instalaciones y con la estructura económica de su producción.
A nivel departamental, La Paz representa el valor del Producto Interno Bruto (PIB) de un
25% en 2019. Su valor nominal de 11,586 millones de dólares, quedando por debajo de
Santa Cruz.
Porcentaje
Demanda
Producto aprox. del Demanda Oferta
insatisfecha
mercado
Sector Helados
100% 38.416 38.402 14
Hectolitros/Año
Demanda Demanda
Años Oferta
insatisfecha
2023 41.174 41.123 51
2024 41.729 41.667 62
2025 42.284 42.211 73
2026 42.841 42.755 86
2027 43.397 43.299 98
6. POLÍTICAS DE PRECIOS
6.1 LA POLÍTICA DE PRECIOS
El exceso de demanda es una situación en la que, para un precio dado, la cantidad que
desean comprar los consumidores es mayor al stock ofrecido por los vendedores.
¿Cómo afecta al mercado del helado? Por ejemplo un verano en que hace mucho calor las
personas tienden a consumir mucho más helado y eso hace que la demanda suba por lo cual
la curva de la demanda tiende a subir hacia la derecha y el punto de equilibrio se modifica
por la subida del precio y la cantidad demandada En otras palabras, cuando existe un
exceso de demanda, el precio establecido (p*) se corresponde con Q1 en la curva de oferta.
En tanto, coincide con Q2 en la curva de la demanda
7. INGRESOS Y GASTOS
7.1 INGRESOS
7.2 GASTOS
Un gasto es un egreso o salida de dinero que una persona o empresa debe pagar para
acreditar su derecho sobre un artículo o a recibir un servicio.