CASO BLANCA FLOR

1. De acuerdo a lo presentado, plantea los objetivos de Alicorp para la nueva

megamarca Blanca Flor.

 Ser el número uno a nivel nacional en el año que viene, ya que

D’Onofrio sigue estando como el líder en venta de panetones a nivel
nacional, con el objetivo de ser una marca querida y reconocida, que
trae muchos recuerdos.
 Compuesta por 4 motivos. Todos ellos muestran relatos de personas
que narran recuerdos relacionados a la preparación de algún postre, y al
finalizar la historia, el comercial cierra con “Con harina de tus mejores
recuerdos".
 Seguir llevando a Blanca Flor como una megamarca tanto a nivel
nacional como internacional (tanto en las harinas, premezcla reposteras,
panetones y procurar otro producto nuevo).
 Seguir siendo líder en los mercados en los mercados que participa,
siempre procurando el lanzamiento de productos nuevos generando un
mayor valor agregado y así lograr la expansión en el ámbito
internacional.

2. Describe el plan de trabajo que debe estructurar Alicorp para lograr sus
objetivos. Justifica tu respuesta (el estudiante elige 4 áreas principales)

MARKETING PRODUCCIÓN
Aumentar la producción a un 20%
Realizar campañas de venta
más en los meses donde el
donde se muestre la calidad del
peruano consume el producto que
producto y lograr satisfacer al
son Julio y Diciembre, llenando
consumidor final.
los centros de abastecimiento a
nivel Nacional.

RECURSOS HUMANOS LOGÍSTICA

Contratar personal con alta Agrupar las cargas para minimizar

experiencia a través de filtros para el tiempo en los meses de Julio y
las áreas requeridas y aumentar Diciembre para reducir en un 10
la eficacia al realizar las tareas % los cosos de transporte.
designadas

3. Diseña una propuesta de indicadores que podría utilizar Alicorp para medir
el resultado de la campaña de lanzamiento de Panetón Blanca Flor.
 MARKETING PRODUCCIÓN

 Cumplimiento de la
campaña
 Ingresos de ventas por
Marketing
 Satisfacción al cliente
 Cantidad de producción
 Tiempo de producción
 Costos de servicios en
el área de producción

RECURSOS HUMANOS LOGÍSTICA

 Descuadre de inventario
 Accidentes laborales
 Plazo de entrega
 Contratación del personal
 Stock total de mercadería
 Rotación del personal

4. Dados los resultados del primer año de lanzamiento, ¿Cuál crees tú que
deben ser las medidas de mejora que se deben implementar para que el
siguiente año Panetón Blanca Flor pueda ganar una mayor participación de
mercado?

Realizar publicidad en redes sociales

Realizar panetones de diferentes tamaños
Buscar una nueva presentación de los panetones
Ajustar los precios según los nuevos tamaños
Motivar a los trabajadores dándoles descuentos en los productos
de la marca
Realizar convenios con otras marcas del grupo Alicorp
Implementar una gran variedad de sabores e ingredientes en los
panetones