Biología General

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
DIRECCIÓN UNIVERSITARIA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA

Escuela Académica Profesional de Psicología Humana
TRABAJO ACADEMICO DE BIOLOGIA GENERAL –

ANATOMIA HUMANA
Presentado por:
Finaflor Flores Mayra Margot – 2009209027
Ante el Docente:
Jorge Luis Shimabukuro Kyam – Escuela de Psicologia humana
Universidad Alas Peruanas
DUED - Trujillo
Octubre Del 2009
PREAMBULO
Para llevar una buena nutrición, en particular depende mucho, de su propio

comportamiento, que, a su vez, sufre la poderosa influencia del ambiente en
que viven. Muchos de los problemas prevalentes y preocupantes de salud del
adulto surgen de comportamientos que se iniciaron en la adolescencia.
Podemos mencionar entre ellos el consumo de tabaco, alcohol, y otras drogas,
con variadas consecuencias a largo plazo: mayores de riesgos de desarrollar
cáncer y enfermedades cardiovasculares, respiratorias y hepáticas. Es por eso
que una buena nutrición nos lleva a una buena salud psicológica e integral.
El presente trabajo, trata de informar lo importante que es llevar una buena

alimentación para nuestra salud no solo física, si no también psíquica, y llevar
también un ritmo de vida activa, para el mejoramiento de nuestro organismo.
Mediante las encuestas publicadas en este trabajo, podemos analizar el estado

en que se encuentra nuestro entorno con respecto a una buena salud integral.
Veremos que esto no solo afecta a personas mayores en varios aspectos, si no
a adolescentes, llevándolos también a una desinformación sexual.
Finalmente realizaremos estrategias para promover adolescentes saludables,

con la esperanza de lograr cambios a futuro en nuestra sociedad.
2
1. REALICE UNA INVESTIGACIÓN ACERCA DE LOS SIGUIENTES
TÓPICOS:
¿QUÉ SON NUTRIENTES?
Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de

la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Este es
tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un
proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado
para la obtención de otras moléculas y de energía.
Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para

el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son algunas de las
sustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las
reacciones metabólicas para mantener las funciones del organismo.
Des el punto de vista botánica y la ecología, los nutrientes básicos son los
oxígenos, el agua y los minerales necesarios para la vida de las plantas, que
a través de la fotosíntesis incorporan la materia viva, constituyendo así la
base de la cadena alimentaría, una vez que estos vegetales van a servir de
alimento a los animales.
Los seres vivos que no tienen capacidad fotosintética, como los animales,
los hongos y muchos protoctistas, se alimentan de plantas y de otros
animales, ya sea vivo o en descomposición. Para estos seres, los
nutrimentos son los compuestos orgánicos e inorgánicos contenidos en los
alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en los
siguientes tipos de sustancias:
 Proteínas
 Glucidos
 Lípidos
 Vitaminas
 Sales minerales
 Agua.
Los humanos pueden obtener energía a partir de una gran variedad de

grasas, carbohidratos, proteínas y etanol y pueden sintetizar otros
compuestos (por ejemplo, ciertos aminoácidos) a partir de nutrientes
esenciales.
Los nutrientes tienen función significativa sobre la salud, ya sea benéfica o

toxica. Por ejemplo, el sodio es un nutriente que participa en procesos de
equilibrio hidroelectrolitico cuando se proporciona en cantidades adecuadas.
Pero su aporte excesivo en la dieta puede favoreces la hipertensión arterial.
3
¿LOS NUTRIENTES INCIDEN EN EL EQUILIBRIO MENTAL DE LAS
PERSONAS? ¿DE QUE FORMA?
Si bien la posibilidad de lograr un equilibrio mental depende de varios

aspectos, el tipo de alimentación, en sí es un factor fundamental.
La fuerza de contracción (tensión) y expansión (relajación) es propia del

universo y actúan permanentemente para generar el equilibrio y la armonía.
Hay momentos en que necesitamos de una y momentos que necesitamos de
la otra. Nada es absolutamente estático, pero lo que si es real es que los
nutrientes que se ingieren cotidianamente son base esencial para un
equilibrio mental saludable, puesto que son parte primordial para el
funcionamiento de los sistemas vitales de nuestro organismo teniendo en
cuenta el grado de sustancias benéficas.
No obstante es necesario también un ritmo de vida saludable cultivando una

dinámica adecuada incorporando no solo buena alimentación si no siendo
asertivos (afirmativo) en todas las áreas de nuestra vida cotidiana.
¿EN QUÉ CONSISTE LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA?
Una alimentación balanceada consiste en comer y beber de todo pero en la

justa medida, eligiendo estratégicamente, cocinando o preparando de manera
organizada y dividendo metódicamente la ingesta de los alimentos, con el fin
de aportar al cuerpo energía, nutrientes reparadores y metabólicos, para un
funcionamiento optimo de la Maquina Perfecta: EL CUERPO HUMANO.
 Los alimentos estructurales (leche y derivados, huevos, carnes)

aportan principalmente proteínas.
 Una cierta proporción de grasas (preferentemente de origen vegetal)

en la dieta es necesaria, no solo por el aporte energético que significa,
sino también por el aporte de ácidos grasos esenciales.
 No debemos olvidar que un consumo excesivo de grasas de origen

animal (manteca, carne grasa, frituras, mayonesa) puede favorecer el
desarrollo de enfermedades tales como: obesidad, arteriosclerosis,
infarto, etc.
Contribuye a la manutención de la masa muscular y perdida de grasas

progresiva, fomentando el anabolismo y evitando el catabolismo, mejorando
también el sistema inmunológico, logrando prevenir enfermedades
infecciosas.
4
Es necesario para encontrar una alimentación balanceada consultar con un
medico nutriólogó, quien prescribirá una pauta alimenticia para comer
adecuadamente. La clave esta en aumentar o disminuir la ingesta de algunos
alimentos y llevar un estilo de vida saludable, sin privaciones.
¿QUÉ ES UNA PIRÁMIDE NUTRICIONAL?
La pirámide nutricional es un método utilizado para sugerir a la población que

consuma diariamente una variedad de alimentos en forma equilibrada, con la
cual ayudan a mantener un peso saludable y disminuyen el riesgo de
enfermedades.
Los alimentos están distribuidos en grupos segundo su composición

nutricional y están ubicados según la proporción e que deben ingerirse (mayor
cantidad de los alimentos de abajo y menor cantidad de los alimentos de
arriba).
Las premisas de la pirámide son variedad, equilibrio y moderación, que

dignifica comer de cada grupo de alimentos la cantidad necesaria, adecuado a
los procesos metabólicos y actividad física de cada persona.
Son 5 grupos básicos y un accesorio:
 Grupo almidones: abarca cereales, legumbres pastas y son la principal

fuente de energía. Aportan fibra, minerales y vitaminas del complejo B.
 Grupo frutas y verduras: aportan fibra, antioxidantes, vitaminas y

minerales para regular nuestro organismo. Cuanta más variedad de
color haya en cada comida, incorporara más vitaminas.
 Grupo carne, queso, huevos y legumbres: estos alimentos aportan

proteínas de buena calidad, hierro, grasas omega 3 en pescados, calcio
en quesos. Elegir carnes y quesos de bajo contenido graso y 2 yemas
semanales.
 Grupo lácteos: abarca leche, yogurt, leche cultivada que son

importantes fuentes de calcio, vitaminas A y D, proteínas de alto valor
nutricional.
 Grupo grasas: tienen alta concentración de calorías, consumir lo menos

posible: aceite, margarina, mayonesa, semillas, frutas secas, palta,
manteca, crema de leche.
 Grupo accesorio: completan la alimentación; jugos, gaseosas,

infusiones, endulzantes, especias, condimentos, golosinas, dulces
compactos.
5
La pirámide mas utilizada es la
propuesta por el Departamento de
Agricultura de Estados Unidos,
que recomiendo de 6 a 11
porciones de cereales y
almidones, 3 a 5 de verduras, 2 a
4 de frutas, 2 a 3 de carnes y
huevos, 2 a 3 de lácteos y usar
con reserva grasas y dulces.
¿A QUÉ SE DENOMINAN COMIDAS CHATARRA? Y ¿CÓMO AFECTAN

AL ORGANISMO?
 Comida Chatarra: El concepto de comida chatarra o comida rápida (del

ingles conocido también como fase food) es un estilo de alimentación
donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en
establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie de
calle.
 Como Afecta al Organismo: El exceso de irritantes, grasas saturadas

y sales que se añaden a la comida que regularmente se vende en la vía
pública, suele ser el inicio de dichos malestares, entre los más comunes
figura la gastritis., colitis, ulceras y duodenitis.
La Secretaria de Salud informo que durante la temporada de calor, es

vital dejar de consumir alimentos en la vía publica, ya que además de
correr el riesgo de contraer infecciones por la rápida descomposición de
los alimentos, estas pueden predisponer al organismo para desarrollar
otras patologías.
6
¿QUÉ SON LOS ANTIOXIDANTES?
Se trata de un grupo de vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros

compuestos de vegetales y enzimas (sustancias propias de nuestro organismo
que intervienen en múltiples procesos metabólicos), que bloquean el efecto
perjudicial de los denominados radicales libres. La mayoría de los antioxidantes
se encuentra en alimentos vegetales, lo que explica que incluir frutas,
legumbres, verduras y hortalizas o cereales integrales en nuestra dieta sea tan
beneficioso.
Pero a pesar de que la ingesta de alimentos ricos en antioxidantes

disminuye el riesgo de ciertas patologías, estos no modifican el deterioro
normal que con lleva la vejez ni permiten que vivamos mas años. Y se ha
demostrado que la suplementación a altas dosis con preparados de
antioxidantes puede resultar contraproducente. A pesar de que se sabe cada
día mas sobre los beneficios de los antioxidantes – se ha de promocionar su
consumo mediante los alimentos que los contienen de forma natural-, es pronto
aun para asegurara si es conveniente o no la suplementacion diaria, ya que se
desconocen las dosis adecuadas. Por ello, lo más correcto es seguir una
alimentación variada y equilibrada, en la que no falten los vegetales y no
abusar de suplementos ni de alimentos enriquecidos con antioxidantes.
¿POR QUÉ SERÁ IMPORTANTE EL CONSUMO DE AGUA DE MANERA

REGULAR?
El cuerpo posiblemente puede sobrevivir sin alimento hasta cinco semanas,

pero no resistirá cinco días sin agua. Por lo tanto, es necesario el consumo de
agua por lo menos 8 a 10 veces diarios para reemplazar la perdida deque se
presenta con el sudor y la orina. El agua es un alimento verdaderamente
extraordinario y esencial para la vida.
Por increíble que parezca, el agua es probablemente el catalizar mas

importante en la perdía de peso. Aunque la mayoría de nosotros no apreciamos
el agua, esta puede ser la única “poción mágica” para la perdía permanente de
peso.
El agua suprime el apetito naturalmente y ayuda al cuerpo a metabolizar la

grasa almacenada. Estudios han demostrado que al disminuir la cantidad de
agua que tomamos los depósitos de grasa aumentan, mientras que el
incrementar la cantidad de agua que tomamos, los depósitos de grasa
disminuyen.
7
El agua también ayuda a mantener los músculos tonificados dándoles a
todos estos la habilidad natural de contraerse y evita la deshidratación.
También ayuda a prevenir que la piel cuelgue después de perder peso.
¿QUÉ SUCEDE SI UN ORGANISMO NO INCORPORA AGUA DURANTE

VARIOS DÍAS?
El cuerpo humano esta compuesto en un 75% por agua, como vemos, es la

sustancia más abundante dentro de nosotros.
Y si el organismo deja de recibir agua pone en serio peligro su salud. El

cuerpo concentra mas la orina para retener la mayor cantidad de agua (por eso
se vuelve amarilla), incluso puede dejar de orinar. Como la sangre esta
constituida en su mayoría por agua, bajaría la presión sanguínea, comenzaría a
espesarse y se incrementaría su capacidad de coagularse. Los riñones
comenzarían a fallar. Se incrementaría la cantidad de sustancias de desecho
en el cuerpo y se aumentaría la concentración de sales… al final, quizás
ocurran alucinaciones y delirios, y por ultimo sobrevendría la muerte, aun
cuando consumiera alimentos, sino consume líquidos ese seria el destino de
cualquier persona y esto ocurriría en cuestión de 2 o 3 días sin probar un sorbo
de agua o liquido.
EL USO DE ALCOHOL, TABACO, CAFÉ Y OTRAS SUSTANCIAS

PSICOACTIVAS ILEGALES DE QUE MANERA ALTERA EL NORMAL
FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO HUMANO
Las sustancias psicoactivas son aquellas cuyo consumo puede alterar los
estados de conciencia, de animo y de pensamiento.
Las sustancias psicoactivas constituyen un lastre para la sociedad en

términos de salud. En particular, el tabaco y el alcohol se encuentran entre las
principales causas de muerte y discapacidad en los países desarrollados.
Además, se espera que el impacto del tabaco aumente en otras partes del
mundo.
El consumo de sustancias psicoactivas, ya sea por placer o para aliviar el

dolor, puede dañar la salud y acarrear problemas sociales a corto y largo plazo.
Los efectos sobre la salud pueden consistir en enfermedades del hígado o

del pulmón, cáncer, lesiones o muertes provocadas por accidentes, sobredosis,
suicidio y agresiones. Algunos ejemplos de los efectos en el plano social son
las detenciones, la perdida de las reacciones y el descuido de las obligaciones
laborales y familiares.
8
Encuesta sobre Hábitos
Alimenticios y Nutrición
9
2. REALICE UNA ENCUESTA (MÍNIMO 10 PERSONAS) ENTRE LA
POBLACIÓN DONDE USTED TIENE ACCESO E INDAGUE LO
SIGUIENTE:
 ¿Toma desayuno todos los días?, ¿En qué consiste su desayuno

usualmente?
1. Si – avena con pan

2. Si – avena con leche y pan
3. Si – leche con pan
5. No
6. A veces – leche con avena y pan
7. Si – café o te con pan
9. No
10. Si – leche con avena y pan
11. A veces – te con pan
12. Si – avena con pan
¿Toma desayuno todos los dias?
70%
60%
si 8
50%
Serie1
no 2
40% 66%
a veces 2
30%
20%
10% 17% 17%

0%
si no a veces
encuesta a 12 personas
¿Con que frrecuenica ?
70%
60%
66%
50%
40% Serie1 leche y/o avena con
30% pan 8
20% café o te con pan 2
10%
17%
0%
leche y/o avena con pan café o te con pan
10
encuesta de las 10 (83%) personas que toman desayuno
(si - a veces)
 ¿Cuántas comidas al día realiza usted?
1. 3 (desayuno – almuerzo - cena)

5. 2(almuerzo – cena)
6. 2(desayuno – almuerzo - cena) o (almuerzo - cena)
7. 3 (desayuno – almuerzo – cena)
8. 3(desayuno – almuerzo – cena)
9. 2(almuerzo – cena)
10. 2(desayuno – almuerzo) o (almuerzo - cena)
¿Cuántas comidas al dia realiza?
70%
60%
50%
3 comidas (desayuno,
40%
66%
Serie1
almuerzo y cena) 8
30% 2 comidas (almuerzo y
20% cena) 2
10% 17% 17%
0% 2 comidas (varia) 2
3 comidas 2 comidas 2 comidas (varia)
(desayuno, (almuerzo y cena)
almuerzo y cena)
 ¿Bebe agua?, ¿con qué frecuencia?, ¿Cuánto?
1. Si – con mucha frecuencia – 1L. al día

2. Si – con mucha frecuencia – 1 L al día
3. Si – con poca frecuencia – ½ L. al día
5. No
6. No
7. Si – con poca frecuencia – ½ L. al día
8. No
9. No
11
10. No
12. No
¿Bebe agua?
60%
si 6
50%
no 6
40% 50% 50%
Serie1
30%
20%
10%
0%
si no
35%
30%
33%
25%
20% Serie1
con mucha frecuencia 4
15%
10%
17% con poca frecuencia 2
5%
0%
con mucha frecuencia con poca frecuencia
encuesta de las 6 (50%) personas que si beben agua
Canitdad
35%
30%
33%
25%
20% Serie1 1 litro al día 4
15%
10%
17% 1/2 litro al día 2
5%
0%
1 litro al dia 1/2 litro al dia
encuesta de las 6 (50%) personas que si beben agua
12
 Suele comer “comida rápida”, es decir, hamburguesas,
salchichapas, etc. ¿Con qué frecuencia?
1. Si – con mucha frecuencia

2. Si – con poca frecuencia
4. No
5. No
8. No
10. No
12. No
Suele comer comida rapida
70% si 7
60%
no 5
50% 58%
40% Serie1
30% 42%
20%
10%
0%
si no
45%
40% con mucha
35% 42%
frecuencia 2
30%
25% Serie1 con poca
20% frecuencia 5
15%
10% 16%
5%
0%
encuesta de las 7(68%) personsas que si comen comida chatarra

13
 ¿Cada cuanto tiempo come frituras?
1. 3 veces a la semana
6. No como
7. Todos los días
10. No como
11. No como
3 veces a la semana 6
Come frituras No come 3
Serie1
2 veces a la semana 2
60%
Todos los días. 1
50%
40% 50%
30%
20%
25%
10%
17%
0% 8%
3 veces a la No come 2 veces a la Todos los dias
semana semana
encuesta a las 12 personas
 ¿Come frutas? ¿Con qué frecuencia?
1. No
5. No
7. No
8. No
14
10. Si –con poca frecuencia
11. No
Come frutas
80%
70%
60%
67%
50%
40%
Serie1 si 8
30%
20% 33% no 4
10%
0%
si no
Con que frecuencia
45%
40%
35% 42%
30%
25% Serie1
20% 25% con mucha
15% frecuencia 5
10%
con poca
5%
0%
frecuencia 3
encuesta a las 8(67%) personas que si comen frutas
 ¿Come ensaladas? ¿Con qué frecuencia?

2. No
3. No
5. No
7. No
8. No
15
9. No
11. No
Come ensalas
70%
60%
50% 58%
40% Serie1
30% 42%
20%
si 5
10%
0% no 7
si no
Come ensalas con mucha

frecuencia 2
30% con poca
frecuencia 3
25%
20% 25%
Serie1
15%
17%
10%
5%
0%
encuesta a a las 5(42%) perosnas que como ensalas
 ¿Consume pescado? ¿Con qué frecuencia?

6. No
7. No
8. No
16
11. No
Come pescado
con mucha
80%
frecuencia 6
70%
con poca
60%
frecuencia 2
67%
50%
Serie1
40%
30%
20% 33%
10%
0%
si no
Come que frecuencia

si 8
60%
no 4
50%
40% 50%
Serie1
30%
20%
10% 17%
0%
encuesta a 8(67%) personas que comen pescado
 ¿Bebe alcohol? ¿Con qué frecuencia lo hace?, ¿Cantidad?
1. Si – con poca frecuencia – 2 botellas

2. Si – con poca frecuencia – 2 botellas
3. Si – con mucha frecuencia – 3 botellas
4. No
5. No
6. No
7. No
8. Si – con poca frecuencia – 1 botella
17
9. No
10. No
11. No
12. No
Toma alcohol
80%
70%
60%
67%
50%
Serie1
40%
no 8
30%
20% 33%
10% si 4
0%
no si
encuesta a12 personas
Con que frecuencia
30%
25%
20% 25%
15%
Serie1 con poca frecuencia 3
con mucha
10%
frecuencia 1
5%
8%
0%
con poca frecuencia con mucha frecuencia
encuesta a las 4(33%) personas que consumen alcohol
2 botellas 2
Cantidad 3 botellas 1
1 botella 1
18%
16%
14% 17%
12%
10% Serie1
8%
6% 8% 8%
4%
2%
0%
2 botellas 3 botellas 1 botella
encuesta a las 4(33%) personas que consumen alcohol

18
 ¿Bebe café? ¿Con qué frecuencia? ¿Cantidad?
1. Si – con poca frecuencia – 1 taza al día

2. Si – con mucha frecuencia – 2 tazas al día
3. No
4. No
5. No
6. No
7. Si – con mucha frecuencia – 2 tazas al día
8. No
9. No
10. No
11. No
12. No
Toma cafe
80%
70%
60% 72%
50%
40%
Serie1 no 9
30%
20% si 3
25%
10%
0%
no si
Con que frecuencia
18%
16%
14% 17% con mucha
12% frecuencia 2
10% Serie1
8%
con poca
6% 8%
frecuencia 1
4%
2%
0%
encuesta a las 3(25%) que toman cafe

19
Cantidad
18%
16%
14% 17%
12%
10% Serie1 2 tazas al día 2
8%
6% 8%
1 taza al día 1
4%
2%
0%
2 tazas al dia 1 taza al dia
encuesta a las 3(25%) que toman cafe
 ¿Bebe gaseosas? ¿Con qué frecuencia lo hace? ¿Cantidad?
1. No
2. No
3. Si – con poca frecuencia – 2 vasos al día
4. Si – con mucha frecuencia – 1 L. al día
10. Si – con mucha frecuencia – 1 L. al día
12. No
Toma gaseosa
80%
70%
75%
60%
50%
Serie1
40% si 9
30%
no 3
20%
25%
10%
0%
si no
encuesta a 12 personas 20
Con que frecuencia
70%
60%
50% 58%
40% Serie1 con poca
30% frecuencia 7
20% con mucha
10% frecuencia 2
17%
0%
con poca frecuenica con mucha frecuenica
encuesta a las 9(75%) personas que toman gaseosa
Cantidad
35%
30%
33% 2 vasos al día 4
25%
3 vasos al día 3
20% 25% Serie1
15%
1 litro al día 2
17%
10%
5%
0%
2 vasos al dia 3 vaoso al dia 1 litro al dia
encuesta a las 9(75%) personas que toman gaseosa
 ¿Le gusta los dulces y las harinas? (panes, galletas, tortas,

queques, rosquillas, turrones, etc)
si 10
1. Si
no 2
2. Si
3. Si
4. Si
5. Si
6. Si
7. Si
21
8. Si
9. Si
10. Si
11. No
12. No
90%
80%
70% 83%
60%
50% Serie1
40%
30%
20%
10%
17%
0%
si no
 ¿Se preocupa por su peso ideal?, ¿Por qué?, ¿Cómo se regula,

hace dietas, deja de comer, se purga, hace ejercicios?
1. Si – me siento gorda – hago ejercicios

2. Si – me siento gorda – hago ejercicios
3. Si – me siento gorda – hago dietas
4. No
5. Si – por mi salud – hago dietas
6. Si – me siento gorda – hago dietas
7. No
8. Si – estoy flaca – hago ejercicios
9. No
10. Si – estoy flaca – hago ejercicios
11. Si – por mi salud – hago ejercicios
12. Si – por mi salud – hago ejercicios
Peso ideal
80%
70%
60%
75% si 9
50%
40%
Serie1 no 3
30%
20%
25%
10%
0%
si no 22

Porque le preocupa su peso
35%
30%
33%
25% se sienten
20% 25%
Serie1
gordas 4
15% 17% por su salud 3
10%
5% están flacas 2
0%
se sienten gordas por su salud se sienten
delgadas
encuesta a las 9(75%) personas que se cuidan en su peso
Como se cuidan
60%
50%
40% 50%
30% Serie1 hacen

ejercicios 6
20%
25%
10% hacen dietas 3
0%
hacen ejercicios hacen dietas
encuesta a las 9(75%) personas que se cuidan en su peso
23
 ¿Tiene algún problema digestivo? (estreñimiento, gases, gastritis,
ulceras, etc.)
1. Gastritis
2. No
3. Gastritis
4. Gastritis
5. Gases
6. Gastritis
7. Gases
8. Estreñimiento
9. No
10. Gases
11. Hemorroides
12. No gastritis 4
no 3
gases 3
estreñimiento 1
hemorroides 1
Problemas en el estomago
Serie1
40%
35%
30%
34%
25%
20%
25% 25%
15%
10%
5%
8% 8%
0%
gastritis no gases estreñimiento hemorroides
24
3. REALICE UNA APRECIACIÓN PERSONAL CON RESPECTO A LA
ENTREVISTA REALIZADA, Y VALORE LA IMPORTANCIA DE UNA
BUENA NUTRICIÓN PARA LA SALUD PSICOLÓGICA E INTEGRAL.
Considerando la encuesta realizada a las 12 personas de un promedio de 18

años para arriba, es alarmante la escasez de valor nutricional en las familias
de hoy en día, ya que muchas de ellas están acostumbradas a llevar este ritmo
de vida alimenticio por que así fue como les enseñaron en sus hogares, y es
por eso que existen tantas enfermedades en nuestro sistema digestivo. Ya
desde jóvenes empiezan a sufrir de gastritis y hasta de hemorroides lo cual es
muy preocupante.
No obstante esta el hecho de querer verse bien, es decir, querer estar

delgadas o delgados (lo cual no hay nada malo en ello) pero lo ven desde un
punto de vista erróneo, puesto que la sociedad y los medios de comunicación
tienen una gran influencia para esto, y dejan de lado la importancia de una
buena alimentación que puede ayudar a regular el problema de peso en las
personas.
Es importante conocer y tener en cuenta que una buena y apropiada

nutrición nos va ayudar a mejorar nuestra calidad de vida y ganas de vivir,
puesto que nos vamos a sentir bien no solo con nuestro organismo si no
también con nuestro intelecto y nuestros sentimientos, ya que hay alimentos
que nos ayudan a mejorar cada parte de nuestros órganos y todo esto es un
conjunto integral de una buena salud psicológica. Que nos ayuda a llevar
nuestra vida de forma asertiva y relacionándonos armoniosamente.
4. INVESTIGUE USTED QUE SON LOS RITMOS CIRCADIANOS Y CUAL

ES SU INFLUENCIA EN LA SALUD DE LAS PERSONAS.
Ritmo circadiano significa literalmente “alrededor de un día”. En condiciones

normales, el ritmo circadiano sufre el influjo de la salida.
En la biología, los ritmos circadianos o biológicos son oscilaciones de las

variables biológicas en intervalos regulares de tiempo. Todos los animales, las
plantas, y probablemente todos los organismos muestran algún tipo de
variación rítmica fisiológica (tasa metabólica, producción de calor, floración,
etc.) que suele estar asociada con un cambio ambiental rítmico. En todos los
organismos eucariotas así como muchos procariotas y hongos se han
documentado diferentes ritmos con periodos que van desde fracciones de
segundo hasta años.
25
Son ciclos que repercuten en nosotros. Tres son los principales:
 El periodo diario de rotación de la Tierra.

 La orbita mensual de laguna en torno a la Tierra.
 El recorrido anual de esta alrededor del sol.
Generalmente los seres humanos vivimos de algún modo en contacto con la
naturaleza, y el influjo del ritmo circadiano nos es de vital importancia. La
temperatura, la presión sanguínea, el pulso la respiración y la actividad
hormonal de los humanos se acompasan perfectamente al giro de la tierra.
Análogamente, la capacidad, el temperamento e incluso la resistencia a las
infecciones están controlados por el reloj circadiano. Algunos epilépticos sufren
ataques a determinadas horas del día y algunas embarazadas padecen
vómitos por las mañanas. El ser humano posee un sentido del tiempo a ala vez
mental y fisiológico. Respira por una de las fosas nasales cada tres horas, y
siente hambre cada tres o cuatro. Las células de su cerebro observan periodos
de actividad de dos o tres horas. También el sueño es regular. El ser humano
sueña a intervalos de 90minutos, en cambio los elefantes lo hacen de 12
minutos.
26
Encuesta acerca de la prevención de conductas
sexuales de riesgo, sus conocimientos de los
diferentes métodos de control de la natalidad y sobre
las Infecciones de Transmisión Sexual (ITS).
27
5. Realizar una encuesta o sondeo de opinión a 15 adolescentes como
mínimo
¿Por qué se embarazan las adolescentes?
1. Falta de comunicación con los padres

2. Falta de información
4. Problemas económicos
5. Problemas económicos
9. Problemas familiares
12. Por irresponsable
Falta de comunicación con los

padres 5
Falta de información 4
Problemas familiares 3
Problemas económicos 2
Por irresponsable 1
Adolescentes embarazadas
Serie1
35%
30%
33%
25%
27%
20%
15% 20%
10% 13%
5%
7%
0%
Falta de Falta de Problemas Problemas Por
comunicación infromacion familiares economicos irresponsable
con los padres
encuesta a las 15 personas 28

¿Cuáles son las consecuencias de un embarazo no planificado?
1. Rechazo de la familia
2. Rechazo de la pareja
5. Abandono del hogar Rechazo de la familia 4
6. Rechazo de la pareja Rechazo de la pareja 3
7. Aborto Aborto 3
8. Aborto Abandono del hogar 2
9. Baja autoestima Baja autoestima 2
10. Rechazo de la familia El suicidio 1
11. El suicidio
12. Rechazo de la pareja
13. Aborto
14. Baja autoestima
15. Abandono de hogar
Consecuencias de un embarazo no deseado

Serie1
30%
25%
27%
20%
15% 20% 20%
10% 13% 13%
5%
7%
0%
Rechazo de Rechazo de Aborto Abandono Baja El suicidio
la familia la pareja del hogar autoestima
¿Qué conocen acerca de la anticoncepción?
1. 1 método anticonceptivo
3. 2 métodos anticonceptivos
29
10. 5
4 métodos anticonceptivos 6 métodos
5 métodos anticonceptivos 3
anticonceptivos
Metodos anticonceptivos
Serie1
45%
40%
35%
40%
30%
25%
20%
15% 20%
20% 20%
10%
5%
0%
4 metodos 5 metodos 2 metodos 1 metodos
anticoncpetivos anticoncpetivos anticoncpetivos anticoncpetivos
¿Qué saben de las Infecciones de Transmisión sexual (ITS)?
1. Es de contagio sexual
2. Se contagian por no protegerse
4. Se contagian mediante inyectables
5. Se contagian mediante transfusiones de sangre
10. Se contagian mediante inyectables
30
Es de contagio sexual 6
Se contagian por no protegerse 4
Se contagian mediante transfusiones de
sangre 3
Se contagian mediante inyectables 2
Enfermedades de transmisión sexual

Serie1
45%
40%
35% 40%
30%
25%
20% 27%
15% 20%
10% 13%
5%
0%
Es de contagio Se contagian por Se contagian Se contagian
sexual no protegerse mediante mediante
transfucciones de inyectables
sange
Con preservativo
encuesta a las 15 personas 6
Con la fidelidad 3
Sexo seguro 3
Abstinencia sexual 3
¿Cómo protegerse del VIH?
1. Con preservativo
2. Con la fidelidad
3. Con preservativo
4. Con preservativo
5. Con preservativo
6. Con preservativo
7. Con la fidelidad
8. Sexo seguro
9. Abstinencia sexual
10. Sexo seguro El VIH
Serie1
11. Sexo seguro
45%
12. Con preservativo
40%
13. Con la fidelidad
35%
14. Abstinencia
30%
40% sexual
15.
25% Abstinencia sexual
20%
15% 20%
20% 20%
10%
5%
31
0%
Con preservativo Con la fidelidad Sexo seguro Abstinencia sexual

6. Evalúe usted en función a los hallazgos de su sondeo o encuesta
proponer o diseñar estrategias para promover adolescentes
saludables.
Generar información y espacio sobre sexualidad para madres,

padres y adultos
Organizar programas en busca de la integración familiar, con la

ayuda de un psicólogo
Concientizar a los adolescentes acerca de un embarazo no

planificado, y las consecuencias que existen, capacitándolos con
proyectos en donde se encuentren involucrados en el tema.
Brindarles toda la información posible sobre los métodos

anticonceptivos, asistiendo a charlas gratuitas donde se les
enfatizara cuales son las ventajas y desventajas que éstos traen.
Generar un ambiente de paz y armonía en el hogar. Brindándoles

toda la confianza y seguridad, para que se sientan libres.
Estimular a los padres a no dejar que falte la comunicación en casa,

brindándoles un asesoramiento adecuado.
Organizar actividades deportivas, y artísticas cada mes para

promover el desarrollo integral del adolescente.
Defender y orientar los derechos del niño y del adolescente,

orientando a la familia y capacitando a la comunidad.
Creación de mecanismos y metodologías que ayuden a fortalecer

su identidad
Incentivo de la participación e iniciativa en la formación y gestión de

políticas culturales locales.
32
Referencias Bibliográficas
Adams M, Moss M. Microbiología del los Alimentos. Editorial Acribia.

Zaragoza. 1997
Schuphan, werner; Marco Moll, Horario, trl. Calidad y valor nutritivo de los
alimentos vegetales. Zaragoza: Acribia, 1968.
Enciclopedia Ilustrada Cumbre. Editorial cumbre S.A.
Historia Natural Básica. Editorial Everest S.A.
Cermakian, N. Y Sassone-corsi, P: Ritmos biológicos: secretos de un reloj.

Mundo científico, 2001
Nutrición y Alimentación en línea. www.nuticion.pro
Educación para la vida – Santillana –
33

Biología General

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Biología General

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

DIRECCIÓN UNIVERSITARIA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA

TRABAJO ACADEMICO DE BIOLOGIA GENERAL –

Para llevar una buena nutrición, en particular depende mucho, de su propio

El presente trabajo, trata de informar lo importante que es llevar una buena

Mediante las encuestas publicadas en este trabajo, podemos analizar el estado

Finalmente realizaremos estrategias para promover adolescentes saludables,

¿QUÉ SON NUTRIENTES?

Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de

Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para

Los humanos pueden obtener energía a partir de una gran variedad de

Los nutrientes tienen función significativa sobre la salud, ya sea benéfica o

Si bien la posibilidad de lograr un equilibrio mental depende de varios

La fuerza de contracción (tensión) y expansión (relajación) es propia del

No obstante es necesario también un ritmo de vida saludable cultivando una

¿EN QUÉ CONSISTE LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA?

Una alimentación balanceada consiste en comer y beber de todo pero en la

 Los alimentos estructurales (leche y derivados, huevos, carnes)

 Una cierta proporción de grasas (preferentemente de origen vegetal)

 No debemos olvidar que un consumo excesivo de grasas de origen

Contribuye a la manutención de la masa muscular y perdida de grasas

¿QUÉ ES UNA PIRÁMIDE NUTRICIONAL?

La pirámide nutricional es un método utilizado para sugerir a la población que

Los alimentos están distribuidos en grupos segundo su composición

Las premisas de la pirámide son variedad, equilibrio y moderación, que

Son 5 grupos básicos y un accesorio:

 Grupo almidones: abarca cereales, legumbres pastas y son la principal

 Grupo frutas y verduras: aportan fibra, antioxidantes, vitaminas y

 Grupo carne, queso, huevos y legumbres: estos alimentos aportan

 Grupo lácteos: abarca leche, yogurt, leche cultivada que son

 Grupo grasas: tienen alta concentración de calorías, consumir lo menos

 Grupo accesorio: completan la alimentación; jugos, gaseosas,

¿A QUÉ SE DENOMINAN COMIDAS CHATARRA? Y ¿CÓMO AFECTAN

 Comida Chatarra: El concepto de comida chatarra o comida rápida (del

 Como Afecta al Organismo: El exceso de irritantes, grasas saturadas

La Secretaria de Salud informo que durante la temporada de calor, es

Se trata de un grupo de vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros

Pero a pesar de que la ingesta de alimentos ricos en antioxidantes

¿POR QUÉ SERÁ IMPORTANTE EL CONSUMO DE AGUA DE MANERA

El cuerpo posiblemente puede sobrevivir sin alimento hasta cinco semanas,

Por increíble que parezca, el agua es probablemente el catalizar mas

El agua suprime el apetito naturalmente y ayuda al cuerpo a metabolizar la

¿QUÉ SUCEDE SI UN ORGANISMO NO INCORPORA AGUA DURANTE

El cuerpo humano esta compuesto en un 75% por agua, como vemos, es la

Y si el organismo deja de recibir agua pone en serio peligro su salud. El

EL USO DE ALCOHOL, TABACO, CAFÉ Y OTRAS SUSTANCIAS

Las sustancias psicoactivas constituyen un lastre para la sociedad en

El consumo de sustancias psicoactivas, ya sea por placer o para aliviar el

Los efectos sobre la salud pueden consistir en enfermedades del hígado o

 ¿Toma desayuno todos los días?, ¿En qué consiste su desayuno

1. Si – avena con pan

¿Toma desayuno todos los dias?

10% 17% 17%

¿Con que frrecuenica ?

1. 3 (desayuno – almuerzo - cena)

¿Cuántas comidas al dia realiza?

 ¿Bebe agua?, ¿con qué frecuencia?, ¿Cuánto?

1. Si – con mucha frecuencia – 1L. al día

¿Con que frrecuenica ?

encuesta de las 6 (50%) personas que si beben agua

encuesta de las 6 (50%) personas que si beben agua

1. Si – con mucha frecuencia

Suele comer comida rapida

¿Con que frrecuenica ?