FICHA DE SUPERVISIÓN DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO ALIMENTARIO MODALIDAD

PRODUCTOS - TIPO 03 Pág. 5 de 8

VERIFICACION DE ALMACENAMIENTO EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS CD DE REGISTRO DE LA FICHA

CODIGO MODULAR ANEXO N°

0 1 2 Fecha de verificacion 23 N° de usuarios

N° de Acta de Entrega - Recepcion de la ultima entrega Fecha de entrega de productos acta: 2023

I. VERIFICACION DE EXISTENCIA EN EL ALMACEN DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Cons. Pecado leche
arveja Cons. Pecado Hojuela de
PRODUCTO Aceite Arroz pilado azucar en aceite
en agua ya sal
Fideo quinua
evaporada Lenteja Quinua
partida vegetal entera

200 ml 1L 250 gr. 1 kg. 250 gr.1 kg. 250 gr. 1 kg. 170 gr 170 gr 500 gr. 250 g 30 gr 250 g 1 kg 250 g

CANTIDAD LIBERADA

FABRICANTE
DEL SANTA SANTA GRANO ARTESANO LA SANTA
WIN TAC ATUN PEZ VIC MAR BONLE SANTA ROSITA
MARCA CIELO ROSITA ROSITA DE ORO IDEAL ROSITA

PRESENTACION UNITARIA (Kg, gr, L/ml)

N° LOTE

FECHA DE PRODUCCION

FECHA DE VENCIMIENTO

ASPECTOS EXTERNOS DE LOS ENVASES

HIGENE / INTEGRIDAD DEL EMPAQUE

CANTIDAD CONTRASTADA EN LA IE
(Unidades)

CONDICION DEL ALMACENAMIENTO

* Cantidad encontrada en la IE: SE REGISTRA LA CANTIDAD VERIFICADA EL DIA DE LA SUPOERVISION .

** CONDICIONES DE ALIMENTO ALMACENADOS, EN LOS RECUADROS COLOCADOS POR PRODUCTOS COLOCADOS SEGÚN CORRESPONDA LOS NUMERALES SIGUIENTES
Alimento conforme (1), Alimento infestado (2), Alimento con899taminado (3), Alimento vencido (4), Envase deteriorado / abollado (5), Alimento Sobre el piso (6),
Alimento sin rotulo o etiqueta (7), Alimento en envase expuesto (8), Otro (9).
II. PRODUCTOS DE OTRAS ENTREGAS
PRODUCTO
CANTIDAD unidades
FABRICANTE
MARCA

PRESENTACION UNITARIA (Kg, gr, L/ml)

FECHA DE PRODUCCION

FECHA DE VENCIMIENTO

N° LOTE

CONDICION DEL ALMACENAMIENTO

¿ EXISTEN PRODUCTIS EXEDENTES AL DIA DE SUPERVISION ?

SI NO
En caso de haber marcado SI registre el producto y la cantidad exedente

PRODUCTO

PRESENTACION UNITARIA (Kg, gr, L/ml)

RESULTADO
III. ¿ Los productos entregados por el proveedor, mantienen las caracteristicas ficicas con las que fueron liberdos?
SI NO
(integridad del empaque, sellado hermetico, N° de lote y registro sanitario)