TEMA: DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA FABRICACIÓN DE AREPAS

DE MAÍZ CON QUESO MOZZARELLA.

Resumen Ejecutivo
-Aprovechar oportunidades muy importantes.
-Se desarrolla con el fin de diagnosticar el macro y micro entorno de la empresa.
-Se evidencia las oportunidades de crecimiento en el mercado y se analiza a los
consumidores de la parroquia de General Farfán y de todo el cantón de Lago Agrio a través
de información primaria levantada, lo cual permitió identificar ciertas características y
percepciones sobre las arepas de maíz que se ofrecen
-Se realiza la propuesta de diferentes estrategias, y los costos de las mismas, con el
fin de estudiar el presupuesto que se debe invertir para la ejecución del dicho plan.
Análisis situacional
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
Carencia de reconocimiento en el mercado Producto de consumo diario.
por ser una nueva empresa.
Poco personal. El sector en el que está ubicado no hay
competencia del producto.
Cambios en los precios de la materia prima. Muy buena aceptación del producto en el
primer año.
Altos costos operativos. Invención e innovación de estrategias para
el mercado.
Falta de proveedores. Ubicación con afluencia de personas.
Falta de capacitación en el mercado Expansión del negocio.
alimenticio.
FORTALEZAS AMENAZAS
Precios competitivos y accesibles. Aumento de precios en insumos.
Buenas presentación, diseño y valor de los Nuevos productos sustitutos.
empaques.
Excelente calidad del producto. Crisis económica de la ciudad.
Aceptación del producto en el mercado de Creación de nuevas empresas
la Ciudad. (competencia).
Innovación continua de sus productos. Cuenta con un solo proveedor de los
insumos.
Posibilidad de adecuar la producción e Inseguridad en todo el país.
incrementarla según la demanda del
mercado.
 Misión del proyecto
La empresa de manera continua busca ofrecer productos alimenticios de calidad en el
mercado por medio del mejoramiento constante de sus procesos generando un impacto
positivo en General Farfán y en todo el cantón Lago Agrio.
Visión del proyecto
Ser la empresa de producción de arepas de maíz con mayor reconocimiento por ventas,
calidad y sabor en el cantón de Lago Agrio
Objetivo general
Diseñar un plan de negocio para la fabricación de arepas de maíz con queso
mozzarella.
Objetivos específicos
Generar ingresos por medio de ventas rentables de arepas pre cocidas, masa de maíz
y arepas listas para asar.
Ayudar al progreso del cantón Lago Agripo por medio de la generación de empleos
directos e indirectos.
Concretar los mercados de interés de las arepas en el cantón Lago Agrio, que permitan
un mejor conocimiento de los consumidores y de esta manera establecer objetivos a
corto, mediano y largo plazo de la empresa en general.
Productos y servicios a comercializar
-Arepas de maíz con queso mozzarella listas para asar en paquetes de 5 unidades para
consumidos y al por mayor.
Clientes

-Todos los integrantes de la familia, desde niños hasta adultos,

Relación costo/beneficio
RELACIÓN COSTO/BENEFICIO
Tasa de Descuento Inversión Inicial Años Flujos netos PRC EGRESOS INGRESOS
$
$ 13,964.45
2023 $ 13,964.45 3,194.70 $ 5,269.75
$
$ 16,055.00
2024 $ 30,019.45 3,290.00 $ 7,245.00
$
1.00% $ 9,550.00 $ 17,701.00
2025 $ 47,720.45 3,300.00 $ 8,781.00
$
$ 21,172.00
2026 $ 68,892.45 3,350.00 $ 12,152.00
$
$ 23,160.00
2027 $ 92,052.45 3,400.00 $ 14,380.00
 VAN INGRESOS $ 28,634.19
VAN EGRESOS $ 10,631.43
VAN EGRESOS+INVERSION $ 1,081.43
C/B 26.47795861

Conclusiones

Las encuestas realizadas a los habitantes de la parroquia General Farfán donde se

venden las arepas de maíz con queso mozzarella listas para asar, permiten conocer que existe
una gran aceptación en el mercado, se cuenta con una participación del 90% del mercado, ya
que no existe una competencia en este tipo de negocios.
Con la investigación realizada se evidencia que de las 20 personas encuestadas el 20%
compran las arepas en supermercados, por lo cual es importante que se empiece a estudiar la
opción de ingresar a estos nuevos canales, y de este modo generar mayores ventas.
Mediante el estudio realizado se pudo determinar que el mercado está en un constante
cambio, y el consumidor está demandando productos innovadores que sean saludables, dado
que se pudo identificar que 90% de las personas encuestadas prefieren consumir productos
saludables, lo cual representa una oportunidad para fabricar nuevas variedades de arepas.
El 10% de las personas encuestadas manifestaron no conocer las arepas la empresa, frente al
90% que, si la conocen, de manera que esto permitiría aumentar el reconocimiento de la
marca, mediante las acciones de comunicación planteadas.
En la investigación se logra evidenciar que el mercado prefiere la arepa con queso
mozarela, representando una oportunidad para el incremento de las ventas.