GENERALIDADES DE HONGOS

Dr. Oscar Quesada Pacheco

Introducción a al Microbiología
 Terminología
• Micología
• Del griego mykes que significa seta y logos que
significa discurso)
• Estudio de los hongos y su biología.
 Terminología
• Micosis
• Enfermedad producida por los hongos en
animales o el ser humano.
 Características de los Hongos

– Organismos que pueden ser en forma de

filamento o unicelular.
– Pertenecen al reino Fungi ( Whittaker, 1969 ).
– Microorganismo eucariota: posee material
genético encerrado en un núcleo.
– Productores de esporas:
• sirven para dispersión o para mantenerse latentes en el
ambiente en condiciones adversas.
 Características de los Hongos
– Pared celular
• Sus componentes principales: la quitina, las mananas y
las glucanas.
– Membrana celular contiene ergosterol.
– Son Heterótrofos :
• No producen su propio alimento como plantas o algas
(clorofila).
• Se alimentan liberando enzimas que degradan la
materia orgánica en compuestos simples que ingresan
por absorción al hongo.
 MICOTOXICOLOGÍA
• Estudia las toxinas producidas por los hogos y
sus efectos.
• Ejemplo: LSD ( Dietilamida de ácido lisérgico)
Alcaloide derivado del centeno.
Efecto Alucinógeno.
Trastornos vasomotores y neurológicos.
Estado Tetánico y muerte por asfixia.
Importancia de los Hongos
1. Sirven como descomponedores de materia orgánica.
2. Industria alimenticia: existen hongos comestibles,
hongos que se utilizan para producir alimento por
fermentación (Ejm: salsa de soya, vino)
Importancia de los Hongos
• Industria de medicamentos:
• Fármacos: ergometrina.
• Antibióticos: penicilina
• Antifúngicos como la griseofulvina.
• Inmunosupresores: ciclosporina y cortisona.
Importancia de los Hongos
• Plagas en agricultura (Ejm: roya del café) y industria
maderera.
• Biocontrol de plagas de insectos (Bauveria contra la
broca del café).
Importancia de los Hongos
• Salud humana y animal: infecciones
en humanos y animales. Afecciones
por toxinas en productos
alimenticios.
 Distribución y Habitad
• Se les puede encontrar en
– Algunas especies son ubicuas y otras solo se
encuentran en áreas geográficas definidas.
– Tierra
– Agua dulce o salada.
– Infectando plantas, animales y seres humanos.
– Asociados a raíces de plantas: micorrizas.
– Asociados a cianobacterias o algas: líquenes.
– Habitando la vegetación.
– En materia en descomposición.
 Nutrición y Metabolismo
• Son Quimioorganoheterótrofos
– Emplean compuestos orgánicos como fuente de
energía, carbono y electrones.
• La mayoría son saprófitos.
– Obtienen su energía de materia orgánica en
descomposición.
– Liberan enzimas hidrolíticas que digieren sustratos
externos.
– Se absorben los productos solubles a través de la
pared y la membrana celular.
– Glucógeno: polisacárido de almacenamiento.
 Condiciones de Crecimiento
• Temperatura.
– La mayoría de importancia clínica son mesófilos.
• Solutos.
– Muchos son osmotolerantes (deterioro de alimentos altos
en sal o azúcar)
• Ph.
– La mayoría de hongos toleran un pH ligeramente ácido.
• Oxígeno.
– Mayoría son aerobios.
– Algunos son anaerobios facultativos (fermentaciones).
– Pocos anaerobios estrictos (rumen del ganado)
 Estructura
• Talo: Se le denomina a la estructura vegetativa
de un hongo.
 Estructura
• Hifa:
Cuando el hongo tiene forma microscópica de
filamento tubular largo a modo de hilos de células
ramificados y de diámetro constante.
 Estructura
Hongo septado:
– La hifa se encuentra dividida por septos.
– Son prolongaciones de la pared hacia el
interior de la hifa.
– Poseen poros.
– Permiten movimiento de:
• Citoplasma
• Organelas
• Núcleos

http://www.mycology.adelaide.edu.au/Mycoses/Opp
ortunistic/Aspergillosis/
 Estructura
• Hongo no septado:
– La hifa no tiene septos constantes por lo cual el
protoplasma fluye a lo largo de esta.
– También se denomina hongo “cenocítico o
espaciadamente septado”.
Comparación entre hongos septados y
cenocíticos
Hongo cenocítico ( No septado) Hongo septado
(zigomicosis) (aspergilosis)
 Estructura
• Micelio:
– Conjunto de hifas enredadas o agregadas de
manera semejante a un tejido.
– Existen 3 tipos:
• sumergido (nutrición)
• vegetativo (adhesión, fijación y desarrollo de
estructuras de reproducción)
• reproductivo (para la formación de esporas)
 Estructura
• Levadura:
– Hongo unicelular con pared celular y un núcleo.
– De forma redondeada u ovoide
– De tamaño variable.
– Con reproducción sexual y asexual.
• Asexual: gemación y fisión.
– Sin flagelos.
 PSEUDOMICELIO
Estructura que se forma cuando las
levaduras quedan unidas al
reproducirse.
 DIMORFISMO

– Cambio de forma de levadura a micelio inducido por factores

ambientales como
• Ausencia de Nutrientes
• Cambios en la Tensión de oxígeno
• Cambios en Potenciales oxido-reducción
• Cambios en la Temperatur

– En micología médica el hongo se encuentra en fase micelial en el

ambiente (20 – 25ºC) y pasa a forma de levadura al ingresar al
hospedero susceptible (37ºC).

– Este cambio también se logra In Vitro al incubar los aislamientos a

37ºC en medios de cultivo especiales.
 Ejemplo de hongo dimórfico
Histoplasma capsulatum
Fase micelial: saprofito Fase levaduriforme: infección
(ambiente-naturaleza-medios de (formas dentro del glóbulo blanco)
cultivo)
 HONGO FILAMENTOSO
1. Producen colonias algodonosas, pulverulentas o
lanosas.
2. Llamadas “mohos” en algunos textos.
3. Las especies se reconocen por sus características
macro y microscópicas
 HONGO LEVADURIFORME
1. Produce colonias húmedas, cremosas o pastosas.
2. Para identificar sus especies se requieren pruebas
bioquímicas o moleculares. Ejm: API 20 C AUX,
VITEK, RAPID YEAST
 HONGO PIGMENTADO
– Hongo con pigmento de melanina en la pared .
– Llamados también “fuliginosos, negros o
dematáceos”.
 HONGO HIALINO
1. Hongos sin pigmento en su pared.
2. En la imagen de la derecha se observa azul
porque se hizo el montaje con azul de lactofenol que
tiñe citoplasma del hongo.
 DERMATOFITOS
1. Grupo de hongos que causan un grupo de
infecciones llamado “tiñas”.
2. Degradan la queratina de piel, uñas y cabellos
para obtener sus nutrientes.
3. De los géneros
• Trichophyton, Microsporum y Epydermophyton
4. Se pueden aislar del
• Suelo (Geofílicos)
• Animales (Zoofílicos)
• Seres humanos (Antropofílicos)
 MICELIO ARTROSPORADO
1. Estructura que presentan los dermatofitos
cuando se encuentran parasitando en piel, uñas o
cabello.
2. Se forma por fragmentación de la hifa.
3. Al reportar esta estructura le
sugiere al clínico que el paciente
está infectado por un DF.
 El examen directo
• Para algunas micosis se considera de valor
diagnóstico, es decir, se confirman las sospechas
del diagnóstico presuntivo.
Ejm: pitiriasis versicolor
• Brinda información rápida de la presencia o
ausencia de hongos para el inicio del tratamiento
apropiado.
Ejm: Observación de levaduras de Cryptococcus en
un LCR indican tratamiento inmediato del paciente.
 El examen directo
• Se puede realizar con
– Reactivo de Hidróxido de potasio del 10-40%
(KOH). RUTINA
– Tinta China. RUTINA EN EMERGENCIAS
– Blanco de Calco flúor.
– Tinción de Gram.
– Tinción de Giemsa.
– Tinción de Wrigth.
 KOH
• Funciona digiriendo los componentes
proteicos de las células y residuos de grasas.
– Su efecto se acentúa al calentar ligeramente la
preparación (no hervir).
• No digiere el material polisacárido de la pared
de los hongos.
• Se observa de inmediato para evitar que el
reactivo se seque y que se formen artefactos.
• Barato y fácil de usar.
 KOH
• Concentraciones
– 10%: se utiliza para montaje de pelo para no
alterar su estructura.
– 15,20 %: se utiliza para montaje de muestras de
piel o biopsias.
– 40%: se utiliza para montaje de uñas. En su
defecto se usa 10-20%
MUCHAS GRACIAS

FIN DEL CURSO