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Carrera:

• Agroindustria
Curso:

• Seminario
Semestre:
 SISTEMA DE GESTÍON DE CALIDAD EN TALLERES P-001
SENATI
Revisión: 001
ELABORACIÓN DE DOCUMENTOS
Versión: 003

TEMA: RECEPCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS

“ANÁLISIS DE ETIQUETAS Y ADITIVOS ALIMENTARIOS”

Objetivo:
Al finalizar la sesión el estudiante estará en condiciones de identificar información contenida en las
etiquetas, bajo normativa Ley 28405.

Fundamento teórico:
El etiquetado constituye el principal medio de comunicación en empresa y consumidor (codex
alimentarius 2007). La información debe ser veraz y presentarse de tal forma que no sea un error para el
consumidor.

Denominación del alimento.

Lista de ingredientes.
Alergenos.
INFORMACIÓN DE MANERA
Cont. Neto.
OBLIGATORIA
Fecha de caducidad.
Datos de la empresa responsable.
País de origen/lugar procedente.

CÓDIGO DE BARRAS

Los códigos de barras son muy útiles a la hora de gestionar los productos en un comercio. Se toman en
cuenta para hacer inventario, distribuirlos de manera eficaz y para que queden perfectamente
identificados.

Los fabricantes son los que deben conocer de primera mano este tipo de códigos para incluirlos en sus
productos.

El código muestra una información esencial del artículo cuando se pasa a través de unos lectores láser.
Esta acción se lleva a cabo principalmente a la hora de hacer inventarios en las tiendas. Permite acelerar
este proceso y gestionar la acción de forma más rápida.

Se tiene constancia de que la primera patente del código de barras data del año 1952. Los inventores
que consiguieron esta hazaña fueron: Joseph Woodland, Jordin Johanson y Bernard Silver en Estados
Unidos.

Posteriormente, la implementación y puesta en práctica se llevó a cabo gracias a la labor de los

ingenieros Raymond Alexander y Frank Stietz.

¿Qué significado tienen los números y las barras que están incluidos en este tipo de códigos?
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Edilberto Carmen V

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Los dos primeros dígitos identifican al país del que proviene el artículo. Los siguientes números que
abarcan la cantidad de cinco, indican el número que dispone la empresa. A continuación, se incluyen los
números del producto que sirven para identificarlo. El dígito de control es el último número que se
vislumbra en un código de barras y es la comprobación de que todo está correcto y aporta seguridad
para la gestión del producto.

¿Por qué es importante el uso del código de barras?

Esta tecnología de automatización permite una información más detallada de las transacciones y, en
consecuencia, una mayor capacidad de respuesta a las necesidades de las personas. Además:

- Permitir hacer inventario de todos los productos de la tienda de forma mucho más ágil,
ahorrando tiempo.
- Los mismo ocurre cuando se pasan los productos por las cajas registradoras, ya que esto
permite una rápida identificación de los artículos.
- No solo se aplica a la alimentación, sino que, en las tiendas textiles, artículos deportivos, etc.

Procedimiento:

Se observa el contenido de ingredientes de etiqueta.

Se recolecta información de productos alimenticios.

Se descartan aquellas que tienen poca información.

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Resultados:

ANÁLISIS DE ETIQUETA

1 2
PRODUCTO
YOGURT GALLETA VAINILLA

LECHE ENTERA, LECHE HARINA DE TRIGO

DESCREMADA EN POLVO, FORTIFICADA, AZÚCAR, SAL,
INGREDIENTES NO ADITIVOS
AZÚCAR BLANCA, PULPA DE SUERO DE LECHE, GRASA
FRESA. VEGETAL.

ESTABILIZADORES: FOSFATO
DE DIALIDÓN
HIDROXIPROPILADO (SIN440). LEUDANTES, AROMAS
COLORANTE CARMÍN ARTIFICIALES,
ADITIVOS
(SIN120). EDULCORANTE EMULSIONATES,
SUCRALOSA (SIN955). ANTIOXIDANTES (BHT).
CULTIVO LÁCTICO.
SABORIZANTE ARTIFICIAL A
ANTES DE LA FECHA DE INDICADA
FECHA DE CONSUMO
9-Jun-23 9-Nov-23
FABRICANTE LECHE GLORIA S.A ÁLICORP S.A.A

LOTE 12 16

¿INST. DE CONSERVACION, SÍ, MANTENER EL PRODUCTO SÍ, CONSÉRVESE EN LUGAR

INCLUYE O NO? REFRIGERADO LIMPIO, FRESCO Y SECO

SÍ, AGITAR EL ENVASE ANTES

MODO DE EMPLEO NO
DE CONSUMIR

INF. SOBRE NUTRIENTES (VIT, SÍ SÍ

MINERALES, ETC)

A QUE GRUPO PERTENECE BEBIDAS CEREALES Y DERIVADOS

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Cuestionario:

1.- ¿Quién regula el etiquetado en el Perú?

El Indecopi es un Organismo Público especializado adscrito a la Presidencia del Consejo de ministros y

goza de autonomía técnica, económica, presupuestal y administrativa.
El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual
(Indecopi) fue creado para propiciar el buen funcionamiento del mercado, en beneficio de los ciudadanos,
consumidores y empresarios, mediante la defensa de los consumidores, la prevención y fiscalización de
prácticas restrictivas de la libre y leal competencia, la protección de la propiedad intelectual y la
promoción y desarrollo de una infraestructura y cultura de la calidad en el Perú.
DECRETO LEGISLATIVO
QUE APRUEBA LA LEY DE ETIQUETADO
Y VERIFICACIÓN DE LOS REGLAMENTOS
TÉCNICOS DE LOS PRODUCTOS
INDUSTRIALES MANUFACTURADOS
Artículo 7.- Control ex post
El INDECOPI incluye en su Plan Anual de Supervisiones, las acciones de supervisión y fiscalización sobre
etiquetado de productos industriales manufacturados para uso o consumo final, y remite a la
Presidencia del Consejo de ministros, al Ministerio de Economía y Finanzas y al Ministerio de la
Producción un informe anual sobre las acciones ejecutadas y los resultados de dichas acciones.

2.- ¿Qué requisitos son obligatorios en el etiquetado de alimentos?

- Toda etiqueta debe contener al menos:

➢ Nombre del alimento

➢ Lista de ingredientes
➢ Contenido neto
➢ Nombre y dirección

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➢ País de origen
➢ Identificación del lote
➢ Fecha de vencimiento [duración mínima] e instrucciones para la conservación
➢ Instrucciones para el uso
➢ Requisitos obligatorios adicionales. Etiquetado cuantitativo de los ingredientes
➢ Registro sanitario del Ministerio de Salud

a) Nombre del alimento

Indica la verdadera naturaleza del producto, es decir expresa claramente y sin dudas lo que es
el alimento.

El nombre debe de cumplir con los siguientes requisitos:

✔ Ser específicos y no genérico

✔ Reflejar la presencia de uno a más ingredientes valiosos o caracterizantes, ya que esto
le aclara al consumidor la verdadera naturaleza del alimento.
✔ Incluir palabras o frases adicionales que ayuden a describir el producto, para evitar
que se induzca a error o engaño a los consumidores, con respecto a la naturaleza y
condición física del alimento. Ejemplos: “jugo de naranja con azúcar añadido”.

b) Lista de ingredientes

Es el conjunto de los ingredientes que constituyen el alimento. Se debe tener en cuenta lo

siguiente:

✔ Salvo cuando se trate de alimentos de un único ingrediente, deberá figurar en la

etiqueta una lista de ingredientes.
✔ Cuando exista la presencia de uno o más ingredientes valiosos o caracterizantes, debe
declararse el porcentaje inicial del ingrediente (m/m) en el momento de su
fabricación, ya sea en la declaración del nombre, en su mismo campo de visión o en la
lista de ingredientes, salvo que la regulación específica establezca un lugar
determinado para tal declaración. Ejemplo “chocolate con almendras (25%), cereal
con fresas (5%)”.
✔ Cuando un ingrediente sea a su vez producto de dos o más ingredientes dicho
ingrediente compuesto podrá declararse como tal en la lista de ingredientes, siempre
que vaya acompañado inmediatamente de una lista entre paréntesis de sus
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ingredientes por orden decreciente de proporciones (m/m). Ejemplo: en un pastel de

manzana declarar el ingrediente compuesto “pasta de hojaldre (harina, grasa y sal)”.

c) Contenido neto y peso escurrido

El contenido neto deberá aparecer en el mismo campo de visión del nombre del alimento. Por
el mismo campo de visión se entiende que de una sola mirada el consumidor puede apreciar,
qué y cuánto está comprando; de este modo no se tiene que buscar en todo el empaque el
contenido neto del producto.

El contenido neto deberá declararse en unidades del Sistema Internacional (SI), en volumen
para los alimentos líquidos; en peso para los alimentos sólidos, semisólidos o viscosos y deben
usarse los siguientes símbolos según sea el caso:

Para los alimentos sólidos y semisólidos o viscosos:

✔ Gramos: g
✔ kilogramos: kg

Para los alimentos líquidos, el contenido neto debe ser:

✔ Mililitros: ml
✔ Decilitros: dl
✔ Litros: l, L

d) Nombre y dirección

Debe indicarse el nombre y la dirección del fabricante, envasador, distribuidor, importador o

vendedor del alimento.

Por dirección bastará con indicar el cantón y la provincia; adicionalmente puede indicarse el
número de teléfono, el apartado postal, el fax, correo electrónico, sitios web y otros datos que
el industrial considere de importancia, pero en ningún caso esta información adicional
sustituirá la indicación de la dirección.

Ejemplo:

El indio de Talamanca S.A.

Talamanca, Limón.

De la Escuela Pública 500 m oeste. Apdo. 5555-1000

Tel. (506) 2555-5555, Fax (506) 2555-5555

e-mail: talamanca@talamanca.com

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e) País de origen

Es obligatorio declarar el país de origen del alimento.

✔ Para los fines del etiquetado, se entiende por país de origen, aquel en que se elabora o
produce el alimento.
✔ Si un alimento se produce en un país y luego pasa a un segundo país donde es
sometido a una elaboración que cambie su naturaleza, deberá declararse como país
de origen a ese segundo país.

Ejemplo:

Si se importa un arroz de los Estados Unidos y se empaca en Costa Rica, debe declararse como país de
origen Estados Unidos.

f) Identificación del lote

El lote es una indicación en números, letras o combinación de estos, que permite identificar
que los alimentos se produjeron en condiciones esencialmente iguales. La declaración del lote
es trascendentalmente importante tanto para el productor como para las autoridades
reguladoras, pues de presentarse una emergencia o contaminación en el producto que obligue
a su retiro, se puede fácilmente identificar el grupo de productos que presenta el problema y
retirar ese lote especifico y no todo el producto que se está comercializando en el mercado.

Ejemplos:

- Lote: 0258 A

- Lot: 98209

- N.L: 090122

- L: 77888h

g) Marcado de la fecha (de vencimiento)

En todos los casos debe indicarse la fecha de vencimiento del alimento, entendida esta como
aquella fecha, después de la cual el producto, almacenado en las condiciones indicadas, no
tendrá los atributos de calidad que normalmente el consumidor espera, en función de lo
ofrecido por el productor o fabricante.

3.- ¿Cuál es la ley de rotulados de productos industriales manufactureros?

- Ley Nº 30506

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DECRETO LEGISLATIVO

QUE APRUEBA LA LEY DE ETIQUETADO

Y VERIFICACIÓN DE LOS REGLAMENTOS

TÉCNICOS DE LOS PRODUCTOS

INDUSTRIALES MANUFACTURADOS
Artículo 1.- Objeto de la Ley
El objeto de la presente Ley es establecer, de manera obligatoria, el etiquetado para los productos
industriales manufacturados, para uso o consumo final, que sean comercializados en el territorio nacional,
a fin de salvaguardar el derecho a la información de los usuarios y consumidores; así como otorgar al
Ministerio de la Producción las competencias para supervisar, fiscalizar y sancionar el cumplimiento de
las disposiciones contenidas en los reglamentos técnicos referidos a productos industriales
manufacturados para uso o consumo final, con excepción del etiquetado, en el marco de sus
competencias.

4.- ¿Cuál es el objetivo de la ley de etiquetado?

- El objetivo principal es hacer que los productos sean más identificables, así como informar a los
consumidores de una manera rápida, correcta y sencilla si el producto tiene una cantidad excesiva de
azucares, grasas o sodio.

TEMA: RECPCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS

“IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES DE ENVASE Y EMBALAJES”

Objetivos:

Al finalizar la sesión el estudiante estará en condiciones envases, empaques y embalajes bajo

normativas.

Fundamento teórico:

1° Envase: contacto directo con el producto. Es un recipiente destinado a contener mercancía.

2° Empaque: su función es comunicar, informar y publicitar.

3° Embalaje: Su función es transportar varios empaques juntos de forma segura.

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Rígido
CLASIFICACIÓN GENERAL

SEGÚN ESTRUCTURA Semi rígido

Flexibles

Permeables

Semi permeables
SEGÚN PROPENSO DE BARRERA
Impermeables

Hermético
SEGÚN HERMETICIDAD
Propenso a fujas

Resistente
SEGÚN RESISTENCIA
Débil

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Procedimiento:

Revisión bibliográfica

Reconocimiento e identificación

Discusión e interpretación

Resultados:

MATERIALES PRODUCTO MARCA EMPRESA IDENTIFICACIÓN

CORPORACIÓN
PAPEL TÉ HERBI ALIMENTARIA SUIZA PAPEL FILTRANTE
S.A.C

PLÁSTICO FLEXIBLE FIDEO CANUTO CHICO ALIANZA ALICORP S.A.A ENVASE PEBD (ALTAS T° SE VUELVEN MALEABLE)

PLÁSTICO RIGIDO YOGURT GLORIA LECHE GLORIA S.A ENVASE PETT

VIDRIO CAFÉ COLCAFÉ COLCAFÉ S.A,S ENVASE VIDRIO

PACIFIC NATURAL
HOJALATA GRATED DE JUREL MIRELLA ENVASE DE HOJALATA BRANIZADO O ESTAÑO
FOODS S.A.C

METALIZADO GALLETA VAINILLA ALICORP S.A.A POLIPROPILENO

EMBOTELLADORA
LAMINADO FRUGO PULP (AJE) ENVASE DE TETRA PACK
GRACO S.A.C

Cuestionario:

1.- ¿Qué tiene de diferente el envase, empaque y el embalaje?

- El envase, empaque y embalaje son términos empleados en el sector del transporte de mercancías,
entre los cuales existen diferencias entre cada uno:

Envase, llamado envase al material que acoge el producto de manera directa, es decir a cualquier objeto
cuya finalidad sea la de contener, dentro de él un producto que pueda hallarse en cualquier estado.

Empaque, es el encargado de envolver el envase primario del producto, tiene como objetivo preservar
el producto para que este llegue en perfecto estado, mejorando a la vez la imagen visual.

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Embalaje, su principal misión es la de almacenar un conjunto de unidades del mismo producto, con el
objetivo de proteger la mercancía de golpes y caídas, así como cualquier otro daño externo.

Sus principales diferencias que hay entre ambos son:

✔ Mientras que el envase se encuentra en contacto directo con el producto a transportar, el

embalaje contiene dentro de él, no solo la mercancía sino también sus correspondencias
envases y empaques.
✔ La principal misión del envase y empaque es proteger la mercancía durante su distribución. En
cuanto a la del embalaje consiste, básicamente, en posibilitar el trasporte de grandes
cantidades de unidades, juntándolas y garantizando su llegada al punto de entrega sin ningún
daño o desperfecto.

2.- ¿Cuáles son las principales funciones del envase?

- los envases tienen múltiples funciones que pueden agruparse entre las principalmente utilitarias y es
el valor añadido que aporta el producto.

Funcionalidades utilitarias, por ejemplo:

✔ Contener el producto.
✔ Albergar el producto.
✔ Proteger sus cualidades.
✔ Conservar el producto durante más tiempo.
✔ Transportar más fácilmente el producto.

Otro tipo de funciones de los envases son las que, más allá del sentido estrictamente práctico, aportan
un valor añadido. Por ejemplo:

✔ Función estética, que hace que el envase resulte más atractivo para el consumidor y lo escoja
frente a otros productos similares
✔ Función de marketing, relacionada con cómo se vende o se publicita el producto
✔ Etiquetado, que incluye información de gran utilidad sobre el producto y sus características
✔ Información sobre la empresa y datos de contacto.

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3.- ¿Cuáles son los principales usos de envases de hojalata?

- Es un recipiente rígido a base de metal que se usa para almacenar líquidos y/o sólidos, que puede
además cerrarse herméticamente, se emplea para fabricar todo tipo de envasados, bien sea para uso
alimentario, cosmético, textil, para laboratorios o envases de bebidas.

Ventajas:

✔ Alta barrera a: gases, vapor de agua, luz, oxígeno microbios.

✔ Alta conductividad térmica: esterilización.
✔ Propiedades mecánicas: manipuleo y transporte.

4.- Describa los principales usos de los envases de plásticos.

- Uso que se le da al envase plástico, por ejemplo:

✔ Para el aceite, ya que el plástico no permite que el envase se oxide y es uno de los factores que
más podrían perjudicar a este producto.
✔ Para el vino, lo mismo que el aceite, no dejara que le entre óxido ni humedad que pueda
afectar negativamente a la bebida.
✔ Para el agua, puede transportar muchísimos litros de agua sin muchos recursos.
✔ Para la leche, el envase de plástico la conservará y retrasará su fecha de caducidad.
✔ Para la comida, también puedes guardar comida en tarros de plástico con total seguridad e
higiene.

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ANEXOS:

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TEMA: ALMACENAJE DE BIENES “DISTRIBUCIÓN INTERNA DE PRODUCTOS CLASIFICACIÓN DE

INVENTARIOS”

Objetivo

Al finalizar la sesión el alumno estará en condiciones de clasificar los inventarios dentro de un almacén
bajo criterios y normativas.

Fundamento teórico

Inventario es un elemento físico para resguardar y a copian los productos/insumos. Cumple con un rol
de registro y tiene respaldo documental.

Solidos
Según estado físico Líquidos
Gaseoso
CLASIFICACIÓN

Duraderos
CRITERIOS DE

Según las propiedades

Perecederos
Longitud
Superficie m, m2
Según unidad de medida
Peso Kg, Tn
Capacidad
Alta rotación
Según la rotación de salida Media rotación
Baja rotación

Actividad Propuesta

Clasificar los siguientes productos para poder establecer una clasificación dentro del almacén.

Latas de atún Arroz Jamón Queso curado

Lomo de cerdo Bombones Botella de aceite Sillas

Tomate en conserva Zapatos Crema de afeitar Margarina

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Solidos Latas de atún, arroz, queso curado, jamón, tomate

CRITERIOS DE CLASIFICACIÓN
SEGÚN ESTADO FÍSICO
SEGÚN LAS PROPIEDADES
SEGÚN UNIDAD DE
MEDIDA
SEGÚN LA ROTACIÓN DE
SALIDA
en conserva, sillas, zapatos, lomo de cerdo, crema
de afeitar, bombones, margarina.
Líquidos Botella de aceite.
Gaseoso
Duraderos Arroz, botella de aceite, sillas, zapatos, crema de
afeitar.
Perecederos Jamón, queso curado, lomo de cerdo, tomate en
conserva, margarina.
Longitud Sillas, zapatos.
Superficie m, m2
Peso Kg, Tn Kg (jamón, lomo de cerdo, queso curado)
Capacidad Botella de aceite, crema de afeitar
Alta rotación Arroz, latas de atún, botella de aceite.
Media rotación Margarina, jamón.
Baja rotación Sillas, zapatos, crema de afeitar,

Tipos de carga de almacenamiento

Criterios Tipo de carga

Carga pequeña, mediana, paletizados.
Según volumen y dimensiones
Carga voluminosa.
Carga ligera (5Kg), medianas (5-25 Kg)
Según el peso
Pesados (25-1Th), muy pesada (+ 1Th)
Según forma de apilarlas Carga sencilla y apiladas
Unitario
Según lote
Por Lote
Según fragilidad Cargas restantes, ligeras y frágiles.

TEMA: GESTION NORMATIVA DE COMERCIO INTERNACIONAL “DOCUMENTACION E

INCOTERMS”
Objetivo: Al finalizar la sesión el alumno estará en condiciones de conocer la documentación y los
incoterms bajo la normativa de un comercio internacional.
Fundamento teórico:
Documentos de exportación
Documentos emitidos por el exportador
Factura comercial: Documento comercial más importante emitida por el exportador.
Lista de empaque: Detalla las características de la carga como cantidad de bultos, contenido y peso.
Certificado de origen: Documento que certifica el origen y lugar de manufactura del producto.
Instrucciones del embarque: Instrucciones sobre el medio de transporte, la cantidad de cajas, el peso,
entre otros.

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Documentos de transporte y seguro

Reserva (BOOKING): Asignación de espacio para la carga a embarcar en una nave especifica.
Bill of lading: Documento de transporte marítimo que acredita la recepción de carga por el porteador.
Air WayBill: Documento justificado del contrato de transporte aéreo emitido por la compañía aéreo.
Carta porte: Documento que justifica el desplazamiento de mercancía por la vía terrestre de un
territorio a otro.
Póliza de seguro: Asegura la cobertura de riesgos derivados del
transporte.

Documento de Aduanas y certificaciones

Declaración de Aduanas: Documento aduanero en el cual se dará la
mercancía e indica el régimen aduanero.
Ticket de balanza: certificado de peso emitida por el terminal, este peso
es de carácter oficial y usado en el proceso aduanero.
Certificados específicos: son los documentos tales como certificado fitosanitario, zoosanitario, etc.

Los incoterms en el comercio internacional

“INTERNATIONAL COMMERCIAL TERMS” que en español quiere decir “TERMINOS DE COMERCIO
INTERNACIONAL”, debemos saber que, como su propio nombre indica, son términos y requisitos de una
operación de compraventa internacional. Estos términos no son siempre los mismos ni se mantienen
estables, sino que cada cierto tiempo (normalmente 10 años) sufren actualizaciones para poder dejar
atrás términos que ya no se usan porque tienen unas condiciones poco adaptadas al mercado de hoy en
día.
Son parte fundamental de cualquier operación de importación o exportación y define los estándares
más utilizados en los contratos de venta internacional. Son un conjunto de términos de tres letras.

Categorías:

E= EXW
Desde el momento en que el vendedor pone la mercancía a disposición del comprador en el lugar
designado en el país de origen, el comprador se hace responsable de todos los costes, riesgos y seguro,
desde la carga de la mercancía en ese mismo lugar, pasando por todo el transporte y trámites
aduaneros, hasta llegar a destino.
F= FCA, FAS, FOB
El vendedor se hace responsable de los costes y riesgos hasta que la mercancía, ya despachada para la
exportación, quede cargada en el medio de transporte designado por el comprador o una vez puesta
dicha mercancía a disposición del porteador de este en el lugar designado del país de origen donde la
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mercancía emprenderá su viaje hasta el país de destino. Una vez cargada la mercancía en ese medio de
transporte designado por el comprador, es éste quién se hace cargo de los costes y es el responsable de
la mercancía, así como de tramitar las aduanas de importación en el país de destino.

C=CPT, CFR, CIP, CIF

El vendedor se hace responsable de los costes de transporte y asimilados hasta el lugar de entrega
acordado y de los riesgos hasta que la mercancía, ya despachada para la exportación, quede cargada en
el medio de transporte designado por el comprador o una vez puesta dicha mercancía a disposición del
porteador de este en el lugar designado del país de origen donde la mercancía emprenderá su viaje
hasta el país de destino. A partir de este punto el comprador es el responsable completo de la
mercancía, así como de tramitar las aduanas de importación en el país de destino.

D=DDP, DAP, DAT

El vendedor se hace responsable de los costes y riesgos de transporte hasta la entrega de la mercancía
en el lugar designado del país de destino acordado con el comprador. La entrega puede realizarse con la
mercancía despachada para la importación (DDP), sin despachar sobre el medio de transporte por
descargar (DAP), (DAT) establece que el vendedor debe entregar las mercancías en la terminal portuaria
cuando se trate de un envío de transporte marítimo y/o en una terminal de transporte aéreo o
terrestre.

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Ejercicios prácticos de incoterms

La empresa POMAROLA, se dedica a la comercialización de conservas vegetales, desea realizar una

oferta comercial a una empresa INDIA. Deben calcular el valor de la oferta comercial en posición EXW,
FCA, FAS, FOB, CFR, CIF, CPT, CIP, DAT Y DDP, sabiendo que la oferta se realiza en los siguientes términos:

1 Precio de los productos EXW 280 000 U$S

Transporte interior, desde la fábrica hasta el
2 800 U$S
puerto/aeropuerto
Transporte de puerto/aeropuerto de destino a almacén del
3 640 U$S
comprador
4 Gasto de carga en puerto/aeropuerto de origen 564 U$S
5 Gasto de descarga en puerto/aeropuerto destino 650 U$S
6 Gasto de carga almacén vendedor 654 USS
7 Gasto de descarga almacén comprador 450 U$S
8 Flete de barco 1 540 U$S
9 Transporte aéreo 2 000 U$S
10 Derechos arancelarios importación 643 U$S
11 Seguro de transporte 251 U$S
Gasto de despacho de exportación
12 184 U$S
(tramites agente aduanas)
13 Impuesto de la operación (IVA) 200 U$S
Gasto de despacho de importación
14 252 U$S
(agentes aduanas, licencias)
15 Embalaje de la mercancía 200 U$S
Inspección mercancía previa al embarque exigida por
16 60 U$S
comprador

1.- EXW ➝ 280 260 U$S

Precio de los productos EXW 280 000 U$S

Embalaje de mercancía 200 U$S

Inspección de mercancía previa al embarque exigida por el comprador 60 U$S

2.- FCA ➝ 281 898

EXW 280 260 U$S

Transporte interior, desde la fábrica hasta el puerto/aeropuerto 800 U$S

Gasto de despacho de exportación tramites agente aduana 184 U$S

Gasto de carga 654 U$S

3.- FAS➝ 281 898

4.- FOB ➝ 282 462 U$S

Elaborado: Revisado: Aprobado:

Edilberto Carmen V

ALUMNO DE AGROINDUSTRIA INSTRUCTORA DE AGROINDUSTRIA

 SISTEMA DE GESTÍON DE CALIDAD EN TALLERES P-001
SENATI
Revisión: 001
ELABORACIÓN DE DOCUMENTOS
Versión: 003

FAS 281 898 U$S

Gasto de carga en puerto 564 U$S

5.- CFR ➝ 284 002

Costo FOB 282 462 U$S

Costo flete 1 540U$S

6.- CIF➝284 253 U$S

Costo CFR 284 002 U$S

Seguro 251 U$S

7.- CPT➝ 284 462

Costo FOB 282 462 U$S

Costo de Transporte aéreo 2000 U$S

8.- CIP➝ 284 713

Costo CPT 284 462 U$S

Seguro de transporte 251 U$S

9.- DAT➝285 363 U$S

Costo CIP 284 713 U$S

Gasto descarga 650 U$S

10.- DDP➝287 548 U$S

DAT 285 363 U$S

Transporte puerto 640 U$S

Costo almacén 450 U$S

Derecho 643 U$S

Impuesto 200 U$S

Gasto de despacho 252 U$S

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Edilberto Carmen V

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Versión: 003

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