Pepas de Chocolate

Pasos e ingredientes para preparar tus pepas de chocolate preferidas

TIEMPO DIFICULTAD 16
40 min Media UNIDADES

Ingredientes
125 gr de manteca
1/2 taza de azúcar integral/mascabo
2 huevos
70 gr Chocolate Taza AGUILA Semiamargo
2 1/4 tazas de harina 0000
1 cda de polvo de hornear
1 cda de cacao amargo en polvo
Relleno de Repostería Aguila 3 en 1 c/n.
Chocolitos AGUILA Blancos c/n.

Paso a paso
Preparación
 1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una pasta pálida y cremosa.
2. Incorporar los huevos.
3. Fundir el chocolate a baño maría y agregarlo a la preparación anterior.
4. Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados y mezclar bien.
5. Hacer bolitas y disponerlas en una placa previamente enmantecada ordenadas de forma
tal que no se toquen; con los dedos aplastarlas hasta llegar a 7 cm de diámetro aprox. Con
la yema del dedo hacerle un hueco en el medio para luego rellenar. Llevar al freezer por 30
minutos aprox.
6. Cocinar en un horno precalentado a temperatura moderada durante 15-20 minutos. Una
vez cocidas dejar enfriar completamente.
7. Una vez frías, rellenar las pepas con el Aguila 3 en 1 ayudándose con una cuchara o
manga; decorar con chocolitos blancos.

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